中国高油酸花生育种现状与展望

分析了新一次花生品种更新——高油酸花生替代普通油酸花生的内在逻辑,总结了高油酸花生相对普通油酸花生的优势所在,随之回顾了中国高油酸花生育种在表型和基因型选择鉴定技术和品种选育上所取得的成就,指出了高油酸花生产业化应注意的问题,最后对中国高油酸花生育种未来方向作了展望。

27个高油酸花生品种机械收获适宜性及鲜食感官品质评价

对27个高油酸花生品种进行了鲜花生果柄强度、鲜荚果和干荚果三向果壳强度测定及鲜食感官品质评价。结果表明,花育962、花育964、花育965、花育666、花育662、花育665、花育963、花育663、花育9623、花育668、花育966、花育9622、花育661、花育961共14个品种适合鲜果机械收获;除花育664、花育964以外的25个品种适合干荚果机械收获。花育961、花育663、花育9622最适合鲜食,同时也适合鲜果和干荚果机械收获。果柄强度和果壳强度广义遗传力为中或高,而各项鲜食感官品质指标以品种均值为单位的广义遗传力估值均为高,说明遗传手段可对花生机械适收性和鲜食感官品质改良发挥作用。

高油酸花生新品系丰产性与播种出苗期耐低温高湿田间评价

对18份高油酸花生品系进行产量鉴定、品质分析,并通过春季分期提早播种的方式鉴定其对低温高湿的反应。结果获得3期(4月13日、4月16日和4月19日)播种出苗率均不低于60%的高油酸品系两份(18S14、18L64)、3期出苗率均不低于43.33%的高油酸品系两份(18L46、18S5),明显优于两个普通油酸对照品种(花育20号和花育33号)。其中18S14第1期播种出苗最早,始苗积温287.10℃,比其它同期参试材料低81℃。本研究为耐低温高湿高油酸花生育种奠定了基础。

品种和包衣处理对播种出苗期低温高湿条件下花生出苗的影响

为鉴定花生品种(系)播种出苗期耐低温高湿特性,并评价“苗苗亲”包衣剂的应用效果,进行了春季早播试验。结果表明参试的30个品种(系)中,花育960、花育9623中耐,11个品种低耐,其余品种(系)不耐低温高湿。基于出苗株数或出苗指数衡量花生耐低温高湿性的广义遗传力,以小区或品种均值为单位的广义遗传力均分别达到中和高水平,说明花生播种出苗期耐低温高湿特性具有一定的遗传改良潜力。“苗苗亲”包衣极显著地提高了参试花生品种(系)在低温高湿条件下的出苗株数和出苗指数,出苗率由不包衣的32.02%提高到包衣的89.55%,出苗指数由不包衣的1.12提高到包衣后的3.68,说明“苗苗亲”包衣有明显的抗低温高湿效果,能促进花生出苗,大幅提升出苗率,因此认为“苗苗亲”是一款值得在“倒春寒”易发的东北早熟花生产区和北方大花生产区推广应用的优良种衣剂。

利用不亲和野生种培育抗青枯病高油酸高产食用型花生新品种

利用抗青枯病不亲和野生种种间杂种06I8B4为母本、以自育高油酸亲本CTWE为父本杂交,后代选择用分子标记辅助与近红外模型进行,青枯病抗性实施自然病地鉴定,由此育成抗青枯病、高油酸、高产、食用型品种花育963和花育668。其适应性广,产量水平不逊于普通油酸高产品种;油酸含量超过80%,油亚比均在24以上;口感佳,适合食品加工;青枯病抗性分别达抗病和中抗水平。

花生自然风干种子蔗糖含量近红外定量分析模型构建

为快速测定花生种子蔗糖含量,筛选口感好的花生品种,本研究采集167份自然风干花生种子的近红外光谱,并利用高效液相色谱(HPLC)法测定其蔗糖含量,然后利用偏最小二乘法(Modified PLS)构建多粒自然风干花生种子样品蔗糖含量的近红外定量分析模型,经内部交叉检验和优化,确定该模型的最佳光谱预处理方法为最小-最大归一化法,蔗糖含量谱区范围为4 597.7~11 988.0 cm-1,维数为10,模型的决定系数(R2)为81.59,交叉验证根均方差(RMSECV)为0.414。经外部验证,所建模型可以较好地预测花生种子蔗糖含量。

花生生仁生化成分、生仁和烤仁感官品质的典型相关分析

为培育适合烤制加工的花生品种及便利烤花生原料收购,采用典型相关分析方法研究了花生生仁生化成分、生仁和烤仁感官品质三者之间的关系。研究发现,花生生仁生化成分与生仁或烤仁感官品质之间均存在明显关联,生仁和烤仁感官品质显著相关。油酸含量高的花生生仁口感更脆,油分高的生仁口感更细腻;油酸含量高的烤花生总体更受欢迎、更脆、烤花生味更浓、烤花生异味更淡,油分高的烤花生仁甜味较淡。生仁越甜,烤仁口感也越甜,且烤花生味越浓郁;生仁与烤仁总体喜欢度存在正相关关系。说明采用高油酸花生原料有助于提高烤花生食品口感,烤花生加工型品种选育或烤花生原料收购,宜选择高油酸、生仁口感甜且总体喜欢度好的花生。

春花生耐播种出苗期低温评价

花生播种出苗期低温是我国北方和东北产区花生生产的主要限制因子。为解决这一问题,本研究进行春季早播多点试验和室内低温预处理常温发芽试验。结果表明,根据田间最低出苗率鉴定出3份高耐、4份中耐、9份低耐、4份不耐低温花生材料;花生播种出苗期耐低温性广义遗传力估值为中或高的水平,说明具有一定遗传改良潜力;室内发芽率与田间最低出苗率呈显著正相关(r=0.5763),说明室内发芽试验可作为花生耐低温性种质鉴定的初步筛选手段。

花生自然风干种子维生素E含量近红外分析模型构建

采集42份自然风干花生种子近红外光谱,并进行维生素E含量的反相高效液相色谱(RP-HPLC)测定,利用偏最小二乘法(Modified PLS)构建了多粒自然风干花生种子维生素E含量的近红外定量分析模型。经优化及内部交叉检验,确定最佳光谱预处理方法为"一阶导数+多元散射矫正",维生素E含量谱区范围为6 094.3~7 506.0、4 242.8~5 454.0 cm-1,维数为8,模型的决定系数(R2)为88.34,交叉检验根均方差(RMSECV)为0.423。利用该模型对6份花生野生种样品的维生素E含量进行预测,t测验结果显示预测值与真实值间差异不显著。可见,所建近红外光谱模型可以很好地预测自然风干花生种子中维生素E的含量。

6个高油酸夏花生品种(系)机械化收获特性研究

为探寻适宜机收的花生品种和研发花生收获机械,特对6个高油酸夏花生新品种(系)的机械收获特性进行研究。结果表明,其结实范围为5.25～8.50 cm;果柄强度均值、最小值均为花育965﹥16S1(花育668)﹥17S4﹥17S3﹥16S10﹥UKN,果柄强度极差为3.98(17S3)～11.01 N(花育965)不等;3个方向(竖向、侧向、卧向)的果壳强度最小值、最大值、均值,均以侧向强度为最大,最大值、均值,卧向均仅次于侧向,居第2位;结实范围、果柄强度均与果壳强度有一定关系,3个方向的果壳强度间亦有一定相关关系。选出花育965、16S1、17S4、17S3共4个适合机械化联合收获的高油酸花生品种(系)。

大、小花生生仁和烤仁感官品质特性的广义遗传力估算

利用7份高油酸大花生材料、4份高油酸小花生材料以及普通油酸高产大、小花生品种各1份,在3个地点种植,研究了生仁和烤仁感官品质性状的广义遗传力。结果表明:大花生生仁脆性、细腻度、甜度、苦味、异味、总体喜欢度6项指标以小区为单位估算的广义遗传力为11.65%~20.23%,以品种(系)重复平均数为单位的广义遗传力为50.23%~80.80%;小花生生仁脆性、细腻度、甜度3项指标以小区为单位估算的广义遗传力为22.80%~29.81%,以品种(系)重复平均数为单位的广义遗传力为67.05%~89.59%;大花生烤仁脆性、甜度、总体喜欢度等3项指标以小区为单位估算的广义遗传力为9.92%~26.15%,以品种(系)重复平均数为单位的广义遗传力为40.54%~75.67%;小花生烤花生味和异味以小区为单位估算的广义遗传力分别为20.21%、26.24%,以品种(系)重复平均数为单位的广义遗传力分别为59.06%、80.62%。说明烤花生感官品质育种,欲提高选择的准确性和可靠性,应进行设重复的试验,以重复平均数作为取舍参考。对于像大花生烤仁甜味这样的指标,鉴于遗传因素的作用明显低于环境因素,从生产角度看,现阶段须格外重视种植地点的选择,另外,适宜的农艺措施配套也是必要的。

高油酸长粒大花生新品种花育963油炸花生仁感官评价

为探明高油酸花生原料替代普通油酸传统出口型大花生生产油炸花生的可行性,对采用传统加工工艺生产的花育963和普通油酸传统大花生花育22号油炸花生进行了感官评价。结果表明,两者7项感官品质指标中,花育963甜度更优,油炸后色泽略浅,包括总体喜欢度在内的其他5项指标无显著差异。说明花育963可替代传统大花生用于油炸花生生产。本研究还发现,甜度和酥脆度是影响油炸花生仁总体喜欢度的主要因子。这对于油炸花生仁感官品质的遗传改良、农艺调控和工艺优化具有一定参考价值。

高油酸花生干燥过程中荚果脱水与回潮特性的研究

花生荚果速干特性对于避免后期霜冻、减少干燥环节黄曲霉毒素污染风险具有重要意义,为此对花育665(兰娜型)、花育668(珍珠豆型)、19L87(传统出口型大花生)和18S22(珍珠豆型)4个高油酸花生品种(系)进行荚果脱水与回潮特性鉴定。结果表明,其脱水速率分别为快、快、极快和慢,回潮速率分别为慢、慢、快、快;4个品种(系)荚果含水量随晾晒时间变化曲线,可分别用Harris模型、倒数模型、Bleasdale模型和有理函数拟合;基于单株数据估算的花生荚果干燥0d和1d的含水量广义遗传力均高于65%,说明就该性状进行遗传改良应会有显著效果。

花生氨基酸品质改良途径的决策分析

测定了50个花生基因型的氨基酸含量,明确了其变幅和改良潜力,进而以8种特定氨基酸和9个氨基酸组合为因变量,其余氨基酸为自变量,在通径分析基础上进行决策分析,探讨不同氨基酸含量之间的关系,针对不同的品质改良目标,提出了可能的途径,为花生氨基酸品质育种提供参考。

高油酸早熟高产兰娜型出口小花生新品种花育665的选育

花育665是利用冀花4号与CTWE搭配杂交组合,并通过分子标记与近红外辅助选择而育成的我国首个高油酸兰娜型品种,实现了高产、优质和早熟的统一。山东莱西种植生育期在120天以内,2015—2017三年区试,比对照花育20号增产子仁8.44%~26.53%,油亚比为24.69。该品种大面积推广后可为我国花生食品加工业提供优质原料。

花生品种(系)对叶蝉和斜纹夜蛾的田间抗性鉴定与广义遗传力分析

在田间进行27个花生品种和16个花生品系对叶蝉和斜纹夜蛾的抗性鉴定,结果表明:花生品种叶蝉和斜纹夜蛾虫害级别广义遗传力均为高,说明针对这两种害虫的抗性遗传改良具有可行性;鉴定出中抗叶蝉的花生品种18个,中抗斜纹夜蛾的花生品种19个、品系11个,其中兼抗普通油酸花生品种9个(花育31号、花育41号、花育6610、花育9610、花育9612、花育9613、花育9615、花育9616、花育9617)、兼抗高油酸品种4个(花育661、花育664、花育666和花育963)。这些抗源的获得为进一步研究其抗虫机制、进行抗虫育种提供了有价值的材料,同时也有助于建立健全花生有害生物综合治理体系。

10个高油酸花生品种(系)在吉林苏打盐碱地种植的产量与抗性表现

在吉林省白城市盐碱地和非盐碱地种植了10个高油酸品种(系)、1个普通油酸品系和4个普通油酸花生对照品种,测定了荚果和子仁产量,评价了参试材料的丰产性和稳定性,首次提出了基于相对产量的花生耐盐碱鉴定标准。根据2016—2017年2年试验,鉴定出高耐高油酸品系1个(花育967),中耐高油酸品系2个(15S24、15S25),低耐高油酸品种(系)3个(15S1、花育963、15S11)。

花生含油量、脂肪酸含量、油亚比和碘值的广义遗传力分析

利用7份在莱西鉴定的高油酸花生材料,在4个地点种植,估算了含油量、脂肪酸含量、油亚比和碘值的广义遗传力。结果表明,含油量以小区或品种(系)重复平均数为单位的广义遗传力分别为低、高;油酸含量、油亚比、棕榈酸、花生酸、十七碳烷酸、花生一烯酸、棕榈一烯酸含量以小区或品种(系)重复平均数为单位的广义遗传力均为高;硬脂酸以小区为单位的广义遗传力为低或高,以品种(系)重复平均数为单位的广义遗传力为高;亚油酸、山嵛酸、二十四碳烷酸、十七碳一烯酸含量以小区为单位的广义遗传力,前三者为低,后者为中或高,但四者以品种(系)重复平均数为单位的广义遗传力均为高;碘值以小区为单位的广义遗传力为中至高,以品种(系)重复平均数为单位的广义遗传力为高。认为必须注重低油地区高油资源创制,并在多环境(多地点、多年份、多季节)中评价其高油性状的稳定性,高油酸品种亚油酸含量的稳定性亦须引起足够重视。

颅内动脉钙化与缺血性脑血管病的相关性研究

目的:探讨急性缺血性脑血管病患者颅内动脉钙化的分布规律及相关性。方法:回顾性收集2015年9月—2021年1月于青岛大学附属威海市立第二医院接受头颅CT平扫和头颅CT血管成像(CT angiography,CTA)检查的276例急性缺血性脑血管病患者的相关资料,采用Agatston法计算颅内动脉钙化积分,CT检测及评价脑腔隙灶。结果:检出颅内动脉钙化200例(72.46%),颈内动脉(internal carotid arteries,ICA)发生率为64.8%。颅内动脉钙化严重程度与腔隙灶相关(P<0.05),相关系数(rs)为0.285。颅内动脉钙化与腔隙灶相关性的优势比(OR)为3.5。结论:急性缺血性脑血管病患者中颅内动脉钙化发生率较高,以ICA为著。颅内动脉钙化与腔隙灶显著相关。运用CT量化颅内动脉钙化可作为缺血性脑血管病(ischemic cerebrovascular disease,ICVD)的一个潜在标志物,具有一定临床价值。

花生子仁矿质元素含量及其与主要品质指标、萌发特性和耐盐碱性的关系

对16个普通油酸、74个高油酸花生基因型子仁钙、钾、镁、硼、铁5种矿质元素含量进行分析,发现其变幅分别为171.00~990.10、2 987.10~10 112.70、840.40~2 607.20、10.10~32.20、8.10~22.40 mg/kg。鉴定出这5种矿质元素含量高或低的材料7个,其中16L29(花育969)在历年测产中均比对照花育33号子仁增产。首次提出了基于概率分级方法的花生子仁矿质元素含量分级标准。5种元素改良潜力以钙最高,铁最低,硼、钾、镁居中。矿质元素含量与主要品质指标、发芽指标和耐盐碱性存在一定相关性;但与百仁重相关性不显著,说明对大粒和小粒花生矿质元素含量进行遗传改良是可能的;耐苏打盐碱花生应具有较高的铁、钙利用效率和较低的镁利用效率。聚类分析中子仁某种矿质元素含量最高、最低的花生基因型分别聚为一组或一个亚组。本研究结果对花生矿质元素改良育种具有指导意义。