新加坡细胞培养肉食品安全监管的实践经验与启示

目的:细胞培养肉是贯彻落实“大食物观”理念和“双碳”目标的重要抓手,借鉴新加坡作为全球首个批准产品商业销售国家的监管经验,以期为中国细胞培养肉监管和评估工作提供建议。方法:通过综合现有文献、政策法规及公开数据,重点研究新加坡的细胞培养肉监管体系和审查评估流程等内容,揭示技术主要风险和监管办法。结果:与新加坡相比,中国在细胞培养肉这类新食品原料的审查评估中还需根据技术特性进一步完善和细化相关规定。结论:为促进国内细胞培养肉产业健康发展,保障公众权益,建议明确各部门监管职责,细化安全评估框架,鼓励制定标准体系,开展前瞻性市场调查分析。

美国细胞培养肉生产及监管路径分析

目的:我国细胞培养肉技术已取得较大突破,但在立法和监管层面还有待完善。梳理美国细胞培养肉生产及监管制度,为我国相关法律的制定提出对策建议。方法:基于现有文献、报告及政策法规,探讨细胞培养肉的发展特点、生产过程及潜在风险,厘清美国细胞培养肉的监管原则、制度体系和立法标准,指出我国细胞培养肉监管制度上的不足。结果:美国的细胞培养肉安全监管体系基于现有部门架构设置和管理职能,采用“分段监管-协同管理”模式,紧密集合政府和企业,是典型的多部门综合协调监管模式,各立法、执法和司法机构相对独立,能够确保管理的科学性和透明性,对我国细胞培养肉监管政策的制定具有一定的经验启发。结论:借鉴美国细胞培养肉的监管方法,我国应积极开展细胞培养肉产品的风险评估;加强公众科普,提升消费者对细胞培养肉的理性认识;推动细胞培养肉的生产过程监管;根据相关部门的职能划分,建立覆盖细胞培养肉产业的多部门协同的监管体系。

污水中微量污染物对Anammox活性抑制机制研究进展

综述了芳香污染物、金属和金属纳米颗粒、抗生素等3种污水中常见微量污染物对厌氧氨氧化(Anammox)菌群的抑制效应,分析了导致Anammox活性丧失的抑制机理,指出抑制作用多表现为对细胞膜的损害,抑制效果受污染物在细胞质中扩散、溶解和摄入细胞能力的影响。针对不同的污染物提出了相应的应对策略,可以通过淘洗菌种、投加新鲜种群、添加促进剂等方式提高Anammox活性和胞外聚合物(EPS)含量,也可以利用驯化手段诱导抗性基因的产生,或采用生物膜法增强Anammox群落对污染物的耐受性。

黄鳝卵原细胞移植研究

【目的】明确黄鳝卵原细胞是否能迁移、整合到斑马鱼生殖嵴上,为建立黄鳝异体生殖途径打下研究基础。【方法】通过酶消化法制备黄鳝卵原细胞悬液,经PKH26标记卵原细胞后显微注射到受体斑马鱼胚胎中,在荧光显微镜下追踪受体斑马鱼胚胎中供体黄鳝卵原细胞的迁移、整合及增殖情况;采用组织形态学方法检测移植受体斑马鱼胚胎的发育情况,并以半定量PCR和荧光原位杂交检测受体斑马鱼胚胎中供体黄鳝卵原细胞标记基因nanos3的表达情况。【结果】黄鳝卵巢经蛋白酶消化后,分离得到的卵原细胞悬液浓度为2.4×10^(6)个/mL,以PKH26染色后在红色荧光下呈橙黄色。荧光追踪观察结果显示,在移植后0、12、24和48 hpt的受体斑马鱼胚胎中均能检测到供体黄鳝卵原细胞,且黄鳝卵原细胞迁移至受体斑马鱼胚胎的生殖嵴上进行整合及增殖,但72 hpt受体斑马鱼出膜后荧光信号丢失。组织形态学观察结果表明,黄鳝卵原细胞注入受体斑马鱼胚胎中48 hpt后其细胞质结构松散,生殖细胞由动物极向两端迁移而分化形成组织,72 hpt和30 dpt的移植受体斑马鱼与对照组斑马鱼无明显差别。半定量PCR检测结果显示,在48 hpt受体斑马鱼胚胎中能检测黄鳝nanos3基因表达,而在72 hpt和30 hpt受体斑马鱼中表达微弱。荧光原位杂交检测结果显示,48 hpt、72 hpt和30 dpt的移植受体斑马鱼均有黄鳝nanos3基因表达。【结论】黄鳝卵原细胞在48 hpt后仍存在于受体斑马鱼胚胎内,但72 hpt后在受体斑马鱼胚胎未检测到黄鳝卵原细胞,即黄鳝卵原细胞在斑马鱼受体中迁移并最终整合到生殖嵴上,但在斑马鱼出膜后无法继续存活。因此,为了提高黄鳝生殖细胞移植成功率应选择亲缘关系近的鱼种或构建性腺不育种质作为受体。

工业机器人应用能否缩小性别就业差距?

以工业机器人为代表的人工智能技术重塑了劳动力市场供需结构,劳动力市场中性别就业结构呈现新特征。基于个人偏好歧视理论,试图探究工业机器人应用对性别就业差距的影响。结果显示:工业机器人应用能显著缩小劳动力市场中的性别就业差距。异质性分析表明,在第三产业占比越高、教育差异越小的地区,工业机器人应用能更有效地缩小性别就业差距;在社会发展水平较高的区域,工业机器人应用缩小性别就业差距的效果则一般。进一步研究发现,工业机器人应用能通过促进产业结构升级、推动城镇化发展,进而缩小性别就业差距。因此,地方政府可基于地区特征,通过适时的政策引导达到工业机器人应用推动经济社会公平发展的目标,进而促进共同富裕。

双酚A对多囊卵巢综合征发病机制的影响

多囊卵巢综合征(polycystic ovary syndrome,PCOS)是以高雄激素表型为典型特征的育龄期女性常见的内分泌疾病,其发病机制尚不明确,现多认为雄激素对其发病具有重要影响。双酚A(bisphenol A,BPA)作为环境内分泌干扰物,能够上调相关雄激素合成酶的表达,通过过量雄激素暴露来诱导PCOS的发生。研究表明BPA暴露能够抑制芳香化酶的活性,阻止雄激素与受体的结合,从而诱导高雄激素血症。BPA还可通过氧化应激、雌激素相关途径、下丘脑-垂体-卵巢轴以及对肥胖和胰岛素抵抗的调节等途径调控PCOS患者的卵巢功能。综述BPA通过调控高雄激素诱发PCOS的神经内分泌机制及相关信号通路,以期阐述BPA具体的生物学功能,为后续研究提供参考。

女装品牌直播竞争力评价与聚类分析――基于抖音平台

对40家女装品牌抖音平台直播数据进行统计分析。从品牌引流能力、品牌盈利能力、品牌销售转化能力、品牌忠诚力、品牌发展力5个维度构建竞争力评价指标体系。利用因子分析提取代表品牌直播能力的主要信息,最终获取4个公共因子,再利用4个公共因子的得分对40个品牌进行聚类,根据聚类结果对品牌发展情况做出评价和发展建议。

大豆霜霉病抗病机制和防治研究

大豆霜霉病是影响大豆生产和品质的主要真菌类病害之一,广泛分布于我国的各个大豆产区,尤其以潮湿多雨地区更为严重,极大影响了大豆的品质和产量。目前,大豆抗霜霉病机制领域研究较为滞后。本文从大豆霜霉病的侵染及发病规律、植物及大豆抗霜霉病主要机理、抗病基因研究进展和防治措施,总结大豆抗霜霉菌病研究面临的问题并展望研究方向,以期为后续大豆霜霉病抗病分子机理研究、高抗霜霉病大豆种质资源开发等提供理论借鉴。

热源对有机朗肯循环特性影响的实验研究

有机朗肯循环(ORC)发电系统是实现将低品位热能转变为电能的有效途径之一。为实验研究不同冷、热源温度下ORC发电系统性能变化,搭建以R245fa为工质的有机朗肯循环发电系统。研究结果表明:R245fa的蒸发温度和压力随热源温度升高而增大,冷凝温度及冷凝压力随冷源温度提高而上升;随热源温度升高或冷源温度降低,膨胀机膨胀比与系统等熵效率及发电功率与发电效率均增大。在0. 5℃冷源温度下,热源温度从86. 1℃升至108. 5℃,对应的等熵效率从50. 8%上升至65. 3%,火用效率由22. 1%增加到31. 9%,机组发电效率从7%增大到8. 9%;在11℃冷源温度下,热源温度从87. 5℃升至108. 1℃,对应的等熵效率从47. 0%上升到61. 7%,机组发电效率从4. 1%增大到7. 3%。

黄鳝nanos3基因克隆鉴定及其组织表达分析

【目的】明确nanos3基因在黄鳝卵巢发育和维持过程中的重要作用,为黄鳝PGCs可视化分子标记、生殖细胞移植及性腺发育分化机制研究打下基础。【方法】通过RACE克隆黄鳝nanos3基因cDNA序列,运用ProtParam、SOMPA、SWISS-MODEL、SignalP、TMHMM及NetPhos等在线软件进行Nanos3蛋白生物信息学分析;采用实时荧光定量PCR检测nanos3基因在黄鳝不同组织中的表达情况,并以冰冻切片荧光原位杂交进行性腺组织定位。【结果】黄鳝nanos3基因cDNA序列全长1289 bp,包括147 bp的5’非编码区(5’-UTR)、531 bp的开放阅读框(ORF)及611 bp的3’非编码区(3’-UTR),共编码176个氨基酸残基。黄鳝Nanos3蛋白分子量为19.61 kD,理论等电点(pI)为9.07,为碱性蛋白;在黄鳝Nanos3氨基酸序列第108~162位处存在2个锌指基序“CCHC”结构域,无信号肽和跨膜结构域;蛋白二级结构以无规则卷曲的占比最高(64.20%),其次是α-螺旋(占24.43%),延伸链、β-转角的占比分别为6.82%和4.55%。黄鳝与大刺鳅、射水鱼、斑马鱼等鱼类的Nanos3氨基酸序列相似性分别为67.5%、57.2%和50.3%,与中国林蛙、粗皮蛙等两栖类动物的相似性分别为39.3%和30.3%,与人类、小鼠等哺乳类动物的相似性分别为33.3%和30.9%。nanos3基因在黄鳝肌肉中不表达,在精巢、肾脏、脾脏、脑、肝脏、肠道、心脏和血液中的相对表达量较低,在卵巢中的相对表达量最高,极显著高于在其他组织中的相对表达量(P<0.01),呈明显的组织特异性表达模式;冰冻切片荧光原位杂交分析结果显示,黄鳝nanos3基因仅在生殖细胞中表达,支持细胞中未见表达。【结论】黄鳝nanos3基因进化相对保守,主要在卵巢的生殖细胞中表达,且以细胞质中的表达为主,与核遗传信息的传递相关,是黄鳝性腺发育及分化相关的功能基因。

泥鳅(♀)×大鳞副泥鳅(♂)正交F1代肌肉营养成分分析

【目的】为探究属间杂交对泥鳅肌肉品质的改良效果,对4个F1代泥鳅的肌肉营养成分以及滋味特征进行测定与分析。【方法】以泥鳅自交F1代(M)、大鳞副泥鳅自交F1代(P)、大鳞副泥鳅(♀)×泥鳅(♂)反交F1代(PM)为对照组,对泥鳅(♀)×大鳞副泥鳅(♂)正交F1代(MP)新鲜肌肉中的常规营养成分、氨基酸及核苷酸进行测定与评价分析,【结果】(1)MP粗蛋白质含量分别高于PM、P、M 3个,但差异均不显著(P>0.05);MP的粗脂肪含量低于P、M(P>0.05),显著低于PM(P<0.05);(2)在4个F1代泥鳅的肌肉总氨基酸含量中,雌性与雄性个体存在差异,雌性依次为MF(41.15 mg/g)、MPF(54.95 mg/g)、PMF(55.60 mg/g)、PF(59.89 mg/g),雄性依次为MM(48.44 mg/g)、PMM(53.23 mg/g)、MPM(53.95 mg/g)、PM(58.35 mg/g),表明雌性MP组合肌肉总氨基酸含量高于M低于PM、P,雄性MP组合肌肉总氨基酸含量高于M、PM,低于P;(3)结合氨基酸评分AAS和化学评分CS可以看出,每个组合的蛋氨酸(Met)数值皆为最小值,表明蛋氨酸为4个F1代泥鳅的共同第一限制性氨基酸;(4)呈味核苷酸与游离氨基酸TAV结果显示,仅MPM与MPF的赖氨酸(Lys)的TAV大于1,对呈味具有显著贡献。【结论】综上所述,2个属间杂交F1代(MP与PM)的基本营养成分、总氨基酸含量等均处于2个自交F1代的(M与P)中间,MP营养价值、滋味优于M,接近于PM,劣于P,为泥鳅肌肉品质提升策略及其新品种选育可提供参考依据。

大板水库渗流性态综合评价

针对大板水库2020年汛期出现的渗流险情,在综合分析地质勘探资料和除险加固施工质量的基础上,结合大坝渗流安全监测资料分析、高密度电法隐患探测、渗流反演分析及预测分析得到的结论,论证了大坝渗流安全性态。结果表明,大坝防渗体系不健全,防渗体渗透系数不满足规范要求,防渗墙存在施工质量问题,且与溢洪道挡土墙连接处存在接触渗漏隐患,汛期暴露出渗流安全隐患,未来高水位下渗流不安全,需及时进行防渗加固处理以确保大坝安全。

蒺藜苜蓿CBL基因家族全基因组鉴定及表达分析

采用生物信息学方法在蒺藜苜蓿全基因组中共筛选得到16条CBL同源序列,基因家族成员在基因组中不均匀分布。蒺藜苜蓿CBL基因均包含内含子和外显子,外显子介于7~10个之间;编码蛋白序列介于202~308个氨基酸之间,含有变异程度不同的3~4个EF-hand结构域;家族成员中共鉴定到5个保守模体,且在N端大多含1~3个豆蔻酰化位点;进化分析发现,基因家族成员可分为3个不同类群,且MtCBL2和MtCBL10在进化过程中存在共线性关系;基因家族成员上游启动子区域存在多种类型植物激素和非生物胁迫响应顺式作用元件,成员间类型和数量存在差异;结合蒺藜苜蓿基因芯片表达数据库分析发现,部分家族成员呈现一定的组织表达特异性,成员在响应干旱和高盐胁迫的过程中表达模式也存在明显差异。

基于扎根理论的高新技术企业社会创新驱动机理研究

企业社会创新既是企业践行社会责任的新高度,也是企业创新驱动的重要形式。本文通过多案例调研,运用扎根理论的质性研究方法,构建高新技术企业社会创新行为的驱动模型,提炼驱动高新技术企业社会创新行为的8个主范畴:组织文化、资源特性、服务效率、政策情境、经济情境、网络情境、开放引力、需求引力,并对核心范畴与主范畴间关系、主范畴间的相互作用进行阐释,旨在通过对企业创新行为的前因因素的系统剖析,探究高新技术企业社会创新行为的驱动机理。

泥鳅选育品系、大鳞副泥鳅选育品系及其杂交子代的生长和形态差异分析

【目的】旨在探究属间杂交对泥鳅和大鳞副泥鳅生长性能及形态的影响。【方法】试验选取分别经2代群体选育的泥鳅(M)与大鳞副泥鳅(P)优良个体为亲本,通过人工繁殖建立了泥鳅自交M(泥鳅♀×泥鳅♂)、大鳞副泥鳅自交P(大鳞副泥鳅♀×大鳞副泥鳅♂)、正交MP(泥鳅♀×大鳞副泥鳅♂)与反交PM(大鳞副泥鳅♀×泥鳅♂)4个试验群体,并对其生长性能及形态差异进行了比较。【结果】4个群体生长性能比较结果表明:在2,3,4,5,12月龄等生长阶段,4个群体生长速率差异趋势相似,且MP与PM在生长性能上差异显著(P<0.05),MP生长速率显著高于PM、M(P<0.05)、显著低于P(P<0.05),PM生长速率显著高于M(P<0.05)、显著低于P(P<0.05)。可数性状的分析结果表明,MP群体与PM群体鳍条数目皆偏向于M亲本。可量性状和框架结构数据的聚类分析结果表明,MP与PM聚为1支,再与M聚为1支,最后与P聚为1支;主成分分析概括出方差贡献率较大的3个主成分,累积贡献率为78.806%,其中主成分1方差贡献率为43.000%;在27个测量参数中挑选21个对主成分1贡献较大的参数建立4个群体的判别函数,判别准确率为83.33%~93.33%。【结论】综上所述,杂交后代生长性状体现出了明显的超单亲(泥鳅)优势,且两种杂交泥鳅形态相近,均与泥鳅更相似。研究结果为杂种泥鳅的鉴定、育种及养殖提供了科学依据。

“健康快车”特殊条件下眼科手术器械漂洗方法的研究

目的探索在“健康快车”无流动水清洗设备的特殊条件下,复用眼科手术器械有效的漂洗方法。方法研究分两个阶段进行,分别探索不同漂洗方法对手术器械多酶清洗剂清除效果和清洗质量的影响。分别选择无污染和模拟临床手术污染的白内障显微手术器械。A、B、C、D、F、G组为试验组,模拟“健康快车”条件下使用非流动水漂洗手术器械,A、B、C 3组的漂洗方法分别为“2、4、6 L水结合刷洗”、D组“不漂洗”、F组漂洗方法同B组、G组在B组的基础上增加“0.5 L水结合涮洗”的步骤。E、H组为对照组,遵守指南使用流动水漂洗手术器械。清洗效果评价:采用蛋白残留检测仪间接检测多酶清洗剂残留量;采用ATP生物荧光检测仪检测手术器械的清洗质量。结果B组多酶清洗剂残留量为(1.90±0.23)μg/20把,B组与对照组[(3.45±0.46)μg/20把]的多酶清洗剂残留结果比较,差异无统计学意义(P=0.053)。G组ATP生物荧光检测结果为(9.46±1.50)RLU/把,G组ATP生物荧光检测结果与对照组[(11.60±1.44)RLU/把]比较,差异无统计学意义(P=0.339)。结论结合两阶段试验结果,在“健康快车”无流动水清洗设备的特殊条件下漂洗眼科手术器械,推荐选用G组漂洗方法。

脂筏依赖性内吞途径对轮状病毒感染细胞表面NHE3蛋白的调控作用

目的轮状病毒(RV)可引起儿童急性腹泻症状,但机制均尚不明确。研究表达NHE3的Caco-2细胞经轮状病毒感染后表面NHE3蛋白的改变及其机制。方法表达HA-NHE3的单层极化Caco-2细胞分别加入等体积无血清培养液、RV病毒液(1×104 TCID50/mL)、脂筏破坏剂MβCD(10 mmol/L)和MβCD+RV液,分别为对照组、RV组、脂筏破坏剂甲基-β-环糊精(MβCD)组和MβCD+RV组,分别采用生物素化法,BCECF-AM法和Western Blot法测定细胞表面NHE3蛋白量,Na+-H+交换活性和Cdc42蛋白水平。结果与对照组相比,RV组细胞NHE3的生物活性(0.107±0.016)显著降低(P<0.01),而MβCD+RV组(0.243±0.011)和MβCD处理组(0.255±0.012)差异无统计学意义(P=0.214)。与对照组细胞表面NHE3的表达水平(0.600±0.025)对比,RV组(0.274±0.028)显著降低(P<0.01),而MβCD组(0.609±0.015)和MβCD+RV组(0.577±0.014)差异无统计学意义(P=0.220)。Western Blot法检测发现,与对照组细胞Cdc42蛋白表达水平(0.213±0.009)比较,RV组(0.421±0.020)显著提高(P<0.01),而MβCD+RV组(0.196±0.007)差异无统计学意义(P=0.172)。结论RV对NHE3蛋白量及其生物活性的调控机制可能与脂筏依赖性内吞途径有关。

江西3个地理群体野生鲫肌间骨的比较分析

【目的】为探究不同地理群体野生鲫肌间骨数目与形态特征的差异,【方法】本研究采用常规测量法和解剖法,比较分析了江西3个地理群体野生鲫的肌间骨的数目、形态和分布。【结果】结果表明:萍乡PX(赣西)、南昌NC(赣中)、瑞昌RC(赣北)3个地理群体野生鲫的平均总肌间骨数分别为(80.00±3.08),(79.83±8.06)和(83.25±4.99),均无显著性差异(P>0.05)。PX、NC、RC 3个地理群体均有髓弓小骨和脉弓小骨,均无椎体小骨;3个地理群体髓弓小骨的平均数目分别为(54.80±2.39),(54.80±6.85)和(54.00±3.37),均无显著性差异(P>0.05);脉弓小骨平均数目为(25.20±3.90),(25.17±2.32)和(29.25±4.11),均无显著性差异(P>0.05)。3个地理群体均具有“I”形、“)”、“卜”形、“Y”形、一端多叉形、两端两分叉形和树枝形7种类型的肌间骨,NC群体还有两端多叉形肌间骨。【结论】3个地理群体髓弓小骨数量均多于脉弓小骨且形状更复杂,NC群体躯轴上、尾部上与下部“)”形肌间骨少于PX群体、RC群体;而两端两分叉、两端多分叉形肌间骨均多于PX群体和RC群体,表现为更加复杂的肌间骨特征。研究结果为鲫肌间骨遗传改良提供了形态学基础资料。

水产养殖专业创新型人才校企联合培养长效机制探索——以江西农业大学为例

水产养殖是实践性很强的应用型学科,为了更高效地培养水产养殖创新型人才,开展了校企联合培养运行机制的探索,在教学、科研、培养与评价等环节进行了改革,为“政、产、学、研、推、用”结合与推广提供了动力,为水产养殖创新型人才培养模式改革提供参考。

线上线下结合混合式教学模式的构建与实践——以“鱼类遗传育种学”为例

互联网与现代教育技术的快速发展为高校教学带来了重大创新与挑战。以鱼类遗传育种学课程为例,构建了线上线下混合式教学模式并进行了效果评价,以期为高校专业基础课程建设与教学改革提供指导。通过统计分析中国MOOC网站在线学习时长、单元测验成绩、发帖互动讨论评分,雨课堂课前预习评分、在线答题成绩、翻转课堂互动讨论评分,国家虚拟仿真平台实验评分,教学基地现场实验操作评分等数据与平时成绩、期末闭卷考试成绩与总评成绩的相关性,以及学生教学质量调查量表数据,发现完善的教学内容与多平台结合线上线下教学模式可促进学生自主学习和实践,养成良好的学习、实践和探究的习惯,有助于提高理论成绩与专业实践素养。