苏格兰寻桶之旅

站在艾莱岛（Islay）的一个威士忌酒厂仓库内，调酒师Jim McEwan从他最珍贵的Bruichladdich威士忌桶上取下木塞，把取酒器深入酒桶内，取出来的酒体就如同夏天日落时的颜色——明亮浓郁。

夏日新宠

当一轮“分子鸡尾酒”的热浪袭过之后，什么才能成为夏日里鸡尾酒的新风潮？是另类的调配工具及手法，还是那些刺激性原料带来的味蕾冲击？美国Wynn Las Vegas酒吧的调酒师Patricia Richards将夏日里的流行元素融入到了自己的鸡尾酒中，展现了5类鸡尾酒新趋势，试过之后，的确与众不同。

夏日选酒攻略

这个夏天什么样的葡萄酒会被你收入囊中？除了必选的白葡萄酒外，你还会关注其他风格的葡萄酒吗？F＆W的Ray Isle有他自己独到的看法，而且使用一些巧妙的技巧，令红葡萄酒在夏日里重生。同时RayIsle用真实案例告诉你，夏天用后备箱储存葡萄酒是一个愚蠢的想法。

甜品新贵 可颂甜甜圈

最近，经常会读到有关DominiqueAnsel的报道，他是当下最红的甜品师．他今年36岁．但看起来也就二十七八岁的样子。他说话轻声细语，温和。我们在一起度过的几天，起初认为他只不过是甜品界的梵高——一个具有开创性思维的艺术家。