PLoS Pathog:引发食物中毒的细菌或是克罗恩病发生的元凶

来自麦克马斯特大学的研究人员近日通过研究发现，发生食物中毒后肠道中保留特殊细菌的人群或许在后期生活中患克罗恩病的风险会增加。相关研究刊登于国际杂志PLoS Pathogens上。利用克罗恩病小鼠模型研究者发现由常见食物中毒的细菌引发的急性感染性胃肠炎会加速黏附侵袭性大肠杆菌（AIEC）的生长。黏附侵袭性大肠杆菌常和克罗恩病相关。甚至在小鼠机体完全消除了食物中毒的细菌后。研究者仍然能够在其倡导中发现较高水平的AIEC。而AIEC的存在会在相当长一段时间内加剧小鼠的病情。