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基于四种算法比较分析Venlo型玻璃温室气温季节预报模型
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作者 吴慧臻 李东升 +2 位作者 杨再强 张丰寅 陈旸 《中国农业气象》 CSCD 2024年第2期135-146,共12页
利用2021年2月27日-2023年3月4日南京信息工程大学Venlo型玻璃温室内、外气象观测数据,基于多元回归(Multiple regression,MR)、BP人工神经网络(BP artificial neural networks,BPANN)、随机森林(Random forest,RF)和支持向量机(Support... 利用2021年2月27日-2023年3月4日南京信息工程大学Venlo型玻璃温室内、外气象观测数据,基于多元回归(Multiple regression,MR)、BP人工神经网络(BP artificial neural networks,BPANN)、随机森林(Random forest,RF)和支持向量机(Support vector machine,SVM)构建温室内日平均气温、日最低气温和日最高气温的季节预报模型,并进行验证。结果表明:温室内日平均气温、日最低气温季节预报模型的拟合精度明显高于日最高气温季节预报模型;各模型对春、夏、秋季温室内气温的拟合精度高于冬季。对于日平均气温和日最低气温季节预报模型而言,4种算法构建的春、夏、秋季预报模型的拟合精度均较高,RF模型模拟效果更为稳定,其模拟值与实际观测值决定系数(R^(2))均值均在0.94以上,均方根误差(RMSE)、绝对误差(MAE)均值在1.5℃以内;对于日最高气温季节预报模型,RF模型对春、夏、秋季的拟合精度整体高于其他模型,R^(2)均值均在0.75以上。MR模型对冬季室内气温的拟合精度较好,更适用于预测冬季温室内气温。综合而言,选择RF模型预报春、夏、秋季的玻璃温室内气温,选择MR模型预报冬季玻璃温室内气温较为可行。 展开更多
关键词 Venlo型玻璃温室 温度季节预报模型 神经网络 随机森林 支持向量机
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香椿饼干制作工艺研究
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作者 杜喜梅 张国强 +2 位作者 吴慧珍 刘烨 王淑英 《中国食物与营养》 2024年第8期26-29,共4页
目的:以新鲜香椿芽和小麦面粉为原料,研发香椿饼干。方法:通过单因素试验和正交试验,以感官评分为指标对香椿饼干的工艺配方进行优化,并评价香椿饼干的品质。结果:香椿饼干的最佳制作工艺配方及条件为:以100%低筋面粉计,小苏打0.8%、香... 目的:以新鲜香椿芽和小麦面粉为原料,研发香椿饼干。方法:通过单因素试验和正交试验,以感官评分为指标对香椿饼干的工艺配方进行优化,并评价香椿饼干的品质。结果:香椿饼干的最佳制作工艺配方及条件为:以100%低筋面粉计,小苏打0.8%、香椿粉15%、糖粉15%、黄油30%;面火烘烤温度为180℃,底火烘烤温度为150℃,烘烤时间为10min。此工艺条件下制作的香椿饼干具有香椿特有的清香,且外观整齐、口感松脆、组织细腻、甜味适中、风味浓郁。结论:本研究能够为香椿饼干的开发利用提供数据参考,对于香椿饼干的深入研究和市场开发具有重要意义,同时还可提高香椿附加值,为后续香椿饼干产业化发展提供技术参考。 展开更多
关键词 香椿 饼干 单因素试验 正交试验 工艺研究
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香椿即食营养片工艺研究
3
作者 杜喜梅 张国强 +2 位作者 刘烨 吴慧珍 王淑英 《中国食物与营养》 2024年第7期46-49,共4页
目的:以香椿为主要原料,通过添加粘结剂、复合膨松剂等辅料,经过调糊、摊制、烘烤、干燥等工艺而制成香椿即食营养片。方法:采用单因素试验和正交试验,以感官评分为指标对香椿即食营养片的工艺配方进行优化,并评价香椿即食营养片的品质... 目的:以香椿为主要原料,通过添加粘结剂、复合膨松剂等辅料,经过调糊、摊制、烘烤、干燥等工艺而制成香椿即食营养片。方法:采用单因素试验和正交试验,以感官评分为指标对香椿即食营养片的工艺配方进行优化,并评价香椿即食营养片的品质。结果:得到香椿即食营养片的最佳制作配比为:以香椿浆料100%计,CMC-Na 0.4%、海藻酸钠0.4%、甘油3%、面粉添加量6%;蔗糖2.5%、食盐0.6%、五香粉0.3%;干燥温度70℃、干燥时间130min。结论:此工艺条件下制作的香椿即食营养片保留了香椿原有的香味以及营养,可作为休闲食品,而更利于储存和运输。 展开更多
关键词 香椿 即食营养片 正交试验 工艺研究
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山茱萸化学成分及药理作用研究 被引量:12
4
作者 王紫仰 吴慧珍 +4 位作者 李安哲 姬孝轩 童珊珊 傅海珍 陈昱初 《广州化工》 CAS 2023年第3期20-22,共3页
山茱萸为我国传统大宗中药材,其性味酸、涩、微温。主要分布在河南、浙江等地。山茱萸中可提取百余种化学成分,包括挥发性成分、苷类及鞣质类、有机酸类、黄酮类及衍生化合物。除此之外,还含有少量氨基酸、维生素、矿物质等。中医认为... 山茱萸为我国传统大宗中药材,其性味酸、涩、微温。主要分布在河南、浙江等地。山茱萸中可提取百余种化学成分,包括挥发性成分、苷类及鞣质类、有机酸类、黄酮类及衍生化合物。除此之外,还含有少量氨基酸、维生素、矿物质等。中医认为山茱萸具有补益肝肾、收涩固脱的药用价值。现代医学研究表明山茱萸因具有丰富的生物活性成分,能够发挥调节免疫、抗肿瘤、降血糖、抗氧化、保肝等重要作用。 展开更多
关键词 山茱萸 化学成分 药理作用
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我院2016-2017年用药错误报告分析 被引量:7
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作者 王子民 张青霞 +3 位作者 闫素英 吴慧珍 褚燕琦 刘佳明 《实用药物与临床》 CAS 2019年第12期1324-1327,共4页
目的了解我院用药错误(Medication error,ME)报告情况,为医院制定针对性的防范措施提供依据。方法收集我院2016年1月至2017年12月上报的ME报告。采用回顾性研究和描述性统计方法,分析ME的分级、错误内容、引发因素、引发人员和发现人员... 目的了解我院用药错误(Medication error,ME)报告情况,为医院制定针对性的防范措施提供依据。方法收集我院2016年1月至2017年12月上报的ME报告。采用回顾性研究和描述性统计方法,分析ME的分级、错误内容、引发因素、引发人员和发现人员的例次及构成比例。结果2016-2017年我院共收到合格ME报告1362例。B、C、D、E、F、H级ME分别占86.86%(1183例)、9.62%(131例)、2.35%(32例)、0.81%(11例)、0.29%(4例)、0.07%(1例),没有A、G、I级的报告。从错误内容统计,用量错误比例最高,占32.18%(455例次),其次是给药频次和重复用药,分别占13.15%(186例次)、7.00%(99例次)。从ME引发因素统计,排在前3位的因素为知识欠缺、疲劳和培训不足,分别占42.58%(671例次)、14.40%(227例次)和13.45%(212例次)。引发ME人员中,医师、药师、护士、患者或家属、厂家占比分别为88.75%、8.63%、1.49%、0.99%、0.14%。发现ME人员中,药师、医师、护士、患者或家属占比分别为88.33%、8.89%、1.60%、1.18%。结论我院ME以B级为主,错误内容以用量错误为主,引发ME的主要人员为医师和药师,主要引发因素为专业知识欠缺和疲劳,药师在及时发现和纠正ME中起到重要作用。 展开更多
关键词 用药错误 用药安全 防范 监测
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选择性加速溶剂萃取法结合超高效液相色谱-串联质谱测定杭白菊中19种三唑类杀菌剂 被引量:6
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作者 吴慧珍 李晓丹 +5 位作者 汪建妹 王向军 杨华 徐杰 吉小凤 钱鸣蓉 《分析测试学报》 CAS CSCD 北大核心 2019年第6期661-667,共7页
建立了选择性加速溶剂萃取法结合超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定杭白菊中19种三唑类杀菌剂的分析方法。样品经乙腈提取,N-丙基乙二胺(PSA)、石墨化碳(GCB)和C18组合净化,萃取液浓缩后以2mmol/L甲酸铵(含0.1%甲酸)和甲醇... 建立了选择性加速溶剂萃取法结合超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS)同时测定杭白菊中19种三唑类杀菌剂的分析方法。样品经乙腈提取,N-丙基乙二胺(PSA)、石墨化碳(GCB)和C18组合净化,萃取液浓缩后以2mmol/L甲酸铵(含0.1%甲酸)和甲醇为流动相,采用BEHC18色谱柱分离,在电喷雾正离子模式下以多反应监测模式进行检测,基质匹配外标法定量。19种三唑类杀菌剂在1.0~100.0μg/L范围内线性关系良好,相关系数(r2)≥0.99,方法检出限及定量下限分别为0.6~3.0μg/kg和2.1~10.0μg/kg。在10、50、100μg/kg加标水平下,目标物的回收率为70.3%~95.3%,相对标准偏差为0.60%~12%。该方法操作简单,样品提取和净化可同步完成,自动化程度高,重复性好,灵敏度能够满足日常检测要求。 展开更多
关键词 选择性加速溶剂萃取 超高效液相色谱-串联质谱(UPLC-MS/MS) 三唑类杀菌剂 杭白菊
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国际国家公园管理研究知识图谱分析及启示 被引量:7
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作者 曹辉 陈婉婷 +2 位作者 张静娴 吴慧珍 闫淑君 《生态与农村环境学报》 CAS CSCD 北大核心 2020年第10期1233-1242,共10页
国家公园制度是目前世界各国广泛使用的保护地模式。该研究以1990—2019年间的“Web of Science核心合集”相关文献为基础数据源,利用CiteSpace软件对国家公园管理制度的国际研究状况进行知识图谱分析。结果表明,近30 a国际国家公园管... 国家公园制度是目前世界各国广泛使用的保护地模式。该研究以1990—2019年间的“Web of Science核心合集”相关文献为基础数据源,利用CiteSpace软件对国家公园管理制度的国际研究状况进行知识图谱分析。结果表明,近30 a国际国家公园管理研究可分为3个阶段,2016年来该领域文献量明显增加,美国、澳大利亚、加拿大等国家和机构研究成果比重较大,中国比重较小;旅游或游憩、保护和社区是近30 a国家公园管理制度研究的三大重要命题,相对应的管理研究对象大致为公民或消费者、国家公园生态系统和周边社区利益相关者,消费者行为或偏好、管理政策或保障、利益分配机制是管理研究的3个关键点;计量模型分析是当前领域研究的重要手段;该领域重要的研究前沿包括保护理念下的国家公园旅游或游憩、社区与国家公园的利益协调和基于游客感知的国家公园游憩服务。该研究从顶层制度建设、资金保障体系、社区协调机制3个方面对中国国家公园发展提出了借鉴建议。 展开更多
关键词 国际 国家公园 管理 知识图谱分析
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基于“雨课堂”的混合式教学模式在高职医学生物学教学中的实践评价 被引量:5
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作者 张蓓蓓 吴惠珍 贲培玲 《科技视界》 2019年第16期188-191,共4页
[目的]探讨基于雨课堂的混合式教学模式在高职院校医学生物学教学中的应用效果。[方法]采用整群抽样法,随机选取2018级高职护理专业中2个班级87名学生作为观察组,在传统教学的同时进行基于雨课堂的混合式教学。随机选取2018级高职护理... [目的]探讨基于雨课堂的混合式教学模式在高职院校医学生物学教学中的应用效果。[方法]采用整群抽样法,随机选取2018级高职护理专业中2个班级87名学生作为观察组,在传统教学的同时进行基于雨课堂的混合式教学。随机选取2018级高职护理专业中2个班级86名学生作为对照组,实施传统教学。比较两组学生对平时和期末成绩、学习效果评价。[结果]观察组学生平时和期末成绩均高于对照组,两组比较差异有统计学意义(P<0.05)。观察组学生对学习效果评价满意度高。[结论]应用雨课堂进行混合式教学有助于提高医学生物学教学效果。 展开更多
关键词 雨课堂 混合式教学 医学生物学
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碳源与罗伊氏乳杆菌LYS-1发酵上清液抑菌效果的关系 被引量:2
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作者 吴惠贞 夏枫耿 +2 位作者 陈中 黄魁英 林伟锋 《现代食品科技》 EI CAS 北大核心 2020年第4期119-125,共7页
本研究考察了碳源对罗伊氏乳杆菌LYS-1发酵特性和发酵上清液抑菌效果的影响,以此探讨碳源与LYS-1代谢产生抑菌物质的关系。LYS-1接种于不同碳源配方的培养基中,测定发酵过程中酸度、活菌数的变化以及发酵上清液的抑菌效果。结果显示,LY... 本研究考察了碳源对罗伊氏乳杆菌LYS-1发酵特性和发酵上清液抑菌效果的影响,以此探讨碳源与LYS-1代谢产生抑菌物质的关系。LYS-1接种于不同碳源配方的培养基中,测定发酵过程中酸度、活菌数的变化以及发酵上清液的抑菌效果。结果显示,LYS-1以蔗糖、麦芽糖和葡萄糖为碳源时抑菌圈直径依次为9.84 mm、8.55 mm和7.65 mm,以果糖、乳糖和甘油为碳源时则无抑菌圈。活菌数≥1.00×10^9CFU/mL时抑菌圈才会出现,且活菌数的增加有利于抑菌圈直径的增大。葡萄糖和蔗糖复配具有较优的抑菌效果,且蔗糖添加量在5%~10%范围内增加可以提高抑菌效果。以葡萄糖和果糖等当量替换蔗糖具有同等的抑菌效果,碳源为1.00%葡萄糖+10.00%蔗糖或6.26%葡萄糖+5.26%果糖时发酵上清液的抑菌效果最强。碳源影响LYS-1代谢产生抑菌物质,葡萄糖和果糖是影响发酵上清液抑菌效果的关键性因素。 展开更多
关键词 罗伊氏乳杆菌 发酵上清液 碳源 抑菌效果
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酱醪中耐盐高产酶菌株的筛选、分离和鉴定及其生化特性分析 被引量:3
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作者 周佳慧 林礼钊 +1 位作者 吴惠贞 林伟锋 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第12期1-6,12,共7页
从高盐稀态酱醪中分离筛选高产酶的菌株,首先通过平板溶解圈法初筛,再挑取单菌落到脱脂牛奶平板及淀粉酶平板复筛,然后选择溶解圈较大的菌株进行摇瓶发酵,根据所筛菌株的蛋白酶活力、淀粉酶活力、产酶传代稳定性,综合对比分析后筛选出1... 从高盐稀态酱醪中分离筛选高产酶的菌株,首先通过平板溶解圈法初筛,再挑取单菌落到脱脂牛奶平板及淀粉酶平板复筛,然后选择溶解圈较大的菌株进行摇瓶发酵,根据所筛菌株的蛋白酶活力、淀粉酶活力、产酶传代稳定性,综合对比分析后筛选出1株高产蛋白酶及淀粉酶的菌株ST-1,该菌株蛋白酶活力为62.08 U/mL,淀粉酶活力为31.17 U/mL,传代20次后酶活稳定。菌株ST-1的菌落呈乳白色不透明状,表面粗糙,有褶皱,易于挑取,液体培养未产气。镜检结果为革兰氏阳性芽孢杆菌,结合生理生化特征分析及16S rDNA鉴定,菌株ST-1被鉴定为解淀粉芽孢杆菌。 展开更多
关键词 酱醪 蛋白酶 淀粉酶 解淀粉芽孢杆菌 分离鉴定
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β-hCG、CA125联合孕酮检查对预测先兆流产结局的临床意义 被引量:6
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作者 吴惠子 吴惠珍 +2 位作者 吴贵华 钟凯凌 李海东 《中国实用医药》 2020年第1期22-24,共3页
目的分析血清β-人绒毛膜促性腺激素(β-hCG)、糖类抗原125(CA125)及孕酮(P)联合检查对预测先兆流产结局的临床意义。方法150例先兆流产孕妇,根据结局不同分为妊娠组(继续妊娠,98例)和流产组(妊娠失败,52例);选取同期正常妊娠孕妇100例... 目的分析血清β-人绒毛膜促性腺激素(β-hCG)、糖类抗原125(CA125)及孕酮(P)联合检查对预测先兆流产结局的临床意义。方法150例先兆流产孕妇,根据结局不同分为妊娠组(继续妊娠,98例)和流产组(妊娠失败,52例);选取同期正常妊娠孕妇100例作为对照组。检测所有孕妇的β-hCG、CA125和孕酮水平,比较三组就诊时β-hCG、CA125、孕酮水平,就诊48 h后β-hCG、孕酮水平变化情况;分析β-hCG、CA125、孕酮对先兆流产结局的预测效能。结果就诊时,对照组β-hCG、孕酮水平均高于妊娠组及流产组,妊娠组高于流产组,差异具有统计学意义(P<0.05);对照组CA125水平(37.67±6.12)kU/L低于妊娠组的(49.89±8.12)kU/L、流产组的(78.29±10.21)kU/L,妊娠组明显低于流产组,差异均具有统计学意义(P<0.05)。就诊48 h后,妊娠组和对照组β-hCG增幅>50%、孕酮上升占比均高于流产组,β-hCG与孕酮均下降占比低于流产组,差异具有统计学意义(P<0.05)。流产组β-h CG、孕酮水平的95%可信区间的高限分别1542 mIU/ml、26.3 nmol/L,CA125的95%可信区间的低限为70.14 kU/L,三个指标联合检测预测先兆流产妊娠结局的特异度和准确度高于β-h CG、CA125、孕酮单一检测。结论β-h CG、CA125和孕酮联合监测对早期先兆流产结局的判断具有重要意义。 展开更多
关键词 Β-人绒毛膜促性腺激素 糖类抗原125 孕酮 先兆流产
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腐乳生产过程的微生物量变分析与研究 被引量:1
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作者 吴惠贞 李维新 +1 位作者 林礼钊 林伟锋 《中国调味品》 CAS 北大核心 2022年第12期168-173,共6页
文章研究了腐乳生产过程中微生物数量的变化趋势。通过测定腐乳生产原料和豆腐坯在点浆、切块、喷种、初发酵、腌制和后熟等关键点的菌落总数、乳酸菌、真菌、大肠菌群和芽孢杆菌数量,分析腐乳生产过程中微生物的量变规律与趋势。结果表... 文章研究了腐乳生产过程中微生物数量的变化趋势。通过测定腐乳生产原料和豆腐坯在点浆、切块、喷种、初发酵、腌制和后熟等关键点的菌落总数、乳酸菌、真菌、大肠菌群和芽孢杆菌数量,分析腐乳生产过程中微生物的量变规律与趋势。结果表明,除了酸浆水外,腐乳生产原料中的微生物数量都很少,但酸浆水中大部分的微生物在点浆过程中可被杀灭。酸浆水点浆后豆腐坯的微生物数量为10^(2)~10^(3) CFU/g,醋酸水点浆后豆腐坯的微生物数量低于10^(2) CFU/g。酸浆水和醋酸水生产腐乳的初发酵过程中微生物数量变化相似且各种微生物大量繁殖,发酵成熟毛坯外部的菌落总数、乳酸菌和大肠菌群数量在10^(8)~10^(9) CFU/g,真菌和芽孢杆菌数量在10^(5)~10^(7) CFU/g。腐乳腌制和后熟过程中各微生物数量逐渐下降,后熟120 d时,菌落总数、乳酸菌、真菌和芽孢杆菌数量为10^(2)~10^(3) CFU/mL(CFU/g),且未检出有大肠菌群。 展开更多
关键词 腐乳 生产过程 微生物 量变
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血府逐瘀颗粒联合穴位贴敷治疗原发性痛经对患者血液流变学及β-EP、PGE2含量的影响 被引量:10
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作者 吴会珍 陈琳 +1 位作者 于全瑞 樊延霞 《海南医学》 CAS 2022年第1期13-16,共4页
目的探究血府逐瘀颗粒联合穴位贴敷治疗原发性痛经对血液流变学及β-内啡肽(β-EP)、前列腺素E2 (PGE2)含量的影响。方法回顾性分析2017年6月至2020年6月在榆林市榆阳区妇幼保健院接受治疗的原发性痛经患者的临床资料,选取穴位敷贴治疗... 目的探究血府逐瘀颗粒联合穴位贴敷治疗原发性痛经对血液流变学及β-内啡肽(β-EP)、前列腺素E2 (PGE2)含量的影响。方法回顾性分析2017年6月至2020年6月在榆林市榆阳区妇幼保健院接受治疗的原发性痛经患者的临床资料,选取穴位敷贴治疗的50例原发性痛经患者作为对照组,血府逐瘀颗粒联合穴位敷贴治疗的50例原发性痛经患者作为观察组。比较两组患者的临床疗效,治疗前后的全血还原黏度(WBRV)、血浆黏度(PV)、纤维蛋白原(FIB)、红细胞压积(HCT)、β-EP、PGE2水平及腹痛视觉模拟评分法(VAS)评分。结果观察组患者的治疗总有效率为94.0%,明显高于对照组的76.0%,差异有统计学意义(P<0.05);两组治疗后WBRV、PV、FIB、HCT水平均低于治疗前,且治疗后,观察组患者的WBRV、PV、FIB、HCT分别为(2.68±0.44) mPa·s、(1.20±0.21) mPa·s、(2.63±0.25) g/L、(40.55±4.47)%,明显低于对照组的(4.24±0.53) mPa·s、(1.62±0.26) mPa·s、(4.41±0.36) g/L、(44.63±4.12)%,差异均有统计学意义(P<0.05);两组治疗后β-EP、PGE2水平升高,VAS评分降低,且治疗后,观察组患者的β-EP、PGE2水平及VAS评分分别为(192.89±23.86) ng/L、(290.25±33.27) ng/L、(2.30±0.46)分,明显低于对照组的(164.27±19.84) ng/L、(251.44±34.64) ng/L、(4.50±0.71)分,差异均有统计学意义(P<0.05)。结论血府逐瘀颗粒联合穴位贴敷治疗原发性痛经疗效显著,且能显著改善患者的血液流变学指标,促进局部血液循环,其机制可能与调节β-EP、PGE2水平有关。 展开更多
关键词 血府逐瘀颗粒 穴位贴敷 原发性痛经 血液流变学 Β-内啡肽 前列腺素E2
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微波干燥对西兰花不同部位萝卜硫素含量的影响 被引量:2
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作者 杜喜梅 吴慧珍 +2 位作者 赵元寿 苏小红 高国强 《保鲜与加工》 CAS 北大核心 2018年第6期95-99,共5页
以西兰花为原料,采用高效液相色谱法(HPLC)测定西兰花的花、茎和叶3个不同部位的萝卜硫素含量,对比分析了微波干燥(微波功率900 W,时间10 min)和电热鼓风干燥(干燥温度90℃,时间2 h)两种脱水方式所得样品中萝卜硫素含量的差异,研究了微... 以西兰花为原料,采用高效液相色谱法(HPLC)测定西兰花的花、茎和叶3个不同部位的萝卜硫素含量,对比分析了微波干燥(微波功率900 W,时间10 min)和电热鼓风干燥(干燥温度90℃,时间2 h)两种脱水方式所得样品中萝卜硫素含量的差异,研究了微波干燥对西兰花中萝卜硫素含量的影响。结果表明:微波干燥西兰花不同部位的萝卜硫素含量由大至小顺序为茎、花、叶,分别为(152.50±0.27)、(82.75±1.28)和(23.72±0.18)mg/kg,西兰花茎中的萝卜硫素含量分别是花和叶中的2倍左右和7倍左右;电热鼓风干燥西兰花不同部位的萝卜硫素含量同样是茎中最高,为(156.32±1.37)mg/kg,花和叶中分别为(85.04±1.13)mg/kg和(53.26±2.78)mg/kg。微波干燥与电热鼓风干燥相比,对西兰花叶中的萝卜硫素含量影响较大,对茎和花的影响不大。西兰花叶子宜采用电热鼓风干燥,茎和花既可以采用微波干燥,也可以采用电热鼓风干燥。 展开更多
关键词 微波干燥 西兰花 不同部位 萝卜硫素
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燕麦甜醅加工工艺优化 被引量:3
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作者 赵元寿 张生堂 +3 位作者 吴慧珍 苏小红 尚燕 金玫洁 《保鲜与加工》 CAS 2021年第2期60-66,共7页
在传统燕麦甜醅加工的基础上,以脱皮燕麦为原料,通过单因素试验和Box-Behnken设计试验,采用响应面法优化燕麦甜醅的发酵工艺参数,得到最佳加工工艺为:浸泡时间2.0 h,蒸煮时间1.0 h,加曲量2.0 g/kg,发酵温度28.0℃,发酵时间52.5 h,在此... 在传统燕麦甜醅加工的基础上,以脱皮燕麦为原料,通过单因素试验和Box-Behnken设计试验,采用响应面法优化燕麦甜醅的发酵工艺参数,得到最佳加工工艺为:浸泡时间2.0 h,蒸煮时间1.0 h,加曲量2.0 g/kg,发酵温度28.0℃,发酵时间52.5 h,在此工艺参数下加工的燕麦甜醅,具有甜醅特有的色泽、香味,风味柔和,酸甜适口,麦粒分明,有一定咀嚼性,感官评分达到96.1分。 展开更多
关键词 燕麦甜醅 加工工艺 响应面法
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Structural and Optical Characterizations of ZnO Films Grown by Reactive Electron Beam Evaporation 被引量:1
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作者 wu hui-zhen XU Xiao-ling +2 位作者 QIU Dong-Jiang HE Ke-Ming SHOU Xiang 《Chinese Physics Letters》 SCIE CAS CSCD 2000年第9期694-696,共3页
Low temperature epitaxial growth of ZnO films is achieved on Si(001)substrates by reactive electron beam evap oration.Growth temperature is varied from 125 C to 420 C and the optimum temperature is found between 200&#... Low temperature epitaxial growth of ZnO films is achieved on Si(001)substrates by reactive electron beam evap oration.Growth temperature is varied from 125 C to 420 C and the optimum temperature is found between 200°C and 300 C.X-ray diffraction shows that the ZnO films are highly c-axis oriented and the line width of(002)diffraction peak is significantly smaller than that measured from the ZnO films deposited by magnetron sput tering.The combined photoluminescence and photoluminescence excitation(PLE)spectroscopic measurements demonstrate the sharp band-absorption edge and exciton absorption in the ZnO films.PLE has also revealed that the absorption characteristic near the band edge is remarkably improved with the increase of oxygen content in the ZnO films,although x-ray diffraction analysis shows that the crystalline structure of ZnO films grown under different oxygen pressures remains unchanged. 展开更多
关键词 ABSORPTION FILMS unchanged
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Raman Scattering Study of PbSe Grown on(111)BaF_(2) Substrate
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作者 YANG Ai-ling wu hui-zhen +5 位作者 LI Zhi-Feng QIU Dong-Jiang CHANG Yong LI Jian-Feng P.J.McCann X.M.Fang 《Chinese Physics Letters》 SCIE CAS CSCD 2000年第8期606-608,共3页
PbSe films were grown on(111)-oriented BaF_(2)substrates by using molecular beam epitaxy.High resolution x-ray diffraction characterization showed good crystalline quality of PbSe films.Both longitudinal optical phono... PbSe films were grown on(111)-oriented BaF_(2)substrates by using molecular beam epitaxy.High resolution x-ray diffraction characterization showed good crystalline quality of PbSe films.Both longitudinal optical phonon at 135cm^(-1)and transverse optical phonon at 47.6cm-1 were observed by Raman scattering measurements.The Raman tensor calculation demonstrates that both transverse-optical and longitudinal-optical(LO)phonons in PbSe crystal are Raman active on(111)-oriented surface,Furthermore,2LO phonon at about 270cm^(-1)and polaron at about 800cm^(-1)in PbSe,were also observed.The observed Raman frequencies are in good agreement with theoretical calculations using point ion model. 展开更多
关键词 SCATTERING TRANSVERSE PHONON
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SiGe Epitaxy with Graded Buffer by Ultrahigh Vacuum Chemical Vapor Deposition
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作者 HUANG Jing-yun YE Zhi-zhen +5 位作者 LU Huan-ming JIANG Xiao-bo wu hui-zhen ZHAO Bing-hui WANG Lei QUE Duan-lin 《Chinese Physics Letters》 SCIE CAS CSCD 1998年第9期692-694,共3页
A SiGe/Si epilayer with a linear-step-graded buffer was grown by ultrahigh vacuum chemical vapor deposition technique at a relatively high growth temperature(780℃)and a relatively high growth rate.Almost linear Ge co... A SiGe/Si epilayer with a linear-step-graded buffer was grown by ultrahigh vacuum chemical vapor deposition technique at a relatively high growth temperature(780℃)and a relatively high growth rate.Almost linear Ge content variation was realized in the buffer layer due to the Ge segregation to the growing surface during epitaxial growth.Double crystal x-ray diffraction and Raman spectroscopy show that the upper layer is fully relaxed.However,the measured results show that the density of dislocation in the composition graded structure is much lower than that in single-step epilayer structures. 展开更多
关键词 SIGE/SI EPITAXY SIGE
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Exciton Properties of Diluted CdTe/CdMnTe Quantum Wells
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作者 wu hui-zhen YANG Ai-ling +1 位作者 wu Jian-zhong LI Zheng-zhi 《Chinese Physics Letters》 SCIE CAS CSCD 1998年第10期734-736,共3页
Optical studies of the CdTe/CdMnTe multiple quantum well structures with diluted manganese in barriers are presented.The combined measurements of photoluminescence and photoluminescence excitation allowed direct obser... Optical studies of the CdTe/CdMnTe multiple quantum well structures with diluted manganese in barriers are presented.The combined measurements of photoluminescence and photoluminescence excitation allowed direct observation of the binding energies of n=l heavy-and light-hole free excitons.The quantitative approach of variation of exciton binding energies with well width and barrier potential height is given.The calculated and measured exciton binding energies are in good agreement.Photoluminescence studies also show exciton-acoustic phonon scattering dominates the broadening of the exciton line width up to T=50 K,while T>50 K longitudinal-optical phonon scattering contributes to the line width broadening significantly. 展开更多
关键词 PHONON DILUTED allowed
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正交试验优化亚麻籽拌菜油的工艺
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作者 杜喜梅 刘成力 +2 位作者 吴慧珍 高国强 张文斌 《中国食物与营养》 2018年第7期54-56,共3页
以亚麻籽油为主要原料,在充分利用亚麻籽油独特的香味及营养物质的基础上,将亚麻籽油与辅料蒜、姜、洋葱、花椒、桂皮及香叶(蒜∶姜∶洋葱∶花椒∶桂皮∶香叶=1∶1∶2∶0.5∶0.5∶0.1)混合后在真空状态下抽提一定时间后经过滤制取浓香... 以亚麻籽油为主要原料,在充分利用亚麻籽油独特的香味及营养物质的基础上,将亚麻籽油与辅料蒜、姜、洋葱、花椒、桂皮及香叶(蒜∶姜∶洋葱∶花椒∶桂皮∶香叶=1∶1∶2∶0.5∶0.5∶0.1)混合后在真空状态下抽提一定时间后经过滤制取浓香的亚麻籽拌菜油。正交试验优化结果表明:最佳温度为60℃、浸提时间为10 min、辅料与亚麻籽油的比例为1∶10,在该条件下制得的亚麻籽拌菜油风味独特、香气浓郁、色泽好,其品质最高。经测定,油酸13.11%、亚油酸12.5%、亚麻酸42.2%。 展开更多
关键词 亚麻籽油 调和油 工艺 正交试验
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