迷走神经刺激术治疗难治性癫痫的效果及对患儿认知功能的影响

目的探讨迷走神经刺激术(VNS)在难治性癫痫治疗中的应用效果及对患儿认知功能的影响。方法选取2016年6月至2018年6月我院收治的48例难治性癫痫患儿为观察组,另选取同期进行健康体检的48例儿童为对照组。观察VNS对难治性癫痫患儿的治疗效果。结果治疗1年后,观察组癫痫状态持续时间及发作频次均减少,IL-6及IL-1β水平均降低(P<0.05)。治疗1年后,两组的工作记忆指数差值及加工速度差值均低于治疗前(P<0.05)。观察组治疗1、6个月及1年后的总有效率分别为16.67%、35.42%、70.83%,随着时间的推移,治疗总有效率逐渐升高(P<0.05)。结论 VNS治疗难治性癫痫患儿可下调IL-1β及IL-6水平,减少癫痫发作次数及持续时间,改善认知功能,且安全性较高。

一株土著B[a]P降解菌的筛选及降解特性研究

通过在液体培养基中添加苯并[a]芘(B[a]P)作为唯一碳源反复驯化培养,从长期受石油烃和多环芳烃(PAHs)污染的土壤中分离出8株能够降解B[a]P的细菌,其中一株细菌(命名为BB-1)具有最大降解效果。采用16s RNA基因测序结果表明,BB-1与巨大芽孢杆菌(Bacillus megaterium)同源性为100%。为了研究BB-1的降解特性,在pH7.0、30℃条件下培养8 d,菌株B[a]P的降解率高达66.36%。为了考察培养基初始pH和外加蔗糖浓度对BB-1降解B[a]P的影响,30℃下振荡培养8 d,当设置培养基初始pH为4.0、6.0、8.0和10.0时,BB-1对B[a]P的降解率分别为12.14%、39.61%、55.21%和30.03%,可见pH为8.0时其降解效果最优;当添加0.1%蔗糖和0.5%蔗糖为外加碳源时,菌株BB-1对B[a]P的降解率分别为70.56%和74.89%,表明0.5%蔗糖的降解效果最优。

原料生粉的物理性状对鲜湿切粉品质的影响

以直链淀粉和蛋白质含量差异显著的3种籼稻精米为研究材料,通过调浆(料液质量比1:1.5)进入产能为1200 kg/h现代机切湿米粉生产线加工成鲜湿切粉,运用扫描电镜、激光粒度仪、DSC扫描量热仪和质构仪等分析了普通干法粉碎、气流超微粉碎和水磨法粉碎的原料生粉物理性状,以及与鲜湿切粉品质的关系。结果表明,不同方法制备的精米粉体粒径大小差异显著(P<0.05),水磨粉表面光滑、呈多面体,颗粒小而均一、平均粒径5.5~7.6μm,微粉颗粒(≤15μm)占比达65.2%~79.1%,糊化焓值为6.7~7.0 J/g,在现有的生产工艺条件下,原料生粉的直链淀粉含量,原料生粉在水浆中的粒径水平、粒径组成特性和分散均匀性是制约鲜湿切粉品质的关键因素;800目以上粒径的颗粒组分比例越高,鲜湿切粉品质越好,硬度10 g左右、黏力0.5~0.8 g、弹力0.4~0.5 g可作为鲜湿切粉品质指标的重要参考;原料生粉的糊化特性、蛋白质和脂肪含量等是影响鲜湿切粉品质的次要因素。

Purification of Starch from Cadmium-Contaminated Rice and Development of Functional Recombinant Rice

In order to provide a new utilization method for cadmium-contaminated rice,a preliminary study of the removal of rice starch cadmium by water,calcium hydroxide,sodium hydroxide and citric acid was conducted,the damage degree of starch was compared by SEM,and then the recombinant rice was obtained by a twin-screw extruder using the starch which met the safety standard.The physical and chemical properties of recombinant rice were analyzed by acid hydrolysis and texture analyzer.The results showed that citric acid was a good rice cadmium removal agent.The quality of recombinant rice prepared from cadmium-removed rice starch was improved;the acid resistance was increased.Heavy metal contaminated rice can be a staple food with better quality and higher value through processing.

基于灰色关联度的柑橘果汁食味品质综合评价

为研究不同品种柑橘果汁的食味品质特性,对不同产地及不同品种柑橘的理化指标进行了测定。采用灰色关联分析与聚类分析相结合的方法建立柑橘果汁食味品质综合评价模型,得到了不同产地及不同品种柑橘果汁食味品质的优劣排名及其分类。结果表明:食味品质较好的是温州蜜柑系列的旭冠和蜜冠以及杂柑类的玫瑰香柑;不同产地同一柑橘品种间的食味品质存在显著性差异,同一产地不同柑橘品种间食味品质差异也较大。