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膝前交叉韧带重建10年后自体和同种异体移植物成熟度及术后临床效果分析
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作者 崔勇 杨靖琦 +3 位作者 王建朝 邵德成 陈百成 张晓阳 《中国运动医学杂志》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期175-180,共6页
目的:评估并比较膝前交叉韧带重建10年后自体和异体移植物成熟度及术后临床效果。方法:对64名前交叉韧带重建的患者进行平均约10年的回顾性分析。其中自体移植物36例(56.2%),同种异体移植物28例(43.8%),记录两组患者的膝关节Lysholm评分... 目的:评估并比较膝前交叉韧带重建10年后自体和异体移植物成熟度及术后临床效果。方法:对64名前交叉韧带重建的患者进行平均约10年的回顾性分析。其中自体移植物36例(56.2%),同种异体移植物28例(43.8%),记录两组患者的膝关节Lysholm评分、IKDC主观评分和稳定性试验结果(KT-1000侧-侧差值、Lachman试验),并通过膝关节磁共振成像(MRI)扫描,记录两种移植物的成熟度[信噪比(SNQ)]、对两组患者的上述指标进行对比分析。结果:术后平均随访时间自体移植物组为10.1±2.1年,同种异体移植物组为10.5±1.8年,两组间差异无统计学意义(P=0.376);SNQ值自体移植物组为24.1±8.8,同种异体移植物组为23.2±8.7,两组间差异无统计学意义(P=0.652);Lysholm评分自体移植物组为90±10.3分,同种异体移植物组为89.4±8.9分,两组间差异无统计学意义(P=0.805);IKDC评分自体移植物组(84.5±8.3分)高于同种异体移植物组(80.4±7.8分),但两组间差异无统计学意义(P=0.075);KT1000测量韧带紧张度异常的发生率,同种异体移植物组(14.3%)高于自体移植物组(8.3%),但差异无统计学意义(P=0.724);两组患者术后随访时的关节前向稳定性差异无统计学意义(P=0.923);自体移植物组中2例发生ACL再撕裂(5.6%),同种异体移植物组为2例(7.1%),两组间差异无统计学意义(P=0.795)。结论:在ACLR术后平均10年的患者中,使用自体或同种异体移植物的两组患者的移植物成熟度差异无统计学意义,两组间的临床效果、关节稳定性差异无统计学意义,移植物再撕裂率相当。 展开更多
关键词 前交叉韧带 信噪比 腘绳肌腱 同种异体肌腱 临床效果
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云南元江诺丽果汁对正常大鼠血压与糖尿病模型小鼠血糖的影响
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作者 杜鹏鹏 王建昭 +2 位作者 蓝增全 王灿 吴田 《热带作物学报》 CSCD 北大核心 2024年第9期1958-1965,共8页
为了探究云南元江诺丽果汁与其他种类诺丽果汁对正常大鼠血压与糖尿病模型小鼠血糖的影响,以正常大鼠和糖尿病模型小鼠为研究对象,观察试验前后正常大鼠血压和糖尿病模型小鼠血糖的变化。正常大鼠麻醉后经十二指肠灌注药或果汁,采用直... 为了探究云南元江诺丽果汁与其他种类诺丽果汁对正常大鼠血压与糖尿病模型小鼠血糖的影响,以正常大鼠和糖尿病模型小鼠为研究对象,观察试验前后正常大鼠血压和糖尿病模型小鼠血糖的变化。正常大鼠麻醉后经十二指肠灌注药或果汁,采用直接测压法测定血压,读取试验前后的血压值并进行数据分析;采用腹腔注射四氧嘧啶建立糖尿病小鼠模型,并分别给予造模成功的小鼠相对应的药物或果汁,每日给药或果汁1次,连续给药或果汁9 d,并在第10天采集小鼠血液测定其空腹血糖数值进行研究对比分析。分析大鼠血压发现,云南元江高剂量组在注射云南元江诺丽果汁前后血压值无显著差异;中剂量组在注射90 min前后血压值差异极显著;低剂量组在注射240 min前后血压值差异显著;中剂量组降血压效果最佳。分析糖尿病模型小鼠血糖发现,注射云南元江诺丽果汁的低、中、高3个剂量组均可不同程度地降低血糖,且低剂量组的降血糖效果最佳;大溪地诺丽果汁降糖率为0.00%。云南元江诺丽果汁具有降血糖和降血压的双重功效,且低剂量组降血糖的效果最显著;诺丽由美国夏威夷引种至云南西双版纳和元江,对其降血糖的功效并无显著影响。 展开更多
关键词 诺丽果汁 辅助药物 降血糖功效 降血压功效
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植物生长调节剂对‘紫娟’茶树叶片花青素及主要生化成分的影响
3
作者 白艳 邹瑞 +2 位作者 王建昭 李孟 吴田 《安徽农业大学学报》 CAS CSCD 2024年第3期419-426,共8页
为了探究植物生长调节剂对‘紫娟’茶树叶片的花青素含量、主要生化成分含量及对茶叶品质的影响,对‘紫娟’茶树叶片分别喷施不同植物生长调节剂(ABA、SA、乙烯利和Me JA)进行诱导处理。采用紫外分光光度计法测量‘紫娟’茶树叶片的花... 为了探究植物生长调节剂对‘紫娟’茶树叶片的花青素含量、主要生化成分含量及对茶叶品质的影响,对‘紫娟’茶树叶片分别喷施不同植物生长调节剂(ABA、SA、乙烯利和Me JA)进行诱导处理。采用紫外分光光度计法测量‘紫娟’茶树叶片的花青素含量;根据国标的方法测量‘紫娟’茶树叶片茶多酚、氨基酸和咖啡碱的含量,并对茶树的一芽两叶分制成的干茶进行感官审评。50μmol·L^(–1)ABA、300 mg·L^(–1)SA、100 mg·L^(–1)乙烯利和150 mg·L^(–1)Me JA均显著诱导‘紫娟’茶树叶片花青素及主要生化成分含量的提高,但SA和ABA诱导分别导致了氨基酸和咖啡碱含量的降低。此外,喷施ABA、SA或Me JA后的‘紫娟’茶样感官审评打分均高于对照。在生产中通过喷施适宜浓度的ABA、SA或Me JA不仅可以增加‘紫娟’茶树叶片的花青素及主要生化成分含量,而且还可以提高茶叶的感官品质。结果为调控‘紫娟’茶树叶片花青素及主要生化成分的累积奠定了基础,并为改善茶叶品质提供了新的途径。 展开更多
关键词 ‘紫娟’ 花青素 生化成分 植物生长调节剂
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关节镜松解术联合肩袖修复术治疗肩袖损伤伴冻结肩患者的效果
4
作者 王建钊 吴旭东 《中国民康医学》 2024年第18期71-74,共4页
目的:观察关节镜松解术联合肩袖修复术治疗肩袖损伤伴冻结肩患者的效果。方法:选取2022年5月至2023年5月该院收治的90例肩袖损伤伴冻结肩患者进行前瞻性研究,采用随机数字表法将其分为对照组与研究组各45例。对照组予以肩袖修复术治疗,... 目的:观察关节镜松解术联合肩袖修复术治疗肩袖损伤伴冻结肩患者的效果。方法:选取2022年5月至2023年5月该院收治的90例肩袖损伤伴冻结肩患者进行前瞻性研究,采用随机数字表法将其分为对照组与研究组各45例。对照组予以肩袖修复术治疗,研究组在对照组基础上联合关节镜松解术治疗。比较两组肩关节功能恢复优良率,手术前后肩关节功能[美国肩肘协会评分系统(ASES)]评分、肩关节主动活动度、致痛因子[P物质(SP)、β-内啡肽(β-EP)、前列腺素E2(PGE2)]水平,以及术后并发症发生率。结果:研究组肩关节功能恢复优良率为93.33%(42/45),高于对照组的73.33%(33/45),差异有统计学意义(P<0.05);术后1、3个月,两组ASES评分均高于术前,且研究组高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);术后,两组外旋、外展、内旋、后伸、前屈等肩关节主动活动度均高于术前,且研究组高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);术后,两组SP、PGE2水平均高于术前,但研究组低于对照组,两组β-EP水平均低于术前,但研究组高于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);两组术后并发症发生率比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论:关节镜松解术联合肩袖修复术治疗肩袖损伤伴冻结肩患者可提高肩关节功能恢复优良率、肩关节功能评分和肩关节主动活动度,以及改善致痛因子水平的效果优于单纯肩袖修复术治疗。 展开更多
关键词 肩袖损伤 冻结肩 关节镜松解术 肩袖修复术 肩关节功能 致痛因子 并发症
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胫腓骨远端骨硬度分布特征研究 被引量:3
5
作者 王建朝 李升 +5 位作者 刘国彬 张晓娟 殷兵 胡祖圣 吴卫卫 张英泽 《中华骨与关节外科杂志》 2019年第11期864-867,872,共5页
背景:显微硬度可以反映骨质量,与骨组织的弹性模量和屈服强度有着很好的相关性。目的:测量胫腓骨远端骨组织显微硬度并研究其分布特征,为3D打印更符合人体特性的仿生骨提供数据支持。方法:胫腓骨远端标本取自3具新鲜冰冻尸体,行影像学... 背景:显微硬度可以反映骨质量,与骨组织的弹性模量和屈服强度有着很好的相关性。目的:测量胫腓骨远端骨组织显微硬度并研究其分布特征,为3D打印更符合人体特性的仿生骨提供数据支持。方法:胫腓骨远端标本取自3具新鲜冰冻尸体,行影像学检查除外影响骨量及骨质健康的疾病,取出右侧胫腓骨并剔除软组织。依照AO原则将胫腓骨分为近端、骨干、远端3个节段。取远端部分,使用高精度慢速锯垂直于胫骨长轴切割成三部分,于每部分取骨组织制成若干厚3 mm的骨标本并划分区域。经适当处理后使用维氏显微硬度测量仪测量标本每个区域的骨组织显微硬度。每个区域测量5个有效硬度值,全体硬度值的平均值作为该区域的硬度值,分析其分布特征。结果:胫腓骨远端共制备18个骨组织试样,选取66个区域,测量330个有效位点并取得硬度值。胫骨远端硬度值大于腓骨远端[(39.8±5.2)HV vs(37.2±4.4)HV],且差异有统计学意义(t=4.759,P<0.001)。胫腓骨远端各层面对比,胫骨远端第1层面骨组织硬度值最高,其次为胫骨远端第2层面和腓骨远端第2层面,胫骨远端第3层面硬度值最低。腓骨远端第3层面外侧硬度值大于前、后、内侧,且差异均有统计学意义(P<0.01),其他层面及胫骨远端各层面硬度分布均匀,各部分硬度值差异均无统计学意义。结论:骨显微硬度分布可体现骨骼局部的受力历史,是反映骨质量的良好指标。本研究的结果有助于胫骨远端疾病与创伤的发生机制研究,还可以为3D打印与人体弹性模量一致的仿生骨及生物支架设计开辟新的视角。 展开更多
关键词 显微硬度 胫腓骨远端 压痕技术 生物力学 3D打印
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IGCC电站控制系统工程应用及示范 被引量:1
6
作者 王剑钊 钟祎勍 +1 位作者 孙阳阳 周贤 《中国电力》 CSCD 北大核心 2019年第2期20-25,45,共7页
以国内250 MW级IGCC电站为研究对象,根据电站的运行特性和控制要求,介绍了协调控制系统的设计、系统的基本组成、负荷指令以及气化炉和燃机的控制策略。提出了气化炉控制为主、燃机/汽机跟随的负荷控制方案,现场运行结果表明,该方案简... 以国内250 MW级IGCC电站为研究对象,根据电站的运行特性和控制要求,介绍了协调控制系统的设计、系统的基本组成、负荷指令以及气化炉和燃机的控制策略。提出了气化炉控制为主、燃机/汽机跟随的负荷控制方案,现场运行结果表明,该方案简捷有效,完全能够满足IGCC机组的控制要求。 展开更多
关键词 IGCC 电站 协调控制 负荷 气化炉 合成气
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火星表面辐射环境分析 被引量:2
7
作者 李衍存 郑玉展 +4 位作者 郝志华 王建昭 呼延奇 曲少杰 蔡震波 《航天器环境工程》 2019年第6期558-564,共7页
火星表面没有全球性磁场保护,存在较强的辐射环境。文章基于Mars-GRAM模型和MCD模型的火星大气数据、“海盗号”(Viking Lander 1/2)及“探路者号”(Pathfinder)等测量得到的火星土壤数据、银河宇宙射线环境(CREME 96模型)以及太阳宇宙... 火星表面没有全球性磁场保护,存在较强的辐射环境。文章基于Mars-GRAM模型和MCD模型的火星大气数据、“海盗号”(Viking Lander 1/2)及“探路者号”(Pathfinder)等测量得到的火星土壤数据、银河宇宙射线环境(CREME 96模型)以及太阳宇宙射线环境(1989年10月太阳事件),采用基于GEANT4的粒子输运方法,分析得到了火星表面辐射环境;并与“好奇号”火星车辐射评价探测器(Radiation Assessment Detector,RAD)实测值进行了比较。结果显示:次级伽马光子和中子通量分析值与实测值偏差不超过50%,辐射剂量分析值与实测值偏差不超过5%。火星表面辐射环境可用于分析航天员在不同位置处遭遇的人体剂量,作为载人火星任务着陆点数据参考。 展开更多
关键词 火星表面 辐射环境 火星大气 火星土壤 太阳宇宙射线 银河宇宙射线 数值分析
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肱骨近端显微骨硬度分布特征的实验研究 被引量:2
8
作者 李升 王建朝 +5 位作者 殷兵 胡祖圣 张晓娟 吴卫卫 刘国彬 张英泽 《中华骨与关节外科杂志》 2018年第11期801-804,共4页
背景:测量分析肱骨近端显微骨硬度分布规律可以较好地评价该部位骨组织不同区域的物理性能。目的:探讨肱骨近端不同部位骨硬度的分布特征及其意义。方法:共选用了62岁男性、45岁女性和58岁男性3具遗体捐献者标本,于肱骨肩关节盂水平及... 背景:测量分析肱骨近端显微骨硬度分布规律可以较好地评价该部位骨组织不同区域的物理性能。目的:探讨肱骨近端不同部位骨硬度的分布特征及其意义。方法:共选用了62岁男性、45岁女性和58岁男性3具遗体捐献者标本,于肱骨肩关节盂水平及外科颈水平垂直其长轴取多层面标本,使用显微硬度计在样品表面不同区域进行维氏硬度测试,统计分析骨骼硬度的分布规律。结果:3具标本的肱骨近端共测量84个部位,测得肱骨近端区域总体硬度为(37.62±8.82)HV,硬度最大处为肱骨外科颈内侧(45.82±5.55)HV,其次为外科颈外侧与后侧,此三处硬度大于肱骨近端其他部位(P<0.05);硬度最小处为大结节处松质骨(28.32±4.35)HV。从解剖部位来看,外科颈硬度为(44.07±6.45)HV,大于肱骨头及大、小结节硬度(P<0.001);大结节硬度最小为(29.56±5.68)HV(P<0.01)。肱骨头前半部硬度大于后半部,小结节硬度大于大结节,肱骨外科颈前方硬度低于其他方位(P<0.05)。结论:肱骨近端不同区域骨硬度的分布具有规律性;肱骨近端骨硬度分布数据可为肱骨近端内固定策略的选择、新型植入材料的研究提供基础,并为3D打印仿生骨的设计开辟新的视角。 展开更多
关键词 肱骨近端 骨硬度 人体骨骼 内固定 3D打印
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基于智能感官和气相色谱-质谱联用技术研究食盐添加量对风干肠风味特征的影响 被引量:13
9
作者 李永杰 唐月 +4 位作者 李慧瑶 孔保华 王见钊 任静 陈倩 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2022年第4期1-7,共7页
将智能感官技术(电子舌和电子鼻)与气相色谱-质谱仪相结合研究食盐添加量(2.50%、2.00%、1.75%和1.50%)对风干肠风味特征的影响。结果表明,随食盐添加量的减少,水分含量、水分活度和乳酸菌总数逐渐升高,pH值逐渐下降(P<0.05)。电子... 将智能感官技术(电子舌和电子鼻)与气相色谱-质谱仪相结合研究食盐添加量(2.50%、2.00%、1.75%和1.50%)对风干肠风味特征的影响。结果表明,随食盐添加量的减少,水分含量、水分活度和乳酸菌总数逐渐升高,pH值逐渐下降(P<0.05)。电子舌和电子鼻结果表明,食盐添加量为2.00%和1.75%的处理组滋味和气味特征最为接近。此外,挥发性物质含量受食盐添加量影响显著(P<0.05),整体而言,低盐处理促进了来源于碳水化合物代谢的挥发性化合物的形成,而降低了源于酯化反应的挥发性化合物的形成。最后,感官评定表明,在食盐添加量为2.00%和1.75%时的总体可接受性最佳,但1.75%的食盐添加量咸味稍有不足。 展开更多
关键词 食盐添加量 风干肠 电子鼻 电子舌 风味特征
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国医大师段富津治疗胸痹心痛气虚血瘀证用药规律挖掘 被引量:12
10
作者 段兴林 王剑钊 段富津 《湖南中医药大学学报》 CAS 2018年第10期1161-1164,共4页
目的分析国医大师段富津治疗胸痹心痛气虚血瘀证的临床用药规律。方法采集段教授治疗胸痹心痛气虚血瘀证处方160份,采用SQL SERVER数据库和WEKA开源数据挖掘软件来发现药物的相关性,进而分析药物组方规律。结果炙甘草、人参、黄芪、当... 目的分析国医大师段富津治疗胸痹心痛气虚血瘀证的临床用药规律。方法采集段教授治疗胸痹心痛气虚血瘀证处方160份,采用SQL SERVER数据库和WEKA开源数据挖掘软件来发现药物的相关性,进而分析药物组方规律。结果炙甘草、人参、黄芪、当归、川芎、郁金、柏子仁、茯苓为高频使用药物;人参、黄芪、炙甘草与当归、丹参分别为补气、活血最常用药组合。结论段富津教授治疗胸痹心痛气虚血瘀证药物关联分析结果,与其临床经验方三参丹(人参、黄芪、川芎、丹参、三七、血竭、当归)基本吻合,揭示了益气活血、养心行气的用药规律与思路。 展开更多
关键词 胸痹心痛 气虚血瘀 用药规律 段富津
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木星系探测中多层材料的辐射屏蔽优化设计方法 被引量:4
11
作者 王建昭 马继楠 +5 位作者 张庆祥 李衍存 贾晓宇 田岱 朱安文 邱家稳 《航天器环境工程》 2019年第6期601-606,共6页
与地球辐射环境相比,木星辐射带中的粒子辐射环境有能量高、通量大、能谱硬等特点,对木星探测器的辐射防护要求更高。航天器设计中常用的多层金属材料的防护效果取决于辐射环境、屏蔽层数量与厚度、屏蔽层叠放顺序等众多因素,因此采用... 与地球辐射环境相比,木星辐射带中的粒子辐射环境有能量高、通量大、能谱硬等特点,对木星探测器的辐射防护要求更高。航天器设计中常用的多层金属材料的防护效果取决于辐射环境、屏蔽层数量与厚度、屏蔽层叠放顺序等众多因素,因此采用数值方法进行设计十分困难,有必要开发智能屏蔽优化算法。文章结合遗传算法和MULASSIS多层屏蔽仿真程序,以屏蔽后的吸收剂量为优化目标,开发了多层材料辐射防护优化设计方法。利用该方法,得到一定重量指标约束下的最优屏蔽结构,其特点是将高低原子序数材料相结合,多为双层或三层结构,并把高原子序数材料放置在外侧。以远木点和近木点分别为25个和10个木星半径的赤道面轨道为例,当面密度为1 g/cm2时,最优屏蔽结构为0.829 mm铅和0.158 mm镁的双层结构,可将辐射造成的总剂量降低至120.3 krad(Si)/a,与传统铝屏蔽材料相比,可节省近43.6%的重量资源。本方法可用于指导未来木星探测的辐射防护设计。 展开更多
关键词 木星 辐射总剂量 屏蔽结构 多层材料 数值分析
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木星系粒子辐射环境效应及防护关键技术 被引量:7
12
作者 王建昭 张庆祥 +2 位作者 田岱 朱安文 邱家稳 《航天器环境工程》 2018年第5期500-510,共11页
木星系辐射环境包括高能电子和质子、重离子、等离子体、极光粒子等。另外,Galileo卫星的辐射环境也是木星探测任务的关注重点。文章基于木星特殊的高辐射、低光照、超低温环境特点,分析了包括总电离剂量、内带电、单粒子、位移损伤等... 木星系辐射环境包括高能电子和质子、重离子、等离子体、极光粒子等。另外,Galileo卫星的辐射环境也是木星探测任务的关注重点。文章基于木星特殊的高辐射、低光照、超低温环境特点,分析了包括总电离剂量、内带电、单粒子、位移损伤等辐射效应,识别出了木星辐射环境效应中的研究重点,并针对总剂量效应讨论了木星系探测器屏蔽材料的选择和屏蔽结构的设计。 展开更多
关键词 木星 辐射环境 辐射效应 辐射防护
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利用人工神经网络快速计算木星系磁坐标 被引量:1
13
作者 王建昭 马继楠 +5 位作者 贾晓宇 田岱 张庆祥 李衍存 朱安文 邱家稳 《空间科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第4期523-530,共8页
在木星辐射带研究中,从地理坐标向磁坐标的准确转换是建模基础.以往的建模中,磁壳参数L值的计算基于磁偶极场假设,该方法精确度较差.结合最新的高精度木星磁场模型JRM09,本文提出基于磁力线追踪法的木星磁坐标计算方法,并分析其合理性... 在木星辐射带研究中,从地理坐标向磁坐标的准确转换是建模基础.以往的建模中,磁壳参数L值的计算基于磁偶极场假设,该方法精确度较差.结合最新的高精度木星磁场模型JRM09,本文提出基于磁力线追踪法的木星磁坐标计算方法,并分析其合理性和必要性.要求精确度较高时,磁力线追踪法计算耗时很长.本文在磁力线追踪法的基础上进行改进,提出基于人工神经网络的磁坐标快速计算方法.该方法包括分类器和拟合器.分类器基于Adaboost算法的BP神经网络,用于预测某地理坐标是否在内磁层,如果在内磁层,则用拟合器计算L值.拟合器采用遗传算法优化BP神经网络.结果表明,分类器的分类错误率在3%以内,而拟合器的预测误差在7%以内.以Juno号一圈探测轨道为例,利用神经网络的磁坐标计算法比磁力线追踪计算法速度快3个数量级以上.基于人工神经网络的磁坐标快速计算方法可用于未来木星辐射带的研究. 展开更多
关键词 木星 辐射带 神经网络 磁壳参数
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诗人在形式上是负有使命的——回答诗人森子的21个问题
14
作者 汪剑钊 《写作》 2018年第5期33-42,共10页
没有翻译文学的介入,我们的新文学是不可想象的。创作与翻译的关系既相互提升,又相互制约和耗损。批评家和诗人之间的关系是相辅相成的。网络的出现,实际对诗人的自律提出了更高的要求。正如屈原、李白、杜甫是我们精神上的父亲,荷马、... 没有翻译文学的介入,我们的新文学是不可想象的。创作与翻译的关系既相互提升,又相互制约和耗损。批评家和诗人之间的关系是相辅相成的。网络的出现,实际对诗人的自律提出了更高的要求。正如屈原、李白、杜甫是我们精神上的父亲,荷马、但丁、莎士比亚就是我们精神上的叔父,那也是我们的传统。诗人在形式上是负有使命的,诗歌的写作应该是有难度的。写作应该服务于生活,它的目标是让生活变得更美好。 展开更多
关键词 翻译文学 诗人的批评 诗歌与网络 诗歌传统 写作与生活
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超声时间对牛肉干品质及其肌原纤维蛋白结构的影响 被引量:1
15
作者 董智铭 姜萩婉 +5 位作者 蒋泽临 王辉 王见钊 孔保华 刘骞 陈倩 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第20期36-42,共7页
本文以牛背最长肌为试验原料,采用超声辅助腌制技术处理原料肉,探究不同超声时间(0、15、30、45、60 min,功率300 W,频率30 kHz)对发酵前牛肉条和经6 d自然发酵后牛肉干的品质特性及蛋白结构的影响。结果表明:增加超声时间可显著提高发... 本文以牛背最长肌为试验原料,采用超声辅助腌制技术处理原料肉,探究不同超声时间(0、15、30、45、60 min,功率300 W,频率30 kHz)对发酵前牛肉条和经6 d自然发酵后牛肉干的品质特性及蛋白结构的影响。结果表明:增加超声时间可显著提高发酵前的牛肉条和经6 d自然发酵的牛肉干中水分含量、水分活度、pH和盐含量,降低剪切力(P<0.05)。此外,对超声处理后的牛肉条中肌原纤维蛋白进行结构分析,结果表明:随着超声时间的增加,肌原纤维碎片化指数上升,羰基含量、活性巯基含量增加,表面疏水性增强,总巯基含量降低(P<0.05)。超声时间超过30 min后,处理组a*值显著降低(P<0.05),且牛肉干嫩度差异不显著(P>0.05)。综上,为了避免蛋白过度氧化及能源浪费,最终确定超声时间30 min为最佳处理条件,可有效改善牛肉干品质特性。 展开更多
关键词 牛肉干 超声辅助腌制 超声时间 品质 蛋白结构
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基于超声波多普勒法的浆液循环泵管道流量测量系统
16
作者 谢雁 王鉴钊 +1 位作者 谷小兵 顾雨晴 《电子测试》 2019年第3期45-46,共2页
随着空气中颗粒污染物和气体污染物的比例增高,造成了较为严重的大气污染,甚至是酸雨的危害。空气中二氧化硫等污染物的主要来源是含硫燃料的燃烧,而火电厂脱硫系统中的浆液循环泵又是整个系统的耗能大户,运行电费占脱硫运行成本的60%... 随着空气中颗粒污染物和气体污染物的比例增高,造成了较为严重的大气污染,甚至是酸雨的危害。空气中二氧化硫等污染物的主要来源是含硫燃料的燃烧,而火电厂脱硫系统中的浆液循环泵又是整个系统的耗能大户,运行电费占脱硫运行成本的60%以上。本文提出一种基于超声波的测量浆液循环泵管道内流体流量的流量计,根据测得的流量即可对泵的效率进行判定,并及时对效率低下的泵进行维护。 展开更多
关键词 火电厂 浆液循环泵 多普勒 流量测量
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基于C8051F500的超声波时差法流量测量电路设计
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作者 贾惠芹 王星富 +2 位作者 王罗娜 王鉴钊 顾雨晴 《电子测试》 2019年第1期39-40,共2页
利用C8051F500单片机(以下简称F500)充足的软件和硬件资源,以及自带片上温度和电压传感器的特点,设计了一种基于超声时差法的流量测量电路。电路主要分为三个部分,一是流量测量电路,温度测量电路;二是与计算机连接的通信电路;三是所测... 利用C8051F500单片机(以下简称F500)充足的软件和硬件资源,以及自带片上温度和电压传感器的特点,设计了一种基于超声时差法的流量测量电路。电路主要分为三个部分,一是流量测量电路,温度测量电路;二是与计算机连接的通信电路;三是所测数据的数据处理电路。该电路采用单电源供电,以及较低的系统频率,使系统功耗较低。 展开更多
关键词 C8051F500 超声波时差法 流量
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碳酸钙对污染土壤中Pb、Zn、Cd的稳定化作用 被引量:8
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作者 张湘茗 任学昌 +5 位作者 万建新 王建钊 郭梅 王震 蒙晓瑞 包丽婷 《有色金属工程》 CAS 北大核心 2019年第6期114-120,共7页
为探究碳酸钙对污染土壤中Pb、Zn、Cd的稳定化作用,以甘肃省白银东大沟Pb、Zn、Cd等重金属复合污染土壤为研究对象,通过添加不同质量的碳酸钙进行稳定化实验。结果表明,在轻度污染土壤中,当CaCO3的添加量由1%增加至15%时,pH值由初始7.4... 为探究碳酸钙对污染土壤中Pb、Zn、Cd的稳定化作用,以甘肃省白银东大沟Pb、Zn、Cd等重金属复合污染土壤为研究对象,通过添加不同质量的碳酸钙进行稳定化实验。结果表明,在轻度污染土壤中,当CaCO3的添加量由1%增加至15%时,pH值由初始7.45升高至7.91,浸出浓度降低;用水平振荡法浸出时,Pb、Zn的稳定效率可分别达48.93%、51.18%;用硫酸硝酸法浸出时,Pb、Zn的稳定效率可分别达50.48%、21.40%。在重度污染土壤中,当CaCO3的添加量由2%增加至18%时,pH值由初始6.76升高至7.16,浸出浓度降低;用水平振荡法浸出时,Pb、Zn、Cd的稳定效率可分别达48.07%、74.21%、99.19%;用硫酸硝酸法浸出时,Pb、Zn、Cd的稳定效率可分别达42.32%、65.55%、78.39%。添加碳酸钙后土壤pH值略有升高,这是由于CaCO3在土壤溶液中溶解产生OH-,土壤中的重金属形成了氢氧化物和碳酸盐沉淀,有效降低了重金属的迁移性,起到重金属稳定化作用。 展开更多
关键词 碳酸钙 重金属 污染土壤 稳定化
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超声功率对牛肉干品质及牛肉肌原纤维蛋白结构的影响 被引量:3
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作者 董智铭 么紫瑶 +4 位作者 姜萩婉 蒋博文 王见钊 陈倩 张文涛 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第19期27-34,共8页
为改善传统牛肉干质地坚硬、咀嚼性差、品质不稳定等问题,本实验采用超声辅助腌制技术处理原料肉,研究不同超声功率(0、150、300、450 W和600 W,时间30 min,频率30 kHz)辅助腌制处理后的新鲜牛肉条和经6 d自然发酵的牛肉干中水分质量分... 为改善传统牛肉干质地坚硬、咀嚼性差、品质不稳定等问题,本实验采用超声辅助腌制技术处理原料肉,研究不同超声功率(0、150、300、450 W和600 W,时间30 min,频率30 kHz)辅助腌制处理后的新鲜牛肉条和经6 d自然发酵的牛肉干中水分质量分数、水分活度、pH值、色泽、氯化钠质量分数(以下简称盐含量)、剪切力等品质特性,以及超声处理后新鲜牛肉条中肌纤维碎片化指数、表面疏水性、羰基含量、总巯基含量和活性巯基含量等的变化情况,并对牛肉干进行感官评价,探究超声功率对牛肉干品质特性及牛肉肌原纤维蛋白结构的影响。结果表明,牛肉干中水分质量分数、水分活度、pH值、盐含量、L^(*)值和b^(*)值均随着超声功率的提高逐渐增加,而剪切力逐渐降低。超声处理有利于牛肉干a^(*)值增加,但功率过大会降低a^(*)值。随着超声功率的提高,肌原纤维蛋白的肌纤维碎片化程度、羰基含量、活性巯基含量和表面疏水性均呈现上升趋势,而总巯基含量呈现显著下降趋势(P<0.05)。感官评价结果表明,超声功率300 W的牛肉干整体可接受性最佳。综上,为了保持颜色稳定性,避免蛋白过度氧化以及能源浪费,确定超声功率300 W为最佳处理条件,此条件下的超声处理可明显提高牛肉干的整体品质。 展开更多
关键词 牛肉干 超声辅助腌制 超声功率 品质 蛋白结构
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行星际粒子统计特征及其在深空探测用器件失效概率预估中的应用
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作者 王建昭 张庆祥 +4 位作者 汪中生 郑玉展 朱安文 邱家稳 马继楠 《航天器环境工程》 2019年第3期211-217,共7页
文章针对深空探测任务高能粒子辐射及所致器件失效定量评估问题,利用IMP-8在1973年-2001年的电子探测数据,统计了太阳电子事件通量的特征,证明事件通量符合对数正态分布。假设事件发生概率符合泊松分布,构建了行星际电子通量模型,再结... 文章针对深空探测任务高能粒子辐射及所致器件失效定量评估问题,利用IMP-8在1973年-2001年的电子探测数据,统计了太阳电子事件通量的特征,证明事件通量符合对数正态分布。假设事件发生概率符合泊松分布,构建了行星际电子通量模型,再结合太阳质子通量模型、探测器轨道、行星际粒子在日球层的传播规律,得到不同置信度下空间粒子通量及其剂量。进一步结合器件累计失效剂量的试验数据,可定量评估器件失效概率。以一种典型的商用数据采集功能模块器件TL084和火星环绕探测任务为例,7个月转移轨道和3年火星轨道的任务期内,1 mm铝屏蔽下TL084的失效概率仅为1.01%。 展开更多
关键词 深空探测 行星际空间 粒子通量 统计特征 失效概率
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