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Fungal Population Dynamics in Ready-to-eat Salads During a Shelf-life in Italy
1
作者
ugo de corato
《Journal of Agricultural Science and Technology(A)》
2012年第4期569-576,共8页
关键词
种群动态
保质期
意大利
真菌
沙拉
霉菌毒素
分生孢子
酵母菌
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职称材料
题名
Fungal Population Dynamics in Ready-to-eat Salads During a Shelf-life in Italy
1
作者
ugo de corato
机构
ENEA
出处
《Journal of Agricultural Science and Technology(A)》
2012年第4期569-576,共8页
关键词
种群动态
保质期
意大利
真菌
沙拉
霉菌毒素
分生孢子
酵母菌
Keywords
Fungal population dynamic, ready-to-eat vegetable, shelf-life, toxigenic mould, yeast.
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
Q959.837 [生物学—动物学]
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作者
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1
Fungal Population Dynamics in Ready-to-eat Salads During a Shelf-life in Italy
ugo de corato
《Journal of Agricultural Science and Technology(A)》
2012
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