高职“食品理化检验技术”课程思政建设研究

“课程思政”作为一种新兴的教学理念成为近年来高校课程改革的热点。针对“食品理化检验技术”课程建设中存在的问题,结合课程特点和食品检测岗位职业素养需求,从提升专业课教师思政意识和育人能力、课程思政元素的挖掘与融入、课程思政教学融合信息技术及课程思政评价四个方面阐述“食品理化检验技术”课程思政的实施途径,以此发挥专业课堂教学协同育人的作用,实现价值塑造、知识传授和能力培养三者相融,落实立德树人的根本任务,为更多的职业院校开展同类课程教学改革提供建议和参考。

重组人Ⅱ型肿瘤坏死因子受体-抗体融合蛋白治疗中毒性表皮坏死松解症的疗效及安全性

目的探讨重组人Ⅱ型肿瘤坏死因子受体-抗体融合蛋白(rhTNFR:Fc)治疗中毒性表皮坏死松解症(TEN)患者的临床疗效及安全性。方法回顾性选取2020年1月至2022年1月海南医学院第一附属医院TEN患者20例,均给予rhTNFR:Fc治疗。治疗21 d后,记录TEN患者临床疗效,比较治疗前与治疗后不同时段(治疗后7、14、21 d)的药疹面积和严重程度指数(DASI)评分[DASI评分平均值,50%DASI(DASI50)、75%DASI(DASI75)、90%DASI(DASI90)所占比例]、血清肿瘤坏死因子α(TNF-α)水平、体温下降时间、皮疹控制时间、住院时间及药物治疗的安全性。结果治疗21 d后,TEN患者中,显效18例(90.00%),有效2例(10.00%)。TEN患者治疗后7、14、21 d的DASI评分分别为(30.44±5.68)、(5.28±2.31)、(2.04±1.12)分,均明显低于治疗前[(52.34±7.45)分],差异均有统计学意义(P<0.05)。相较治疗前、治疗7 d、治疗14 d,治疗21 d后的DASI50(100.00%)、DASI75(100.00%)、DASI90(90.00%)的改善比率最高,差异均有统计学意义(P<0.05)。TEN患者治疗后7、14、21 d的血清TNF-α水平分别为(22.73±5.58)、(15.99±4.60)、(4.44±1.10)pg/mL,均低于治疗前[(33.63±17.36)pg/mL],差异均有统计学意义(P<0.05)。TEN患者体温下降时间为(2.49±0.81)d,皮疹控制时间为(5.19±1.90)d,住院时间为(11.92±4.20)d。治疗期间患者未出现终止治疗或失访,均未出现急性不良反应,随访期间病情未见复发,定期复查结果显示并无合并症、活动性肝炎与结核疾病等。结论rhTNFR:Fc作为治疗TEN疾病的药物其疗效随治疗时间延长而提高,可降低血清TNF-α水平与DASI评分,且安全性较高。

雨果与余华小说的审丑表现方式比较研究

维克多·雨果是十九世纪法国浪漫主义的领军人物,在诗歌、戏剧、小说和文艺理论方面成绩卓著,而余华是中国二十世纪先锋派新人,其创作在国内外备受好评。运用比较文学中平行研究的方法对二者的审丑表现方式进行比较研究,阐释了二者相似的审丑表现和相异的审丑表现方式,不仅拓宽了比较文学的研究视域,进一步为中西比较文学研究提供了新的研究思路和更广阔的研究空间,而且顺应了二十世纪以来的世界性文学批评的发展潮流。

簕欓花椒的化学成分及药理作用研究进展

簕欓花椒(Zanthoxylum avicennae)是我国传统中药材,在民间用作草药,有祛风化湿、消肿通络等作用,用于黄疸、咽喉肿痛、疟疾、风湿骨痛、跌打挫伤等症状。据文献报道含有香豆素类、生物碱、木脂素、三萜、黄酮、甾体、芳香族、挥发油等化学成分。目前已发现簕欓花椒具有抗氧化、抑菌、抗肿瘤、镇痛抗炎等多种药理活性,具有一定的药用价值。基于近年来公开发表的文献,对簕欓花椒的化学成分和药理作用进行归纳总结,为其日后的研究及开发利用提供理论依据。

小阴唇整复患者围手术期护理的临床效果及并发症观察

目的探讨综合护理干预应用于小阴唇整复患者围手术期对其配合度及并发症的影响。方法选择2021年7月-2023年7月南阳市中心医院行小阴唇整复治疗的130例患者,对其实施围手术期综合护理。比较患者护理前后的心理状态,评估其围术期配合度,并发症发生情况,调查患者临床护理满意度。结果护理后,患者平均SAS、SDS评分均比护理前降低,(P<0.05),经围手术期患者临床配合度评估,入组患者中完全配合与部分配合的病例数共计128例,配合度为98.46%,统计入组患者中一共出现各类并发症4例,总发生率为3.08%,入组患者对临床护理工作的满意度为96.92%。结论综合护理干预应用于小阴唇整复患者围手术期可有效改善其心理状态,患者围术期配合度高,并发症轻微,临床护理满意度也十分理想,整体护理效果显著。

机器学习在土壤污染识别中的应用研究进展

随着大数据时代的到来,机器学习在环境保护领域中得到了广泛应用。机器学习方法可从大量复杂数据中提取有效信息,在处理土壤污染识别问题上表现出明显优势。为了解机器学习在土壤污染识别中的研究进展,对Web of Science数据库中2007—2022年间相关领域文献进行文献计量分析,结果显示,相关领域研究论文发表量呈逐年上升趋势。此外,通过关键词共现分析和联系强度分析发现,基于机器学习方法构建预测模型已成为农业土壤污染识别、土壤重金属污染来源及其健康风险评估等方面的研究热点。已有研究中,常用的机器学习方法包括随机森林、支持向量机、人工神经网络和深度学习等。然而当前机器学习在土壤污染识别应用中仍存在一定的局限性,未来需要加强数据质量的提升和预测模型的优化,以进一步提升机器学习在该领域的应用效果。

腹腔镜胃癌根治性切除标本cyclin D1和SLeX表达的临床病理研究

目的探讨腹腔镜胃癌根治性切除标本cyclin D1和SLeX表达与患者临床病理特征及预后的关系。方法85例腹腔镜胃癌根治性手术切除标本及30例癌旁胃组织,应用免疫组织化学染色EliVision^(TM)plus二步法检测cyclin D1和SLeX在胃癌及癌旁胃组织中的表达,分析cyclin D1和SLeX与患者性别、癌灶大小、分化程度、临床分期、转移浸润及5年生存期6项临床病理特征的相关性。结果癌组织cyclin D1和SLeX阳性率分别为61.2%(52/85)和85.9%(73/85),癌旁胃组织cyclin D1和SLeX阳性率分别为0和6.7%(2/30),差异均有统计学意义(P<0.05)。Cyclin D1和SLeX表达与性别及癌灶大小无关(P>0.05),在低分化、进展期、有转移浸润和5年内死亡患者中,Cyclin D1和SLeX阳性率均显著高于(高+中)分化、早期、无转移浸润和5年内生存患者(P<0.05)。Cyclin D1和SLeX表达呈正相关(r=0.40)。结论Cyclin D1和SLeX与胃癌发生发展显著相关,两者共阳性表达预示胃癌分化程度低、进展快、易浸润转移、生存期短。

氯化钾水溶液微观结构的分子动力学模拟研究

氯化钾水溶液不同于氯化钠的,其在低温下只能形成无水盐和冰.现有研究表明在氯化钠水溶液中不仅存在着水分子连续分布的区域与离子团簇,而且这二者的物质组成也与该溶液所形成晶体的分别对应.为了探寻其他溶液中是否存在此类对应关系,并考察溶液的微观结构,本文采用分子动力学方法对氯化钾水溶液进行了研究,表明了该溶液的一些性质.氯化钾水溶液中K+-K+和Cl--Cl-径向分布函数的特征具有一致性,峰的最大值所对应的位置都分别相同,明显不同于氯化钠水溶液的.系列时刻下瞬态图像内O到其最近离子距离中最大值的统计结果表明氯化钾水溶液中存在着一定大小的水分子连续分布的区域,其平均尺寸至少为2.26 nm;瞬态图像中K+与其最近邻Cl-之间的距离主要分布在0.28 nm~0.38 nm之间,占比约为97.4%;溶液中存在着较大和较小两类离子团簇,较大团簇的平均尺寸为1.73nm,平均离子数是25.0,其内部的离子与周围离子之间具有与氯化钾晶体类似的结构;这些结果表明氯化钾水溶液中也具有微观不均匀性和自聚集效应.将离子间径向分布函数上各峰最大值所对应距离之间的关系与氯化钾晶体中各离子之间距离的几何关系进行对比,并结合离子瞬态图像,给出了离子径向分布函数上各峰的来源,但明显不同于氯化钠水溶液中的情况.另外,通过对比与分析解释了氯化钾水溶液中离子对和团簇形成的原因,并表明原子和离子间相互作用对溶液的微观不均匀具有重要影响.结果还表明氯化钾水溶液中水分子连续分布区域以及离子团簇的物质组成分别与其所形成的冰和氯化钾晶体的组成具有一致性,而且离子团簇的结构和氯化钾晶体的也类似.再结合氯化钠水溶液的结果,表明溶液中存在着与其所能够形成晶体组成类似的对应单元,这为理解溶液中晶体的形成提供了启发.

NAC转录因子:参与植物诸多生命过程的调控因子

NAC(NAM、ATAF1/2、CUC2)转录因子家族是植物中最大的蛋白家族之一,在多种植物中均发现其家族成员。NAC转录因子(NAC transcription factors,NAC TFs)一般由保守的N端特殊的DNA结合域以及多样的C端调控结构域组成,其数量十分庞大且功能多种多样,主要通过调控靶基因的表达水平参与调控诸多生命过程,进而调控植物的次生代谢产物合成、生长发育和应激反应,探究其生物学功能及分子调控机制,对改良植物农艺性状具有重要意义。系统综述了NAC TFs的研究现状、结构特点、作用模式和进化历程,及其对植物生命活动的调控包括次生生长、生物合成、生物/非生物胁迫响应、器官衰老等,旨在为改良植物农艺性状提供理论基础。

基于绿色建筑技术的传统村落风热环境改造研究——以赣南卢屋村选区为例

人体舒适度受住区内风热环境的影响较大,如何将绿色建筑技术与乡村振兴环境建设相结合来改善传统村落的风热环境成为当下热点问题。本课题以赣南传统村落卢屋村为研究对象,采用Thsware绿色技术软件,对研究区域住区热环境、室内外风环境以及室内热舒适三个要素进行模拟分析,总结现状问题。同时以宜居、绿色为出发点,从村落下垫面设计、建筑围护结构以及基于Grasshopper的参数化策略理论方面入手,改善选区内室外环境和室内热舒适,为赣南传统村落风热环境的优化设计提出改造策略,为其他传统村落的风热环境质量建设提供参考。

风险防范管理理念指导下的护理干预在维持性血液透析患者血管通路维护管理中的应用效果

目的探讨风险防范管理理念指导下的护理干预在维持性血液透析患者血管通路维护管理中的应用效果。方法采用便利抽样法选取2021年8月~2023年8月在本院进行就诊的维持性血液透析患者120例,信封法对研究人员进行分组隐匿,依据对应随机数字将患者分配至对照组(n=60)和观察组(n=60)。对照组采用常规护理,观察组采用风险防范管理理念指导下的护理干预。统计两组并发症发生情况、临床指标、患者满意度。结果观察组并发症总发生率1.67%低于对照组(P<0.05),观察组白蛋白、肌酐、血红蛋白均高于对照组(P<0.05),MIS评分低于对照组(P<0.05),观察组患者满意度98.33%高于对照组(P<0.05)。结论风险防范管理理念指导下的护理干预在维持性血液透析患者血管通路维护管理中具有显著的应用效果,在并发症发生率、临床指标、患者满意度等方面均表现出明显的优势。

基于混合现实技术的超声影像传输系统

目的:开发一种以头戴式眼镜(Helmet-mounted displays,HMD)为显示方式的混合现实超声影像传输系统(Mixed reality ultrasound in helmet-mounted displays,MRUS-HMD)并探讨其可行性。方法:测试产品技术参数,包括图像分辨率、传输帧率和传输延迟,通过系统可用性量表(System usability scale,SUS)评估产品系统可用性。志愿者被分为初学者组和有经验者组,利用猪肉制作穿刺模型进行MRUS-HMD、传统正视超声和传统斜视超声穿刺实验。收集穿刺时间评价脑力负荷,通过口头会话和半结构化访谈分析用户体验。结果:图像分辨率可达到600×800,传输帧率为30 FPS,传输延迟平均(73.69±14.56)ms。SUS评分为72.33分。初学者组使用MRUS-HMD对比两种传统方式,穿刺时间缩短(MRUS-HMD vs正视P=0.022;MRUS-HMD vs斜视P=0.002),初学者和有经验者使用MRUS-HMD对比传统斜视超声下都可减少脑力负荷(初学者P=0.050;有经验者P=0.012)。结论:初步证明了基于混合现实技术的超声影像传输的可行性,可在部分情况下帮助操作者减少穿刺时间和脑力负荷。

系列小分子液体中α弛豫与探针离子电导行为的对比

液体中平动和转动的耦合性是凝聚态物理长期关注的问题之一,本文采用介电谱方法同时获得了系列小分子液体中α弛豫的弛豫时间和探针离子的电导率.样品包括具有不同分子形状和官能团的碳原子数跨度在3—14范围内的15种一元和二元小分子液体.分析结果表明平动和转动的耦合性与液体分子的官能团并没有直接的对应关系,对分子形状、大小和离子大小也不是十分敏感,但是液体的微观结构是影响平动和转动耦合性的重要因素.也就是,无论在一元还是二元体系中,液体的微观结构没有改变时电导率的倒数和弛豫时间与温度的依赖关系具有一致性,这也为弛豫时间的测量提供了一种方法.研究结果还表明,液体中自身携带的杂质离子与定量掺入离子的电导率的温度依赖关系相同,为电解质溶解度低的有机小分子液体中离子电导率行为的研究提供了思路.本文中单羟基醇的实验结果也与单羟基醇中α弛豫而非Debye弛豫对应于体系结构弛豫的观点相一致.

一种杂粮牦牛肉酱产品配方优化及贮藏品质研究

为了研发一种杂粮牦牛肉酱产品,并优化得到其最佳工艺配方,文章以香菇、食用菌、青稞、红茶、茉莉花茶、淀粉、糖的添加量为影响因素,以感官评分为评价指标,进行单因素试验和Plackett-Burman设计试验,筛选出对杂粮牦牛肉酱感官品质有显著影响的因素,在此基础上进行响应面试验设计并测定分析产品贮藏期间的品质变化。结果表明,杂粮牦牛肉酱的最佳工艺配方为油33.3%、牦牛肉27.8%、青稞米8.3%、食用菌6.7%、淀粉1.1%、洋葱8.3%、姜1.1%、蒜5.5%、食盐1.1%、白砂糖0.8%、香辛料1.1%、花生碎3.9%、白芝麻1.7%,此时杂粮牦牛肉酱的感官评分为94.73分。贮藏试验结果表明,杂粮牦牛肉酱的感官评分随着贮藏时间的延长而降低,酸价、TBA值随着贮藏时间的延长先持续升高后降低。试验所得杂粮牦牛肉酱营养丰富、色泽鲜艳、味道鲜美、可接受度高,可为牦牛肉开发利用和产品工业化生产提供理论参考。

湖南省市售豇豆农药残留的采样分析及安全风险评估

为调查湖南省市售豇豆的农药残留情况,并评估其食品安全风险,在湖南省的14个市州采集529份样品,依据GB 23200.121—2021,NY/T 1725—2009,NY/T 761—2008和GB/T 5009.103—2003,对常用的22种农药残留采用色谱法进行检测,用食品安全指数法评估其风险。结果表明,在2023年5~9月529份样品的不合格率为4.91%;22种农药中仅4种未检出,检出率为84.82%,啶虫脒的检出率最高(9.07%),倍硫磷的不合格率最高(2.65%);食品安全指数显示检出豇豆中农药残留平均水平小于1,氧乐果、倍硫磷、三唑磷、氟虫腈、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐的最大值食品安全指数均超过1。该研究说明湖南省市售豇豆22种农药残留总体食品安全风险较低,在可接受范围内。

血清 microRNA-155、microRNA-23b-3p、 microRNA-16-5p与难治性肺炎支原体肺炎 患儿病情严重程度及预后的关系

目的探讨血清microRNA-155(miR-155)、microRNA-23b-3p(miR-23b-3p)、microRNA-16-5p(miR-16-5p)水平与难治性肺炎支原体肺炎(RMPP)患儿病情严重程度及预后的关系。方法前瞻性选取2023年6月—2023年12月杭州市儿童医院收治的101例RMPP患儿为研究对象,收集治疗前血清miR-155、miR-23b-3p、miR-16-5p水平。根据病情严重程度将患儿分为重症组39例与轻症组62例。所有患儿自治疗起随访1个月,根据治疗效果将患儿分为预后不良组22例与预后良好组79例。分析不同病情严重程度及不同预后RMPP患儿血清miR-155、miR-23b-3p、miR-16-5p水平;采用多因素逐步Logistic回归模型分析影响RMPP患儿预后的因素;绘制受试者工作特征(ROC)曲线分析血清miR-155、miR-23b-3p、miR-16-5p预测RMPP患儿预后的价值。结果重症组患儿血清miR-155基因相对表达量高于轻症组(P<0.05),miR-23b-3p、miR-16-5p基因相对表达量均低于轻症组(P<0.05)。预后不良组患儿血清miR-155基因相对表达量高于预后良好组(P<0.05),miR-23b-3p、miR-16-5p基因相对表达量均低于预后良好组(P<0.05)。多因素逐步Logistic回归分析结果显示,儿童器官功能障碍评分2(PELOD-2)[O^R=5.129(95%CI:2.111,12.466)]、miR-155[O^R=3.924(95%CI:1.614,9.535)]、miR-23b-3p[O^R=3.850(95%CI:1.584,9.356)]、miR-16-5p[O^R=3.777(95%CI:1.554,9.179)]是影响RMPP患儿预后的危险因素(P<0.05)。ROC曲线分析结果显示,血清miR-155、miR-23b-3p、miR-16-5p及三者联合预测RMPP患儿预后的敏感性分别为63.64%(95%CI:0.408,0.820)、72.73%(95%CI:0.496,0.884)、68.18%(95%CI:0.451,0.853)、86.36%(95%CI:0.640,0.964),特异性分别为70.89%(95%CI:0.594,0.803)、78.48%(95%CI:0.675,0.866)、72.15%(95%CI:0.608,0.814)、91.14%(95%CI:0.820,0.961),曲线下面积分别为0.725(95%CI:0.622,0.827)、0.718(95%CI:0.604,0.831)、0.710(95%CI:0.591,0.829)、0.923(95%CI:0.866,0.980)。结论血清miR-155、miR-23b-3p、miR-16-5p水平与RMPP患儿病情严重程度及预后有关,三者联合预测RMPP患儿的效能良好。

微量元素对蛋鸭生产性能影响的研究进展

微量元素是畜禽生长发育必需的营养素,它们是机体多种酶的组成成分或催化剂。微量元素通过调控酶的合成和分泌,调节机体的生命活动,对动物体的生产性能及产品质量具有重要影响。锌和锰在蛋壳的形成过程中起重要作用,可以通过影响蛋壳的超微结构从而影响蛋壳质量。硒具有调节机体抗氧化能力以及抗应激能力的作用。目前,生产中补充的微量元素多为无机形式,但无机形式的微量元素吸收利用率不高,过度添加易造成残留,导致环境污染。有机微量元素具有吸收率高、稳定性强的优势,在饲料中使用有机形式的微量元素替换无机微量元素已经成为趋势。文章综述了微量元素对蛋鸭生产性能的影响,旨在为微量元素在蛋鸭生产中的合理应用提供参考。

载脂蛋白D激活Wnt/β-catenin信号通路参与牙髓细胞增殖分化过程

目的 探究载脂蛋白D(apoliprotein D,APOD)激活果蝇无翅基因蛋白/β-连锁蛋白(Wnt/β-catenin)信号通路参与牙髓细胞(dental pulp cells, DPCs)增殖分化过程。方法 体外培养人牙髓细胞(human dental pulp cells, HDPCs),设置空白组、APOD低剂量组、APOD高剂量组和si-APOD组。空白组于DMEM培养基培养,APOD低剂量组向培养基中加入2 nmol/L APOD,APOD高剂量组向培养基中加入32nmol/LAPOD,si-APOD组采用APOD si-RNA转染HDPCs细胞。采用RT-qPCR检测APOD mRNA表达水平,CCK-8检测细胞增殖能力,碱性磷酸酶(alkaline phosphatase, ALP)活性检测成骨分化能力,Western Blot检测Wnt/β-catenin通路蛋白表达量。结果 与空白组比较,APOD低剂量组、APOD高剂量组APOD mRNA水平及细胞活力升高,7、14 d的ALP活性升高,Wnt5a、β-catenin蛋白上调(P<0.05),si-APOD组APOD mRNA水平,细胞活力降低,7、14 d的ALP活性降低,Wnt5a、β-catenin蛋白下调(P<0.05);与APOD低剂量组比较,APOD高剂量组APOD mRNA水平及细胞活力升高,7、14 d的ALP活性升高,Wnt5a、β-catenin蛋白上调(P<0.05),si-APOD组APOD mRNA水平及细胞活力降低,7、14 d的ALP活性降低,Wnt5a、β-catenin蛋白下调(P<0.05);与APOD高剂量组比较,si-APOD组APOD mRNA水平及细胞活力降低,7、14 d的ALP活性降低,Wnt5a、β-catenin蛋白下调(P<0.05)。结论 APOD能够促进HDPCs细胞的增殖分化,其作用机制可能与激活Wnt/β-catenin信号通路有关。

中国进出口贸易的影响因素分析

为分析影响中国进出口贸易的相关因素,利用Eviews8软件,选取货物进出口总额作为被解释变量,国内生产总值(GDP)和关税税收作为解释变量,建立了多元线性回归模型对2004—2020年的变量数据进行回归分析。通过对模型的分析、检验和修正确定最终模型,最后根据模型得出货物进出口总额与GDP同方向变动的结论。

基于“1+X”BIM证书制度下书证融通人才培养模式探究--以土建类专业为例

将岗位证书技能知识有机融入人才培养,优化课程设置和教学内容,构建基于工作过程的“一模多用、互通互融”的课程主线,形成基于BIM技术的“两平台、多融合、三递进”的建筑信息化人才培养模式,统筹教学组织与实施,深化教学、教材和教法“三教”改革,促进基于“1+X”BIM书证融通的实施,促进专业教学水平和学生专业技能水平提升,夯实学生可持续发展基础,扩大学生就业工作面。