采后的梨果实中花色素苷降解与微红梨和全红梨采前果实的红色丧失和色素类型有关

微红的梨果品种Rose marie、Flamingo、Forelle占南非梨业面积的五分之一。不幸的是，由于果实红色不足而导致等级较低，限制了种植这些梨树品种的赢利。果实颜色差被归因于收获前高温期内红色的丧失。