微粉化(细磨)豆粕和全脂大豆对肉鸡氨基酸回肠消化率的影响

试验旨在研究微粉化(细磨)豆粕(SBM)和全脂大豆(FFSB)对23日龄肉鸡氨基酸的表观回肠消化率系数(CIAD)和真消化率系数(CITD)的影响。试验采用完全随机区组设计,按饲粮分为4个处理组,即微粉化SBM组、微粉化FFSB组、粗糙SBM组、粗糙FFSB组,每个处理组设6个重复,每个重复8只。微粉化SBM和FFSB的平均粒径(MPS)分别为47和41μm,而粗糙SBM和FFSB的平均粒径分别为881和778μm。各组日粮均在基础日粮中添加玉米淀粉、蔗糖和大豆产品,并且这些大豆产品日粮粗蛋白(CP)含量只有200g·kg-1。另外,试验选用无氮日粮来测定肉鸡氨基酸的基础回肠内源性损失.对1日龄肉鸡饲喂商业性颗粒玉米-SBM日粮直至19日龄,然后在肉鸡20-23日龄时分别饲喂其相对应的微粉化饲粮。试验结果表明,与饲喂FFSB的肉鸡相比,饲喂SBM的肉鸡含有较高的有机物、CP、精氨酸、亮氨酸、蛋氨酸和缬氨酸CIAD,且差异显著(P<0.05),苏氨酸的CIAD也较高,且差异极显著(P<0.10);另外,饲喂SBM的肉鸡还有较高的CPCITD,差异显著(P<0.05);还含有较高的亮氨酸、蛋氨酸和缬氨酸CITD,且差异极显著(P<0.01)。但粒度并不影响CP或其他必需氨基酸的回肠消化率。总之,饲喂豆粕的肉鸡比饲喂全脂大豆的肉鸡有较高的氨基酸回肠消化率;细磨大豆产品并不影响氨基酸消化率。