有机生产系统中甜瓜果实发育和糖分积累研究

研究了有机和常规生产系统中不同施肥水平对网纹甜瓜果实发育和糖分积累的影响。结果表明:有机和常规生产系统以及施肥水平都未改变甜瓜果实发育和糖分积累规律。果实鲜重和果肉厚度的增长均呈"S"形曲线变化,可溶性固形物(TSS)和糖分积累呈二次型曲线变化。甜瓜果实在进入成熟期前,以葡萄糖和果糖积累为主,进入成熟期,蔗糖积累迅速,总糖含量持续上升。果实TSS增长趋势与总糖相同,两者呈极显著正相关(春季r=0.884**,秋季r=0.958**)。春季有机生产甜瓜采收期的果实重量显著高于常规生产,而秋季两者差异不显著。生产系统和施肥水平对果实TSS和糖分含量都没有影响。由于春季甜瓜果实发育时段的积温高,采收期果实重量和果肉厚度分别比秋季高28%和9.0%。甜瓜果实的生长量受积温的影响较大,有机生产系统和施肥水平不影响果实糖分积累。

有机和常规生产系统中甜瓜的生长发育和产量分析

在有机和常规两种生产系统中,研究了不同施肥水平对春秋两季甜瓜生长发育和产量的影响。结果表明:在施肥水平较高的春季,甜瓜伸蔓期至果实发育中期,两种系统对甜瓜生物量没有显著影响;在果实成熟期,有机生产系统中甜瓜的生物量较高,但经济产量与常规系统差异不显著。秋季生产试验降低了施肥量,在发育前期,有机生产的甜瓜生物量显著小于常规生产,果实成熟期差异不显著,但经济产量降低了9.8%。在同一生产系统内,施肥量对植株生物量和产量均无影响。不同生产季节对甜瓜的生长发育影响显著,春季甜瓜的生育前期生长缓慢,后期迅速,秋季相反;春季植株的总生物量和经济产量大于秋季。甜瓜干物质分配在伸蔓期以叶片为主,中后期以果实为主,不同生产系统和施肥水平不影响干物质在各器官的分配比例。

有机生产系统对甜瓜产量和果实品质的影响

[目的]为合理调控甜瓜有机施肥提供参考依据。[方法]以甜瓜品种"春丽"为研究材料,设5个施肥处理,随机区组排列,研究有机肥对甜瓜农艺性状、生物产量、经济产量与品质的影响。[结果]甜瓜的伸蔓期、果实发育中期和果实成熟期,常规生产甜瓜的平均生物量比有机生产的分别高43.21%、15.99%和8.74%,在伸蔓期常规生产甜瓜的株高和生物量显著高于有机生产的。甜瓜有机和常规生产的小区平均产量分别为108.0 kg和119.7 kg,各处理间没有明显差异。在有机和常规生产条件下,甜瓜果实中葡萄糖、果糖、蔗糖和总糖含量无显著差异。[结论]有机和常规2种生产系统对甜瓜的产量和品质的影响没有显著差异。

有机和常规甜瓜果实品质比较研究

比较研究了有机和常规生产系统对甜瓜果实品质的影响。结果表明:有机生产甜瓜获得了和常规生产相同的果实重量,有机和常规生产系统对果实TSS和糖分含量都没有显著影响。有机生产显著提高了甜瓜果肉维生素C含量;降低了氨基酸和硝酸盐含量,这与低的果肉氮素含量显著相关。有机生产在一定程度上提高了甜瓜的果实品质,但这些品质指标都不受有机和常规施肥水平的影响。