三种玫瑰多糖的结构特征及美容相关活性的比较研究

分别提取获得和田玫瑰多糖、苦水玫瑰多糖和平阴玫瑰多糖。测定粗多糖得率及多糖含量,利用离子色谱仪、傅里叶红外光谱仪、高效液相色谱联用多角度激光散射法、刚果红实验和碘-碘化钾实验表征多糖结构。利用体外抗氧化实验、益生元实验和酪氨酸酶抑制实验分析玫瑰多糖美容相关活性。结果表明,和田玫瑰的粗多糖得率高于苦水玫瑰和平阴玫瑰(P<0.05),平阴玫瑰粗多糖中的多糖含量较低(P<0.05)。3种玫瑰多糖均包含Glc、Ara、Gal和Fru等11种单糖残基(摩尔比例不同);重均分子量在4.376×10^(5)~5.841×10^(5)Da之间(分散系数:1.35~1.72);均为含有α和β构型的吡喃糖;均不含有三螺旋结构,具有较多侧链。活性评价实验表明,3种玫瑰多糖均具有良好的抗氧化能力、益生元作用及酪氨酸酶抑制能力。在3种玫瑰多糖中,平阴玫瑰多糖具有较强的ABTS^(+)及DPPH自由基清除能力(P<0.05),而和田玫瑰多糖具有较强的酪氨酸酶抑制能力(P<0.05)。因此,3种玫瑰多糖结构具有相似性,其结构的差异导致生物学活性略有差异。3种玫瑰多糖在美容功能食品领域具有良好的开发应用前景。

滴定法快速测定发酵液中植酸酶活性

目前植酸酶发酵液中植酸酶活测定方法主要采用比色法,但此方法受到发酵液中磷的严重干扰,大大降低了检测的准确性。为避免传统方法中磷对检测过程的影响,笔者基于酶活性可用单位时间、单位体积中底物的减少量来表示的原理,通过自动滴定检测植酸钠浓度变化并建立分析模型计算出植酸酶活性。结果显示:在200~1000 U/mL范围内,不同酶活单位的标准植酸酶酶解底物前后滴定时间差值与酶活单位大小成正相关(R^(2)=0.9905)。此外,利用滴定法和国标法同时测定植酸酶酶活性,两者呈明显线性相关(R^(2)=0.9728)。本研究建立的植酸酶活性测定方法耗时短、简单、易操作,对工业生产中植酸酶活性快速、准确测定具有重要意义。

干巴菌菌丝体多糖的制备及其水解特性

培养基优化实验表明,马铃薯葡萄糖培养基是干巴菌的最适产糖培养基,菌丝体产量和菌丝体多糖产量分别可达7.56 g/L和0.42 g/L。采用Plackett-Burman试验及响应面试验优化干巴菌多糖的提取工艺,结果表明,极显著影响因素及其最优条件为超声功率400 W、超声时间10 min、醇沉倍数3倍,优化后多糖得率可达6.98%。体外抗氧化实验证明,干巴菌多糖具有良好的抗氧化活性,并且酶水解(纤维素酶、蜗牛酶)和酸水解(硫酸)均可使多糖的抗氧化能力显著增强。采用逐级酸水解结合柱前衍生高效液相色谱法分析多糖结构,其单糖残基分布规律为:支链末端残基由半乳糖和少量甘露糖构成;半乳糖大多分布于支链外侧及支链末端;葡萄糖是主要单糖组分,主要分布于主链及支链内侧;甘露糖主要分布于支链内侧。本研究为酶水解及酸水解方法在多糖领域中的应用及干巴菌多糖的资源开发提供理论基础。

一种快速测定血浆中乙醇含量的直接酶电极

以铂丝(Pt)为正极、银片为负极制备了柱状电极探头,经超声纳米雾化喷涂氧化石墨烯,构建了一种纳米颗粒修饰的新型柱状电极。利用酶固定化技术,在柱状电极探头表面直接固定乙醇氧化酶,制成乙醇直接酶电极,并用于检测乙醇含量。结果表明,乙醇检测时间为12 s;在p H 2~11,温度范围为15℃~40℃;线性范围为0.01~2 mg/mL,检测限为10μg/mL;重复测定相对标准偏差(RSD)0.7%;首次定标调试后,再次开机时不需要重复定标,33 d内酶电极活性扔保持稳定,RSD为1.1%。加标回收率范围99.3%~101%。方法用于血浆乙醇含量检测时,测定结果与气相色谱法无明显差异。该方法可用于现场在线测定。

Photo-actuated bending of chromatic liquid crystal polymer strips and laminates

Photochromic liquid crystal polymer(LCP)films can undergo spontaneous mechanical deformations upon light illuminations.The light-induced strain is due to photoisomerization and the nematic–isotropic phase transition.A gradient strain exists due to absorption decay of the light intensity and will produce bending of LCP strips.Beam bending models are studied for single layered and bilayered LCP strips with substrate.The results show that the multilayered structures can have much larger bending curvature due to the utilization of the average light-induced contractions which were mostly not active for single-layered LCPs.Some structural optimizations for bilayered laminate are also discussed.