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Continuous Lactic Acid Production from Longan Juice by Lactobacillus casei subsp, rhamnosus TISTR 108
被引量:
2
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作者
S. Choojun
r. suttisuwan
《Journal of Agricultural Science and Technology(B)》
2011年第4期556-565,共10页
关键词
干酪乳杆菌
乳酸生产
龙眼肉
鼠李糖
酵母提取物
果汁
发酵罐
生产力
下载PDF
职称材料
题名
Continuous Lactic Acid Production from Longan Juice by Lactobacillus casei subsp, rhamnosus TISTR 108
被引量:
2
1
作者
S. Choojun
r. suttisuwan
机构
Department of Applied Biology
Department of Biology
出处
《Journal of Agricultural Science and Technology(B)》
2011年第4期556-565,共10页
关键词
干酪乳杆菌
乳酸生产
龙眼肉
鼠李糖
酵母提取物
果汁
发酵罐
生产力
Keywords
Lactic acid, longan juice, continuous fermentation, Lactobacillus casei subsp, rhamnosus TISTR 108.
分类号
TQ921.3 [轻工技术与工程—发酵工程]
TS255.42 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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1
Continuous Lactic Acid Production from Longan Juice by Lactobacillus casei subsp, rhamnosus TISTR 108
S. Choojun
r. suttisuwan
《Journal of Agricultural Science and Technology(B)》
2011
2
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参考文献
引证文献
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