21世纪家禽营养研究面临的挑战

在过去的50多年中,由于数学原理、线性规划和计算机的应用,家禽营养需要量的研究取得了巨大的进展,家禽生产成为最有效的高蛋白生产途径。然而,随着世界经济的发展,消费者更加关注食品的卫生和安全,家禽生产面临着新的挑战,家禽营养研究也要发生相应的改变。

羽毛粉的营养价值

虽然由于羽毛粉所含的氨基酸不平衡,使它从来没被认为是家禽饲料的主要蛋白质来源,但是它能够提供家禽所需的一些必需氨基酸。

家禽营养标淮的实际应用

肉鸡、火鸡和产蛋鸡在舍饲条件下的商业生产已有70多年的历史,其被广泛用作科研用的动物也有同样长的历史了.因此,为维持其高生产力而对其营养需要进行的研究也已有了许多成果.营养领域内还有许多空白无论是对于肉鸡、蛋鸡还是火鸡,美国全国研究理事会(NRC,1984)都已提出了多种养分的需要量,如大约14种氨基酸、12种矿物质、13种纤维素和一种必需脂肪酸.