臻于完美:万能的明胶

1 明胶 小熊软糖的弹性、外观和无与伦比的“嚼劲”都得益于明胶.除了用于糕点以外,高度提纯的胶原还能用于许多其他食品.它是一种上佳的胶凝剂、凝合剂、发泡剂、稳定剂和乳化剂,能够很好地成膜和起泡,并且能够替代脂肪.因此,明胶有助于提升产品的外观.除了小熊软糖和棉花糖以外,明胶还能用于提升乳制品、饮料和肉类的口感,以及作为胶囊药剂的原料.明胶有多种用途,所以明胶也有很多不同的品种.选择最佳品种的明胶需要我们——全球领先的明胶原供应商GELITA嘉利达的专业团队提供的专家建议.

明胶提升生活品质——嘉利达明胶有限公司

嘉利达是一家由德国创始家族所控制的合资企业,拥有悠久的历史和丰富的传统经验.企业总部设在德国海德堡附近的艾伯赫巴,被森林美景所环绕.嘉利达扎根于德国,但其工厂和办事处遍布世界,贴近客户.作为全球市场的一员,嘉利达立足于众多不同的市场,了解这些市场的需求和要求.在此基础上,公司为客户提供现场支持,协助客户在各自的市场上走向成功.嘉利达的每一个分支机构都充分体现出了企业理念:您之所需,我们之所在.嘉利达在墨西哥、巴西、美国、德国、瑞典、荷兰、南非、中国、澳大利亚和新西兰设立了工厂,并在中国、法国和英国设立了销售点,在六大洲拥有约2600名员工,其年营业额达到了6亿欧元.