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直接进样-质谱检测指纹图谱技术结合化学计量学研究干燥方法对黄花菜质量的影响 被引量:1
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作者 刘伟 赵杨 +2 位作者 苏东林 李高阳 单杨 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2018年第16期220-225,共6页
采用直接进样-质谱检测指纹图谱技术(flow injection mass spectrometric fingerprinting method,FIMS)结合化学计量学方法研究不同干燥方法处理黄花菜质量的影响。自然干燥、热风干燥、真空冷冻干燥3种处理后的30个黄花菜样品经简单提... 采用直接进样-质谱检测指纹图谱技术(flow injection mass spectrometric fingerprinting method,FIMS)结合化学计量学方法研究不同干燥方法处理黄花菜质量的影响。自然干燥、热风干燥、真空冷冻干燥3种处理后的30个黄花菜样品经简单提取后,不经色谱柱分离,直接进入质谱仪进行分析,FIMS分析1个样品仅需2 min,采集m/z 100~1000的离子响应强度信息,经预处理后由分析软件Simca-P进行主成分分析(PCA)和偏最小二乘法判别分析(PLS-DA)。结果表明负离子模式下m/z 191.06、259.09、341.11、503.16、421.15、609.15、665.21、711.22、827.27及989.32等离子出现高的响应强度。经PCA和PLS-DA分析得到的分布图将不同干燥处理的黄花菜聚为3类,反应了其化学成分的差异性;采用PCA处理后3个主成分的贡献率是91.2%,采用PLS-DA的分类模型预测能力达到97.3%。通过载荷图则可发现在分类过程中起决定作用的化学标记物。该方法作为一种极具特点的指纹图谱分析技术,可以用于不同加工方式的农产品质量快速判别研究。 展开更多
关键词 直接进样-质谱检测指纹图谱技术 黄花菜 干燥方法 主成分分析 偏最小二乘法判别分析
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不同柑橘品种及保健品中辛弗林含量的比较 被引量:6
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作者 刘伟 袁洪燕 +2 位作者 苏东林 单杨 张菊华 《湖南农业科学》 2016年第12期61-65,共5页
以温州蜜柑、椪柑等多个柑橘品种幼果(皮渣)及市售减肥保健品为供试样品,通过反相高效液相色谱(HPLC)建立了辛弗林的色谱测定方法,探讨了辛弗林含量在不同柑橘品种以及不同发育时期的变化特点。结果表明:柑橘幼果中的辛弗林含量... 以温州蜜柑、椪柑等多个柑橘品种幼果(皮渣)及市售减肥保健品为供试样品,通过反相高效液相色谱(HPLC)建立了辛弗林的色谱测定方法,探讨了辛弗林含量在不同柑橘品种以及不同发育时期的变化特点。结果表明:柑橘幼果中的辛弗林含量变化范围为2.034~8.020mg/g,平均含量为4.106mg/g;果皮中为0.994~4.017mg/g,平均含量为2.766mg/g;保健品膳食补充剂中为1.323~40.772mg/g,与标示的含量基本相符;同一采收期的柑橘幼果辛弗林平均含量由高到低依次为温州蜜柑>椪柑>尾张>杂柑>酸橙>脐橙>本地早>朋娜>宫川;随着生长期的延长,柑橘幼果和果皮中辛弗林含量均呈现下降趋势。 展开更多
关键词 柑橘 辛弗林 保健品 变化
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热激结合臭氧熏蒸对“涟红”蜜桔采后品质的影响 被引量:7
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作者 江靖 朱向荣 +4 位作者 苏东林 付复华 张菊华 李高阳 单杨 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2018年第12期120-123,171,共5页
以柑橘加工品种"涟红"蜜桔为材料,在低温(4℃)条件下,研究热激处理(Heat shock,HS)结合臭氧熏蒸(Ozone fumigation,OF)技术对其采后贮藏品质的影响。在52℃热水下,浸泡3min;再采用臭氧气体(浓度为6mg/m3)熏蒸15min,进行低温... 以柑橘加工品种"涟红"蜜桔为材料,在低温(4℃)条件下,研究热激处理(Heat shock,HS)结合臭氧熏蒸(Ozone fumigation,OF)技术对其采后贮藏品质的影响。在52℃热水下,浸泡3min;再采用臭氧气体(浓度为6mg/m3)熏蒸15min,进行低温贮藏。在贮藏期120d内,每隔30d采样并对柑橘果实的呼吸强度、失水率、可溶性固形物、可滴定酸、VC、超氧化物歧化酶、过氧化物酶、过氧化氢酶等生理和品质指标进行测定。结果表明,热激结合臭氧处理作为一种绿色安全的复合保鲜技术,可显著增强柑橘果实抗氧化酶活,有效地降低腐烂率,保持柑橘果实品质,延长货架期。 展开更多
关键词 柑橘 采后品质 低温 热激 臭氧熏蒸
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基于改进AHP和灰色关联度分析法用于稻米蛋白质营养学评价 被引量:3
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作者 肖轲 苏东林 +1 位作者 李志坚 尚雪波 《食品与机械》 北大核心 2019年第11期52-57,共6页
对3个生产基地8个晚籼品种的24份稻米的蛋白质和氨基酸组成进行了测定。以FAO/WHO氨基酸标准模式为参考,利用改进层次分析法与灰色关联度分析相结合的方法建立稻米蛋白质综合评价模型,并对评价模型用于评价蛋白质营养价值的可行性进行... 对3个生产基地8个晚籼品种的24份稻米的蛋白质和氨基酸组成进行了测定。以FAO/WHO氨基酸标准模式为参考,利用改进层次分析法与灰色关联度分析相结合的方法建立稻米蛋白质综合评价模型,并对评价模型用于评价蛋白质营养价值的可行性进行了验证。结果显示,不同基地及不同品种间稻米蛋白质品质存在显著性差异(P<0.05);加权灰色关联度法与PER、NPR的相关系数r分别为0.959(P=0.003),0.974(P=0.001)。表明加权灰色关联度与蛋白质生物学指标高度相关,能够较为科学、有效地表征稻米蛋白质的营养品质。 展开更多
关键词 氨基酸 蛋白质营养学评价 改进层次分析 灰色关联度分析
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Application of underdetermined blind source separation in ultra-wideband communication signals
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作者 FU Yong-qing GUO Hui +1 位作者 su dong-lin LIU Yan 《The Journal of China Universities of Posts and Telecommunications》 EI CSCD 2013年第3期13-19,共7页
Aiming to the estimation of source numbers, mixing matrix and separation of mixing signals under underdetermined case, the article puts forward a method of underdetermined blind source separation (UBSS) with an appl... Aiming to the estimation of source numbers, mixing matrix and separation of mixing signals under underdetermined case, the article puts forward a method of underdetermined blind source separation (UBSS) with an application in ultra-wideband (UWB) communication signals. The method is based on the sparse characteristic of UWB communication signals in the time domain. Firstly, finding the single source area by calculating the ratio of observed sampling points. Then an algorithm called hough-windowed method was introduced to estimate the number of sources and mixing matrix. Finally the separation of mixing signals using a method based on amended subspace projection. The simulation results indicate that the proposed method can separate UWB communication signals successfully, estimate the mixing matrix with higher accuracy and separate the mixing signals with higher gain compared with other conventional algorithms. At the same time, the method reflects the higher stability and the better noise immunity. 展开更多
关键词 UBSS UWB single source area detection hough-windowed amended subspace projection
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