猪霉菌毒素中毒的新概念

霉菌毒素是真菌的次级代谢产物，可以降低畜禽生产性能和改变新陈代谢（wannemacher等，1991）。动物采食被霉菌毒素污染的饲料而引发的病理状态称为霉菌毒素中毒。猪霉菌毒素中毒会对养猪生产造成严重的不良影响。本文综述了各种霉菌毒素对猪生长性能、繁殖性能和免疫功能的影响，各种霉菌毒素间的协同作用以及猪霉菌毒素中毒的最新研究成果。

霉菌毒素——第一部分：家禽业正处于进退两难的局面

现在有越来越多的证据表明，霉菌毒素在家禽营养和健康方面有着比以前人们认为的更大影响，我们有足够的理由更加关注这一主题，而且家禽生产正面临着进退两难的局面。