7种云南产核桃中17种氨基酸含量测定与必需氨基酸模式分析

目的对7个云南地方核桃品种中17种氨基酸进行含量测定和比较分析。方法样品经酸水解法处理后,使用氨基酸自动分析仪对样品氨基酸含量进行测定,在氨基酸含量值基础上,计算7个核桃品种必需氨基酸占总氨基酸的质量分数、氨基酸比值、氨基酸比值系数和比值系数分,对照世界卫生组织/联合国粮农组织(World Health Organization/Food and Agriculture Organization of the United Nations,WHO/FAO)颁布的理想蛋白质必需氨基酸模式谱以及已报道的核桃氨基酸成分研究,对7个核桃品种氨基酸组成特征和营养品质进行分析。结果7个云南地方核桃品种氨基酸总含量差异不大,最高和最低分别为漾濞大泡核桃(18.16 g/100 g)和娘青核桃(13.53 g/100 g),漾濞大泡核桃必需氨基酸比例则较低;17种氨基酸在7个品种中组成特征是:谷氨酸含量最高,蛋氨酸含量最低;7个品种苯丙氨酸+酪氨酸、亮氨酸含量均高于WHO/FAO模式谱,赖氨酸含量明显低于模式谱,蛋氨酸+半胱氨酸含量在其中5个品种只达模式谱一半;氨基酸比值系数显示,苯丙氨酸+酪氨酸、异亮氨酸在7个核桃品种中均为过剩,7个品种赖氨酸均表现为不足,除大姚三台核桃外,其余6个品种蛋氨酸+半胱氨酸含量不足;漾濞大泡核桃、华宁小紫瓤核桃、昌宁香茶核桃、永平核桃、娘青核桃5个核桃品种的第一限制氨基酸是蛋氨酸+半胱氨酸。综合比较后,昌宁大尖嘴核桃营养价值最高。结论7个云南地方核桃品种口感优异,营养构成上具特色。

茶叶中多种功能成分含量测定与分析研究

目的建立高效液相色谱法同时测定茶叶中20种功能成分(儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素没食子酸酯、芦丁、槲皮素、山奈酚、金丝桃苷、山奈酚-3-0-芸香糖苷、没食子酸、对羟基苯丙酸、咖啡碱、茶黄素、茶黄素-3-没食子酸酯、茶黄素-3’-没食子酸酯、茶黄素-3,3’-双没食子酸)含量,并比较分析不同种类茶叶中功能成分差异情况。方法茶叶样品经80%甲醇水溶液超声辅助提取后离心,采用Waters C18柱(4.6 mmx250 mm,5.0(xm),以乙腈-0.5%乙酸为流动相进行梯度洗脱,流速0.7 mL/min,紫外检测器于270 n m和360 n m双波长进行目标化合物的检测。并分析不同加工工艺茶叶中20种功能成分的差异。结果20种分析化合物在0.05~200 mg/L浓度范围内线性关系良好(r>0.999),加标回收率为82.29%~117.37%,相对标准偏差均小于7.99%,20种化合物的检出限为0.007〜0.15 mg/L,定量限为0.02~0.45 mg/L。茶叶实际样品分析结果表明不同加工工艺的茶叶中20种成分含量和总含量差异较大。结论该方法分析快速简便、稳定和重复性好,可用于茶叶中20种化合物同时测定和定量分析。本研究可为茶叶功能成分的开发利用和品质评价提供参考依据。

不同茶类的高效液相色谱特征指纹图谱研究

目的高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)建立普洱茶等不同品种茶叶样品的指纹图谱。方法28批茶叶样品经80%甲醇水溶液超声辅助提取,采用Waters C18柱(4.6 mm×250 mm,5.0µm),以乙腈-0.5%乙酸为流动相进行梯度洗脱,流速0.7 mL/min,紫外检测器于270 nm波长进行目标化合物的检测。采用中药色谱指纹图谱相似度评价系统软件进行数据分析,并建立不同品种、不同厂家茶叶的指纹图谱集。结果不同品种茶叶的相似度在0.772~0.981之间,有18个共有峰,指认了其中儿茶素、表儿茶素、没食子儿茶素、表没食子儿茶素、没食子儿茶素没食子酸酯、表儿茶素没食子酸酯、表没食子儿茶素没食子酸酯7个共有峰。相似度结果结合聚类分析结果表明不同品种的茶叶能被准确识别分开,此方法实现了不同茶叶样品的准确分类和识别。结论不同品种、不同厂家茶叶的品质差异明显,高效液相指纹图谱结合化学计量学工具能够很好地提取茶叶的化学信息,并且能够准确地分类和识别不同品种茶叶,为茶叶的品种分类识别和质量控制提供参考依据。

基于水-能源-粮食纽带关系的农业资源投入产出效率研究

为研究我国2010—2017年农业资源投入产出效率及时序演化特征,采用数据包络分析(DEA)方法,以中国内地31个省份为研究对象,基于农业生产中的水-能源-粮食纽带关系,构建了以农业用水量、能源产品使用量、排灌耗能量、能源产品生产用水量作为输入变量,以主要农产品生产总量、第一产业国内生产总值(第一产业GDP)为输出变量的评价指标体系。结果表明,我国有19个省份尚未达到DEA有效状态,大部分省份的农业资源投入产出效率有较大上升空间。研究表明,我国大部分省份(20个)的综合效率主要受纯技术效率的影响,其中最典型的宁夏、甘肃、新疆三个西北省份的纯技术效率明显落后,资源利用效率和管理水平有待提高。

Correlation of Plant Morphological and Grain Quality Traits with Mineral Element Contents in Yunnan Rice

Correlations between four grain quality, 24 plant morphological traits and eight element contents of 653 accessions from Yunnan rice were analyzed. P, K, Ca and Mg contents of core collection were closely correlated to the most plant morphological and grain quality traits, and there were highly significant correlations （P 〈0.01） among some traits including P content to number of stems and tillers, K content and amylose content, Ca content and plant height, Mg content and protein content. Mn, Zn, Cu and Fe contents of core collection were closely related to a few traits, such as Fe content and gel consistency （-0.1121^＊＊）, Zn content and seed setting rate （-0.1411^＊＊）, Cu content and number of grains per panicle （-0.1398^＊＊）, Mn content and plant height （-0.2492^＊＊）.

叉头框蛋白A1表达与结直肠癌临床病理特征的相关性研究

目的:探究叉头框蛋白A1(FOXA1)表达与结直肠癌临床病理特征的关系及其对生存状况的影响。方法:选取2017年1月—2019年1月在我院行结直肠癌根治术的患者100例,取其癌组织、癌旁组织,用免疫组织化学法检测FOXA1表达情况,分析FOXA1表达与患者临床病理资料的相关性,对患者进行随访,观察FOXA1表达对总生存期(OS)影响。结果:癌组织中FOXA1表达阳性率高于癌旁组织(60.0%vs 32.0%,χ^(2)=15.781,P<0.001)。FOXA1表达阳性组TNMⅢ期、中低分化、淋巴结转移、脉管浸润率高于FOXA1表达阴性组(均P<0.05)。随访16-40个月,中位随访时间27个月,失访7例,成功随访率为93.0%,共死亡13例。生存分析显示FOXA1表达阳性组累积生存率低于FOXA1表达阴性组(P<0.05)。多因素COX分析显示,FOXA1阳性表达、TNM分期为Ⅲ期、淋巴结转移、脉管浸润是结直肠癌OS的独立危险因素(P<0.05)。结论:FOXA1在结直肠癌组织中表达上调,其与较差的临床病理特征有关。FOXA1高表达的结直肠癌患者预后较差,FOXA1与结直肠癌的发展和进程有关。

Warthin瘤样变异型甲状腺乳头状癌临床病理观察

目的 探讨Warthin瘤样变异型甲状腺乳头状癌(Warthin-like variant papillary thyroid carcinomas, WLV-PTC)的临床病理特征、免疫表型、诊断及鉴别诊断要点。方法 分析2例WLV-PTC的临床资料、组织学特征及免疫表型,并结合相关文献探讨其临床病理特征。结果 男、女各1例,年龄分别为55岁和54岁,均为无意中发现颈部包块,遂前来就诊。肿瘤切面灰白色或灰褐色、质硬,界尚清。WLV-PTC与涎腺的Warthin瘤具有相似的形态学特征,肿瘤细胞排列成乳头状,其表面被覆单层或复层上皮,胞质丰富嗜酸性,乳头中心见大量淋巴细胞。2例均伴有淋巴细胞性甲状腺炎。免疫组化显示上皮细胞CK19、Galectin-3、TTF-1(+),CD56(-),间质淋巴细胞CD3、CD20(+)。结论 WLV-PTC是一种罕见的甲状腺乳头状癌亚型,具有独特的组织形态,大部分合并淋巴细胞性甲状腺炎,预后良好。

吉林省肾综合征出血热流行特征及发病预测研究

目的对吉林省肾综合征出血热病例进行流行特征描述,分析影响肾综合征出血热发病的流行病学因素。对吉林省气象因素与发病数据的关系进行讨论,探究影响发病的气象因素。方法采用卡方检验对2007-2019年间吉林省不同月份、不同地区、不同性别、不同年龄组以及不同职业的发病比例进行差异比较。使用类泊松回归对2007-2017年间气象数据与发病数进行拟合,得到气象因素对发病数的影响。结果2007-2019年间,吉林省共上报肾综合征出血热9317例。吉林省肾综合征出血热呈现流行特征为:发病率呈现缓慢下降趋势,每年5-6月以及11月会出现两个发病高峰,病例以男性农业人口为主,经济相对落后地区发病率高。气象因素分析发现,气温、降水与日照的改变会影响肾综合征出血热发病数(P<0.05),回归系数分别为1.002、1.000、0.999。结论可针对吉林省肾综合征出血热高发地区和高发人群进行重点防控,并在发病高峰来临前做好防治准备。

吉林省肾综合征出血热发病预测研究

目的通过对2007—2018吉林省肾综合征出血热病例进行流行特征描述,使用时间序列分析,预测吉林省未来的肾综合征出血热发病趋势。方法通过建立ARIMA模型,对2007—2018年间吉林省肾综合征出血热发病数进行拟合,使用2019—2021年发病数与预测结果之间进行拟合优度检验来验证拟合效果。结果2007—2018年间,吉林省共上报肾综合征出血热8844例。总体来说吉林省肾综合征出血热发病率呈现缓慢下降趋势,时间序列分析结果为:ARIMA(1,0,0)(0,1,2)12较好地拟合和预测吉林省肾综合征出血热发病数(R2=0.66,P<0.05)。2019年至2021年预测肾综合征出血热发病数分别为510人、449人和513人。将2019—2021年HFRS实际病例数并与ARIMA模型预测数据进行比较,计算相关系数R2=0.85,P<0.05。结论ARIMA模型能较好地拟合和预测吉林省HFRS发病数。