《食品免疫学》是食品质量与安全专业的专业课,是将食品学科、免疫学科和生物技术等学科连接到一起的重要纽带,为解决食品安全提供理论支持和技术指导。本课程知识点具有内容多、抽象繁琐、系统性强等特点;然而教学过程按照传统图片、...《食品免疫学》是食品质量与安全专业的专业课,是将食品学科、免疫学科和生物技术等学科连接到一起的重要纽带,为解决食品安全提供理论支持和技术指导。本课程知识点具有内容多、抽象繁琐、系统性强等特点;然而教学过程按照传统图片、文字和语言授课方式很难将知识点表达清楚,导致学生课堂表现为不理解、听不懂,从而导致厌学本课程。根据以上课程教学问题,本课程教学过程以成果导向教育(Outcome based education,OBE)教学理念并结合课程思政为出发点,将“立德树人”作为教学改革的基石,从教学内容重新组成、理论和实际相融合、改善教学模式、加强教师队伍建设以及多种考核方式相结合等方面对课程进行了教学改革探索与实践,旨在激发学生学习兴趣,提高本课程的教学质量和学生学习效果。展开更多
文摘《食品免疫学》是食品质量与安全专业的专业课,是将食品学科、免疫学科和生物技术等学科连接到一起的重要纽带,为解决食品安全提供理论支持和技术指导。本课程知识点具有内容多、抽象繁琐、系统性强等特点;然而教学过程按照传统图片、文字和语言授课方式很难将知识点表达清楚,导致学生课堂表现为不理解、听不懂,从而导致厌学本课程。根据以上课程教学问题,本课程教学过程以成果导向教育(Outcome based education,OBE)教学理念并结合课程思政为出发点,将“立德树人”作为教学改革的基石,从教学内容重新组成、理论和实际相融合、改善教学模式、加强教师队伍建设以及多种考核方式相结合等方面对课程进行了教学改革探索与实践,旨在激发学生学习兴趣,提高本课程的教学质量和学生学习效果。
文摘以环渤海湾海洋工程混凝土结构耐久性作为研究对象,根据多年来积累的实验室、海洋暴露站和工程实测数据,采用ChaDuraLife V1.0混凝土结构寿命预测模型与计算机软件,分析不同矿物掺合料掺量、水胶比对海洋混凝土结构服役寿命的影响规律.结果表明:降低水胶比,提高粉煤灰掺量和磨细矿渣掺量都能有效延长海洋混凝土结构的预期服役寿命.以环渤海湾海洋浪溅区混凝土结构为例,最长服役寿命所对应的海洋混凝土配合比最优参数是:粉煤灰和磨细矿渣掺量分别为20%、40%,水胶比为0.30,混凝土结构满足100、200、500 a寿命所需最小保护层厚度分别为60、75、120 mm.