超声强化豌豆蛋白-高酯果胶复合物乳液稳定性研究

【目的】探讨超声对豌豆蛋白-高酯果胶复合物乳液稳定性的影响,为豌豆蛋白的开发利用提供参考。【方法】以豌豆蛋白(pea protein,PP)、高酯果胶(high methoxyl pectin,HMP)、超声豌豆蛋白(PP-US)和超声高酯果胶(HMP-US)制备的乳液为对照,比较豌豆蛋白-高酯果胶复合物(PP-HMP)和超声豌豆蛋白-高酯果胶复合物(PP-HMP-US)制备的乳液在储藏过程中粒径、Zeta-电位、微观结构、表观黏度和乳析指数的变化,结合复合物的油-水界面行为,阐明PP-HMP-US复合物的界面行为与其乳液稳定性的关系。【结果】与豌豆蛋白(PP)和超声豌豆蛋白(PP-US)乳液相比,豌豆蛋白-高酯果胶复合物(PP-HMP)和超声豌豆蛋白-高酯果胶复合物(PP-HMP-US)乳液的粒径和剪切稀化程度较小,Zeta-电位绝对值较大,储藏过程中液滴分布均匀且未出现乳析现象。与豌豆蛋白-高酯果胶复合物(PP-HMP)乳液相比,超声豌豆蛋白-高酯果胶复合物(PP-HMP-US)乳液的粒径和表观黏度进一步减小,储藏过程中乳液更为稳定。油-水界面行为研究结果表明,超声可以促进豌豆蛋白与高酯果胶结合,减小豌豆蛋白-高酯果胶复合物(PP-HMP)的接触角,且降低复合物界面张力的能力显著提高,更有利于PP-HMP-US乳液的稳定。【结论】超声可以减小豌豆蛋白-高酯果胶复合物(PP-HMP)的接触角,改善其油-水界面行为及乳液的理化特性,进而提高PP-HMP-US乳液的稳定性。

基于和法论治理论辨治脑科复杂性疾病

脑科复杂性疾病多为危重病、慢性病、疑难病等,临床上需要长期的多重用药。针对复杂性疾病的特点,根据脑病病种的具体病机,和法论治,诸法并施,方药相宜,个体化用药,是比较好的临床应对策略。通过肝胆管癌骨髓转移并脑转移、多发性腔隙性脑梗死并血管性帕金森综合征、线粒体脑肌病并病毒性脑膜炎继发性癫痫、脑动脉瘤性蛛网膜下腔出血并交通性脑积水、遗传性代谢病、舌根鳞癌切除术后迷走神经性呕吐6个医案,阐述了脑科复杂性疾病的和法论治用药特点:脑与奇恒互藏同治,脑与多脏燮理同治,多虚多实与多种亚治法复方以治,气血水火升降出入失调与承制调衡同治,神机轴、经隧、髓系等神经通路疏导平调同治,虚不受补与变通以治。

基于髓病主于肝胆辨治神经内分泌疾病

中医之髓,包括脑髓、脊髓、骨髓、五脏之髓,髓病包括脑髓病变及脏髓病变,髓系脑病表现为意识障碍、认知障碍、精神心理障碍、神经功能障碍等症状和体征,属于全身性疾病。基于髓系脑病理论,神经内分泌疾病具有临床症状的隐匿性和不典型性、病位的发散性和聚合性、病程的慢性进展和急性加重的病机特征。奇恒互藏,髓病与脑、胆、脉相关,髓病与五脏病变亦相关,临床表现多个脏腑同病,诸虚诸实并存,不同神经内分泌疾病的病位有一定的选择性和规律性。从肝胆寒热虚实辨治神经内分泌疾病,通过高泌乳素血症、库欣综合征2个医案,阐述了顾护阳气,少火生气;转运枢机,和法用药;补通并行,镇摄为佐;尚用风药及血肉有情之品等用药特色。

基于前景理论对中医类硕士专业学位课程结构比例的探讨

前景理论是2002年诺贝尔经济学奖获得者卡尼曼(Kahneman)与特沃斯基(Tversky)共同提出的行为经济学和风险决策理论,其揭示了不确定条件下的决策机制。中医类硕士专业学位研究生的教育目标决定了其课程体系建设应以传承学习能力、实践能力和临床研究能力的提高为核心。随着并轨培养的实施,我国中医类硕士专业学位研究生课程体系存在着临床与理论、中医与西医、本专业与其他专业、临床与辅助科室以及人文科学、科研方法学习的失调等问题。应用前景理论分析研究,可以从一个崭新的视角进行探析,有利于中医类硕士专业学位研究生的培养及医教协同改革、并轨培养的推进。

花生蛋白-果胶复合乳液凝胶的流变学特性和微观结构

研究不同油相及其添加量对转谷氨酰胺酶诱导制备的花生蛋白-果胶复合乳液凝胶质地特性的影响规律,同时通过流变学和微观结构特性研究探索乳液凝胶的形成机理。结果表明:花生蛋白-果胶复合乳液凝胶的凝胶强度显著高于水凝胶。凝胶外观和储能模量(G’)结果表明油滴与蛋白-果胶组成的凝胶基质相互作用,从而影响乳液凝胶的质地和凝胶强度。油相添加量的增加可以使乳液凝胶的力学性能增强,网络结构更稳定。花生蛋白-果胶复合乳液凝胶的G’值和硬度随油相添加量的增加而增大,说明分散的油滴作为活性填料与凝胶基质相互作用。花生蛋白-果胶复合乳液凝胶的微观结构结果表明,油相添加量60%(V/V)时24度棕榈油为油相的乳液凝胶网络结构更致密。研究结果为花生蛋白-果胶复合乳液凝胶在食品领域的开发利用提供思路。

三甲复脉颗粒对帕金森病患者脑内神经递质功能平衡干预研究

目的 观察三甲复脉颗粒对帕金森病(PD)阴虚血瘀证患者脑内神经递质功能平衡的影响及其对智能认知、睡眠的临床疗效。方法 将符合纳入标准的PD阴虚血瘀证患者59例随机分为两组,入组前西药剂量调至稳定,研究期间剂量维持不变,对照组仅西药治疗,试验组三甲复脉颗粒+西药治疗,两组患者均连续服用8周。比较两组患者干预前后脑内神经递质相对功率、简易智力状态检查量表(MMSE)、蒙特利尔认知评估量表(MoCA)、帕金森病睡眠量表(PDSS)。结果 对照组干预前后脑内神经递质相对功率及MMSE、MoCA、PDSS评分无明显差异,试验组干预后脑内多巴胺(DA)、5-羟色胺(5-HT)、γ-氨基丁酸(GABA)相对功率及MMSE、MoCA、PDSS评分均高于干预前(P<0.05)。干预后,试验组5-HT、GABA相对功率及MMSE、MoCA、PDSS评分比较对照组升高(P<0.05)。结论 三甲复脉颗粒联合西药治疗能提高PD患者脑内DA、5-HT、GABA相对功率,改善智能认知、睡眠状况,有利于PD患者脑内神经递质功能平衡的构建。

从“火热灼脉”学说探析急性冠脉综合征的证治发微

本研究根据"火热灼脉"学说,提出了急性冠脉综合征(ACS)以气血脉络失和为根基,心脉痹阻为机转,痰瘀日久化生火热毒邪,灼伤心脉为病机关键;强调了冠心病稳定时以痰瘀为"常",ACS发作时以火热毒邪灼伤心脉为"变",并总结了火热毒邪除了痰瘀久蕴之外,还与膏脂饮食、五志过极、外感六淫等因素息息相关。笔者团队基于临床实践经验,以清心解毒、活血通脉,并灵活配以散结消窠、调气和中等法,随证变化,取得良好临床疗效。

酸雨处理对刨花润楠幼苗生长的影响

为考察酸雨处理对刨花润楠(Machilus pauhoi)苗木的影响,分别设置不同pH值的硫酸型、硝酸型和混合型酸雨处理,以清水为对照,测定苗木生长指标,采用苗木质量指数评价刨花润楠苗木质量。结果表明:不同pH值的硫酸型、硝酸型和混合型酸雨处理对刨花润楠幼苗株高及地径的生长具有普遍的促进作用,对生物量积累没有明显的影响,改变了根系形态,使根系变得更短更粗。苗木质量指数(QI)评价结果表明,不同处理的QI排列顺序为硝酸型2.5>硫酸型4.0>对照>硫酸型2.5>混合型4.0>硝酸型5.6>硫酸型5.6>硝酸型4.0>混合型2.5>混合型5.6。

基于癥积理论辨治颅内肿瘤——中医脑病理论与临床实证研究（十三）

颅内肿瘤具有癥积的形态特征及病理过程,其病机为虚滞生积、脏虚邪结、邪气相抟,以补虚行气、化滞攻积为治疗大法。本文通过脑胶质瘤术后复发并脑水肿、肺癌化疗后心包纵隔转移并脑转移2则医案,阐述了选择应用抗癌中药,以病机为核心,根据手术放化疗与否,分期和法论治,并重视对症治疗,着眼提高患者生活质量的临床体会。

低温推进剂集成管理技术的发展与启示

低温推进剂集成管理技术(IVF)是实现上面级等航天器长期在轨的新技术思路。通过将液氢液氧长期在轨产生的蒸汽与内燃机技术结合,实现贮箱增压、排气、姿控、沉底、发电功能一体化,减小航天器系统质量,增强任务灵活性。回顾了IVF模块设计的发展过程,探讨了IVF的技术优势,与燃料电池技术、蒸发量控制技术对比分析了IVF技术的使用范围及不足,提出了研究气氢气氧内燃机技术、IVF模块方案设计、系统仿真等关键技术的建议,并展望了其应用前景。

不同杀菌剂对黄瓜白粉病的药效评价

在黄瓜白粉病菌抗药性产生的背景下,为评价新型复配农药己唑醇·乙嘧酚磺酸酯杀菌剂和4种传统农药对黄瓜白粉病的防治效果,本试验选用30%己唑醇·乙嘧酚磺酸酯ME,以25%乙嘧酚磺酸酯ME(嘧啶类)、50%多菌灵WP(苯并咪唑类)、250 g/L嘧菌酯SC(甲氧基丙烯类)、10%己唑醇SC(三唑类)4种传统药剂为对照,采用常规喷雾法进行大棚药效防治试验。结果表明:5种杀菌剂在适宜药剂浓度下对黄瓜白粉病都具有良好的防治效果,防效分别为77.63%、74.27%、66.70%、74.81%和71.81%。30%己唑醇·乙嘧酚磺酸酯ME的防治效果高于其他4种传统药剂,可以作为替代药剂在一些白粉病菌已产生抗药性的地区使用。

催乳汤联合穴位按摩治疗产后缺乳临床研究

目的:研究催乳汤联合穴位按摩对产后缺乳的治疗效果。方法:将64例产后缺乳患者按照简单的随机对照分组,研究组32例采用催乳汤联合穴位按摩治疗,对照组32例仅口服催乳汤治疗。治疗7天后比较2组临床疗效、泌乳量以及补授乳量。结果:治疗后,研究组临床疗效总有效率为93.75%,对照组为65.62%,2组比较,差异有统计学意义(P <0.05)。治疗前,2组泌乳量、补授乳量比较,差异无统计学意义(P> 0.05)。治疗后,2组泌乳量显著增加、补授乳量降低(P <0.05)。2组间治疗后泌乳量、补授乳量比较,差异有统计学意义(P <0.05)。结论:产后缺乳患者采用催乳汤联合穴位按摩临床疗效显著,有效恢复通畅泌乳,增加泌乳量,减少补授乳量。

阿替普酶静脉溶栓治疗高龄急性轻型脑梗死的有效性与安全性

阿替普酶是目前治疗发病4.5 h内急性脑梗死的理想药物,但高龄脑梗死患者接受静脉溶栓治疗的比例却很低[1]。人们对静脉溶栓的接受程度低,多是认为静脉溶栓可使出血风险明显增高,但获益却可能不明显。为了探讨注射用阿替普酶静脉溶栓治疗高龄轻型脑梗死的临床疗效及安全性。现报道如下。

浅谈江苏杂交水稻种子纯度海南田间种植鉴定

杂交水稻种子纯度海南田间种植鉴定(南鉴)是国家标准规定、纯度鉴定最常用的方法,对保障杂交水稻生产安全意义重大。本文回顾了江苏杂交水稻南鉴的历程,阐述了南鉴现状、取得的成效、当前存在的薄弱环节及应采取的关键措施,并讨论了江苏杂交水稻南鉴未来发展的趋势。

三甲复脉颗粒治疗帕金森病临床疗效观察

目的:观察三甲复脉颗粒治疗帕金森病(PD)阴虚血瘀证患者的临床疗效。方法:将符合纳入标准的PD阴虚血瘀证患者59例随机分为两组,入组前西药剂量调至稳定,研究期间剂量维持不变,对照组采用多巴丝肼片和(或)盐酸普拉克索片治疗,试验组在对照组治疗方案上加用三甲复脉颗粒,两组疗程均为8周。观察及比较两组治疗前后的统一帕金森评定量表(UPDRS)、PD患者的日常生活质量量表(PQD-39)、中医证候积分量表的评分。结果:试验组干预后UPDRS总积分、PQD-39评分、中医证候积分均低于干预前,具有统计学意义(P<0.05);对照组干预8周前后量表积分比较无统计学意义(P>0.05);组间比较提示,三甲复脉颗粒联合西药口服效果优于单纯西药治疗(P<0.05)。结论:三甲复脉颗粒联合西药治疗可显著改善PD阴虚血瘀证患者临床症状,中西医联合用药效果优于纯西药治疗。

江苏水稻南繁的现状及发展对策

南繁基地是种业科技创新的硅谷和特区,对水稻新品种选育及其推广应用具有独特的作用。本文阐述了江苏水稻南繁工作的现状及存在的主要问题,探讨了新形势下江苏开展水稻南繁工作的对策。

新形势下加快江苏南繁科技服务体系构建的思考

种业创新离不开科技支撑,而南繁科技服务则是推动科技与种业创新紧密衔接的桥梁。随着江苏省南繁科研育种基地基础条件的日趋完备,江苏南繁科技服务体系建设也因此迎来了新的发展契机。通过系统剖析当前江苏省南繁科技服务存在的短板和优势基础,结合新形势下农业高质量发展对种业的新要求,提出建立公共技术支撑平台、完善科技培训交流体系、加快南繁成果推广转化等促进江苏省南繁科技服务体系建设的对策。

江苏鲜食玉米品种在海南试验推广初探

为鉴定筛选适宜海南地区冬季种植推广的鲜食玉米品种,促进江苏南繁育种成果就地转化,2019-2020年度对24个江苏选育的鲜食玉米品种在海南进行种植试验。结果表明,苏玉糯606、苏科糯1602、苏科糯1505、萃甜糯608和苏玉糯1705共5个糯玉米品种生育期适中,果穗外观品质表现较好,籽粒颜色丰富,产量比对照苏玉糯5号增产13%以上,适宜作为特色糯玉米品种在海南种植;苏科甜1506、萃甜616、萃甜618、萃甜628和晶甜9号5个甜玉米品种产量超1000kg/667m^(2) ,萃甜616产量最高,达1143.1kg/667m^(2) ,性状综合表现较好,生育期相对糯玉米略长,可与糯玉米搭配种植,错峰上市,提高种植效益。

非南繁季节南繁科研用地综合利用的思考——以江苏南繁基地为例

加快非南繁季节南繁科研用地综合利用是当前形势的迫切需要。阐述了非南繁季节南繁科研用地综合利用的必要性以及江苏南繁基地综合利用的实践,分析了非南繁季节南繁科研用地利用存在的问题,提出了加快非南繁季节南繁科研用地综合利用的具体措施。

无芯基板盲孔底部残胶改善

对高密度封装基板产品,如无芯基板(Coreless substrate)而言,盲孔与底铜连接品质对产品可靠性影响至关重要,但因盲孔孔径小,除胶药水在盲孔底部的贯通与交换能力受限,如何彻底去除孔底残胶,一直是业界的难点。文章对盲孔点状残胶缺陷进行了表征分析,并对铜箔类型、铜箔粗糙度、除胶流程与除胶参数等影响因素进行研究,提供了有效改善盲孔底部点状残胶的控制措施。