不同中短链与长链脂肪酸比例对泌乳奶牛瘤胃发酵和血脂代谢的影响

本试验旨在研究不同中短链脂肪酸(SMCFA)与长链脂肪酸(LCFA)比例对泌乳奶牛瘤胃发酵和血脂代谢的影响。试验选用36头泌乳中期荷斯坦奶牛(183±46)DIM,分为3个组,每组12头。3个处理组奶牛日粮中分别添加不同SMCFA及LCFA比例的脂肪酸混合物:80g/d SMCFA混合物和320g/d LCFA混合物;400g/d黄油;240g/d SMCFA混合物和160g/d LCFA混合物。采集奶牛瘤胃液和血液样品。结果显示,添加不同比例SMCFA和LCFA未影响瘤胃发酵,随着SMCFA与LCFA比例的升高,反-11 18∶1浓度线性升高,而顺9,顺12 18∶2呈二次改变趋势,40SM60L组中出现最高值。大于C16∶0的LCFA含量呈二次提高,而SFA含量呈二次下降。同时,血清中甘油三酯浓度呈二次升高,而胰岛素呈二次下降。以上结果表明,饲料中添加不同比例SMCFA和LCFA,不影响瘤胃发酵但改变了血浆中脂肪酸组成。

日粮中添加Na和N1型纳豆枯草芽孢杆菌培养物对犊牛瘤胃发育的影响

试验研究了Na和N1型纳豆枯草芽孢杆菌培养物对犊牛瘤胃乳头发育的影响。24头荷斯坦公犊牛(7d±1.1d)随机分为3个处理组,每组8头。断奶前Na型和N1型纳豆菌培养液与牛奶混合,断奶后纳豆菌培养液与犊牛精料混合饲喂。当犊牛开食料采食量达到20g/kg体重时断奶。断奶后每组随机选取4头犊牛屠宰,余下的犊牛继续饲喂,44d后屠宰。采集犊牛瘤胃液和瘤胃组织样品。结果表明,饲喂Na和N1型纳豆枯草芽孢杆菌降低了断奶时和断奶44d犊牛瘤胃液中短链脂肪酸浓度(P<0.05),N1型纳豆枯草芽孢杆菌降低了瘤胃pH及丁酸的摩尔百分比(P<0.05)。Na型纳豆枯草芽孢杆菌降低了断奶犊牛瘤胃中乙酸的摩尔百分比,同时降低游离氨水平(P<0.05),且可以降低断奶后44d犊牛瘤胃中NH3浓度(P<0.05)。与对照组相比,饲喂Na型和N1型纳豆枯草芽孢杆菌可提高断奶时和断奶后44d单位面积瘤胃壁乳头的数目和表面积(P<0.05)。而且,饲喂纳豆菌后犊牛瘤胃乳头表面平滑,呈舌型,无细颈,团块和角质化不全现象。因此,饲喂纳豆枯草芽孢杆菌可促进犊牛瘤胃发育。