饲料中霉菌毒素对家禽免疫机能的危害

霉菌毒素是由真菌（霉菌）产生的一系列化学性质各异的化合物，是家禽饲料中常见的污染物。对家禽生产造成经济损失的霉菌毒素有：黄曲霉毒素，赭曲霉毒素，单端孢菌毒素，玉米赤霉烯酮和烟曲霉毒素。霉菌毒素的有害影响主要通过四个机制：①降低采食量；②减少营养吸收；③内分泌影响以及；④抑制免疫机能。在这些不同的机制中，霉菌毒素抑制免疫机能对家禽生产造成的经济损失最大。

饲料来源的霉菌毒素对畜禽生产性能的影响试验

据统计,目前世界上至少有25%的谷物被霉菌毒素所污染,尤其是黄曲霉素的污染已成为全球性难题。本试验旨在探讨饲料来源的霉菌毒素对畜禽生产性能的影响和如何采取预防措施,以保证养殖业的安全生产。霉可吸(GMA)是一种葡甘露多聚糖霉菌毒素吸附剂,在受霉菌毒素污染的奶牛、母猪、肉用种鸡日粮中添加0.2%GMA,可明显降低霉菌毒素对奶牛产奶量、血浆球蛋白、血浆尿素;母猪采食量、日增重、饲料利用率、死产率;家禽的产蛋率、蛋壳厚度和早期胚胎死亡率的影响。

饲料中镰刀菌毒素的毒理协同作用

霉菌毒素是霉（真）菌产生的有毒代谢物，家畜大量采食后导致的病理综合征称为霉菌毒素中毒。谷物中霉菌的生长及毒素的合成受很多因素影响，其中水分最为重要。产毒真菌一般适于在潮湿、温暖和有氧的条件下生长。因此，水分高的谷物最易受到侵袭。贮藏谷物时，水分含量必...

霉菌毒素对全球家禽的威胁

从全球范围来看,家禽饲料的霉菌毒素污染发生率似乎在不断地提高。这对家禽是一个严重的威胁,因为复杂的家禽日粮对霉菌毒素的污染高度易感。因此,此类污染会严重影响家禽的生产性能,由此需要采取适当措施将该损失降低到最小程度。