几种沙棘果实与种子中脂肪酸成分分析

对来自拉浩地区 (半干旱地区 )与斯皮特 (干旱地区 )的 8年生沙棘种子与果肉粗提物中脂肪酸组成进行了研究。所选的中亚沙棘产自拉浩与斯皮特 ,同时研究的还有来自拉浩地区的柳叶沙棘与HI 1型沙棘 (外来品种 ) ,该外来品种种植在喜马偕尔邦农业大学高山农业研究与推广中心。该研究中心位于拉浩 斯皮特地区的拉浩谷地的库坎姆西瑞 (海拔 2 730m) ,处于印度温和干燥的喜马拉雅山地区。在所有种类的果肉油脂中 ,不饱和脂肪酸含量的比例 (5 2 8%～ 6 0 7% )高于饱和脂肪酸 (10 6 %～ 2 9 9% )。同样 ,除了柳叶沙棘以外 ,种子油脂中不饱和脂肪酸含量 (5 1 7%～ 86 5 % )要高于饱和脂肪酸含量(12 5 %～ 2 7 2 % )。在果肉油脂中 ,主要的饱和脂肪酸是棕榈油酸 (37 1%～ 4 6 4 % )、亚油酸 (6 4 %～15 0 % )、油酸 (4 0 %～ 6 9% )和软脂酸 (9 1%～ 2 8 1% )。柳叶沙棘果肉油脂中含有丰富的亚油酸(15 0 % )和α 亚麻酸 (1 3% )。棕榈油酸是最主要的不饱和脂肪酸 (37 1%～ 4 6 4 % ) ,在拉浩种群中含量最高 (4 6 4 % )。软脂酸是主要的饱和脂肪酸 ,除了斯皮特种群 (9 1% ) ,其他类型中的含量基本相同(2 6 4 %～ 2 8 1% )。在种子油脂中 ,斯皮特种群中含量最丰富的是亚油酸 (39 8% )和α