加工番茄田间果实发病与腐烂的研究

加工番茄果实发病与腐烂的主要致病菌为茄链格孢菌和尖镰孢菌及假单胞菌等。在采收末期加工番茄的果实腐烂率达16.31%～23.03%,根据导致果实发病与腐烂的不同因素包括病原菌、生理、缺素症、虫害、机械损伤等来制定预防措施非常重要。通过人工接种实验表明,在高温条件下茄链格孢菌和尖镰孢菌的平均生长速度均很快,分别为0.337mm/h和0.241mm/h。