酗酒对人体的危害

酒精“中毒”无论急性还是慢性，几乎影响到人体的每一个细胞。各种生物分子(脂类、蛋白质、核酸、维生素、矿物质和生理、药理介质)都可与乙醇、乙醛、乙酸盐、或它们的自由基产物发生相互作用。这样，所有系统、器官和组织，或多或少都会受到酗酒的不利影响；表1列举了受影响的几个主要系统。应该注意到酒精介导的组织损伤可与同时伴随的毒物接触(如铁超负荷、吸烟、可卡因)和感染(如乙肝和丙肝、术后感染)发生协同作用。