应用植物纤维治疗人类急性和慢性疾病

危重病和慢性疾病威胁着全世界人民的生命,其发病率每年都在增加,许多慢性疾病的进展和合并症的发生与患者发病前后的生活方式密切相关。西方化的生活方式无疑增加了发生慢性疾病的危险。大量摄入植物中的抗氧化物可以防止,至少能延缓慢性疾病的发展。本文综述了临床营养使用的重要膳食纤维及其临床应用。

应用合生元治疗人类急性和慢性疾病

合生元是指益生菌加益生元的合剂,以治疗疾病为目的的合生元称为合生元制剂。合生元的构成基于"多样性防御理论",即认为生物多样性是保护生态环境安全的重要屏障,对于防御生物入侵有着重要意义。益生菌与益生元的相加不是简单的混合,其对于微生物生态系统和免疫应答的效果以及强化屏障功能的效果,应该远远超过益生菌和益生元的协同或相加作用。本文将介绍经实验证实的优秀益生菌和具有强力的生物活性的益生元组成的合生元,以及其控制急性和慢性疾病进展的作用。

晚期糖化终产物与慢性疾病

大多数慢性疾病（ChD）病人承受增强的急性期反应（APR）和慢性期反应（CPR），增强的炎症反应和过度炎症反应，以及与组织内增多的晚期糖化终产物（advanced glycation end products AGE）和晚期脂质过氧化终产物（advanced lipoxidation end products ALE）沉积有强烈相关陛的代谢综合征的折磨。随着糖化血红蛋白（HbAlc）及其在糖尿病和各种年龄相关疾病中作用的发现，

晚期糖化终产物与食物

慢性病（ChDs）的产生和发展与体内晚期糖化终产物（AGEs）和脂质过氧化终产物（ALEs）蓄积所引起的炎症放大作用密切相关。加热、照射、离子化等加工过程可以与营养过度相结合，使机体产生、蓄积、暴露于更多的AGEs／ALEs。动物实验证实，限制富含AGEs／ALEs食物的摄人，是延长生存期中值和预防ChDs的有效途径。本文总结了食物与AGEs的关系，及目前通过饮食疗法减低AGEs含量以减轻炎症反应的尝试，探索预防ChDs、促进其预后的新方法。

植物源保护剂姜黄素的研究进展

现代生活方式伴随着许多慢性病的发生,植物源性保护物质可以对抗生活方式病。姜黄既是常用的调料,又是传统植物药,对许多疾病有较好的作用,其有效成分姜黄素对动脉硬化、癌症、糖尿病、胃病、肝病、神经退行性疾病、呼吸系统疾病等都有防护作用。综述近年来国外对姜黄、姜黄素的研究情况。