抗菌肽对荷斯坦公牛生产性能和血清抗氧化能力的影响

为研究饲粮中添加抗菌肽对育肥期荷斯坦公牛的生产性能及血清抗氧化性能的影响,试验选取10月龄、健康且初始体重为(345.19±3.89)kg的荷斯坦公牛12头,随机分为2组。对照组(CK)饲喂基础饲粮,抗菌肽组(AP)在每头牛的基础饲粮中添加8 g·d^(-1)抗菌肽。试验期270 d,每30 d进行一次称重。试验期结束后静脉采血,测定血液生理指标和抗氧化指标,并于屠宰后测定屠宰性能、胴体性状和肌肉营养成分含量。结果表明:1)AP组的终末体重(FBW)显著高于CK组(P<0.05),料重比(F/G)显著低于CK组(P<0.05)。2)AP组的单核细胞百分比、平均红细胞血红蛋白浓度(MCHC)、总抗氧化能力(T-AOC)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、谷胱甘肽S-转移酶(GSH-ST)、过氧化氢酶(CAT)、超氧化物歧化酶(SOD)均显著高于CK组(P<0.05),丙二醛(MDA)和活性氧(ROS)显著低于CK组(P<0.05)。3)AP组的宰前活重、肉重、骨重、热胴体重、72 h冷胴体重和皮下脂肪覆盖率、高档肉重和优质肉重以及肌肉粗脂肪(EE)和粗蛋白(CP)含量均显著高于CK组(P<0.05),水分和粗灰分(Ash)显著低于CK组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加抗菌肽可以提高荷斯坦公牛的生长性能、屠宰性能和胴体性状,增强抗氧化功能,提高肌肉营养成分含量,改善肌肉品质。

南京禄口国际机场鸟类群落功能和谱系多样性及鸟击防范研究

随着航空业的发展,野生动物与飞机之间的冲突愈演愈烈.研究机场周围鸟类群落多样性对鸟击防范工作具有重要作用.本研究于2017年11月~2019年12月,采用样点法对南京禄口国际机场及其周边的4种生境(农田、湿地、林地、城镇),共计27个样点的鸟类群落进行调查.经过调查,共记录鸟类149种,隶属于16目44科,其中物种数最多的为雀形目(Passeriformes),其次为鸻形目(Charadriiformes)鸟类.种群个体数量最多的为牛背鹭(Bubulcus ibis),然后从多到少依次为白鹭(Egretta garzetta)、云雀(Alauda arvensis)等.生境类型对鸟类的谱系和功能多样性具有显著影响.湿地鸟类物种数最多,但个体数较少.季节也对鸟类群落具有显著影响.城镇和湿地鸟类群落的标准化效应值与零假设差异不显著,它们表现为群落发散,随机生态过程影响了它们的群落构建;而林地和农田群落的标准化效应值与零假设差异显著,它们表现为群落聚集,主要受到生境过滤作用的影响.鸟类危险指数分析表明南京禄口国际机场危险等级非常高的鸟类是苍鹭(Ardea cinerea)、斑嘴鸭(Anas zonorhyncha)和环颈雉(Phasianus colchicus).本研究为机场区域鸟击防范提供了一定的科学管理依据.

国产PVA纤维理化特性及其水泥基复合材料性能研究

日本生产的高强高弹模聚乙醇纤维(PolyvinylAlcohol,PVA)增强水泥基复合材料(ECC)具有优异的拉伸延性,近年来在土木工程领域备受关注,然而受高昂的成本限制无法规模化应用。国产PVA纤维种类繁多,制得水泥基复合材料性能参差不齐。选用多种国内不同地区生产的典型PVA纤维对比日本进口产品,分析国内外纤维增强水泥基复合材料的性能差异,结合各纤维理化特性,从多个维度总结归纳纤维原材料的特征与复合材料性能间的关系,试验结果表明纤维本体强度和界面特性都是影响PVA-ECC材料抗折和拉伸性能的关键,但是对抗压性能影响不大,纤维本征强度不足会显著降低抗折和拉伸强度,纤维表面油剂过多会降低和水泥基体的化学结合能不利于应变硬化,纤维表面亲水性过高则不利于纤维的分散和桥联作用的发挥,合适的界面处理方式可保障纤维实现滑移拔出桥联作用同时也满足较高的滑移强化作用,赋予ECC材料多缝开裂和应变硬化特性。本研究对纤维增强水泥基复合材料中纤维原料的选用提供参考,为制备低成本国产化PVA-ECC材料提供必要的试验数据支撑。

ASP2060粉末高速钢五金模具失效原因分析

用粉末钢ASP2060制造的模具出现崩角现象,体式显微镜分析显示断裂源位于磨削表面,金相分析表明模具材料组织正常,冲击韧性结果显示材料韧性合格;对该模具的断裂韧性进行了讨论。

中低速磁浮列车受流器滑板磨耗性能试验前后表面形貌变化分析

为了研究中低速磁浮列车运用过程中受流器滑板磨耗情况,利用靴轨关系试验台,开展滑板磨耗性能试验。采用仪器观察磨耗性能试验前后滑板试样外观、金相组织。结果表明:磨耗性能试验前滑板试样表面可见Cu颗粒,并有少量Cu富集,一些Cu颗粒中含Pb。在靴轨关系试验台运行速度分别为80 km/h和160 km/h条件下,试验后的滑板试样表面滑痕方向与滑板试样长度方向基本一致。试验台以80 km/h速度运行1×104 km后,滑板试样表面可见Cu颗粒;试验台以160 km/h速度运行1×104 km后,滑板试样表面几乎未见Cu颗粒。试验台以80 km/h或160 km/h运行1×104 km后,滑板试样表面“蚀坑”部位的Cu含量较高。另外,滑板试样表面“亮带”部位较周边区域的Cu含量高,这与载流条件和一定运行速度下滑板试样与接触轨试样摩擦时发生的金属转移有关。

运载火箭软件系统安全性分析

At present,the number,scale and complexity of launch vehicle software systems have increased dramatically.Software is no longer a simple stack of independent configuration items,but a tightly integrated complex distributed software system.How to improve the safety of complex launch vehicle software systems has become a new topic under launch vehicle development.This paper introduces in detail the contents and processes of software system safety analysis based on use case of the Long March 5B launch vehicle with innovations including analysis methods for key sequences,key events,failure modes and countermeasures.

一种固废基环保透水砖的制备以及性能研究

在海绵城市建设中透水砖可以促使路面积水较快速地通过孔隙渗透至地下,是一种不可或缺的建材。本文以煤基固废中煤矸石和建筑固废中废红砖作为主要原料,通过进行热处理后制备出一种具有一定抗压强度、良好透水性能的透水砖,此外,还在透水砖中添加了低成本的光触媒材料,例如二氧化钛和氧化锌等,光触媒吸收自然光后具有强氧化性,能有效催化分解空气中的甲醛等有机类有害气体,也能杀灭一些有害的细菌和病毒。因此,本研究制得的透水砖在具备透水功能的同时,还可以进一步改善人居环境,提升空气质量。

微硅粉浮选中的纳米气泡稳定性及协同作用的讨论

针对微硅粉的提纯问题,提出了在微硅粉浮选中引入纳米气泡以提升浮选回收率的方案,分析了纳米气泡对浮选提纯微硅粉的影响;使用纳米颗粒跟踪分析(NTA)测定纳米气泡的稳定性和油酸钠对其稳定性的影响。结果表明:在捕收剂等量的情况下,在微硅粉浮选中引入纳米气泡,可以提高纳米SiO的回收率,在捕收剂用量为1.5 g/L时,纳米SiO回收率达到最大,为70.2%;油酸钠可以提高水中纳米气泡的稳定性和分散性;纳米气泡可以提高浮选回收率,可能是由于纳米气泡与浮选中产生的普通浮选气泡发生协同作用。

牛至精油对平凉红牛半腱肌肉品质、脂肪酸及挥发性风味物质的影响

本试验旨在研究牛至精油对平凉红牛半腱肌肉品质、脂肪酸和挥发性风味物质的影响。选取27头初始体重为(270.47±16.26)kg的平凉红牛阉牛,随机分为3组(每组9头),在饲喂基础饲粮的同时分别补饲0(Con组)、130(L组)和260 mg/d(H组)的牛至精油。饲喂404 d后屠宰,其中预试期14 d,正试期390 d,每30 d为1个阶段。结果显示:1)H组半腱肌的亮度值显著低于Con组(P<0.05);L组半腱肌的pH和熟肉率显著高于Con组(P<0.05),而失水率和剪切力显著低于Con组(P<0.05)。2)L组和H组半腱肌中饱和脂肪酸的含量显著低于Con组(P<0.05),而不饱和脂肪酸的含量显著高于Con组(P<0.05);L组和H组半腱肌中肉豆蔻酸和十七烷酸的含量显著低于Con组(P<0.05),而油酸的含量显著高于Con组(P<0.05);L组半腱肌中二十三烷酸的含量显著低于Con组(P<0.05),而α-亚麻酸和共轭亚油酸的含量显著高于Con组(P<0.05)。3)在平凉红牛半腱肌中共检测到50种挥发性风味物质,其中醛类11种,醇类4种,酮类3种,酯类5种,酸类2种,烃类22种,其他类3种。L组半腱肌中庚醛和戊醛的相对含量显著高于Con组(P<0.05),1-辛烯-3-醇的相对含量显著高于Con组和H组(P<0.05),2-戊基呋喃的相对含量显著高于H组(P<0.05),乙酸乙酯仅在L组和H组中检测到。根据相对气味活度值(ROAV)判断得出,壬醛为平凉红牛肉的关键风味物质(ROAV=100),在3个组中分别找到了9、10、7个关键风味物质,其中乙酸乙酯为L组的特有关键风味物质。综上所述,牛至精油降低了平凉红牛半腱肌的嫩度,提高了半腱肌的多汁性和适口性,并可提供理想的脂肪酸组成和含量以及丰富的挥发性风味物质,且当补饲量为130 mg/d时,牛肉的品质最佳。

环县陇东紫花苜蓿生产性能及营养品质评价

该研究旨在评价环县不同地区陇东紫花苜蓿(Medicago sativa'Longdong')生产性能及营养品质,为该地区陇东紫花苜蓿种植合理布局提供科学依据。试验随机选择环县11个乡镇,分别于2019年6月初(第1茬)和2019年8月初(第2茬)(均为初花期)采集样品,测定每个乡镇陇东紫花苜蓿生物量及营养品质。结果表明:第1茬鲜草产量、干草产量、粗蛋白(CP)产量、中性洗涤纤维(NDF)产量、NDF含量与酸性洗涤纤维(ADF)含量均显著高于第2茬(P<0.05)。第2茬CP含量、总可消化养分(TDN)含量、干物质消化率(DDM)与相对饲料价值(RFV)均显著高于第1茬(P<0.05)。合道镇第1茬CP产量、CP、TDN、DDM和RFV显著高于除四合原乡和甜水镇外其他样地(P<0.05),NDF含量和ADF含量显著低于除甜水镇和曲子镇外其他样地(P<0.05),第2茬鲜草产量、CP产量、CP含量显著高于秦团庄乡、四合原乡、南湫乡、曲子镇和小南沟乡(P<0.05)。樊家川镇第1茬鲜草产量、干草产量和NDF产量显著高于除四合原乡和毛井镇外其他样地(P<0.05)。洪德镇第2茬鲜草产量、干草产量、CP产量和NDF产量显著高于除车道镇和合道镇外其他样地(P<0.05)。样地与茬次的交互作用对各指标均有显著影响(P<0.05)。灰色关联度结果表明:第1茬加权关联值排名前五的乡镇为合道>甜水>樊家川>四合原>曲子,第2茬加权关联值排名前五的乡镇为合道>车道>樊家川>四合原>洪德。综上,从不同茬次角度来看,环县陇东苜蓿产量第1茬优于第2茬,营养品质第2茬优于第1茬。从不同样地角度来看,环县合道镇、樊家川镇和四合原乡第1茬与第2茬苜蓿均较好,排名为合道>樊家川>四合原,甜水镇和曲子镇第1茬苜蓿较好,车道镇和洪德镇第2茬苜蓿较好。

浮选法对非晶微硅粉提纯效果的研究

为确定效果最优的纳米石英浮选工艺条件,采用浮选法对微硅粉分离提纯,考察了捕收剂用量、不同金属阳离子活化剂种类、矿浆pH值、搅拌强度、引入纳米气泡等条件对纳米石英提纯效果的影响。结果表明:在浮选机转速为2000 r/min、矿浆pH值为12、捕收剂(油酸钠)用量为1.5 g/L、活化剂(CaCl_(2))用量为5×10^(-3)mol/L条件下,纳米石英的回收率可达到70.2%,品位可达93.45%。将纳米气泡发生器与浮选机联合使用组成矿浆循环系统,使矿浆中充满纳米气泡,在相同试验条件下,纳米石英回收率比使用去离子水时提高了9.7个百分点,表明引入纳米气泡提高了气泡和微细矿物颗粒间的碰撞和附着概率,对浮选效果有一定的改善。

阴虚体质理论与科学实证

阴虚体质以虚热表现为特征,在偏颇体质中位列第4。从形成原因、生理及心理特征、在人群中的分布规律、发病倾向、调体方药等方面,结合近10年来在阴虚体质方面的研究成果作为实证依据,对阴虚体质的理论进行梳理。发现了阴虚体质研究中的优势与不足,为进一步开展阴虚体质相关研究提供参考。

含氟混凝土表面增强剂对混凝土的微观结构及力学性能的影响

混凝土因其优异的性能而成为建筑领域中应用最广泛、产量最大的工程材料。然而在复杂环境作用及服役寿命递增的情况下,以钢筋混凝土结构为主体的工程却出现了大量的结构破坏、强度降低和表面缺陷等问题。其中混凝土工程面层质量差的问题尤为明显,表面开裂、粗骨料外露、回弹强度不足、抗碳化、抗氯离子侵蚀性差等严重影响了建筑结构的耐久性,威胁着建筑物的使用安全,因此提升混凝土的表面质量至关重要。本文研究了含氟混凝土表面增强剂(F-CSE)对混凝土表面回弹强度的影响,结合微观表征方法进一步分析F-CSE对混凝土水化、孔隙结构及显微硬度性能的影响。研究结果表明,F-CSE能够提高混凝土表面回弹强度26.6%,回弹强度提高了约10MPa,粘结强度与有机硅渗透底漆相比,提升了360.4%。F-CSE的渗透深度最大值为2mm,并促进水化产物的形成,填充封堵孔隙,改善局部微观结构,从而提升表面强度。

抗菌肽对荷斯坦奶公牛产肉性能的影响

本试验旨在探究抗菌肽对荷斯坦去势奶公牛生长性能、屠宰性能、肉品质、血液生理指标和经济效益的影响。选取18头10月龄左右、健康状况良好、体重为(351.62±4.69) kg的荷斯坦去势奶公牛,随机分为2个组,每组3个重复,每个重复3头牛。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,抗菌肽组(AP组)在基础饲粮中添加8 g/(d·头)抗菌肽。预试期30 d,正试期270 d,每30 d为1个阶段,共9个(Ⅰ~Ⅸ)阶段。试验Ⅰ、Ⅴ、Ⅸ阶段,静脉采血用于血液生理指标测定;试验结束屠宰后测定屠宰性能、肉品质。结果表明:1) AP组终末体重和平均日增重显著高于CON组(P<0.05)。2)AP组宰前活重、头重、蹄重、净肉重、骨重、净肉率和胴体产肉率显著高于CON组(P<0.05)。3)AP组热胴体重、72 h冷胴体重、胴体后腿宽、皮下脂肪覆盖度和眼肌面积显著高于CON组(P<0.05)。4) AP组高档肉重、优质肉重和优质肉占宰前活重比例显著高于CON组(P<0.05)。AP组肌肉pH和粗脂肪含量显著高于CON组(P<0.05),肌肉水分含量、滴水损失和剪切力显著低于CON组(P<0.05)。5)试验Ⅰ阶段,2组之间血液生理指标没有显著差异(P>0.05);试验Ⅴ阶段,AP组血液平均红细胞体积和平均红细胞血红蛋白含量显著高于CON组(P<0.05);试验Ⅸ阶段,AP组血液红细胞压积和平均红细胞体积显著高于CON组(P<0.05)。6)AP组增重和增重收益显著高于CON组(P<0.05),AP组利润比CON组提高了1 964.42元/头。由此可见,饲粮中添加抗菌肽可提高荷斯坦奶公牛生长性能、屠宰性能和经济效益,改善肉品质,提高机体免疫功能。

牛至精油对荷斯坦奶公牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响

本试验旨在研究牛至精油对荷斯坦奶公牛生长性能、屠宰性能及肉品质的影响。选取18头10月龄左右、健康状况良好、体重[(345.19±3.89) kg]相近的健康荷斯坦奶公牛,随机分为2组,每组3个重复,每个重复3头。CON组饲喂基础饲粮,EO组在基础饲粮中添加牛至精油20 g/(头·d)。试验期共300 d,其中预试期为30 d,正试期270 d,每30 d为1个阶段。饲喂结束后所有牛只进行屠宰性能和肉品质的测定。结果显示:1) EO组终末体重(FBW)、平均日增重(ADG)显著高于CON组(P<0.05),较CON组分别提高了15.5%、20.5%。EO组料重比(F/G)显著低于CON组(P<0.05),较CON组降低了17.3%。2) EO组宰前活重、肉重、骨重、高档肉重、优质肉重、胴体重、72 h冷胴体重、胴体后腿宽、胴体后腿长及皮下脂肪覆盖度显著高于CON组(P<0.05),较CON组分别提高了14.7%、15.7%、16.5%、14.5%、11.3%、15.7%、16.0%、10.1%、2.7%及7.5%。3)EO组肌肉红度(a*)值、熟肉率、粗脂肪与粗蛋白质含量显著高于CON组(P<0.05),失水率则显著低于CON组(P<0.05)。4)在整个育肥期,EO组每头牛比CON组多盈利1 833.65元。综上所述,牛至精油可提高荷斯坦奶公牛的生长性能、屠宰性能、胴体性状,改善肉品质,增加经济效益。

牛至精油对去势荷斯坦公牛生产性能和抗氧化能力的影响

本试验旨在探究牛至精油(OEO)对去势荷斯坦公牛生产性能和抗氧化能力的影响。试验选取18头10月龄左右、体况健康、体重为(350.30±6.49)kg的去势荷斯坦公牛,随机分为2组,每组3个重复,每个重复3头牛。对照组(CON组)饲喂基础饲粮,试验组(OEO组)在基础饲粮基础上添加20 g/(头·d)的OEO。预试期30 d,正试期270 d。试验结束后,静脉采血,测定血液生理指标和血清抗氧化指标,屠宰后测定屠宰性能、肉品质和肌肉抗氧化指标。结果显示:1)OEO组终末体重和平均日增重显著高于CON组(P<0.05),分别提升了10.09%和18.95%;OEO组料重比显著低于CON组(P<0.05),降低了19.11%。2)OEO组的宰前活重、头重、蹄重、肉重、屠宰率和净肉率显著高于CON组(P<0.05),分别提高了10.97%、19.97%、23.09%、19.64%、6.10%和7.81%。3)OEO组肌肉剪切力、蒸煮损失和滴水损失显著低于CON组(P<0.05),分别降低了22.29%、15.37%和14.85%。4)OEO组肌肉水分含量显著低于CON组(P<0.05);OEO组肌肉粗脂肪含量显著高于CON组(P<0.05)。5)OEO组红细胞数目(RBC)、血红蛋白含量(HGB)和红细胞压积(HCT)显著高于CON组(P<0.05)。6)在肌肉抗氧化指标中,OEO组超氧化物歧化酶(SOD)活性显著高于CON组(P<0.05);在血清生化指标中,OEO组丙二醛(MDA)含量显著低于CON组(P<0.05),总抗氧化能力(T-AOC)显著高于CON组(P<0.05)。综上所述,饲粮中添加OEO可以提高去势荷斯坦公牛的生长性能和屠宰性能,改善其肉品质,同时增强机体的抗氧化能力。

中药挥发油治疗心血管系统疾病的研究进展

心血管系统疾病是一类与循环系统有关的疾病,成为全球人类死亡的主要原因,其中包括动脉粥样硬化和心力衰竭等心血管疾病正在威胁越来越多人的生命和健康。挥发油是许多中药材的有效成分,在疾病的预防和治疗过程中具有普遍的应用。现代医学研究发现,挥发油除具有解热、抗菌、抗炎等功能之外,还有改善心血管功能、提高机体免疫力、降血脂等功效。目前,艳山姜、高良姜、当归、川芎、肉桂等中药挥发油对心血管系统疾病的治疗受到广泛关注,本综述就上述中药挥发油在心血管疾病治疗中的研究展开综述。

基于COFF和自举表文件的DSP执行程序提取器设计及实现

介绍了基于COFF和自举表文件的DSP执行程序提取器设计方案及实现技术,包括两种文件的解析算法、软件实现、功能验证、性能评估以及在新一代运载火箭型号中的应用情况。使用提取器,能够快速、自动生成带有CRC校验信息的DSP执行程序,提高了生成效率、正确率、可靠性以及使用的安全性。

基于Nrf2/ARE信号通路研究姜叶三七挥发油对氧化低密度脂蛋白诱导人脐静脉内皮细胞损伤的保护作用

目的研究姜叶三七挥发油(essential oil from Stahlianthus involucratus rhizomes,EOSIR)对氧化低密度脂蛋白(oxidized low-density lipoprotein,ox-LDL)诱导的人脐静脉内皮细胞损伤的保护作用及机制。方法实验采用ox-LDL诱导人脐静脉内皮细胞(human umbilical vein endothelial cells,HUVECs)建立细胞损伤模型,分为空白对照组、模型组、EOSIR低、中、高剂量组(0.01、0.05、0.10μg/mL)以及阿司匹林组。通过水蒸气蒸馏法提取EOSIR,采用GC-MS联用技术对EOSIR的成分进行分析。采用MTT法确定ox-LDL诱导HUVECs细胞损伤的最佳浓度与时间,分析EOSIR对ox-LDL诱导HUVECs细胞存活率的影响。Hoechst 33342染色实验观察EOSIR对ox-LDL诱导HUVECs细胞损伤形态的变化。JC-1染色实验观察EOSIR对ox-LDL诱导HUVECs细胞的线粒体膜电位变化的影响。ELISA法分析EOSIR对ox-LDL诱导HUVECs细胞内乳酸脱氢酶(lactate dehydrogenase,LDH)、丙二醛(malondialdehyde,MDA)、一氧化氮(nitric oxide,NO)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)、谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)的含量影响。流式细胞术检测EOSIR对ox-LDL诱导HUVECs细胞内活性氧(reactive oxygen species,ROS)含量以及细胞凋亡的影响。实时荧光定量PCR(real-time quantitative PCR,RT-qPCR)检测EOSIR对ox-LDL诱导HUVECs细胞的核因子E2相关因子2(nuclear factory erythroid-2 related,Nrf2)、醌氧化还原酶1(NADPH quinone oxidoreductase 1,NQO1)、血红素加氧酶-1(heme oxygenase-1,HO-1)、Bcl-2、Bax mRNA表达水平的影响。蛋白免疫印迹法(Western blot)检测EOSIR对ox-LDL诱导HUVECs细胞的Nrf2、NQO1、HO-1、Bcl-2、Bax蛋白表达水平的影响。结果(1)水蒸气蒸馏法提取得到的挥发油出油率为3.78%,GC-MS技术初步分析鉴定了EOSIR中54种化合物,占总挥发油含量的98.86%,其中含量最高的是莰烯,占22.38%;其次是α-蒎烯,占16.11%;居第三位的是D-樟脑,占9.74%;第四位的是3,3,6,6-四甲基-3,6,7,8-四氢化-并茚-1(2H)-酮,占8.41%。(2)MTT结果显示:与空白对照组相比,EOSIR在0.01~60μg/mL时对正常的HUVECs细胞没有毒性,但大于80μg/mL时有明显的细胞毒性(P<0.01);在200μg/mL的ox-LDL诱导24小时条件下,HUVECs存活率为54.32%(P<0.01),以此作为造模的最佳条件;与模型组比较,EOSIR能显著抑制ox-LDL诱导的HUVECs细胞存活率下降(P<0.01)。(3)Hoechst 33342染色结果显示:与空白对照组相比,模型组出现较强的蓝色荧光,给药EOSIR能明显减弱荧光强度并显著改善细胞损伤的形态。(4)JC-1染色结果显示,与空白对照组相比,模型组损伤的细胞表现出绿色荧光强度增强,红色荧光强度下降,给药EOSIR能减弱绿色荧光强度并增强红色荧光强度。(5)ELISA结果显示,与空白对照组相比,模型组的LDH、MDA含量升高,SOD、CAT、GSH-Px、NO的含量减少(P<0.05,P<0.01)。给药EOSIR能降低LDH、MDA含量,升高SOD、CAT、GSH-Px、NO的含量(P<0.05,P<0.01)。(6)流式细胞术结果发现,与空白对照组相比,模型组的ROS含量显著升高,凋亡率显著增加(P<0.05)。给药EOSIR能显著下调ROS含量并降低细胞的凋亡率(P<0.05,P<0.01)。(7)RT-qPCR分析表明,ox-LDL能诱导激活促凋亡基因Bax mRNA的表达,降低抗凋亡基因Bcl-2 mRNA的表达,并且降低Nrf2、NQO1、HO-1 mRNA的表达(P<0.01)。EOSIR能显著下调Bax mRNA表达水平,上调Nrf2、NQO1、HO-1、Bcl-2 mRNA表达水平(P<0.05,P<0.01)。(8)蛋白免疫印迹法结果表明,ox-LDL能诱导激活促凋亡蛋白Bax的表达水平,降低抗凋亡蛋白Bcl-2的表达水平,并且降低Nrf2、NQO1、HO-1蛋白表达水平(P<0.01)。EOSIR能显著下调Bax蛋白表达水平,上调Nrf2、NQO1、HO-1、Bcl-2蛋白表达水平(P<0.05,P<0.01)。EOSIR抑制了ox-LDL诱导的HUVEC细胞毒性和凋亡。同时,EOSIR显著抑制了ox-LDL处理的细胞中ROS、LDH和MDA水平的增加,并增加了NO、SOD、CAT和GSH-Px水平。EOSIR上调了Nrf2、HO-1和NQO1的mRNA和蛋白表达水平。此外,EOSIR能够显著降低了与细胞凋亡相关的生化变化,例如MMP的丢失、Bax mRNA和蛋白质水平的下调以及ox-LDL处理的细胞中Bcl-2 mRNA和蛋白质水平的上调。结论EOSIR能够通过调节线粒体依赖性细胞凋亡和激活Nrf2/ARE信号通路来预防ox-LDL诱导的内皮损伤。

冷冻面团在烘焙工艺中的研究进展

冷冻面团在欧美、日本等一些发达国家的面包行业已得到广泛应用,不仅可以扩大规模、降低成本,还能提高质量。主要综述冷冻面团在烘焙工艺中的现状、工艺、存在的问题以及前景展望。