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非线性谐振无线电能传输系统频率分裂特性
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作者 刘晓阳 王嘉鹏 +1 位作者 田子建 樊京 《计算机仿真》 2024年第9期162-166,共5页
针对由于频率分裂现象导致无线电能传输系统传输效率降低的问题,采用非线性谐振拓扑替代传统线性谐振拓扑抑制频率分裂进行了研究。首先通过A参数矩阵法得出了求解高阶系统传输效率公式理论方法,并推导了非线性传输系统的效率公式;分析... 针对由于频率分裂现象导致无线电能传输系统传输效率降低的问题,采用非线性谐振拓扑替代传统线性谐振拓扑抑制频率分裂进行了研究。首先通过A参数矩阵法得出了求解高阶系统传输效率公式理论方法,并推导了非线性传输系统的效率公式;分析了非线性谐振传输系统抑制频率分裂现象的原理,在系统产生频率分裂现象的情况下将非线性电感并入次级线圈,可以改善系统的传输特性。并通过仿真测试频率分裂现象对于非线性传输系统的影响。结果表明:在相同频率条件下,非线性传输系统可以推迟传输系统临界耦合状态的出现,且对抑制频率分裂现象具有明显的效果。 展开更多
关键词 非线性 参数 频率分裂 谐振拓扑 过耦合
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用于远距离高温目标辐射探测的光谱系统设计
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作者 尹亮 王加朋 +5 位作者 杜继东 邱超 郭靖 于昌本 周志强 丛嘉伟 《激光与红外》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期440-447,共8页
针对远距离高温目标多光谱辐射测温的需求,设计了一款多通道光谱探测系统。系统前端采用同轴两反卡塞格林式结构收集目标光谱辐射,后端包括用于目标定位的长波红外成像瞄准系统和分别工作在380~1050nm、980~2550nm双波段光谱系统。光谱... 针对远距离高温目标多光谱辐射测温的需求,设计了一款多通道光谱探测系统。系统前端采用同轴两反卡塞格林式结构收集目标光谱辐射,后端包括用于目标定位的长波红外成像瞄准系统和分别工作在380~1050nm、980~2550nm双波段光谱系统。光谱系统采用Czerny Turner结构,在380~1050nm波段分辨率优于5nm,980~2550nm波段分辨率优于15nm,光谱通道数量大于220个。400m目标外场实验和700~2300℃高温黑体温度实验表明,多通道光谱探测系统能够进行远距离目标的瞄准和光谱探测。本文设计的多通道光谱探测系统有望用于地面、航空及航天等远距离的温度探测。 展开更多
关键词 光学系统设计 多光谱辐射测温 卡塞格林 CzernyTurner结构
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埃索美拉唑药物树脂复合物包衣微囊的制备及评价
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作者 茅关兴 辛渊蓉 +2 位作者 窦玉甜 王佳鹏 刘宏飞 《中南药学》 CAS 2024年第7期1718-1724,共7页
目的采用离子交换技术和流化床包衣技术制备具有肠溶效果的埃索美拉唑药物树脂复合物包衣微囊(ESO-CM)。方法以多孔阴离子交换树脂为载体,静态载药法制备ESO树脂复合物(ESO-DRC),对其进行结合机制表征和体外释放考察。采用流化床包衣技... 目的采用离子交换技术和流化床包衣技术制备具有肠溶效果的埃索美拉唑药物树脂复合物包衣微囊(ESO-CM)。方法以多孔阴离子交换树脂为载体,静态载药法制备ESO树脂复合物(ESO-DRC),对其进行结合机制表征和体外释放考察。采用流化床包衣技术对ESO-DRC进行包衣,制得ESO-CM,观察其形态并考察体外释放过程。结果制备的ESO-DRC的载药量为0.93 mg ESO/1 mg树脂,药物利用率为92.30%。树脂与ESO通过离子键结合。在介质为900 mL 0.15 mo1·L^(-1)NaCl溶液,介质温度(37±0.5)℃,转速50 r·min^(-1)的体外释放条件下,ESO-DRC可在60 min内释放90%左右。ESO-CM粒径均匀,表面光滑,含量均一,肠溶效果明显。结论本研究成功开发了一种稳定、肠溶效果良好的埃索美拉唑药物树脂复合物包衣微囊。 展开更多
关键词 埃索美拉唑 离子交换树脂 流化床包衣技术 肠溶包衣微囊
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光电化学生物传感器用于环境污染物检测的研究进展
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作者 李孟洁 周游 +3 位作者 王佳鹏 陈杨 刘雨杭 晏致涛 《化学传感器》 CAS 2024年第1期1-21,共21页
环境污染问题对生态环境和人类的生存及健康构成了严重威胁,已成为全人类广泛关注的焦点之一。发展简单、准确、灵敏的环境污染物检测技术对于保护生态环境、维护生命健康具有重要意义。光电化学(PEC)生物传感器结合了发光分析的高灵敏... 环境污染问题对生态环境和人类的生存及健康构成了严重威胁,已成为全人类广泛关注的焦点之一。发展简单、准确、灵敏的环境污染物检测技术对于保护生态环境、维护生命健康具有重要意义。光电化学(PEC)生物传感器结合了发光分析的高灵敏度、电化学的高可控性及生物传感技术的高特异性,具有构造简单、稳定性好、背景信号低、灵敏度高、特异性强等优势,已成为检测环境污染物的一种重要分析方法。该文主要介绍了PEC生物传感器在各种环境污染物检测方面的应用,并对用于环境污染物检测的PEC分析技术的发展作出了展望。 展开更多
关键词 光电化学 生物传感器 环境污染物
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近3届全运会手球决赛中安徽女队攻防能力的比较研究
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作者 朱德龙 王嘉鹏 +1 位作者 黄武胜 付银鹰 《河北北方学院学报(自然科学版)》 2024年第1期1-6,共6页
采用文献资料、数理统计、比较分析等方法,对参加第12届、13届、14届全运会手球决赛的安徽女队身体能力、进攻能力和防守能力等指标进行比较研究。结果表明:第12届全运会冠军安徽女队的身体能力、专项比赛能力和快速、准确的制胜因素等... 采用文献资料、数理统计、比较分析等方法,对参加第12届、13届、14届全运会手球决赛的安徽女队身体能力、进攻能力和防守能力等指标进行比较研究。结果表明:第12届全运会冠军安徽女队的身体能力、专项比赛能力和快速、准确的制胜因素等指标均强于第13届和第14届安徽女队。新一届全运会备战周期开始,年轻的安徽女队要认真学习前辈的“快速手球打法”,认真贯彻“1.5分新规”。提高球队的远距离得分能力,重建立体进攻战术体系。教练组要“不拘一格降人才”,大胆启用新人。 展开更多
关键词 近三届全运会手球决赛 安徽女队 攻防能力 比较研究
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自由装填推进剂用含醛基/烯丙基芳氧基聚磷腈包覆材料研究(Ⅱ):耐热、耐烧蚀性能及应用 被引量:8
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作者 曹继平 肖啸 +3 位作者 魏乐 王家鹏 赵凤起 杨士山 《火炸药学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期577-582,共6页
以自制的含醛基/烯丙基芳氧基聚磷腈为基体材料,经复配、硫化制备出自由装填推进剂用芳氧基聚磷腈包覆层;通过动态热失重分析、烧蚀率测试、扫描电镜分析和静止地面发动机试验研究了包覆层的耐热和耐烧蚀性能。结果表明,含醛基/烯丙基... 以自制的含醛基/烯丙基芳氧基聚磷腈为基体材料,经复配、硫化制备出自由装填推进剂用芳氧基聚磷腈包覆层;通过动态热失重分析、烧蚀率测试、扫描电镜分析和静止地面发动机试验研究了包覆层的耐热和耐烧蚀性能。结果表明,含醛基/烯丙基芳氧基聚磷腈包覆层的初始质量损失温度为524~532℃,最大质量损失温度为567~573℃,800℃的残焦量为14.82%~31.16%,且芳氧基聚磷腈包覆层中混合取代基的比例对初始质量损失温度和最大质量损失温度不会产生明显的影响,但包覆层在800℃时的残焦量则呈现出明显的差别;含醛基/烯丙基芳氧基聚磷腈包覆层的线烧蚀率为0.084~0.012 mm/s,质量烧蚀率为0.010~0.042 g/s,且随着包覆层配方体系中烯丙基含量越高,包覆层耐烧蚀性能越强;静止地面发动机试验表明,醛基/烯丙基苯氧基聚磷腈包覆的改性双基推进剂装药发动机工作正常,p―t曲线平滑,包覆层残骸完整。 展开更多
关键词 材料科学 交联型 PDPP 芳氧基聚磷腈 包覆层 线烧蚀率 自由装填推进剂
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不同炒干条件下夏季日照绿茶的品质变化及香气成分比较 被引量:7
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作者 李文萃 高华峰 +2 位作者 范起业 王家鹏 唐小林 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2020年第11期255-262,共8页
为提高夏季日照绿茶的整体品质,采用循环滚炒(加工30 min)和茶叶复干技术(加工30 min、60 min和90 min)对夏季日照绿茶进行干燥,分别从感官审评、主要品质成分以及香气组成等方面对茶叶品质变化进行对比分析。结果表明,不同炒干条件下... 为提高夏季日照绿茶的整体品质,采用循环滚炒(加工30 min)和茶叶复干技术(加工30 min、60 min和90 min)对夏季日照绿茶进行干燥,分别从感官审评、主要品质成分以及香气组成等方面对茶叶品质变化进行对比分析。结果表明,不同炒干条件下的夏季日照绿茶品质差异明显,其中采用茶叶复干技术加工30 min后的绿茶外形更紧结、色泽更润、汤色更绿,滋味无明显水闷气;茶叶中的内含物质保留量更高(水浸出物、茶多酚、游离氨基酸含量分别是44.70%、16.00%、2.20%),且对叶绿素总量(0.27%)破坏程度低,具有高火香气的杂环化合物相对含量(1.61%)大幅减少。4种炒干处理的夏季日照绿茶被检测到38种共有香气成分,茶叶复干技术加工30 min的绿茶香气组分以酯类为主,其他3种炒制条件下的绿茶则以酸类为主。因此,在130℃的温度条件下,采用茶叶复干技术加工30 min,可有效解决传统夏季日照绿茶存在的色香味形欠佳的品质问题。本研究结果为茶叶复干技术在日照绿茶加工中的应用提供了理论依据。 展开更多
关键词 日照绿茶 夏季 茶叶复干技术 循环滚炒 品质 香气成分
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便携式近红外茶叶品质快速检测仪设计与试验 被引量:7
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作者 李文萃 周新奇 +3 位作者 范起业 王家鹏 郑启伟 唐小林 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2021年第5期303-309,共7页
为满足行业对茶叶品质成分检测设备的便携化、小型化以及快速化的迫切需求,自主研发出便携式近红外茶叶品质快速检测仪。文章系统介绍了该检测仪的整机结构与工作原理、主要部件设计和配套分析软件。收集全国13个不同产茶区不同等级的... 为满足行业对茶叶品质成分检测设备的便携化、小型化以及快速化的迫切需求,自主研发出便携式近红外茶叶品质快速检测仪。文章系统介绍了该检测仪的整机结构与工作原理、主要部件设计和配套分析软件。收集全国13个不同产茶区不同等级的绿茶样品252个,采用偏最小二乘法(PLS)分别建立绿茶中的水分、茶多酚、氨基酸、咖啡碱和水浸出物含量的快速检测模型,并对模型预测效果进行验证。结果表明:游离氨基酸模型的定标标准偏差(SEC)和内部交互验证标准偏差(SECV)最小,分别是0.26、0.30,定标相关系数(RC)为0.92,模型预测值与真实值之间的线性回归系数为0.84。咖啡碱模型的SEC值和SECV值分别是0.36、0.38,RC为0.93,预测值与真实值之间的线性回归系数为0.87。茶多酚和咖啡碱模型外部验证的预测值与真实值之间的绝对偏差在0.50%以内。本研究结果为便携式近红外茶叶品质快速检测仪的推广提供技术支撑。 展开更多
关键词 便携式 近红外 快速检测 茶叶 品质成分 模型
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球形Al-Si合金燃料的制备及其反应特性 被引量:4
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作者 闫石 潘兵 +3 位作者 袁庆庆 王家鹏 焦清介 杜风贞 《含能材料》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第8期766-772,共7页
针对推进剂、混合炸药对新型金属合金燃料的使用需求,采用绝氧-闭环高速离心雾化法制备了Si含量分别为12%和20%球形Al-Si合金燃料(Al-12Si和Al-20Si)。采用扫描电镜(SEM)、X-射线粉末衍射(XRD)、金相分析对合金燃料的结构及组成进行了表... 针对推进剂、混合炸药对新型金属合金燃料的使用需求,采用绝氧-闭环高速离心雾化法制备了Si含量分别为12%和20%球形Al-Si合金燃料(Al-12Si和Al-20Si)。采用扫描电镜(SEM)、X-射线粉末衍射(XRD)、金相分析对合金燃料的结构及组成进行了表征,采用氧弹量热仪、热重与差示扫描量热联用(TG-DSC)对燃料的燃烧热和热氧化特性进行了研究,在550,620,1000℃及1200℃下原位取样测试了Al-20Si热氧化产物的形貌及组成。结果表明,Al-Si合金燃料为典型的球形壳核结构,表面主要是由初晶Si片组成的"壳",其尺寸随合金燃料粒度的增大而增大,内部是网状Si骨架立体结构。Al-12Si的燃烧热为29.285 kJ·g^-1,热氧化反应至1200℃增重为51.17%;Al-20Si的燃烧热为29.039 kJ·g^-1,热氧化反应至1200℃增重为43.33%。 展开更多
关键词 Al-Si合金燃料 高速离心雾化 壳核结构 热氧化机理
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浅析课堂教学竞赛促进青年教师教学水平的提升 被引量:3
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作者 孙洪鑫 王佳鹏 +1 位作者 谢献忠 汪建群 《教育教学论坛》 2017年第25期15-16,共2页
我国高校教师的职业培训已经取得一定成效,青年教师逐渐成为高校教学的主力军。课堂教学竞赛是提高青年教师教学水平的有效途径。结合高校教学的实际情况,本文通过讨论教师的教学水平与现状、课堂教学对青年教师的意义,引出教学竞赛对... 我国高校教师的职业培训已经取得一定成效,青年教师逐渐成为高校教学的主力军。课堂教学竞赛是提高青年教师教学水平的有效途径。结合高校教学的实际情况,本文通过讨论教师的教学水平与现状、课堂教学对青年教师的意义,引出教学竞赛对青年教师教学水平提升的意义。 展开更多
关键词 课堂教学竞赛 青年教师 教学水平
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复合闷黄技术对黄茶品质的影响 被引量:7
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作者 李文萃 范起业 +2 位作者 王家鹏 张铭铭 唐小林 《中国茶叶加工》 2021年第4期34-39,共6页
复合闷黄是黄茶加工过程中湿坯闷黄和干坯闷黄相结合的一种闷黄方式,为探究复合闷黄技术对黄茶品质的影响,研究以鸠坑品种一芽一二叶鲜叶为原料,重点分析在不同复合闷黄方式和闷黄时间条件下,黄茶的主要品质成分含量变化以及感官品质差... 复合闷黄是黄茶加工过程中湿坯闷黄和干坯闷黄相结合的一种闷黄方式,为探究复合闷黄技术对黄茶品质的影响,研究以鸠坑品种一芽一二叶鲜叶为原料,重点分析在不同复合闷黄方式和闷黄时间条件下,黄茶的主要品质成分含量变化以及感官品质差异。结果表明,揉捻后-初烘后复合闷黄方式优于杀青后-初烘后复合闷黄方式,揉捻后-初烘后复合闷黄时间为14 h(初闷4 h、复闷10 h)得到的黄茶游离氨基酸总量最高,为1.98%,酚氨比最低,为9.73,且此时的品质总得分最高,为89.35。因此,采用初闷4 h、复闷10 h的揉捻后-初烘后复合闷黄有利于提高黄茶品质。研究可为黄茶的复合闷黄工艺以及黄茶闷黄技术完善提供技术参考。 展开更多
关键词 复合闷黄 黄茶 品质成分 感官审评 酚氨比
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不同杀青温度对松阳香茶品质的影响研究 被引量:7
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作者 范起业 李文萃 +1 位作者 王家鹏 唐小林 《中国茶叶加工》 2018年第1期25-28,共4页
以目前普遍采用的松阳香茶工艺为基础,采用不同的杀青温度对其制得的香茶成品茶进行感官审评和生化检测,并对不同杀青温度的杀青叶外观品质及干茶碎末茶进行了比较。结果表明:在投叶量一定的情况下(130 kg/h),采用80型电磁滚筒杀青机杀... 以目前普遍采用的松阳香茶工艺为基础,采用不同的杀青温度对其制得的香茶成品茶进行感官审评和生化检测,并对不同杀青温度的杀青叶外观品质及干茶碎末茶进行了比较。结果表明:在投叶量一定的情况下(130 kg/h),采用80型电磁滚筒杀青机杀青,其滚筒各段温度为290℃,280℃,265℃时,加工的香茶品质最佳。 展开更多
关键词 杀青温度 香茶 品质
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低粘度高分散聚羧酸减水剂的制备研究 被引量:2
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作者 王有朋 唐蓉萍 +4 位作者 刘世聪 王佳鹏 漆福全 姜娥 刘伟强 《建材技术与应用》 2020年第4期1-5,共5页
以丙烯酸等单体为原料,合成含有多种极性基团的低粘度聚羧酸减水剂,以水泥净浆流动度和减水剂粘度为主要评价标准,考察不同因素对聚羧酸减水剂粘度和性能影响规律。结果表明,最佳原料配比、反应条件下合成的低粘度聚羧酸减水剂具有优异... 以丙烯酸等单体为原料,合成含有多种极性基团的低粘度聚羧酸减水剂,以水泥净浆流动度和减水剂粘度为主要评价标准,考察不同因素对聚羧酸减水剂粘度和性能影响规律。结果表明,最佳原料配比、反应条件下合成的低粘度聚羧酸减水剂具有优异的分散、保坍、抗压性能。 展开更多
关键词 聚羧酸减水剂 粘度 高分散
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我国茶业装备数字化现状及路径分析 被引量:4
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作者 唐小林 王家鹏 范起业 《中国茶叶加工》 2022年第3期69-72,共4页
数字化农业发展日新月异,在迈进数字化农业的进程中茶业装备数字化不可或缺。文章给出了对数字化茶业概念的理解和引申,提出了茶业装备数字化的目标与任务,介绍了茶业装备的整体概况和近年来所取得的技术进展,对茶业装备数字化现状进行... 数字化农业发展日新月异,在迈进数字化农业的进程中茶业装备数字化不可或缺。文章给出了对数字化茶业概念的理解和引申,提出了茶业装备数字化的目标与任务,介绍了茶业装备的整体概况和近年来所取得的技术进展,对茶业装备数字化现状进行了分析,指出了制约茶业装备数字化的装备与工艺融合度低、装备数字化和标准化程度低等瓶颈问题,针对这些问题,提出了推动茶业装备数字化的建议。 展开更多
关键词 茶业装备 数字化 路径分析
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复干机在日照绿茶加工中的应用效果研究 被引量:1
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作者 李文萃 高华峰 +2 位作者 范起业 王家鹏 唐小林 《中国茶叶加工》 2020年第2期17-21,共5页
为了探明新型茶叶干燥设备茶叶复干机在日照绿茶加工过程中的应用效果,以传统加工工艺为对照,研究复干机干燥对日照绿茶感官品质和主要内含成分的影响,对比分析不同干燥设备的加工效率。结果表明,采用茶叶复干机加工日照绿茶的整体品质... 为了探明新型茶叶干燥设备茶叶复干机在日照绿茶加工过程中的应用效果,以传统加工工艺为对照,研究复干机干燥对日照绿茶感官品质和主要内含成分的影响,对比分析不同干燥设备的加工效率。结果表明,采用茶叶复干机加工日照绿茶的整体品质特征与传统工艺接近,可达到烘干机和滚炒设备的作业效果。其优势在于,能够明显降低成品茶的碎茶率,提升茶叶品质,使外形条索更加紧结,色泽更加绿润;产量达60 kg/h以上,可节省人工3人,极大提高了生产效率,降低了劳动成本。 展开更多
关键词 茶叶复干机 日照绿茶 加工 品质 碎茶率 效率
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平阳黄汤机械闷黄关键技术初探 被引量:1
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作者 王家鹏 叶丽琴 +4 位作者 范起业 董占波 徐斌 刘洁 谢前途 《中国茶叶加工》 2023年第2期5-9,共5页
文章针对平阳特早茶品种一芽二三叶为主的鲜叶,使用黄茶闷制机研究不同闷黄次数、闷黄时间、闷黄温度等对闷黄效果的影响,通过感官审评和内含成分分析,确定平阳黄汤机械闷黄关键技术。结果表明,采用黄茶闷制机闷黄三次制得的平阳黄汤品... 文章针对平阳特早茶品种一芽二三叶为主的鲜叶,使用黄茶闷制机研究不同闷黄次数、闷黄时间、闷黄温度等对闷黄效果的影响,通过感官审评和内含成分分析,确定平阳黄汤机械闷黄关键技术。结果表明,采用黄茶闷制机闷黄三次制得的平阳黄汤品质最佳,三次闷黄参数相同:摊叶厚度7 cm,温度60℃,湿度50%,时间2 h。在保证传统平阳黄汤特征及品质的同时,闷黄工艺得到简化,大大缩短了闷黄的时间,为实现平阳黄汤全程机械化加工奠定了基础。 展开更多
关键词 平阳黄汤 加工工艺 机械闷黄 品质特征
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基于反射阵天线的无线输能系统设计与实验
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作者 张淮清 王加鹏 +2 位作者 肖辉 陈建宇 肖冬萍 《微波学报》 CSCD 北大核心 2023年第1期30-35,共6页
微波无线输能技术因其传输距离远,易于调控,近年来受到广泛的关注。文中提出一款基于移动馈源的波束扫描平面反射阵天线,该阵列由19×19个移相单元构成,整体尺寸为490.2 mm×490.2 mm。通过仿真验证了提出的移相单元可以覆盖360... 微波无线输能技术因其传输距离远,易于调控,近年来受到广泛的关注。文中提出一款基于移动馈源的波束扫描平面反射阵天线,该阵列由19×19个移相单元构成,整体尺寸为490.2 mm×490.2 mm。通过仿真验证了提出的移相单元可以覆盖360°全相位,且反射系数大于-0.1 dB(97.7%)。基于CST全波仿真表明,设计的反射阵扫描角度为-28°~+25°。同时,搭建了一个微型的传能系统用于验证反射阵天线的性能。通过实验验证发现在有平面反射阵天线的情况下,在其辐射近场范围内,无线传能系统接收终端获得的功率提高约为无反射阵情况下的700%~1500%,非常有利于传能系统的能量传输。仿真和实验结果均证明该反射阵天线在微波无线传能领域具有一定的应用前景。 展开更多
关键词 微波无线输能 移相单元 反射阵天线 波束扫描
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春季不同品种景宁白茶的适采期研究初报
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作者 李文萃 范起业 +2 位作者 王家鹏 蓝香平 唐小林 《中国茶叶加工》 2018年第1期44-48,共5页
为指导浙江景宁茶区景宁白茶的及时采摘,以当地的主栽品种——景白1号和景白2号为研究对象,一芽一二叶为标准芽叶,在春季3个不同时期分别对茶树冠面和采摘后鲜叶的机械组成以及茶树生长发育规律进行调查研究,并结合鲜叶的主要品质成分含... 为指导浙江景宁茶区景宁白茶的及时采摘,以当地的主栽品种——景白1号和景白2号为研究对象,一芽一二叶为标准芽叶,在春季3个不同时期分别对茶树冠面和采摘后鲜叶的机械组成以及茶树生长发育规律进行调查研究,并结合鲜叶的主要品质成分含量,综合判断景宁白茶的适采期。结果表明,景白1号的开采时间较景白2号晚3~5天,标准芽叶状态的持续时间约9天,大面积采摘主要集中在4月中旬。景白2号的开采时间早,标准芽叶状态的持续时间约12天,鲜叶在4月上旬采摘的鲜叶嫩度和内在品质最佳。4月20号之后,景白1号和景白2号鲜叶品质均较差,不适宜加工中高档名优绿茶。 展开更多
关键词 景宁白茶 品种 适采期 标准芽叶 机械组成 鱼叶展期
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不同加工工艺对景白2号制得绿茶品质的影响
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作者 范起业 蓝香平 +2 位作者 李文萃 王家鹏 唐小林 《中国茶叶加工》 2017年第5期54-56,71,共4页
选用景宁畲族自治县景白2号春季一芽二叶新梢原料,分别按照条形茶、扁形茶、卷曲形茶工艺加工成绿茶,所制茶样通过感官审评和品质成分分析,以确定景白2号春季鲜叶原料加工绿茶的最佳工艺。结果表明,景白2号春季一芽二叶新梢加工成条形... 选用景宁畲族自治县景白2号春季一芽二叶新梢原料,分别按照条形茶、扁形茶、卷曲形茶工艺加工成绿茶,所制茶样通过感官审评和品质成分分析,以确定景白2号春季鲜叶原料加工绿茶的最佳工艺。结果表明,景白2号春季一芽二叶新梢加工成条形茶各内含成分适中协调,水浸出物含量为47.5%,氨基酸含量最高达4%,咖啡碱含量为4.3%,茶多酚含量为17.2%,酚氨比最低,感官品质最佳;加工成卷曲形茶的感官品质仅次于条形茶,酚氨比略高于条形茶,各内含成分较协调。 展开更多
关键词 景白2号 绿茶 加工工艺 品质
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扁形茶做形关键装置设计与试验
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作者 王家鹏 范起业 +2 位作者 李文萃 张铭铭 唐小林 《中国茶叶加工》 2021年第4期21-26,共6页
针对目前传统扁形茶炒制机加工中低档鲜叶存在成品茶外形分叉、茶条不平直、轻飘等问题,设计了一种扁形茶做形关键装置,原理上模拟手工加工扁茶时“收拢”“理条”和“压扁”功能,使中低档鲜叶加工的扁形成品茶外形扁平、匀直、收拢、... 针对目前传统扁形茶炒制机加工中低档鲜叶存在成品茶外形分叉、茶条不平直、轻飘等问题,设计了一种扁形茶做形关键装置,原理上模拟手工加工扁茶时“收拢”“理条”和“压扁”功能,使中低档鲜叶加工的扁形成品茶外形扁平、匀直、收拢、重实。同时进行了做形工艺参数优选试验与常规工艺比较试验,结果表明使用集成了扁形茶做形关键装置的扁形茶炒制机制作的成品茶品质优于常规做形方式,2号工艺组做出的成品茶感官品质总分达到91分,验证了该设备的可行性和适用性。 展开更多
关键词 扁形茶 加工 做形装置 品质
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