油莎豆不溶性膳食纤维理化性质、结构特征和乳化特性研究

油莎豆是一种优质且有益健康的作物,含有丰富的营养物质。采用酶法提取油莎豆不溶性膳食纤维,以商业化大豆膳食纤维为对照,进行理化性质测定、结构特征和乳化性能研究。结果表明:与大豆膳食纤维相比,油莎豆不溶性膳食纤维具有更好的持水力[(14.45±0.19)g/g]、持油力[(8.21±0.06)g/g]和膨胀力[(14.23±0.12)mL/g]。油莎豆不溶性膳食纤维的体积平均粒径为(64.47±0.18)μm,是大豆膳食纤维体积平均粒径的56.65%。低场核磁结果显示,油莎豆不溶性膳食纤维具有更多的结合水,而大豆膳食纤维中则含有更多的自由水。热重分析表明,与大豆膳食纤维相比,油莎豆不溶性膳食纤维的质量损失较少,热稳定性更好。在乳化性能方面,随着油莎豆不溶性膳食纤维质量分数的增加,其乳液粒径显著性增大;在同等膳食纤维质量分数下,油莎豆不溶性膳食纤维制备的乳液粒径均显著低于大豆膳食纤维制备的乳液粒径,说明油莎豆不溶性膳食纤维制备的乳液稳定性优于大豆膳食纤维制备的乳液。在相同质量分数下,油莎豆不溶性膳食纤维的黏度低于其对应的大豆膳食纤维,但是质量分数4%的油莎豆不溶性膳食纤维制备的乳液的储能模量和损耗模量为最高。研究旨在为油莎豆不溶性膳食纤维的开发利用提供理论依据。

花鲈半乳糖凝集素基因家族的鉴定及在不同环境因子胁迫下表达响应

为探究在花鲈(Lateolabrax maculatus)响应环境因子胁迫中半乳糖凝集素(Galectins)发挥的作用,本研究通过全基因组水平鉴定获得了花鲈的14个Galectin基因(LGALS1、LGALS2a、LGALS2b、LGALS3a、LGALS3ba、LGALS3bb、LGALS4、LGALS8a、LGALS8b、LGALS9、LGALS17、GRPa、GRPb和GRPc)。通过系统发育、拷贝数、共线性和基因结构分析证实了基因注释的准确性和结构上的保守性。利用转录组测序数据进行Galectin基因的组织表达及在多种环境因子胁迫下的表达模式分析。研究表明,Galectin家族各基因在花鲈的7个组织(肝、鳃、脾、胃、脑、精巢和卵巢)中广泛表达,且有6个基因(LGALS3ba、LGALS4、LGALS8a、LGALS9、LGALS17和GRPa)表现出明显的组织特异性。Galectin家族的不同成员在4种环境因子胁迫下(低氧、碱度、高温及盐度适应)表现不同程度的表达响应,其中LGALS3a、LGALS3ba、LGALS4、LGALS17和GRPb在4种环境胁迫中表现出显著的差异表达,表明其广泛参与了对环境胁迫的响应与调控。

海南黄瓜抗枯萎病嫁接砧木筛选研究

为筛选适宜海南冬春季节黄瓜抗枯萎病的嫁接砧木品种,对收集的21种砧木进行黄瓜枯萎病抗性鉴定,以易感砧木种质‘全福太郎’为对照,采用人工接种尖孢镰刀菌黄瓜专化型,鉴定各砧木的黄瓜枯萎病抗性。通过测定不同砧木的发病率、病情指数、根系活力、叶绿素相对含量、相对电导率、丙二醛含量等生理指标,结合新引进的病害严重程度指数曲线下面积(AUDRC)综合评价不同砧木对黄瓜枯萎病的抗性。结果表明,不同砧木对黄瓜枯萎病的抗性表现不同,病情指数评价指标表明,‘双力铁甲’‘金甲砧’‘创凡一号’为抗性砧木,‘金甲砧’AUDRC指标表现最好;生理指标中,根系活力表现较好为‘双力铁甲’‘金甲砧’‘创凡一号’;叶绿素含量较高的品种为‘金甲砧’‘创凡一号’‘日系冬之助’,显著高于对照组;相对电导率较低,为‘青根砧王’‘创凡一号’;丙二醛含量较低的为‘双力铁甲’‘金甲砧’‘创凡301’,显著低于其他砧木。依据病情指数、根系活力、SPAD、REC、MDA等生理指标,‘双力铁甲’‘金甲砧’‘创凡一号’为抗性砧木。研究表明,‘金甲砧’为21个砧木品种中综合抗黄瓜枯萎病最好的砧木。

中国太阳辐射时空变化趋势研究

近年来受雾霾、PM2.5等环境污染影响,地表太阳辐射变化剧烈。分析研究太阳辐射时空变化规律对于太阳能资源利用的部署和规划有着重要意义。本文研究基于85个太阳辐射数据监测台站数据及太阳辐射估算模型,补全了1994个台站1970—2020年的太阳辐射数据,在此基础上利用创新趋势及M-K突变检测分析了各台站的长期变化趋势及突变情况,得到了中国年、季节总太阳辐射时间变化的空间分布。结果显示:在1970—2020年间,我国的年总太阳辐射整体呈减小趋势,平均变化为-4.26 MJ/(m~2·a);西藏西部、甘肃西部及陕西中部呈现增大变化趋势,平均变化约30~105 MJ/(m~2·a);在山西、河南、山东的部分地区,减小趋势最快,约为-100~-45 MJ/(m~2·a);春季总太阳辐射呈增大趋势,平均变化为0.89 MJ/m~2,夏季总太阳辐射减小趋势最明显,平均变化为-2.40 MJ/m~2。

基于创新创业教育视角的遗传学课程教学改革探索与实践

为培养学生的创新意识和创业能力,本教学团队在遗传学课程中挖掘创新创业元素,采用在理论教学中植根创意想法、实验教学中锻炼创新思维、第二课堂中培养创业能力等方式,推进遗传学课程与创新创业教育的融合。两个周期的探索实践表明,该改革方式引发了学生对遗传学课程的学习兴趣,培养了学生的创新意识与创新能力,激发了学生的创业潜质,促进了学生的全面发展。调查问卷结果显示,学生对遗传学课程融合创新创业教育的教学改革方式满意度较高。基于创新创业教育的遗传学课程教学改革可进一步促进遗传学课程教学水平的提升,为培养具备创新创业能力的人才打下基础。

cdh1基因在花鲈鳃盐度驯化中的表达特征分析

盐度是影响鱼类生理活动的重要环境因子。硬骨鱼类的鳃组织在应对环境盐度改变时会发生适应性变化,这种变化可能涉及细胞极性的改变。E-钙黏蛋白(E-cadherin,Cdh1)属于钙黏蛋白家族中的一员,在维持上皮细胞极性和细胞间连接方面起着关键作用。本研究通过组织学观察发现,花鲈(Lateolabrax maculatus)鳃组织在盐度驯化过程中发生了明显的形态重塑,且这种形态学变化是可逆的。为探究Cdh1在花鲈鳃形态重塑中的潜在作用,本研究对花鲈cdh1基因进行了克隆及序列分析,并对其在海淡水适应过程中的表达变化及分布特征进行了检测。实时荧光定量PCR结果表明,海水驯化过程中cdh1基因在鳃中的表达量呈逐渐下调的趋势,而在淡水驯化过程中cdh1基因的表达量呈逐渐上调的趋势,淡水环境下花鲈鳃组织中cdh1基因的表达量约为海水环境的2.88倍。原位杂交结果表明,在海水环境下,cdh1基因主要分布于鳃小片底部及相邻鳃小片之间的鳃丝上皮;在淡水环境下,cdh1基因均匀分布于整个鳃小片及相邻鳃小片之间的鳃丝上皮。免疫荧光结果表明,在海水驯化过程中,Cdh1蛋白在鳃小片上的分布逐渐减少直至信号集中在相邻鳃小片之间的鳃丝上皮,且Cdh1蛋白与钠钾ATP酶(Na,K-ATPase,NKA)不存在明显的共定位现象。研究结果表明,Cdh1介导的鳃上皮细胞极性改变与花鲈盐度驯化过程中鳃形态重塑密切相关,但与NKA无直接调控关系。本研究为揭示花鲈及其他广盐性鱼类在盐度驯化中的生理适应机制提供了重要依据。

灵芝不溶性膳食纤维对面团及面条品质的影响

该研究将不同添加量(1%、3%、5%)的灵芝不溶性膳食纤维加入到面团中,对动态流变学、质构特性及蛋白二级结构、微观结构等指标进行测定,探究灵芝不溶性纤维对面团特性的影响。结果表明:随着灵芝纤维含量的增加,面团的G"、G'增大,tanδ值减小,面团的黏弹性和抗形变能力得到改善;面团的拉伸阻力增大,延伸性减小,强结合水向自由水迁移,蛋白结构趋向于无序,添加量为3%时对蛋白二级结构影响较小;与对照组相比,灵芝不溶性膳食纤维的加入会破坏连续的面筋网络,大颗粒的淀粉分子暴露在外,面条的蒸煮损失率增加,硬度和咀嚼度减小,弹性和黏聚性增加;消化试验及傅里叶变换红外光谱表明灵芝不溶性膳食纤维面条的快消化淀粉含量减少,抗性淀粉含量增多,淀粉短程有序化程度提高,面条抗消化特性加强。

清金宁络汤辅助西药治疗支气管扩张症合并感染的疗效观察及其对肺功能和炎性因子的影响

目的:观察自拟清金宁络汤辅助西药治疗支气管扩张症合并感染者的临床疗效及其对肺功能、炎性因子水平的影响。方法:选取2022年1月—2023年10月在本院就诊的94例BE合并感染的痰热壅肺证患者,按随机数字表法分组。对照组采用常规西药治疗,观察组加服清金宁络汤治疗,2组均治疗2周,评价疗效;治疗前后对主要症状(咳嗽、咳痰、呼吸困难、咯血、发热、乏力)进行评分,检测肺功能指标(FVC、FEV1、PEF)变化和炎症指标[C反应蛋白(CRP)、红细胞沉降率(ESR)、白细胞介素-6(IL-6)、肿瘤坏死因子(TNF-α)]。结果:观察组治疗总有效率高于对照组(P<0.05);两组患者治疗后主要症状评分明显降低(均P<0.05),肺功指标FVC、FEV1、PEF明显提高(均P<0.05),炎症指标ESR和血清CRP、TNF-α、IL-6水平明显下降(均P<0.05);观察组主要症状评分明显低于对照组(均P<0.05),肺功能指标FVC、FEV1、PEF改善更显著(均P<0.05),ESR和血清CRP、TNF-α、IL-6水平低于对照组(均P<0.05)。结论:自拟清金宁络汤辅助西药治疗支气管扩张症效果显著,可明显改善临床症状和肺功能,抑制炎症反应。

直流特高压架空分裂导线延长杆温度异常原因分析

针对实际输电杆塔线路建立基于等电位点及线路参数分析的超高压直流输电线路等效模型,提出影响延长拉杆发热的各类因素。根据工程实际经验,结合理论分析和仿真验证提出线路电阻变化是延长拉杆发热的主要因素,为相关缺陷问题提供了系统性排查思路。

基于需求耦合的未来适老化饮食模式设计研究

在利用需求耦合方法整合老年人群多层次需求的基础上,通过大数据时代的信息共享与智能互联等技术,设计创建未来适老化饮食模式系统。利用需求耦合驱动的同一化设计、适老化设计等设计方法,辅助以信息时代相关技术对老年人饮食相关需求进行设计策略研究以及相关概念产品设计。得到适老化智能饮食平台。通过需求耦合构建的未来适老化饮食模式充分结合相关人群的物质、精神与社会需求,为老年人群打造了更加健康、智能以及便捷的饮食模式,也为助长银发经济发展提供了新思路与新方法。

谈区域认知素养在高考题中的体现--以2023年高考全国文综新课标卷第36题为例

区域认知素养是地理核心素养的重要组成部分。高考承担着为国选才的重要任务,对学生区域认知素养的要求越来越高。因此,如何运用地理学思维培养学生的区域认知素养显得至关重要。本文基于地理学思想,构建区域认知模型,分析区域认知素养在高考题中的体现,给出培养学生区域认知素养的教学建议,以期帮助学生掌握地理学科特有的学习方法,为高中地理教师教学提供导向,实现地理学科独特的育人价值。

原子荧光光谱法测定外用紫金锭中雄黄和朱砂的含量

采用微波消解法对外用紫金锭中的重金属进行提取,使用原子荧光光谱法对外用紫金锭中的砷和汞进行含量测定。最佳消解条件为硝酸∶盐酸为5∶1,消解温度为160℃,消解时间为60 min。砷元素和汞元素线性良好,砷与汞元素的检出限低,精密度、稳定性实验RSD均小于2%。测得外用紫金锭中砷(As)元素含量为0.01856 g/kg、汞(Hg)元素含量为0.005082 g/kg。本研究建立的原子荧光光谱法灵敏度高、结果可靠,可用于外用紫金锭中砷、汞元素的含量测定。

高分子絮凝剂处理印染废水中COD_(Cr)的试验研究

印染废水具有成分复杂、色度高、有毒物质多、处理难度大的问题,采用絮凝剂进行处理是工程中最普遍的方法。以常武地区某印染废水为研究对象,通过对无机与有机混凝剂复配,处理常武地区某印染废水,探讨pH值条件、絮凝剂投加量、絮凝剂种类及复配方式对COD_(Cr)去除效果的影响。试验结果表明,PAC、PAFC和PAFCS三种无机混凝剂对于COD_(Cr)去除率随着投加量的增加而表现出先增加后降低的趋势。pH值对PFCAS的影响并不显著,PAFCS在碱性范围内有较大的适用性。常温下,pH值9,PAFCS与PAMC复配,投加量分别为100 mg/L和4 mg/L,COD_(Cr)去除率可达71.3%,该方法处理印染废水具有显著的效果。

疏肝安肠方治疗腹泻型肠易激综合征伴焦虑患者临床疗效及对5-羟色胺的影响

目的:观察疏肝安肠方对肝郁脾虚型腹泻型肠易激综合征(IBS-D)伴焦虑患者临床疗效及5-羟色胺(5-HT)的影响。方法:将符合纳入标准的78例肝郁脾虚型腹泻型肠易激综合征患者,随机分成观察组和对照组。观察组40例,予疏肝安肠方汤剂口服;对照组38例,予匹维溴铵片口服。结果:观察组总有效率95.00%,对照组总有效率76.32%,两组比较差异具有统计学意义(P<0.05);两组治疗后汉密尔顿焦虑量表(HAMA)评分均明显降低(P<0.05),观察组较对照组降低更明显,差异有统计学意义(P<0.05);治疗后血清5-HT观察组较对照组升高明显,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论:疏肝安肠方能缓解肝郁脾虚型IBS-D合并焦虑患者的临床症状,提高患者5-HT含量,有效治疗腹泻型肠易激综合征。

赤泥还原法提铁-脱碱尾渣制备水泥熟料

赤泥中较高的铁含量和碱性限制了其在水泥中的应用,为提高赤泥在水泥中的利用率,本文研究赤泥高温还原法提铁,电石渣水热离子置换法和草酸法对提铁赤泥的脱碱,使用提铁-脱碱重构后的赤泥制备水泥熟料。结果表明:在煅烧温度为1400℃,保温时间为1 h,稻壳灰掺量为9.08%(质量分数),冷却方式为水冷的条件下,赤泥提铁率为77.24%,提铁后赤泥中铁的质量分数为9.39%;在反应温度为90℃,提铁赤泥、电石渣质量比为1∶1,液固比(mL/g)为6,反应时间为7 h的条件下,电石渣水热离子置换法的脱碱率为89.30%,脱碱后重构赤泥中Na_(2)O的质量分数为0.592%;生料率值为石灰饱和系数0.88,硅率2.4,铝率1.4时,重构赤泥配制的水泥生料在1300~1450℃的煅烧温度范围内均具有较好的易烧性,煅烧温度为1350℃时,熟料中晶粒形状为不规则多边形,晶粒形貌正常,确定掺加重构赤泥制备水泥熟料的最佳煅烧温度为1350℃。

谷胱甘肽过氧化物酶基因重组乳酸菌的优化培养及其抗逆功能

为获取谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GPx)基因重组乳酸菌NZ9000/pNZ8148-GPx(简称NG1)的最优生长条件和在模拟胃肠道环境下的抗逆性情况,采用单因素试验和响应面分析法优化NG1的生长条件,同时对该重组菌的体外抗H_(2)O_(2)、抗胆汁酸盐和抗酸胁迫能力进行研究。结果表明,NG1的最优生长条件为培养温度36℃、初始pH7.6、Na_(2)SeO_(3)浓度59μg/mL;NG1对各胁迫因素的最高耐受值分别为过氧化氢(H_(2)O_(2))1.5 mmol/L、胆汁酸盐0.20%、酸度pH6.0;耐受能力排序为优化培养NG1>常规培养NG1>常规培养NG0(NZ9000/pNZ8148),说明GPx基因的导入对乳酸菌的抗H_(2)O_(2)和胆汁酸盐胁迫功能有增强作用,且在最优培养时得到强化,但对酸度耐受性无明显增强作用。

花鲈ncc、nkcc基因在海、淡水适应中鳃组织的表达与定位分析

为探究ncc、nkcc基因在花鲈渗透调节中发挥的作用,实验通过全基因组鉴定、多重序列比对、系统进化树构建以及蛋白结构预测对花鲈ncc进行了鉴定及序列分析,利用实时荧光定量PCR(qRT-PCR)检测ncc和nkcc在海水、淡水花鲈鳃组织中的表达水平,利用原位杂交技术确定ncc2和nkcc1a在海水及淡水花鲈鳃中的表达位置。结果显示,从花鲈中鉴定出2个ncc基因,即ncc1和ncc2,其编码序列(CDS)长度分别为2691和3120bp,编码896和1039个氨基酸,在进化上具有保守性。ncc2在淡水花鲈鳃组织中的表达量显著高于海水,而nkcc1a在海水花鲈鳃组织中的表达量显著高于淡水,ncc1、nkcc1b、nkcc2在海淡水中的表达量则无显著差异。淡水适应过程中花鲈鳃组织中的ncc2的表达量逐渐上调,而nkcc1a的表达量逐渐下调;海水适应过程则呈现相反的表达趋势。此外,原位杂交结果显示,ncc2和nkcc1a基因分别位于淡水与海水中鳃组织的相邻鳃小片间的鳃丝上皮。以上结果表明,ncc2和nkcc1a基因分别编码淡水及海水花鲈鳃中重要的Na^(+)及Cl^(-)离子转运蛋白亚型,可作为区分淡水、海水养殖花鲈的分子标志物,在渗透调节及盐度适应中发挥重要作用。

油莎豆膳食纤维对短链脂肪酸生产能力和肠道菌群分布特征影响

以油莎豆膳食纤维作为发酵底物,并以大豆膳食纤维为对照,利用体外结肠发酵技术,并结合16S rRNA高通量测序,探究油莎豆膳食纤维对肠道菌群结构及短链脂肪酸(short-chain fatty acids,SCFAs)的影响。结果表明,油莎豆膳食纤维可显著促进SCFAs的产生,但产酸能力弱于大豆膳食纤维;高浓度的膳食纤维可显著改变肠道菌群的多样性和丰富度,且这2种膳食纤维对肠道菌群的影响具有显著差异;门水平结果显示,油莎豆膳食纤维可显著提高厚壁菌门(Firmicutes)、变形菌门(Proteobacteria)和放线菌门(Actinobacteria)的相对丰度,而抑制拟杆菌门(Bacteroidota)的生长,这与大豆膳食纤维对肠道菌群的作用略有不同;属水平结果显示,相比于大豆膳食纤维,油莎豆膳食纤维促进罕见小球菌属(Subdoligranulum)、双歧杆菌属(Bifidobacterium)、乳杆菌属(Lactobacillus)和粪杆菌属(Faecalibacterium)生长繁殖的能力更强,且显著抑制了普雷沃菌属(Prevotella)和拟杆菌属(Bacteroides)的生长。该研究为油莎豆膳食纤维成为一种新型益生元提供了一定的理论依据。

基于无人机点云数据土壤粗糙度测量方法

耕地土壤粗糙度是影响土壤水分、微波遥感观测和植物生长等农情信息监测方面的重要因子。土壤粗糙度通常是根据野外拍摄照片进行判读,但存在判读效率低、受人为因素影响等不足。无人机低空遥感对观测地表起伏状况具有良好的敏感性,因此基于摄影测量利用无人机对地表进行拍摄,将其结果与粗糙度测量板获取的数据进行对比,探讨无人机数据测量土壤粗糙度的精确性。研究结果表明:近景摄影测量的平均绝对误差主要集中在0.4~1.2 cm之间,平均相对误差为6.16%,均方根误差为0.40 cm。表明无人机点云摄影测量可有效运用于地表粗糙度的测量,且当分块采样的面积越小时,获得粗糙度的值越精确。

干涉式集成光学陀螺关键技术及应用前景分析

干涉式集成光学陀螺仪利用光电子集成技术实现陀螺系统的芯片化,在实现高性能的同时,可实现批量化生产,满足低体积、重量、功耗和成本(SWa P+C)指标,在无人领域具有重要应用前景。根据干涉式集成光学陀螺的发展脉络及趋势,设计了基于氮化硅的低损耗波导环和单偏振波导谐振腔、异质波导集成耦合结构等关键部件,搭建了基于无源芯片与光纤环的干涉式集成光学陀螺实验样机,实现精度0.03°/h(Allan方差),为目前国内已有报道同类陀螺系统的最优精度。最后,给出了干涉式集成光学陀螺的应用前景分析。