高碘日粮对猪肉中碘含量与肉品质的影响

用２４头Ｌａｎｄｒａｓｓｅ×Ｐｉｅｔｒａｉｎ杂交公（阉割）、母各半断乳仔猪，饲喂至９５ｋｇ以上，观察高碘日粮组（３０ｍｇ碘／ｋｇ饲粮）和正常对照组（０．１６ｍｇ碘／ｋｇ饲粮）肌肉和器官中碘含量的变化和肉品质的差异。试验表明高碘日粮试验组猪只的肌肉、脂肪、心脏、肾、肝、血中碘含量较对照组相应高３～７倍。