咖啡杯里的数学难题

如果你的早晨从一杯满是泡沫的卡布其诺咖啡开始，晚上以一杯醉人的啤酒结束，那么你这一天的始末都有着最富科学趣味的食物：叮舒性泡沫，这些环环相扣的泡泡，不仅蕴藏着深奥的数学难题，也成为了近年来饮食业内最锐意创新的领域。