不同储藏条件对优质稻胚细胞超微结构及抗氧化酶系统活性影响的研究

以两优系列优质稻为材料,探索在常规水分含量(13.5%、14.5%)和温度(15、20、30℃)条件下储藏的稻谷细胞内各项理化指标及其抗氧化防御系统中抗氧化酶和抗氧化剂的变化,观察稻谷胚细胞结构,探究储藏条件对稻谷细胞衰老损伤的影响。结果表明:随着储藏时间的延长和储藏环境温度的增高,超氧阴离子自由基、脂肪酸值和丙二醛呈逐渐上升的趋势,可溶性蛋白呈逐渐下降的趋势。超氧阴离子自由基、脂肪酸等有害物质的积累,破坏了稻谷细胞的代谢平衡,生物酶合成能力降低,超氧化歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)和过氧化物酶(POD)等抗氧化酶的量大大减少,抗氧化酶系统被破坏,细胞衰老加速。储藏后期,高温条件下的稻谷胚细胞形态变形较严重,细胞壁出现溶解,细胞膜内陷并出现了破损,原生质体内缩严重,核膜溶解破损,核仁变形出现分裂,细胞核异染色质凝聚加深,异染色质充满整个细胞核,稻谷胚细胞超微结构破损严重;低温条件下的稻谷胚细胞细胞壁结构无明显褶皱,细胞核膜清晰,细胞核仁形态正常,染色质凝聚,颜色稍有加深,胚细胞结构较完整。低温低水分储藏条件有利于优质稻的品质保鲜。

优质籼稻储藏品质控制指标的确定

研究优质籼稻在高大平房仓中常规储藏条件和准低温储藏条件下储藏品质的变化规律,探讨优质籼稻储藏品质与各项指标之间的关系,筛选出几个能反映储藏优质籼稻品质变化的敏感指标,最终确定优质籼稻储藏品质控制指标为米饭感官评分、脂肪酸值、黄粒米、色泽气味、米饭硬度和最终黏度。将米饭感官评分随储藏时间的变化进行曲线拟合,从而建立储藏期预测模型。对各项控制指标随储藏时间的变化进行曲线拟合,参照阈值确定方法"多数原则法",得到保质储藏期和安全储藏期内优质籼稻储藏品质控制指标的限定范围:保质储藏期内要求:色泽气味正常、米饭感官评分≥70分、脂肪酸值≤23.1 mg KOH/100 g干基、黄粒米含量≤0.5%、米饭硬度≤3.6、最终黏度≤3 284 cP;安全储藏期内要求:色泽气味正常、米饭感官评分≥60分、脂肪酸值≤26.2mg KOH/100 g干基、黄粒米质量分数≤1.1%、米饭硬度≤3.8、最终黏度≤3 412 cP。

基于快慢衰落的对流层散射电场强度分布特性研究

在对流层散射的电场强度快衰落和慢衰落的基础上,研究快衰落瑞利分布和慢衰落对数正态分布的组合,得到组合分布的概率密度函数、分布函数和均值,仿真不同参数取值下的概率密度函数和分布函数曲线,分析组合分布中参数变化对概率密度函数和分布函数影响的规律。基于对流层散射快慢衰落电场强度组合分布规律,为对流层散射传播系统的设计提供参考价值。

STUDY ON THE DESALINATION BEHAVIORS OF PA/PSF THIN FILM COMPOSITE

A polypiperazine amide （PA）/polysulfone （PSF） thin film composite （TFC） was prepared by interracial polymerization （IP） using a trimesoyl chloride hexane solution as the oil phase and a piperazine aqueous solution as the water phase on a porous polysulfone hollow fiber substrate. Its separating behaviors were investigated systematically to various salts such as NaCl KCl, Na2SO4, MgCl2, CaCl2 and MgSO4, showing the highest rejection rate to Na2SO4, the second to MgSO4 the third to MgCl2 and CaCl2, and the lowest to KCI, NaCl, being 99%, 98%, 70%, 60%, 15% and 10% respectively. Under an increasing pressure or with time, the rejection rate of the TFC rises to a plateau. To various concentration of the feed, the rejection rate reduced gradually with the higher concentration.