低营养日粮添加溶血磷脂对肉鸡生长性能、肠道形态和血液代谢产物的影响

本研究的目的是研究能量、粗蛋白和选定氨基酸降低的日粮中添加溶血磷脂(LPL)对肉鸡生产性能、肠道形态、血液代谢物、炎症反应和胴体性状的影响。试验采用完全随机设计,将300只1日龄雄性雏鸡(Ross308)分配到5次处理,每个处理6次重复,每个重复10只鸡。5种处理为:阳性对照(PC)不含LPL补充剂,各养分充足;阴性对照(NC)不含LPL,相对于PC组代谢能降低150kcal/kg,粗蛋白和所选定的氨基酸:Lys、Met、Thr和Trp降低5%~6%;以及NC+0.05%LPL(LPL05),NC+0.10%LPL(LPL10)和NC+0.15%LPL(LPL15)处理组。饲喂LPL可以线性改善生产性能、饲料转化率、乙醚提取物和蛋白质消化率。低能量、低氮日粮中添加LPL显著提高血糖和蛋白质利用,改善免疫系统功能。这些改善影响了胴体组成,尤其是胰腺和胸肌的相对重量。相比之下,LPL添加对免疫器官、肌胃和腹部脂肪的相对重量没有显著影响。通过调节白细胞介素-1(IL-1)的分泌和增加空肠和十二指肠节段的隐窝深度,NC组肉鸡对炎症更敏感。然而,NC日粮中添加0.05%LPL可以减轻炎症,增加空肠绒毛高度,绒毛高度与隐窝深度的比率,以及降低IL-1水平。综上所述,低能、低蛋和低氨基酸日粮中添加LPL能够提高肉仔鸡生产性能、养分利用率,改善肠道健康,抗炎,提高鸡肉产量。