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4种迷迭香化合物对脂多糖诱导的RAW264.7细胞氧化应激和炎症的抑制作用 被引量:2
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作者 丁芷倩 许敏 +4 位作者 吴华 raka rifat nowshin 魏梦雅 王开阳 肖俊松 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第23期125-133,共9页
目的:研究4种迷迭香化合物(鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚和迷迭香酸)对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导的RAW264.7细胞氧化应激和炎症反应的抑制作用。方法:以LPS诱导RAW264.7细胞构建炎症模型,通过比色法、实时荧光定量聚合酶链... 目的:研究4种迷迭香化合物(鼠尾草酸、鼠尾草酚、迷迭香酚和迷迭香酸)对脂多糖(lipopolysaccharide,LPS)诱导的RAW264.7细胞氧化应激和炎症反应的抑制作用。方法:以LPS诱导RAW264.7细胞构建炎症模型,通过比色法、实时荧光定量聚合酶链式反应、Western blot等方法表征迷迭香化合物对活性氧(reactive oxygen species,ROS)、炎症因子以及相关酶类的影响。结果:上述4种迷迭香化合物对LPS诱导的细胞内ROS相对含量、丙二醛(malonic dialdehyde,MDA)含量、NO释放量和肿瘤坏死因子α(tumor necrosis factor α,TNF-α)、白细胞介素1β(interleukin 1β,IL-1β)、IL-6 mRNA相对表达量,以及诱导型一氧化氮合酶(inducible nitric oxide synthase,iNOS)和环氧合酶2(cyclooxygenase 2,COX-2)蛋白相对表达量的升高有显著抑制作用,对超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)和过氧化氢酶(catalase,CAT)活力有显著保护作用,且具有浓度依赖效应。质量浓度10μg/mL的鼠尾草酸对LPS诱导的ROS相对含量、NO释放量、TNF-α mRNA相对表达量、MDA含量升高的抑制作用和对SOD和CAT活力的保护作用更好,质量浓度10μg/mL的迷迭香酚对LPS诱导的IL-1β、IL-6 mRNA相对表达量、iNOS和COX-2蛋白相对表达量升高的抑制作用更好。结论:4种迷迭香化合物均具有一定的抗氧化和抗炎作用,能缓解炎症反应,其中水溶性迷迭香酸有效质量浓度高于其他3种。 展开更多
关键词 迷迭香 RAW264.7细胞 氧化应激 炎症 保护
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