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中国竞技体育职业化风险因子与溶解机制研究
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作者 王学峰 王三保 王璇 《湖北第二师范学院学报》 2024年第2期26-32,共7页
运用文献资料等研究方法,对中国竞技体育职业化国家社会背景深入分析,梳理出我国竞技体育职业化实质为:以运动项目为导向的渐进式改革;行政干预下的国家逻辑;机制转变存在内源性与复杂性。其过程中存在的风险因子有:政府与市场互为掣肘... 运用文献资料等研究方法,对中国竞技体育职业化国家社会背景深入分析,梳理出我国竞技体育职业化实质为:以运动项目为导向的渐进式改革;行政干预下的国家逻辑;机制转变存在内源性与复杂性。其过程中存在的风险因子有:政府与市场互为掣肘,改革矛盾凸显;赛事水平低迷,管理营销落后;市场追名逐利,利己之风盛行;青训体制滞后,后备人才缺乏;法律制度缺失,监督管理困难。基此提出中国竞技体育职业化风险因子溶解机制:简政放权,破除行政壁垒;注重人才,强化自身建设;管控市场,推进良性发展;分工配合,完善梯队体系;强化监管,健全法律制度。 展开更多
关键词 竞技体育 职业化 风险因子 溶解机制
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海上可移动式风机装备研制过程中的关键技术问题 被引量:1
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作者 刘晓雷 徐胜文 +1 位作者 汪学锋 孙红军 《船舶力学》 EI CSCD 北大核心 2024年第3期465-477,共13页
可移动式风机是一种既能利用海上风资源进行发电储能,又具备一定自航能力的海上能源装备。与固定式海上风机以及系泊式漂浮风机相比,可移动式风机的有效作业水深更大,可以开发深远海蕴含的大部分风能,同时还可以为远海生产生活设施进行... 可移动式风机是一种既能利用海上风资源进行发电储能,又具备一定自航能力的海上能源装备。与固定式海上风机以及系泊式漂浮风机相比,可移动式风机的有效作业水深更大,可以开发深远海蕴含的大部分风能,同时还可以为远海生产生活设施进行供电。本文基于国内外相关最新研究资料,结合作者自身的理解和探索,从基础选型、概念可行性论证、一体化动力分析技术、作业决策技术、安全性评估、水池模型试验技术、建造及安装技术等多个方面,对研制可移动式风机过程中需要解决的关键技术问题进行探讨。 展开更多
关键词 可移动式风机装备 关键技术问题 推进系统 远海用电 灵活智能
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双酶分步酶解盐津乌骨鸡肉工艺及其氨基酸组成分析
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作者 艾媛媛 刘菲菲 +4 位作者 王晓华 王雪峰 肖智超 王桂瑛 范江平 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第2期28-35,共8页
以云南盐津乌骨鸡肉为原料,蛋白水解度为指标,采用响应面分析法优化盐津乌骨鸡肉酶解条件;用氨基酸分析仪及凝胶渗透色谱法检测酶解液的氨基酸组成和多肽分子量分布。结果表明,双酶分步酶解最佳工艺条件为动物蛋白酶酶解时间5 h、酶添加... 以云南盐津乌骨鸡肉为原料,蛋白水解度为指标,采用响应面分析法优化盐津乌骨鸡肉酶解条件;用氨基酸分析仪及凝胶渗透色谱法检测酶解液的氨基酸组成和多肽分子量分布。结果表明,双酶分步酶解最佳工艺条件为动物蛋白酶酶解时间5 h、酶添加量2.6%、酶解pH值6.5,灭酶后,再加入木瓜蛋白酶酶解3 h、酶添加量2.5%、酶解温度60℃。在该条件下,盐津乌骨鸡肉水解度为(32.62±0.79)%;酶解液中含有17种氨基酸,总游离氨基酸含量可达6.02 mg/mL,且亮氨酸、精氨酸等呈味氨基酸含量较高,其中多肽的相对分子质量主要集中分布在1 kDa以下。该研究结果可为后续盐津乌骨鸡相关新型调味制品的开发提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 盐津乌骨鸡肉 分步酶解 响应面优化 游离氨基酸 分子质量分布
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基于网络药理学和分子对接探讨木犀草素抗急性肺损伤的分子机制
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作者 汪雪峰 潘信芝 +3 位作者 曹宁 孙可一 RANA Dhar 汤慧芳 《中国药理学通报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期1583-1591,共9页
目的通过网络药理学及分子对接技术探讨木犀草素抗急性肺损伤的作用机制,并进行实验验证。方法利用PubChem和SwissTargetPrediction数据库预测木犀草素作用的相关靶点;通过GeneCards数据库收集急性肺损伤相关靶点;以Venny 2.1绘制韦恩图... 目的通过网络药理学及分子对接技术探讨木犀草素抗急性肺损伤的作用机制,并进行实验验证。方法利用PubChem和SwissTargetPrediction数据库预测木犀草素作用的相关靶点;通过GeneCards数据库收集急性肺损伤相关靶点;以Venny 2.1绘制韦恩图,并得到药物与疾病的共同靶点;应用String在线平台建立蛋白互作网络(PPI),通过Cytoscape 3.8.2软件筛选出核心靶点;利用DAVID数据库将共同靶点进行GO功能富集分析和KEGG通路富集分析,将其结果可视化;最后,通过Auto Dock软件进行分子对接,并运用Pymol对分子结果进行可视化。构建小鼠急性肺损伤模型,采用苏木精伊红(HE)染色检测组织病理学,蛋白免疫印迹(Western blot)检测肺组织中相关蛋白。结果经筛选得到85个共同靶点,其中,核心靶点有AKT1、EGFR、SRC、MMP9、ESR1、PTGS2等。GO富集分析获得生物过程265条,主要包括信号转导、蛋白磷酸化、凋亡过程的负调控等过程;细胞组成48条,主要包括质膜、细胞溶质、细胞质等;分子功能107条,主要包括ATP结合、蛋白丝氨酸/苏氨酸/酪氨酸激酶活性、蛋白激酶活性等。KEGG通路富集分析共获得92条信号通路,主要作用于PI3K-AKT信号通路、ErbB信号通路、VEGF信号通路等。分子对接结果显示木犀草素与核心靶点AKT1、EGFR、SRC、MMP9、ESR1、PTGS2、MMP2、GSK3B、KDR、PARP1均具有良好的对接活性,其中ERS1、GSK3B、MMP2结合能低于-5.0 kal·mol^(-1),与木犀草素之间的亲和力更强。肺组织病理学结果显示,木犀草素在LPS诱导的小鼠急性肺损伤模型中,能够抑制炎症浸润,有较强的抗炎作用。Western blot实验显示,木犀草素可能通过抑制AKT的磷酸化缓解炎症反应。结论木犀草素可通过多靶点、多途径机制发挥抗急性肺损伤的作用,其中可能与抑制AKT的磷酸化密切相关。 展开更多
关键词 网络药理学 分子对接 木犀草素 急性肺损伤 急性呼吸窘迫综合征 作用机制
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基于网络药理学和分子对接探究白术调节氧化应激的作用机制
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作者 王雪峰 周炜炜 +3 位作者 张梦洁 付弘赟 郑威 李秀梅 《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第3期100-106,共7页
试验基于网络药理学和分子对接技术,研究白术调节氧化应激的活性成分及作用机理。通过TCMSP数据库筛选白术的成分及作用靶点,从GeneCards和OMIM数据库获得氧化应激靶点。借助STRING 11.5平台和Cytoscape 3.7.2软件构建白术-成分-靶点网... 试验基于网络药理学和分子对接技术,研究白术调节氧化应激的活性成分及作用机理。通过TCMSP数据库筛选白术的成分及作用靶点,从GeneCards和OMIM数据库获得氧化应激靶点。借助STRING 11.5平台和Cytoscape 3.7.2软件构建白术-成分-靶点网络和PPI网络,筛选核心靶点。应用DAVID数据库进行GO和KEGG通路富集分析。使用AutoDockTools软件进行分子对接,考察活性成分与核心靶点的结合效能。结果显示,筛选得到6个主要活性成分,分别为12-千里光酰基-8-反式白术三醇、14-乙酰基-12-千里光酰基-8-反式白术三醇、α-香树脂醇、β-谷甾醇、3β-乙酰氧白术酮和8β-乙氧基白术内酯Ⅲ,关键作用靶点133个。GO功能富集筛选出460条目,KEGG通路注释得到127条信号通路,包括肿瘤坏死因子(TNF)、糖尿病并发症中的晚期糖基化终产物受体(AGE-RAGE)、白细胞介素-17(IL-17)及磷脂酰肌醇3-激酶(PI3K-Akt)等信号通路。分子对接结果显示,白术活性成分与核心靶点具有较好的结合活性,其中α-香树脂醇与白蛋白(ALB)、表皮生长因子受体(EGFR)、丝裂原活化蛋白激酶1(MAPK1)、醌氧化还原酶1(NQO1)及前列腺素合酶2(PTGS2)结合活性最好。研究表明,白术可能通过调控TNF、AGE-RAGE、IL-17及PI3K-Akt等信号通路及氧化应激相关靶点发挥抗氧化作用。 展开更多
关键词 白术 网络药理学 氧化应激 分子对接 活性成分 作用机制
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鸡粪和鹿粪发酵料栽培金顶侧耳过程中微生物群落结构的研究
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作者 于德威 王恬恬 +2 位作者 吴远航 王雪峰 徐济责 《东北师大学报(自然科学版)》 CAS 北大核心 2024年第2期130-139,共10页
为了探究添加鹿粪和鸡粪发酵料对金顶侧耳栽培过程中培养料微生物多样性及群落结构的影响,利用MiSeq高通量测序技术对金顶侧耳栽培料预湿阶段、发酵阶段、菌丝定植阶段、子实体形成阶段的细菌和真菌群落进行了分析.结果表明:12个培养料... 为了探究添加鹿粪和鸡粪发酵料对金顶侧耳栽培过程中培养料微生物多样性及群落结构的影响,利用MiSeq高通量测序技术对金顶侧耳栽培料预湿阶段、发酵阶段、菌丝定植阶段、子实体形成阶段的细菌和真菌群落进行了分析.结果表明:12个培养料中可变区的遗传物质在97%的相似度水平下,细菌和真菌分别产生24483和1324个有效的OTU,不同粪肥处理的细菌和真菌群落间的Alpha多样性不存在显著差异.识别出具有秸秆降解功能的纤维菌属、鞘氨醇杆菌属等细菌和单端孢属和嗜热镰刀菌属等真菌.细菌群落在鹿粪和鸡粪处理的培养料中存在差异显著的标记物,而在鸡粪鹿粪混合组未发现差异显著的标记物.培养料中的真菌主要参与基质的降解作用,而培养料中的细菌在秸秆降解、菌丝生长、子实体形成过程中均发挥重要作用.鸡粪发酵料和鸡粪鹿粪混合发酵料中细菌和真菌的种类和其丰度对于秸秆降解和菌丝生长的作用要强于鹿粪发酵料. 展开更多
关键词 金顶侧耳 高通量测序 发酵料栽培 微生物多样性
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国四叉车实际作业排放分析研究
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作者 高忠明 张超 +1 位作者 王雪峰 孟庆梁 《内燃机与配件》 2024年第9期7-9,共3页
本文基于三台国四排放水平的叉车,研究其在实际作业中的工况及排放特性,结果表明:三台国四叉车均满足国四排放法规,其中PN的平均比排放更是达到了国六重型柴油车PN排放水平。冷启动阶段的PN平均比排放高于有效工作事件数据和原始数据。... 本文基于三台国四排放水平的叉车,研究其在实际作业中的工况及排放特性,结果表明:三台国四叉车均满足国四排放法规,其中PN的平均比排放更是达到了国六重型柴油车PN排放水平。冷启动阶段的PN平均比排放高于有效工作事件数据和原始数据。叉车在冷启动阶段如采用较低的负荷进行作业,会使其CO_(2)和NO_(X)平均比排放高于有效工作事件数据和原始数据。有效工作事件数据的NO_(X)、CO、CO_(2)平均比排放略低于或等于原始数据。叉车的PN平均比排放随作业负载的增加呈现上升的趋势,叉车移动速度、载荷升降速度、载荷质量大小均为影响功率及排放的因素。 展开更多
关键词 叉车 排放 计算方法 负荷
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1788例社区获得性肺炎非细菌性病原体分布特征分析 被引量:10
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作者 王爽 王雪峰 +3 位作者 李娜 张月馨 陈静 王改梅 《中国当代儿科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第6期633-638,共6页
目的探讨社区获得性肺炎患儿非细菌性病原体分布特点。方法回顾性选取2021年12月—2022年11月于沈阳市儿童医院住院的社区获得性肺炎患儿1788例,运用多重RT-PCR与毛细电泳联用技术对10种病毒病原体及2种非典型病原体进行检测,同时抽取... 目的探讨社区获得性肺炎患儿非细菌性病原体分布特点。方法回顾性选取2021年12月—2022年11月于沈阳市儿童医院住院的社区获得性肺炎患儿1788例,运用多重RT-PCR与毛细电泳联用技术对10种病毒病原体及2种非典型病原体进行检测,同时抽取静脉血行肺炎衣原体、肺炎支原体血清学抗体检测,分析不同病原体的分布特征。结果(1)1788例社区获得性肺炎患儿病原体阳性率为72.43%(1295/1788),其中病毒病原体阳性率为59.68%(1067/1788),非典型病原体阳性率为22.04%(394/1788)。阳性率由高到低依次为肺炎支原体、呼吸道合胞病毒、流感病毒B、偏肺病毒、鼻病毒、副流感病毒、流感病毒A、博卡病毒、腺病毒、肺炎衣原体、冠状病毒。(2)季节分布:春季以呼吸道合胞病毒、肺炎支原体为主要病原体;夏季以肺炎支原体阳性率最高,其次为流感病毒A;秋季偏肺病毒阳性率最高;冬季主要为流感病毒B、呼吸道合胞病毒。(3)性别、年龄分布:肺炎支原体阳性率女孩高于男孩(P<0.05),其他病原体性别比较差异无统计学意义(P>0.05)。部分病原体在不同年龄组间的阳性率不同(P<0.05):肺炎支原体阳性率在>6岁组最高;呼吸道合胞病毒和肺炎衣原体阳性率在<1岁组最高;偏肺病毒、流感病毒B阳性率在1~<3岁组最高。(4)疾病分布:重症肺炎患儿以呼吸道合胞病毒、肺炎支原体、鼻病毒、偏肺病毒为主;大叶性肺炎患儿的病原体主要为肺炎支原体;急性支气管肺炎前5位病原体为肺炎支原体、流感病毒B、偏肺病毒、呼吸道合胞病毒、鼻病毒。结论肺炎支原体、呼吸道合胞病毒、流感病毒B、偏肺病毒、鼻病毒为儿童社区获得性肺炎的主要病原体,呼吸道病原体阳性率在不同年龄阶段、季节和性别间存在一定差异。 展开更多
关键词 社区获得性肺炎 病原学 非细菌性病原体 分布特点 儿童
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多跨连续刚构桥合龙方案优化分析
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作者 王雪锋 王伟民 《建筑机械》 2024年第5期89-93,97,共6页
为探究合龙顺序对多跨连续刚构桥的影响,本文以某6跨不等高墩的连续刚构桥为工程依托,提出了3种不同的合龙方案。采用有限元对成桥阶段和成桥10年后的主梁位移、墩顶水平位移、主梁上下缘应力进行计算,并对比分析3种合龙方案下各参数的... 为探究合龙顺序对多跨连续刚构桥的影响,本文以某6跨不等高墩的连续刚构桥为工程依托,提出了3种不同的合龙方案。采用有限元对成桥阶段和成桥10年后的主梁位移、墩顶水平位移、主梁上下缘应力进行计算,并对比分析3种合龙方案下各参数的变化,得到了最佳的合龙顺序。其研究结果表明:在3种合龙方案中,采用方案1(先边、中跨、后次边跨)时,主梁位移、墩顶位移、主梁上下缘应力最小。方案2次之,方案3最不利。 展开更多
关键词 合龙顺序 多跨连续刚构桥 主梁应力 水平位移 主梁位移
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流速对黑鲷幼鱼游泳行为及运动生理的影响 被引量:2
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作者 汤保贵 陈秀灿 +3 位作者 胡长圣 戴佳玥 王学锋 张静 《水生生物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第12期1993-2002,共10页
研究黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)游泳行为和运动生理,为其近海网箱养殖和增殖放流野外驯化提供技术支持。研究采用泳道呼吸仪测定19℃、不同流速下黑鲷幼鱼[体长(12.38±0.69)cm,体重(45.99±9.05)g]的游泳行为、呼吸代谢... 研究黑鲷(Acanthopagrus schlegelii)游泳行为和运动生理,为其近海网箱养殖和增殖放流野外驯化提供技术支持。研究采用泳道呼吸仪测定19℃、不同流速下黑鲷幼鱼[体长(12.38±0.69)cm,体重(45.99±9.05)g]的游泳行为、呼吸代谢和生理生化指标。结果表明:黑鲷幼鱼的相对感应流速约为1.42 BL/s(体长/s),临界游泳速度Ucrit约为76 cm/s,暴发游泳速度约为114 cm/s;摆尾频率与流速呈显著的线性正相关关系;静止耗氧率约为332.25 mg/(kg·h),运动耗氧率与流速呈二次多项式关系,最低耗氧率出现在3.6 BL/s流速下,约为185.65 mg/(kg·h);单位距离耗能与流速呈幂函数关系,在4 BL/s流速即约66%Ucrit流速处单位距离耗能最小且随流速增加基本保持不变。静水时黑鲷幼鱼的中位生存时间最短,约3h,低(1 BL/s)、中(3 BL/s)流速下中位生存时间最长,在10h以上;静水时窒息点约为0.34 mg/L,低、中流速下约为1.70 mg/L,高流速时约为3.18 mg/L。低、中流速下(20%Ucrit和50%Ucrit)肌糖原、肝糖原和磷酸肌酸的含量均较高,而静水和高流速下血乳酸含量较高,与耗氧率、窒息点的变化趋势一致。综上,推荐黑鲷网箱养殖的流速不宜超过0.8 m/s,放流鱼苗的适宜训练流速为1.5—3.5 BL/s,驯化时间在2周以上为宜。 展开更多
关键词 流速 游泳行为 呼吸代谢 生理生化 黑鲷幼鱼
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内蒙古地区10个燕麦品种生产性能及营养品质的比较研究 被引量:1
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作者 王润莲 武俊英 +3 位作者 刘慧军 王学峰 赵宝平 高世华 《饲料研究》 CAS 北大核心 2023年第10期128-133,共6页
试验旨在筛选出适宜内蒙古土默特右旗种植的优质燕麦品种。以10个燕麦品种为供试材料,对其物候期、农艺性状、产量性状和营养品质等进行分析。结果显示,10个燕麦品种均能够在试验区完成整个生长发育过程,生育期87~110 d。定燕2号株高显... 试验旨在筛选出适宜内蒙古土默特右旗种植的优质燕麦品种。以10个燕麦品种为供试材料,对其物候期、农艺性状、产量性状和营养品质等进行分析。结果显示,10个燕麦品种均能够在试验区完成整个生长发育过程,生育期87~110 d。定燕2号株高显著高于其他品种(P<0.05),而蒙燕1号株高显著低于其他品种(P<0.05)。坝莜18号籽粒产量最高,坝燕6号次之,而远杂1号显著低于其他品种(P<0.05)。定燕2号与坝莜18号干草产量显著高于其他品种(P<0.05),而远杂1号显著低于其他所有品种(P<0.05)。GL381粗蛋白含量最高,魁北克粗蛋白含量最低。粗脂肪含量最高的是坝莜3号,最低的是蒙燕1号。定燕2号粗纤维含量最高,坝莜3号粗纤维含量最低。远杂1号粗灰分含量显著高于其他品种(P<0.05),魁北克粗灰分含量显著低于其他品种(P<0.05)。定燕2号酸性洗涤纤维含量最高,显著高于除魁北克之外的其他燕麦品种(P<0.05),最低的是远杂1号。定燕2号的中性洗涤纤维含量显著高于其他品种(P<0.05),坝莜3号显著低于其他品种(P<0.05)。坝莜3号相对饲喂价值最高,为107.67,定燕2号最低。灰色关联度综合分析显示,张燕4号、坝莜18号和坝莜3号生产性能和营养品质综合表现较好。研究表明,张燕4号、坝莜18号和坝莜3号适宜在土默特右旗及其周边地区种植及推广。 展开更多
关键词 燕麦品种 内蒙古 生产性能 营养品质
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马铃薯StCYP85A3促进萌芽及根系伸长的功能解析
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作者 刘洁 蔡诚诚 +6 位作者 刘石锋 邓孟胜 王雪枫 温和 李罗品 严奉君 王西瑶 《作物学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第9期2462-2471,共10页
油菜素内酯(BR)是一类植物甾醇类激素,对植物生长发育及胁迫应答具有显著的调控作用,马铃薯中StCYP85A3作为BR合成酶的编码基因,功能仍待进一步探究。本研究从‘川芋10号’马铃薯中克隆出该基因,生物信息学分析表明该蛋白具有催化BR合... 油菜素内酯(BR)是一类植物甾醇类激素,对植物生长发育及胁迫应答具有显著的调控作用,马铃薯中StCYP85A3作为BR合成酶的编码基因,功能仍待进一步探究。本研究从‘川芋10号’马铃薯中克隆出该基因,生物信息学分析表明该蛋白具有催化BR合成的典型亲氧结合域,属于CYP85As家族成员。通过组织表达分析发现该基因在块茎芽眼及根中表达量最高,且芽眼中的表达量随着储藏时间的延长而增加,在块茎芽眼休眠解除时表达迅速升高。同时发现外源BR可诱导马铃薯芽眼及根中StCYP85A3表达量升高,从而显著促进了种薯萌芽及幼苗根的伸长。通过在拟南芥野生型及cyp85a2突变体中过表达StCYP85A3发现,过表达株系种子萌发及根系伸长都早于野生型,同时回补株系弥补了突变体种子萌发、植株根系生长迟缓的缺陷。此外,外源BR对过表达株系种子萌发、根系伸长无显著促进作用,但显著促进了野生型、突变体及回补株系种子萌发、根系伸长。上述马铃薯及拟南芥试验结果表明, StCYP85A3具有促进萌芽及根系伸长的功能。 展开更多
关键词 马铃薯 StCYP85A3 BR合成酶 根系 萌芽
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雷州半岛东部近岸浮游桡足类优势种间关系及生态位
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作者 王学锋 冯雯君 《广东海洋大学学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期51-59,共9页
【目的】分析雷州半岛近岸海域浮游桡足类群的种类组成、种间关系及其生态位,量化研究环境因子对桡足类的分布影响。【方法】根据2016-2017年在雷州半岛东部近岸海域开展的季节性海洋生态监测,利用优势度、生态位宽度、生态位重叠、种... 【目的】分析雷州半岛近岸海域浮游桡足类群的种类组成、种间关系及其生态位,量化研究环境因子对桡足类的分布影响。【方法】根据2016-2017年在雷州半岛东部近岸海域开展的季节性海洋生态监测,利用优势度、生态位宽度、生态位重叠、种间联结性和冗余分析等方法,研究该海域浮游桡足类优势种的生态位及其栖息分布的生态因子。【结果和结论】浮游桡足类优势种共12种,春、夏、秋、冬四季依次为6、4、5和6种,均出现小范围密集区;生态位宽度值介于0.08~0.47,以窄生态位种类为主,且均存在中生态位种类,广生态位物种不明显;种间联结关系仅显示秋季优势种呈显著正关联,各季节正关联的物种对数量范围为7~15对,负关联有0~12对;RDA结果显示,水深和透明度主要影响桡足类优势种的栖息分布(P<0.05)。 展开更多
关键词 浮游桡足类 优势种 生态位 种间关系 环境因子
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基于SPME-GC-MS和电子鼻技术对牛肉蛋白肽美拉德反应产物风味成分分析 被引量:3
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作者 桂海佳 任丽蓉 +6 位作者 王晓华 李泽林 谷大海 王雪峰 肖智超 王桂瑛 范江平 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第5期160-166,共7页
拟探究不同肽段的牛肉蛋白肽美拉德反应产物的风味特性。以牛肉边角料为原料,经酶解后采用液相串联质谱(liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)对其酶解液中肽分子量及分布进行分析;再以不同肽段的牛... 拟探究不同肽段的牛肉蛋白肽美拉德反应产物的风味特性。以牛肉边角料为原料,经酶解后采用液相串联质谱(liquid chromatography coupled with tandem mass spectrometry,LC-MS/MS)对其酶解液中肽分子量及分布进行分析;再以不同肽段的牛肉蛋白肽为基料进行美拉德反应,利用电子鼻技术(electronic nose,E-nose)、氨基酸自动分析仪、顶空固相微萃取法-气相色谱-质谱联用(headspace solid-phase microextraction-gas chromatography-mass spectrometry,HS-SPME-GC-MS),结合偏最小二乘法判别分析,分析不同肽段的牛肉蛋白肽美拉德反应产物(BPM)的挥发性风味物质。结果表明,在未分肽段的牛肉蛋白肽美拉德反应液(BPMS)中共鉴定出68种挥发性成分;牛肉蛋白肽美拉德反应液最佳肽段为1~3 kDa(BPM 1~3),BPM 1~3的肽段经过美拉德反应后亮氨酸、酪氨酸、苯丙氨酸和精氨酸含量明显增加,从BPM 1~3中共鉴定出50种挥发性成分,包括醇类、酮类、酯类、杂环类、烷类、醛类等;BPMS与BPM 1~3共有14种挥发性化合物差异较明显。 展开更多
关键词 牛肉蛋白肽 美拉德反应 HS-SPME-GC-MS 电子鼻 偏最小二乘法判别分析
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波流-碎冰耦合作用下平台动力定位辅助系泊模型试验研究 被引量:1
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作者 赵亮 汪学锋 +3 位作者 李欣 刘大辉 王译鹤 徐胜文 《船舶力学》 EI CSCD 北大核心 2023年第7期995-1005,共11页
为评估某极区半潜平台的作业安全,开展波流-碎冰耦合作用下冰区半潜平台动力定位辅助系泊的模型试验,对比分析风浪流-碎冰载荷联合作用下平台动力定位系统在有、无加速度反馈工况下的运动及系泊响应,验证加速度反馈策略的有效性。提出... 为评估某极区半潜平台的作业安全,开展波流-碎冰耦合作用下冰区半潜平台动力定位辅助系泊的模型试验,对比分析风浪流-碎冰载荷联合作用下平台动力定位系统在有、无加速度反馈工况下的运动及系泊响应,验证加速度反馈策略的有效性。提出切换定位点消冰策略消除半潜式平台立柱前浮冰积聚的现象,对比开启消除浮冰功能前,平台系泊系统张力大幅降低,进一步提高了平台的作业安全。 展开更多
关键词 波流-碎冰耦合 半潜平台 动力定位辅助系泊 模型试验
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金耳多糖对环磷酰胺诱导免疫低下小鼠的保护作用 被引量:1
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作者 任丽蓉 樊莹润 +5 位作者 李泽林 肖智超 谷大海 王雪峰 郑婷婷 范江平 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2023年第9期85-90,共6页
以金耳为原料,通过水提、醇沉、脱蛋白、透析、冷冻、干燥得到金耳多糖(Tremella aurantialba polysaccharide,TAP)。采用咔唑-硫酸比色法测定TAP糖醛酸含量,考马斯亮蓝法鉴定TAP蛋白质含量,苯酚硫酸法测定TAP多糖含量,动物实验研究TAP... 以金耳为原料,通过水提、醇沉、脱蛋白、透析、冷冻、干燥得到金耳多糖(Tremella aurantialba polysaccharide,TAP)。采用咔唑-硫酸比色法测定TAP糖醛酸含量,考马斯亮蓝法鉴定TAP蛋白质含量,苯酚硫酸法测定TAP多糖含量,动物实验研究TAP对环磷酰胺(cyclophosphamide,Cy)诱导免疫力低下小鼠的保护作用。结果表明,TAP糖醛酸含量为10.08%,蛋白质含量为0.7%,多糖含量为88.29%。动物实验表明TAP能增加小鼠体质量、胸腺指数,促进小鼠饮食;血细胞分析表明TAP能有效增加血细胞内白细胞、淋巴细胞、单核细胞、中性粒细胞数目;降低结、盲肠pH值;促进小肠组织分泌性免疫球蛋白A(secretory immunoglobulin A,SIgA)分泌,表明TAP能够有效逆转环磷酰胺诱导的免疫力低下小鼠的生理状况。 展开更多
关键词 金耳 多糖 环磷酰胺 免疫力 小鼠
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基于do算子的船舶风险干预及推理方法 被引量:2
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作者 王学峰 苏高辉 +4 位作者 谢旭阳 曾国庆 王劲韬 陈国兵 杨自春 《科学技术与工程》 北大核心 2023年第12期5332-5339,共8页
针对船舶风险侧重于计算发生概率,其管控和干预效果难以评估及推理难题,提出了基于do算子的船舶风险干预及推理方法。首先利用先验知识建立因果关系网络;其次引入Leaky Noisy-Or假设和隐变量节点,建立基于结构性孪生因果网络模型;最后根... 针对船舶风险侧重于计算发生概率,其管控和干预效果难以评估及推理难题,提出了基于do算子的船舶风险干预及推理方法。首先利用先验知识建立因果关系网络;其次引入Leaky Noisy-Or假设和隐变量节点,建立基于结构性孪生因果网络模型;最后根据do算子干预进行反事实推理,利用引起故障的充分因和必要因来确定干预措施的有效性。实例分析表明:所提方法可以有效衡量风险管控措施的有效性,判断干预的行为对危险源排序的影响,具有一定的稳定性和优越性。 展开更多
关键词 船舶风险评估 孪生网络模型 do算子 反事实推理
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经尿道前列腺等离子剜切术对前列腺增生患者前列腺症状评分及生活质量的影响 被引量:1
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作者 王志 邱学德 +9 位作者 和术臣 杨晓芳 何康 何长海 李保安 赵琪 王鸿 王雪峰 李少克 袁顺辉 《四川解剖学杂志》 2023年第3期19-22,共4页
目的:分析经尿道前列腺等离子剜除术(TUPKEP)应用于前列腺增生(BPH)治疗的效果.方法:选取河南大学附属南阳市第一人民医院2020年9月至2022年7月收治的BPH患者102例,随机数字表法分为研究组(n=51,予以TUPKEP术治疗)和对照组[n=51,采用经... 目的:分析经尿道前列腺等离子剜除术(TUPKEP)应用于前列腺增生(BPH)治疗的效果.方法:选取河南大学附属南阳市第一人民医院2020年9月至2022年7月收治的BPH患者102例,随机数字表法分为研究组(n=51,予以TUPKEP术治疗)和对照组[n=51,采用经尿道前列腺电切术(TURP)治疗],对比两组患者的治疗效果.结果:与对照组相比,研究组腺体切除重量更重,术中出血更少,手术时间、留置尿管及住院时间均更短(P<0.05);研究组治疗后最大尿流率(Qmax)、国际勃起功能指数(IIEF-5)及生活质量综合评定问卷-74(GQOLI-74)评分明显较对照组高,国际前列腺症状量表(IPSS)评分及并发症发生率较低(P<0.05).结论:TUPKEP的应用可有效减轻患者手术创伤,改善患者尿流动力学及性功能,且术后并发症少,更有助于患者术后康复. 展开更多
关键词 前列腺增生 TUPKEP术 IPSS评分 并发症 生活质量
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一种发酵乳调味酱的研制
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作者 孙爱娣 袁艳 +4 位作者 王雪峰 董文明 普岳红 范江平 黄艾祥 《中国调味品》 CAS 北大核心 2023年第2期97-102,119,共7页
实验以牛乳为原料,配以黑胡椒、花椒等香辛料制成发酵乳调味酱,并以感官评分为评价指标,在单因素实验基础上设计响应面实验分析优化其最佳加工工艺。结果表明,最佳加工工艺条件为发酵剂添加量0.2%、发酵时间14 h、发酵温度38℃、白砂糖... 实验以牛乳为原料,配以黑胡椒、花椒等香辛料制成发酵乳调味酱,并以感官评分为评价指标,在单因素实验基础上设计响应面实验分析优化其最佳加工工艺。结果表明,最佳加工工艺条件为发酵剂添加量0.2%、发酵时间14 h、发酵温度38℃、白砂糖添加量8.0%、乳清排出量20%、香辛料添加量2.6%、稳定剂添加量1.7%、海盐添加量1.9%、淡奶油添加量7.4%。在此条件下制得的发酵乳调味酱产品组织结构均匀,风味良好,口感绵密,有黑胡椒的特殊风味及香辛料香气,感官评分达到(92.8±1.4)分,其理化指标为pH 6.0、酸度61.4°T、蛋白质含量8.4 g/100 g、脂肪含量6.5 g/100 g、黏度4 411.7 mPa·s、持水力54.6%。 展开更多
关键词 牛乳 发酵乳 调味酱 香辛料 感官评价
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基于冠层图像的海南粗榧苗期生长状态无损监测方法研究
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作者 石蒙蒙 王雪峰 +4 位作者 袁莹 陈飞飞 黄川腾 王鹏 陈星京 《植物营养与肥料学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第11期2181-2192,共12页
【目的】海南粗榧是国家重点保护植物,利用冠层图像无损估测叶绿素含量和生长状况,可对生长受限制的幼苗进行诊断预警,为精准管理提供参考。【方法】采用L9(34)正交设计和单因素设计,于2021—2022年在海口市云龙镇进行盆栽试验,试验材... 【目的】海南粗榧是国家重点保护植物,利用冠层图像无损估测叶绿素含量和生长状况,可对生长受限制的幼苗进行诊断预警,为精准管理提供参考。【方法】采用L9(34)正交设计和单因素设计,于2021—2022年在海口市云龙镇进行盆栽试验,试验材料为一年生粗榧幼苗。3个因素包括灌溉量(W)、透光率(S)和氮肥施用量(N),为使海南粗榧幼苗生长呈现较大差异,各因素水平相差较大,3个灌溉量分别为2500、5000、7500 mL;3个相对透光率分别为30%、10%、5%;3个氮肥施用量分别为0、5、10 g/plant。在幼苗处理一个月后开始测量幼苗基径、株高、冠长、侧枝长度和叶绿素相对含量,每两个月测定一次,共7次。采用Duncan法进行多重比较,比较结果差异显著性较低的为幼苗生长不适宜环境,记为0,否则记为1。每个处理选3株代表性幼苗获取冠层图像,然后进行图像分割,提取颜色特征参数作为自变量构建分类模型,以诊断该环境是否适宜生长。采用偏最小二乘回归(PLSR,partial least squares regression)和逐步回归(SR,stepwise regression)模型,同时将二分类转换为哑变量加入模型,估测叶绿素相对含量(SPAD)。【结果】光照(透光率)和灌溉量对海南粗榧幼苗的生长影响显著,氮肥用量影响不显著,且3个因素间无明显交互效应。海南粗榧生长过程中的SPAD值与各生长指标间呈显著正相关,与冠层图像中的颜色参数也呈显著相关。在低透光率和高灌溉量环境下海南粗榧生长发育迟缓,为不适宜生长环境。依据海南粗榧生长指标间的多重比较结果,将幼苗分别标记为不宜环境和适宜环境的幼苗样本。支持向量机(SVM,support vector machines)模型能较好的判别处于不宜环境下的幼苗(假阳性率为14%);PLSR和SR模型对SPAD值都有较好的估测效果,但PLSR模型较SR模型适应能力更强,且PLSR能更好的解决共线和降维问题;将二分类变量转换为哑变量加入PLSR模型,模型整体预测能力没有明显提高,但对处于不宜环境下的幼苗SPAD值的预测能力有明显提高,通过该模型反演不宜环境下幼苗冠层SPAD分布发现,在下部叶尖部位叶绿素相对含量最低,叶尖有黄化现象。【结论】海南粗榧幼苗生长的主要影响因素是透光率和灌溉量,光照和灌溉对下部叶尖处影响较大。冠层图像能较准确地诊断出幼苗生长状况,PLSR加哑变量模型能提高0类样本(生长在不宜环境下)SPAD值的预测能力,实现生长环境受限预警,为幼苗管理提供依据。 展开更多
关键词 海南粗榧 多重比较 颜色特征参数 SPAD值估测 生长评估
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