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微生物发酵转化黄姜生成薯蓣皂苷元的工艺研究
被引量:
5
1
作者
喻东
沈竞
+3 位作者
高陪
苏建
孙启玲
qi-ling
《四川大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第6期1781-1786,共6页
筛选到一株能高效转化薯蓣皂苷生成薯蓣皂苷元的菌株,并进行液体发酵转化,HPLC检测发酵前后薯蓣皂苷及薯蓣皂苷元含量的变化,表明经菌株的转化作用后,黄姜中的薯蓣皂苷生成薯蓣皂苷元。本研究对发酵条件包括培养基成份,底物浓度,装量,...
筛选到一株能高效转化薯蓣皂苷生成薯蓣皂苷元的菌株,并进行液体发酵转化,HPLC检测发酵前后薯蓣皂苷及薯蓣皂苷元含量的变化,表明经菌株的转化作用后,黄姜中的薯蓣皂苷生成薯蓣皂苷元。本研究对发酵条件包括培养基成份,底物浓度,装量,接种量,转速进行优化,并找到充分利用黄姜的生态环保的预处理方法,建立了一种高效清洁的薯蓣皂苷元生产工艺.
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关键词
微生物
发酵转化
黄姜
生成
薯蓣皂苷元含量
工艺研究
DIOSGENIN
DIOSCOREA
zingiberensis
technology
production
process
medium
components
The
OPTIMUM
预处理方法
培养基成份
转化作用
生态环保
生产工艺
菌株
高效转化
发酵条件
原文传递
题名
微生物发酵转化黄姜生成薯蓣皂苷元的工艺研究
被引量:
5
1
作者
喻东
沈竞
高陪
苏建
孙启玲
qi-ling
机构
四川大学生命科学学院生物资源与生态环境教育部重点实验室
出处
《四川大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2009年第6期1781-1786,共6页
基金
成都市科技局科技攻关计划(06GGYB185SF-030)
文摘
筛选到一株能高效转化薯蓣皂苷生成薯蓣皂苷元的菌株,并进行液体发酵转化,HPLC检测发酵前后薯蓣皂苷及薯蓣皂苷元含量的变化,表明经菌株的转化作用后,黄姜中的薯蓣皂苷生成薯蓣皂苷元。本研究对发酵条件包括培养基成份,底物浓度,装量,接种量,转速进行优化,并找到充分利用黄姜的生态环保的预处理方法,建立了一种高效清洁的薯蓣皂苷元生产工艺.
关键词
微生物
发酵转化
黄姜
生成
薯蓣皂苷元含量
工艺研究
DIOSGENIN
DIOSCOREA
zingiberensis
technology
production
process
medium
components
The
OPTIMUM
预处理方法
培养基成份
转化作用
生态环保
生产工艺
菌株
高效转化
发酵条件
Keywords
Dioscorea zingiberensis C.H.Wright diosgenin microbial transformation pre- treatment fermentation optimization
分类号
N55 [自然科学总论]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
微生物发酵转化黄姜生成薯蓣皂苷元的工艺研究
喻东
沈竞
高陪
苏建
孙启玲
qi-ling
《四川大学学报(自然科学版)》
CAS
CSCD
北大核心
2009
5
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已选择
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参考文献
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