12个苹果品种基于19项果实品质指标的综合评价

为了比较12个苹果品种的果实品质,2022年在不同产地于各品种适宜采收期采摘果实样品,测定其19项品质指标(硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、呼吸强度、乙烯释放量,破裂力、破裂位移、破裂功、屈服力、屈服功、屈服位移、果肉硬度和果肉做功等果实穿刺参数,果面色泽L*值、a*值、b*值、c*值、h*值),运用主成分分析进行综合评价。结果表明,不同品种在各项指标上均存在显著差异,“瑞香红”果实的硬度和可溶性固形物含量显著高于其他品种;“国光”果实的可滴定酸和维生素C含量最高;“华红”果实的呼吸强度最高;“瑞阳”和“华月”乙烯释放量无显著差异,均显著高于其他品种。在穿刺参数中,“国光”果实的破裂位移、破裂功和果肉做功最大,“瑞香红”苹果的破裂力、屈服力、屈服功和果肉硬度最大,“华庆”屈服位移最大。在果面色差参数中,“国光”果实的L*值最大,“瑞香红”果实的a*值最大,“瑞雪”果实的b*、c*、h*值最大。在测定指标中,硬度与可溶性固形物、破裂力、破裂功、屈服力、屈服功、果肉硬度、果肉做功呈极显著正相关,与乙烯释放量呈显著负相关;屈服功与果肉硬度、果肉做功呈极显著正相关;果肉硬度与果肉做功呈极显著正相关;L*值与b*值、h*值呈极显著正相关,与a*值呈极显著负相关;a*值与b*值、h*值呈极显著负相关;b*值与c*值、h°值呈极显著正相关。各品种主成分分析综合得分大小关系为“国光”(0.83)>“乔纳金”(0.33)>“金冠”(0.32)>“瑞雪”(0.27)>“华月”(0.24)>“华红”(0.10)>“瑞香红”(0.04)>“斗南”(-0.20)>“维纳斯黄金”(-0.31)>“寒富”(-0.34)>“瑞阳”(-0.41)>“华庆”(-0.86)。在试验年份,“国光”“乔纳金”“金冠”“瑞雪”“华月”品质较好。

论《国际刑事法院罗马规约》绿色条款的完善

《国际刑事法院罗马规约》中关涉环境保护的条款就是绿色条款。这些绿色条款在第8条关于战争罪的规定当中尤为明显。战争罪中的绿色条款不仅适用于国际性武装冲突,还适用于非国际性武装冲突,不仅体现了对自然环境的保护,也涵盖了对人文环境的保护。除了第8条,在第6条和第7条中也存在与环境保护相关的内容。这些绿色条款中存在一些问题,例如忽视了国家和非国家行为体造成严重环境损害的能力以及对环境保护力度低等。这些问题应当在以后的缔约国大会上予以关注和修正。

考虑工程约束的海上风力机规则排布自动优化研究

针对海上风电场风力机布置应符合多行规则排布形式的特点,提出一套风力机规则排布自动优化方法。该方法首先使用以平行四边形为基本布置单元的规则排布自动寻优算法遍历得到发电量最高的平行四边形排布方案,然后在此基础上进行贴合边界、末位移动和间距微调3步优化,保证行规则性的同时进一步提升风电场发电量。选取实际海上风电项目对提出的风力机规则排布自动优化方法进行验证,并将算法优化结果与人工经验排布方案进行对比。结果显示,算法优化排布方案比人工经验排布方案减小了风力机平均尾流损失0.31%,提高了风电场年上网电量3.84 GWh。提出的优化方法计算效率高,得到的风力机排布方案可实现风电场发电量最大化,且符合实际工程要求。

财务报告问询函对业绩预告质量治理效应研究

以沪深证券交易所和上市公司为博弈双方构建不完全信息静态博弈模型,通过均衡分析揭示财务报告问询函对业绩预告质量治理效应,并以2015—2019年沪深A股上市公司为研究样本进行实证检验。研究发现:财务报告问询函改善了前瞻性和后视性业绩预告质量,表明财务报告问询函对双重业绩预告质量具有真实治理效应;深圳证券交易所财务报告问询函对双重业绩预告质量的治理效应更显著;财务报告问询函治理效应在公司收函后第二年依然显著,但在收函后第三年不复存在,表明财务报告问询函对业绩预告质量的治理效应具有短暂性。

薪酬外部公平性对盈余平滑影响:才能信号还是迎合行为

本文以2010—2018年中国A股上市公司为研究对象,基于“薪酬分配结果-投资者关注-盈余平滑动机”分析路径,从才能信号假说和迎合行为假说视角诠释薪酬外部公平性对盈余平滑影响机理,并实证检验之。研究发现:(1)薪酬外部优势不公平促进盈余平滑,薪酬外部劣势不公平诱发上行盈余操纵并抑制盈余平滑。(2)薪酬外部优势不公平对盈余平滑的促进作用是通过缩减长期投资支出实现的,经济政策不确定性削弱了薪酬外部优势不公平对盈余平滑影响,表明高管盈余平滑行为并非才能体现,而属迎合之举。(3)盈余平滑对薪酬外部优势不公平逆转十分敏感,对薪酬外部劣势不公平逆转具有迟滞性,表明薪酬外部优势不公平对盈余平滑影响具有形成缓慢、消失迅速特征。低水平盈余平滑更有助于稳定未来业绩,高水平盈余平滑对未来业绩的稳定作用递减迅速。

不同厚度自发气调包装袋对塞外红苹果冷藏期和货架期品质的影响

对塞外红苹果采用不同厚度(0.01、0.02、0.04 mm)PE袋进行自发气调包装,以0.01 mm PE袋不扎口和1.0μL/L 1-MCP处理作为对照,均置于温度(0±0.5)℃、空气相对湿度90%~95%的条件下贮藏,贮藏120 d和贮藏120 d后货架放置7 d[(120+7)d]时测定各处理果实色泽、硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸含量、维生素C含量、呼吸强度和乙烯释放速率,并对以上品质指标进行相关性分析,同时调查果实腐烂和果皮、果心褐变情况。结果表明,塞外红果实使用0.02 mm PE袋进行自发气调包装,贮藏120 d和贮藏120 d后货架放置7 d品质较好,与1.0μL/L 1-MCP处理的保鲜效果无显著性差异。

自发气调包装和1-甲基环丙烯缓释剂对苹果贮藏品质的影响

为低成本且高效地保持冷藏华月苹果的品质,分别将成熟的华月苹果采用0.02聚乙烯(PE)、0.03PE、0.04PE、0.06PE、自发气调包装(MAP)+1-甲基环丙烯(1-MCP)缓释剂、0.02PE+1-MCP缓释剂、0.03PE+1-MCP缓释剂、0.04PE+1-MCP缓释剂、0.06PE+1-MCP缓释剂扎口处理形成自发气调环境,于温度(0±0.5)℃、相对湿度85%~90%条件下贮藏,并以0.02 mm厚PE保鲜袋冕口为对照(CK)。定期监测保鲜袋内的O_(2)和CO_(2)体积分数,在贮藏45、90、135 d以及货架7 d时测定各处理果实的呼吸强度、乙烯释放速率、内在品质、质地性状等指标,并对果实的内在品质、质地性状进行相关性分析,同时调查果实组织褐变(果皮和果肉)的情况。结果表明,不同厚度保鲜袋内O_(2)和CO_(2)体积分数在第40天时基本达到平衡,不同保鲜袋降低O_(2)浓度,提高CO_(2)浓度水平由高到低依次为0.04PE>0.03PE>0.06PE>0.02PE>0.04PE+1-MCP缓释剂>0.06PE+1-MCP缓释剂>0.03PE+1-MCP缓释剂>0.02PE+1-MCP缓释剂。与其他厚度保鲜袋相比,0.02PE+1-MCP缓释剂和0.03PE+1-MCP缓释剂能够有效抑制果实硬度、可滴定酸含量以及质地性状的下降,降低果皮和果肉褐变发生指数,但对果实维生素C和可溶性固形物含量影响不明显。此外,使用厚度为0.04和0.06 mm的保鲜袋极易使华月苹果发生褐变。综上所述,华月苹果自发气调包装袋厚度不宜超过0.03 mm。既可保持果实内在品质,又可防止果实褐变的最佳组合是0.02 mm PE+1-MCP缓释剂,其次是0.03 mm PE+1-MCP缓释剂。本研究为华月苹果自发气调包装生产、应用和商业冷链提供了理论依据和技术支持。

不同成熟度塞外红苹果贮藏期间糖酸组分的变化规律

以塞外红苹果为试材,运用高效液相色谱法(HPLC)测定不同成熟度果实在常温贮藏过程中的糖酸组分及含量,分析其动态变化和相关性,为合理贮藏提供参考依据。结果表明:随着贮藏时间的延长,塞外红果实的果糖和蔗糖占比最大,二者共可占总糖的60%以上;最主要的有机酸是苹果酸,占总酸的97%以上,其次是柠檬酸。在贮藏期间,七成熟塞外红果实的糖组分含量均呈上升趋势,九成熟果实除了蔗糖含量和山梨醇含量呈下降趋势外,葡萄糖含量和果糖含量呈上升趋势,这可能是因为山梨醇和蔗糖在果实成熟期间转化为果糖和葡萄糖;除七成熟果实柠檬酸含量呈先上升后下降趋势外,其他有机酸含量在不同成熟度果实中均呈下降趋势。相关性分析发现,葡萄糖含量和苹果酸含量分别与总糖含量和总酸含量相关性最强,相关系数分别为0.866、0.998,二者构成塞外红果实糖酸的最重要部分。综合分析认为,九成熟塞外红果实食用最佳货架时间是9 d,而七成熟果实在货架12 d左右食用最佳。

基于改进环形生成对抗网络的浅地层剖面去噪方法

为解决浅地层剖面数据噪声多、分辨率低问题,本文将环形生成对抗网络的方法应用于浅地层剖面资料的去噪,实现智能去噪。首先,选择具有特殊对称生成对抗网络循环机制以及“循环一致性”损失的环形生成对抗性网络,并对其进行结构改进,提升网络学习和训练的性能。然后,基于优化的浅地层剖面样本集训练网络,实现对于浅地层剖面数据随机噪声的去除,提升数据的信噪比。通过对实验和实际资料的试算,以及与传统带通滤波方法的对比,验证本文方法对浅地层剖面数据去噪的有效性和适应性。

中国乳品消费特征、影响因素及趋势判断

基于2000-2015统计数据,描述性地分析了中国乳品消费历史趋势和现状,总结了中国乳品消费的显著特征,深入分析了影响中国乳品消费水平的积极和消极因素,并对中国乳品消费未来趋势做出了预判,最后提出了促进中国乳品消费水平提升的对策建议。研究表明:中国乳品消费增长迅速、结构变化显著、城乡差异显著、与收入高度相关、空间特征明显,收入的高速增长、人口数量及结构的变化、城镇化的推进以及零售业的发展拉动着中国乳品消费,质量安全隐患和信心的缺失、刚性支出的增加、城乡发展的失衡以及市场细化程度不够等制约着中国乳品消费水平的提升,未来中国乳品消费增长趋缓,但仍将处于持续提升过程,质量安全倍受重视,消费结构进一步调整。

畜禽养殖清洁生产:国外经验与启示

畜禽养殖污染治理是很多国家面临的共同难题。本文从畜禽养殖清洁生产管理和政府规制两个层面入手,对发达国家在应用清洁生产技术、控制养殖规模和推行清洁性操作三方面进行了理论借鉴,并结合美国、欧盟和日本的清洁生产实践详细梳理了发达国家畜禽养殖清洁生产的经验。在此基础上,本文进一步阐述了当前我国畜禽养殖清洁生产的障碍性因素和应对策略,旨在加快推进我国畜禽养殖清洁生产的进程。

畜产品供应链质量控制策略的微分博弈分析

[目的]畜产品质量关系消费者的健康和安全,故畜产品质量控制关系国计民生,对此进行研究意义重大。[方法]运用微分博弈方法研究了畜产品供应链质量控制策略问题。考察比较了Nash非合作博弈、Stackelberg主从博弈和协同合作博弈3种模式下畜产品供应链中养殖场户和屠宰加工企业双方的最优质量控制策略。[结果](1)若畜产品供应链总收益分配系数σ∈(0,2/3),则养殖场户与屠宰加工企业间的Stackelberg主从博弈严格优于双方间的Nash非合作博弈;(2)养殖场户与屠宰加工企业间的协同合作博弈是一种集体理性模式,协同合作博弈模式下,养殖场户和屠宰加工企业的质量控制水平与畜产品供应链的最优值函数均大于分散博弈模式下的质量控制水平与最优值函数;(3)导出了能够使养殖场户和屠宰加工企业开展质量协同控制的畜产品供应链总收益分配系数的合理取值范围。[结论]最后,通过数值模拟,验证了所建模型与研究结论的正确性。

基于委托代理模型的乳品供应链质量控制策略研究

综合运用最优化原理、博弈论和委托代理理论,研究了信息对称、单边信息不对称和双边信息不对称情况下,乳品供应链中乳品加工与销售环节的最优质量控制策略,分析了乳品加工企业和超市实施质量协同控制的条件,并通过数值模拟验证了所建模型的科学性和研究结论的正确性。研究结果表明:当质量预防水平隐匿时,乳品加工企业将采取“质量预防不足”策略;当质量检验水平隐匿时,超市将实施“质量检验过度”策略;当质量预防水平和质量检验水平均隐匿时,乳品加工企业的“质量预防不足”与超市的“质量检验过度”同时存在;合理的合同设计,可促使乳品加工企业与超市实施质量协同控制,采取“预防为主、检验为辅”的基本策略。

合谋掏空、业绩预期与高管薪酬契约有效性

本文以2012-2017年沪深A股上市公司为研究对象,检验不同所有权结构和控股条件下合谋掏空对高管薪酬契约有效性影响的差异性,并探索业绩预期变动趋势与变动幅度对其影响,发现如下三点结论:(1)高管薪酬与公司业绩呈显著正相关关系,证明中国上市公司已建立起有效的薪酬激励机制,其中低控股与相对控股公司高管薪酬契约有效性较强,国有与非国有公司不存在显著差异;(2)非国有公司与低控股公司合谋掏空对高管薪酬契约有效性产生显著负向影响,说明这两类公司大股东与高管合谋掏空动机较强;(3)业绩预期上升与业绩预期大增时合谋掏空对高管薪酬契约有效性的负向影响更显著,说明大股东和高管倾向于在业绩预期利好时实施合谋掏空行为。

常染色体显性遗传性肾小管间质性肾病一家系UMOD基因突变研究

目的 :通过1例常染色体显性遗传性肾小管间质性肾病(autosomal dominant tubulointerstitial kidney disease,ADTKD)UMOD亚型(ADTKD-UMOD)家系,探讨其临床特点、诊断、治疗及致病基因突变等相关研究进展。方法:对1例ADTKD临床疑似病例进行资料收集、整理分析、ADTKD致病基因(MUC1、UMOD、REN、HNF1B和SEC61A1)筛查及家系验证等。结果:此家系中有肾脏病患者7例,其中3例死于尿毒症,先证者表现为进行性血肌酐升高,尿蛋白及尿红细胞均阴性,诊断为遗传性间质性肾炎(慢性肾脏病4～5期),目前已行肾移植替代治疗。基因检测显示先证者存在UMOD基因杂合突变(NM_003361:exon3:c.263G>T:p.G88V),通过软件Polyphen2、SIFT、Mutation Taster、CADD及Dann评分进行预测评估,均提示为致病突变,且4例存活患病家系成员均存在此UMOD基因突变。结论:ADTKD-UMOD以进行性肾功能下降、不伴或伴有轻度蛋白尿、血尿及家族聚集为主要表现,其诊断主要依赖于基因检测进行分型,肾脏替代治疗预后较好。

1-MCP对龙丰苹果常温贮藏保鲜的效应

龙丰苹果果实用1.0μL/L 1-MCP(1-甲基环丙烯)处理后,在常温(20±0.5)℃条件下贮藏,以不用1-MCP处理的果实为对照,研究了其贮藏品质和采后生理变化规律,以期为延长龙丰果实货架期提供依据。结果表明:与对照相比,1-MCP处理能有效抑制龙丰果肉质地穿刺参数下降,明显保持果皮颜色鲜艳度,延缓果皮颜色向深红或暗红转变,显著抑制果实硬度、可滴定酸含量和维生素C含量的下降,较好地维持贮藏中后期果实的可溶性固形物含量;1-MCP处理还可明显降低龙丰果实乙烯释放速率、呼吸强度、乙醇和乙醛含量,延缓果实衰老;以硬度8.5 kg/cm^(2)作为评价龙丰果实贮藏品质和耐贮性的首要指标,1-MCP处理的果实货架期比对照延长15 d以上。

合谋掏空对高管隐性薪酬及其经济效应影响研究--考虑业绩风险与高管依附性特征

薪酬契约是缓解委托人与代理人利益冲突的主要手段,以显性薪酬为主,隐性薪酬为辅。隐性薪酬因其灵活性且不受薪酬管制约束,成为大股东与高管分享掏空收益的重要方式。本文在经典委托代理模型基础上,引进合谋掏空程度关键影响因素构建多任务和多方委托代理模型,通过数理分析诠释合谋掏空与高管隐性薪酬及其经济效应关系。以中国A股上市公司2012—2017年报数据为研究对象,检验合谋掏空对高管隐性薪酬及其经济效应影响以及业绩波动调节效应,并探索产权性质与高管依附性特征对上述问题的差异化影响。研究结果表明:①合谋掏空提升高管隐性薪酬,却削弱隐性薪酬“效率观”表现,表明隐性薪酬一定程度上是掏空动机下的私有利益分享,国有公司更显著。②业绩波动强化了合谋掏空与高管隐性薪酬的正相关关系,加剧了合谋掏空对高管隐性薪酬“效率观”表现的负向影响,非国有公司更显著。该结论表明中国制度背景下基于双重委托代理视角研究高管隐性薪酬更具现实意义。③高管独立性越强,合谋掏空对隐性薪酬增长的促进作用越显著,对隐性薪酬“效率观”表现的负向影响越明显。

薪酬外部公平性与高管过度在职消费行为后果分析——基于内部薪酬差距的调节作用

基于行为经济学视角分析了高管过度在职消费成因,并以中国沪深A股上市公司2012—2017年数据为样本,实证检验了薪酬外部公平性对高管过度在职消费行为后果的影响以及内部薪酬差距的调节作用。研究发现:薪酬外部劣势不公平会诱发高管过度在职消费,并削弱在职消费“效率观”表现,而内部薪酬差距可以抑制上述影响。在薪酬外部优势不公平状态下,优势不公平程度对高管过度在职消费和在职消费经济效应无显著影响,内部薪酬差距反会诱发高管过度在职消费,削弱在职消费“效率观”表现。

黄酒多酚诱导沉默调节蛋白3表达减轻阿霉素心肌损伤研究

背景阿霉素(DOX)是一种常见的强效蒽环类抗肿瘤药物,被广泛应用于各类肿瘤尤其是实体性肿瘤的治疗中。然而,DOX有较强的心脏毒性,临床表现为不可逆性心肌病和充血性心力衰竭。黄酒多酚(YWPC)是从绍兴黄酒中提取的多酚类物质,具有抗炎、抗氧化等生理活性,对DOX所致心肌损伤有一定缓解作用,但其作用机制还不明晰。目的通过体内外实验探讨YWPC减轻DOX心肌损伤的作用机制。方法动物实验:使用SD大鼠建立DOX心肌损伤模型,分为对照组、YWPC组、DOX组与DOX+YWPC组;取心脏组织进行MASSON染色、原位末端标记(TUNEL)染色及免疫组织化学染色,取血清测定乳酸脱氢酶(LDH)水平,并用动物组织蛋白、Western Blot法检测凋亡水平〔B淋巴细胞瘤-2蛋白(Bcl-2)、Bcl-2相关X蛋白(Bax)〕及沉默调节蛋白3(SIRT3)表达水平变化。体外实验:通过1μmol/L DOX干预H9C2细胞24 h建立DOX诱导H9C2细胞损伤模型,先将一批H9C2细胞分为对照组、DOX组、DOX+YWPC(1 mg/L)组、DOX+YWPC(10 mg/L)与DOX+YWPC(100 mg/L)5组,采用CCK-8法检测H9C2细胞活力,通过Western Blot法检测凋亡水平及SIRT3表达水平变化;之后将另一批H9C2细胞分为对照组、DOX组、DOX+YWPC组、DOX+SIRT3抑制剂(3-TYP)组及DOX+YWPC+3-TYP组,通过3-TYP抑制SIRT3蛋白活性,通过Western Blot法检测凋亡水平及SIRT3表达水平变化,进一步明确SIRT3在YWPC减轻DOX心肌损伤中的作用。结果动物实验中,大鼠心肌切片通过MASSON染色后可见:DOX组大鼠心肌纤维排列紊乱,大量蓝色胶原纤维贯穿心肌纤维;DOX+YWPC组大鼠心肌切片纹理部分恢复,蓝色胶原纤维减少。DOX组胶原纤维占比、血清LDH水平高于对照组、DOX+YWPC组(P<0.05)。DOX组Bcl-2/Bax比值、SIRT3表达水平低于对照组、DOX+YWPC组(P<0.05);DOX组大鼠心肌切片中代表凋亡的绿色亮点明显增多,呈片状分布,而经YWPC治疗后凋亡亮点减少。体外实验中,DOX组吸光度值、Bcl-2/Bax比值、SIRT3表达水平低于对照组、DOX+YWPC(1 mg/L)组、DOX+YWPC(10 mg/L)组、DOX+YWPC(100 mg/L)组(P<0.05),DOX组、DOX+3-TYP组Bcl-2/Bax比值、SIRT3表达水平低于对照组(P<0.05);DOX+YWPC+3-TYP组Bcl-2/Bax比值低于DOX+YWPC组(P<0.05),DOX+YWPC组与DOX+YWPC+3-TYP组SIRT3表达水平比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论YWPC可以通过调节SIRT3表达水平减轻DOX心肌损伤,抑制SIRT3会降低YWPC的作用。

四种特色品种小苹果采后生理及耐贮性比较

探究四个特色小苹果品种采后生理品质及质地变化规律,为制定特色小苹果最佳贮藏货架期提供科学依据和理论参考。该研究以‘龙丰’‘金红’‘塞外红’‘乙女’4个特色小苹果为试验材料,在常温(20±1)℃条件下放置14 d,测定果实品质指标(硬度、可溶性固形物、可滴定酸、维生素C、乙醇和乙醛含量、乙烯释放量)以及穿刺参数(果肉硬度、果肉做功、破裂力、屈服力)和质地多面分析(Texture Profile Analysis)参数(脆裂性、内聚性、弹性、胶黏性、咀嚼性)等指标的动态变化,并对以上指标进行综合评分。结果表明不同品种小苹果果实的硬度、可滴定酸、维生素C含量随贮藏时间不断下降,可溶性固形物含量变化较小,其中‘龙丰’果实硬度、维生素C含量和可滴定酸含量下降均较低,常温贮藏性能优良;‘塞外红’刚采收时品质高,但在常温贮藏期间,硬度下降最大,品质下降较快,常温贮藏性能较差。‘金红’和‘乙女’硬度、维生素C含量下降也较大,且‘金红’和‘乙女’果实的乙醇、乙醛含量出现峰值,而其他小苹果的乙醇、乙醛含量均大体呈缓慢上升的趋势。不同品种小苹果果实的乙烯释放量呈现先增加后下降的趋势,均出现一个呼吸高峰,‘龙丰’‘乙女’‘金红’和‘塞外红’果实的呼吸高峰出现时间分别是12、6、10和8 d。小苹果果实的穿刺参数和TPA参数均呈现下降趋势,其中‘塞外红’果实的穿刺参数和TPA参数在贮藏期间下降速度最快,其次是‘金红’和‘乙女’果实也呈现较大幅度的下降,而‘龙丰’果实则下降最为缓慢。综合评分可知不同品种小苹果常温贮藏性能由高到低依次为‘龙丰’‘金红’‘乙女’‘塞外红’。根据常温贮藏期间果实硬度等生理品质并结合果实口感变化,‘塞外红’‘金红’品种的自然贮藏的最佳货架期应为8 d,‘龙丰’为12 d,‘乙女’为3 d,在以上最佳货架期间,4个品种特色小苹果果实口感保持良好且营养价值损失最低。研究结果为特色小苹果最佳贮藏货架期提供参考。