次优日粮下家禽饲料转化率的遗传变异与选择

饲料成本是肉鸡生产成本中比重最大的部分，依据产品类型的不同，可占到总成本的55％~60％。因此，饲料效率是决定肉鸡饲养效益的关键因素。对速生型肉鸡30多年的选择导致了其饲料转化率的不断降低。由标准的肉用公鸡和慢生型母鸡杂交的“认证鸡”也表现这样的趋势，然而，慢生型“标签鸡”的饲料转化率没有变化。

基因组学和生理学在家禽福利育种中的应用

1最近十年的欧洲家禽福利经验在欧洲，农场动物福利是一个主要的问题。近年来人们对动物福利法规及其相关方面的科学研究日益增多。由于家禽福利状况堪忧，导致标准化家禽生产的话题被关注。选育的影响经常遭到质疑。事实上，在进行商业选育的最初，很少考虑家禽的适应能力，因此出现了某些性状的退化。