含可溶物酒粕部分替代大麦青贮或大麦籽粒对泌乳奶牛瘤胃发酵和产奶量的影响

含可溶物酒粕(DDGS)业已普遍用作泌乳奶牛的日粮蛋白质来源,但是评估利用DDGS部分替代饲草或谷物的数据很少。研究旨在确定玉米/小麦-基础DDGS部分替代大麦青贮或大麦籽粒对奶牛干物质采食量(DMI)、咀嚼活动、瘤胃发酵和产奶量的影响。试验采用3×3拉丁方设计,选择8头装有瘤胃套管的泌乳荷斯坦奶牛,试验以21d为期。奶牛饲喂对照日粮(CON组,45%大麦青贮、5%苜蓿干草、50%混合精料)、低饲草日粮(LF组,DDGS替代20%日粮干物质的大麦青贮)或低谷物日粮(LG组,DDGS替代20%日粮干物质的大麦籽粒)配合成的日粮都含粗蛋白18%,并以全混合日粮的形式饲喂。试验结果表明,与CON组比较,饲喂LF组日粮的奶牛有较高的DMI(26.0,22.4kg·d-1)、产奶量(36.4,33.0kg·d-1)、乳蛋白量(1.18,1.05kg·d-1)和乳糖(1.63,1.46kg·d-1),但是乳脂量不受影响。同CON组日粮比较,LF组日粮降低了奶牛的咀嚼时间(29.7,39.1min·kg-1DMI),但是不影响瘤胃pH低于5.8的持续时间。同饲喂CON组日粮比较,饲喂LG组日粮奶牛趋于提高瘤胃最低和最高pH,但是不会影响DMI、产奶量和乳成分。试验结果表明,DDGS部分替代大麦青贮可改善泌乳奶牛的生产性能,而不会负面影响奶牛瘤胃发酵和乳脂量;DDGS也可部分替代泌乳奶牛日粮中的大麦籽粒,不会对奶牛的生产性能造成负面影响。