抗菌肽在饲料中应用的优势

食品安全与耐药性是近年来多方关注的热门议题,为了防止畜禽养殖过程中滥用抗生素导致的耐药性问题扩散到人类身上,越来越多的抗生素被禁止在动物养殖中使用。预计未来几年还会有更多的抗生素被禁用,多种抗生素替代产品也次第出现,而抗菌肽是其中具有极大潜力的替代物之一。本文将对抗菌肽在饲料中应用的优势加以探讨。