醇甜的尾声 限量版力娇酒

西餐的收尾时段有多种选择,甜酒、烈酒、鸡尾酒和咖啡都是不错的方案,但是作风老派的欧洲人更喜欢来一杯力娇酒,用更加浓烈的感官刺激来表达对食物的满意。这些力娇酒同样具有悠久的历史,它们不但具有千奇百怪的口味,也有千姿百态的酒瓶,都成为了美酒爱好者们收藏的焦点。

梁子庚 美食生活的创作者

梁子庚13岁进厨房,一辈子没有改变过自己的职业目标,他不认为今天自己是一个职业的餐厅经理人,而是一个美食生活的创作者,通过餐厅这个媒介把快乐传达给众人。在思南公馆的一家咖啡馆里,梁子庚对他的工作侃侃而谈,从菜肴的设计到厨师的道德,从国内餐饮的现状到米其林餐厅的评级,从西班牙分子美食到中国传统点心小笼,每每都道出独特的见解,让我们领略了他不仅有在厨房里扬名千里的能耐,也有在电脑前运筹帷幄的思想。

惬意的餐厅 美酒与味觉的漫波

今天的餐酒搭配已经越来越讲究了,一些餐厅甚至开始经营起自己的藏酒,印刷出冗长的酒单,请到一个优秀的侍酒师。在中国,餐和酒的地位已经慢慢趋向平衡,就像在西方一样,不管是不是真正懂葡萄酒,大家都知道葡萄酒可以提升菜肴的口味,于是,Lounge餐厅这样的形式就出现了,并且像雨后春笋一样,在我们身边越来越多。

何以遣此,谁能忘情 日本清酒的独特韵味

淡米酒就是日本清酒,它的独特韵昧,远远不在于酒的口感本身,而是有一种出世之意,这种境界也让喝清酒的人得到了超脱的感觉。当你家中有几瓶上好的清酒时,你便隐隐地有了些许隐士的风度。

这个广告你懂不懂

强悍的酒类平面广告,不但要让人感觉震撼,还要给人们一些谈资,其中隐晦的意义仿佛直达心底深处,从内心感觉你需要这一口酒!泪水?还是汗水?喜力啤酒的这个情人节广告最受争议:啤酒瓶上的水滴寓意着泪水,还是汗水?各人的说法都不一样。有人说啤酒瓶象征着一张人脸,那颗最大的水珠便是泪水,因为广告语是"惊喜感动";有人说如果那颗是泪水。