利用维生素E延长鲑鱼和其它鱼类的货架寿命

维生素E有助于组织抵抗自由基离子对脂肪的氧化。增加日粮中维生素E的添加量,会相应提高动物组织中维生素E的水平,改善肌肉质量和动物健康状况。由于维生素E的沉积,使组织的稳定性增强,从而保护组织不至在宰后发生过氧化。添加维生素E(通常是以α-生育酚乙酸盐的形式添加)可延长牛肉、小牛肉、猪肉、羊肉、禽肉和鱼肉的保存期。 当不考虑口味时,一致公认色泽是评价肉品质量好坏的重要指标。血红蛋白氧化后。

可提高作物生产率的改良木霉菌

对细菌和真菌在促进作物生产率方面的作用经常予以研究.可以用它们对昆虫和微生物性病害作生物防治;另一些细菌和真菌可被用来侵染和催毁杂草.在这些应用中,真菌有着一些优点.它们在通常对病原物敏感的植物中能诱发抗性反应.栗树的毁灭性病害(Endothia parasitica,寄生内座壳)的一些无毒菌株含一种双链 RNA,它能在树内传播,