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基于Citespace知识图谱的农业知识语义智能检索方法
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作者 陈素清 武浩 王超凡 《信息技术与信息化》 2024年第8期212-215,共4页
当前对农业知识语义的智能检索方法往往难以精准捕捉知识的深层语义,导致检索结果与目标集之间存在较大偏差,使得检索推荐列表中目标信息的平均倒数排名偏低,一定程度上影响了用户对农业知识的获取效率。为此,提出一种基于Citespace知... 当前对农业知识语义的智能检索方法往往难以精准捕捉知识的深层语义,导致检索结果与目标集之间存在较大偏差,使得检索推荐列表中目标信息的平均倒数排名偏低,一定程度上影响了用户对农业知识的获取效率。为此,提出一种基于Citespace知识图谱的农业知识语义智能检索方法。通过对农业知识词向量化表示,将其转化为向量空间中的数值表示。利用Citespace软件进行关系抽取和图谱展示,建立农业知识图谱。在此基础上,对农业知识图谱中的特征向量进行扩展,以丰富其语义维度。引入余弦相似度算法来计算检索信息与扩展后的农业知识图谱中特征向量之间的相似度。基于相似度值计算结果,筛选出与检索信息相似度最高的农业知识文本。根据相似度排序生成一个检索文本列表,从而实现农业知识语义智能检索。实验结果表明,所提出的方法在检索推荐列表中的平均倒数排名保持在0.90以上,且交并比超过0.95,表明所提出的方法在农业知识语义智能检索领域具有良好的应用前景和显著优势。 展开更多
关键词 Citespace知识图谱 农业知识语义 智能检索 词向量化表示 关系抽取 相似度算法
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从适应到自主:资本下乡背景下农业雇工管理模式变迁 被引量:1
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作者 望超凡 《华中农业大学学报(社会科学版)》 北大核心 2024年第1期134-143,共10页
下乡资本已成为我国重要的农业经营主体,破解资本化农业经营过程中存在的雇工管理困境对推动乡村产业振兴具有重要意义。研究发现,资本化的农业经营方式与传统的小农农业生产体系之间存在张力,使得资本主体在下乡初期会遭遇雇工管理困境... 下乡资本已成为我国重要的农业经营主体,破解资本化农业经营过程中存在的雇工管理困境对推动乡村产业振兴具有重要意义。研究发现,资本化的农业经营方式与传统的小农农业生产体系之间存在张力,使得资本主体在下乡初期会遭遇雇工管理困境,此时资本主体必须通过适应性自我改造才能实现入场。但当资本深度参与农业经营后,会从生产者属性、生产方式、生产关系和外部社会结构等多个方面改造农业生产体系,使之适配资本化的农业经营方式,进而化解资本主体的雇工管理困境。研究认为,随着资本下乡参与农业经营的程度不断加深,我国农业生产领域将逐渐适应资本化的经营方式。 展开更多
关键词 资本下乡 产业振兴 农业发展 资本主体性 农业经营
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返乡青年参与乡村治理:实践基础、治理绩效与优化路径——基于皖南水镇的调研 被引量:1
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作者 望超凡 《决策与信息》 2024年第3期38-48,共11页
吸纳青年农民返乡担任农村干部是实现乡村组织振兴的重要路径。采用实地研究方法,通过对皖南水镇的治理变迁过程进行经验考察发现,农村家庭内部的代际支持为青年农民返乡参与乡村治理提供了良好的社会基础,在这一基础上,地方政府通过提... 吸纳青年农民返乡担任农村干部是实现乡村组织振兴的重要路径。采用实地研究方法,通过对皖南水镇的治理变迁过程进行经验考察发现,农村家庭内部的代际支持为青年农民返乡参与乡村治理提供了良好的社会基础,在这一基础上,地方政府通过提高村干部经济待遇、完善村干部选任制度可以有效吸引青年农民返乡担任农村干部。由于长期在城市社会中学习、工作,青年农民往往有着更具现代性的治理理念、行为模式和能力结构,因此青年干部治村能够有效推动乡村治理的现代化进程;但由于长期脱离村庄,青年干部在价值取向、社会关联和认知结构等方面高度脱嵌于村庄社会,这给青年干部治村和乡村治理带来新的挑战。双重影响之下,青年干部主导的乡村治理表现为一种“脱嵌的现代化”形态。对此,可以通过建立村社本位的激励性薪酬制度、对青年干部开展社会化培养、构建组织化的“传帮带”机制,帮助青年干部实现对村庄社会的重新嵌入,从而规避治理主体脱嵌的不利影响,提高青年干部的治理绩效。 展开更多
关键词 返乡青年 治理有效 乡村振兴 乡村治理 乡村干部 青年干部
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港口一体化对港城耦合协调度影响研究
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作者 卢春林 刘桂云 +1 位作者 汪超凡 贺楚惠 《物流技术》 2024年第8期58-71,共14页
构建了新型关系下的港城耦合协调评价指标体系,定量分析了“一港多城”下同一港口与不同城市的港城耦合协调度,利用HCW模型拟合得出港口一体化对港城耦合协调度的影响,并以宁波舟山地区为例进行数值分析,结果表明宁波舟山港一体化提升... 构建了新型关系下的港城耦合协调评价指标体系,定量分析了“一港多城”下同一港口与不同城市的港城耦合协调度,利用HCW模型拟合得出港口一体化对港城耦合协调度的影响,并以宁波舟山地区为例进行数值分析,结果表明宁波舟山港一体化提升了宁波舟山地区的港城耦合协调度,且其促进效应逐年增强。最后运用障碍度模型分析了港城耦合协调度的障碍因子变化,并提出了相关建议。 展开更多
关键词 港口一体化 耦合协调 HCW法 宁波舟山地区
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油浸式变压器复合酯类环保绝缘油介电与老化特性
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作者 黄正勇 赵晨 +2 位作者 王超凡 王飞鹏 张丙伍 《变压器》 2024年第7期13-21,共9页
天然酯绝缘油因其高闪点、环境友好,满足电力行业标准规定的理化与电气性能,已在配电和电力变压器得到了应用,但其仍面临运动粘度大、介质损耗高以及抗氧化性有待提升等难题。为解决上述难题,本文作者从液体成分角度分析了酯类油及其复... 天然酯绝缘油因其高闪点、环境友好,满足电力行业标准规定的理化与电气性能,已在配电和电力变压器得到了应用,但其仍面临运动粘度大、介质损耗高以及抗氧化性有待提升等难题。为解决上述难题,本文作者从液体成分角度分析了酯类油及其复合物的基础理化特性与抗氧化性能,以棉籽油、菜籽油、FR3和三羟甲基丙烷三酸酯为研究对象,获得酯类油组分与理化、介电性能的关系以及复合酯类油热老化特性。结果表明,在热老化过程中油品抗老化特性主要取决于油品自身的氧化安定性,混合油的氧化安定性高于天然酯,其老化过程中性能相对稳定。三羟甲基丙烷三酸酯的饱和水溶解度虽然远高于天然酯,但在油纸老化过程中两种油浸纸的聚合度变化相差不大。 展开更多
关键词 变压器 酯类绝缘油 复合 老化特性
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面向多种天气场景下目标检测的多域动态平均教师模型
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作者 刘袁缘 王超凡 +2 位作者 王文斌 张浩宇 罗忠文 《计算机辅助设计与图形学学报》 EI CSCD 北大核心 2024年第3期388-398,共11页
现有的基于深度学习的目标检测模型中,由于复杂天气使得现有方法的精度大幅降低.因此为了有效地消除不同天气场景带来的域差异问题,提出一种多域动态平均教师模型.首先引入多域平均教师模块,为多个不同天气场景下目标域数据生成伪标签;... 现有的基于深度学习的目标检测模型中,由于复杂天气使得现有方法的精度大幅降低.因此为了有效地消除不同天气场景带来的域差异问题,提出一种多域动态平均教师模型.首先引入多域平均教师模块,为多个不同天气场景下目标域数据生成伪标签;然后引入基于学生网络的风格迁移模块,解决多域任务中学生网络对不同目标域泛化能力差的问题,可有效地减小源域与不同目标域之间的差异,提升学生网络对不同目标域的泛化能力;最后提出基于教师网络的动态过滤伪标签模块,根据教师网络对不同目标域的学习效果动态地调整过滤伪标签的阈值,提升每个目标域伪标签质量.在FoggyCityscapes&RainCityscapes和Dusk-rain&Night-rain数据集上的实验结果表明,所提模型分别获得了40.3%和31.4%的精度,在雨天、雾天和夜晚等多种复杂天气场景下都优于对比方法. 展开更多
关键词 领域自适应 目标检测 多目标域 风格迁移 伪标签
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ZnO压敏电阻微观结构调控与性能提升研究综述 被引量:3
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作者 何俊佳 宋丽 +3 位作者 周本正 付志瑶 王超凡 张小旋 《电工技术学报》 EI CSCD 北大核心 2023年第20期5605-5619,共15页
金属氧化物避雷器是电力系统重要的过电压保护设备,ZnO压敏电阻是其核心部件。提高ZnO压敏电阻性能,不仅有利于优化现有系统的绝缘配合设计,在面对未来新能源广泛应用的新型电力系统时,也有利于提高对系统的保护能力,并促进设备小型化... 金属氧化物避雷器是电力系统重要的过电压保护设备,ZnO压敏电阻是其核心部件。提高ZnO压敏电阻性能,不仅有利于优化现有系统的绝缘配合设计,在面对未来新能源广泛应用的新型电力系统时,也有利于提高对系统的保护能力,并促进设备小型化、紧凑化、轻量化。一直以来,人们主要按照机械混粉烧结的工艺路线,通过改进材料配方、改善烧结工艺、优化粉体制备等来提升ZnO压敏电阻的性能。这些工作对提高ZnO压敏电阻性能发挥了重要作用,但进一步提升的潜力有限。表面包覆形成的核壳结构能使ZnO压敏电阻的微观结构更加均匀,并可能在烧结过程中对ZnO压敏电阻的微观结构进行定制化的有效调控,在提升ZnO压敏电阻的性能方面有一定的潜力。因此,基于表面包覆的ZnO压敏电阻有望成为研究高性能ZnO避雷器的新途径。该文从传统机械混粉和表面包覆两种技术路线的角度对ZnO压敏电阻的微观结构调控与性能提升研究做了归纳整理,并对包覆路线下需要开展的研究工作进行了思考,希望能为相关领域的研究提供一定的参考。 展开更多
关键词 ZNO压敏电阻 微观结构 性能提升 机械混粉 烧结 表面包覆
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包覆形成的核壳结构对ZnO压敏电阻的改性机制 被引量:2
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作者 王超凡 何俊佳 +2 位作者 张小旋 付志瑶 宋丽 《高电压技术》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第1期215-225,共11页
ZnO压敏电阻的性能,直接决定了避雷器的保护水平和电力系统的绝缘水平。为实现ZnO压敏电阻综合性能的优化,通过溶胶凝胶法将SiO_(2)均匀包覆在ZnO颗粒表面,获得了具备明显核壳结构的粉体颗粒。当Si^(4+)/Zn^(2+)包覆摩尔比为0.075时,在1... ZnO压敏电阻的性能,直接决定了避雷器的保护水平和电力系统的绝缘水平。为实现ZnO压敏电阻综合性能的优化,通过溶胶凝胶法将SiO_(2)均匀包覆在ZnO颗粒表面,获得了具备明显核壳结构的粉体颗粒。当Si^(4+)/Zn^(2+)包覆摩尔比为0.075时,在1050℃下所烧结制备的ZnO压敏电阻,电位梯度可达651.37 V/mm,相较于未包覆样品提升115.6%;非线性系数可达73.02,提升104.5%;泄漏电流密度为0.73μA/cm^(2),降低77.5%。基于不同样品晶相测试结果中的区别,结合宏观电学性能、微观晶界势垒特性、介电响应特性等方面的差异,研究了包覆所形成的ZnO@SiO_(2)核壳结构对ZnO压敏电阻性能改善的晶粒生长控制机制、固溶反应机制和氧输运机制。 展开更多
关键词 氧化锌 压敏电阻 表面包覆 核壳结构 电气性能 晶界势垒
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有汗型外胚层发育不良家系调查及基因突变研究 被引量:1
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作者 林雪雯 赵敏 +3 位作者 周蓝波 毕凌波 王超凡 范卫新 《临床皮肤科杂志》 CAS CSCD 北大核心 2023年第4期195-199,共5页
目的:报告1例有汗型外胚层发育不良家系的致病基因突变。方法:收集患者临床资料,提取先证者及其部分亲属外周血DNA进行全外显子测序,Sanger测序验证致病突变。结果:先证者GJB6基因编码区发生杂合无义突变c.263C>T(p.A88V),突变来自... 目的:报告1例有汗型外胚层发育不良家系的致病基因突变。方法:收集患者临床资料,提取先证者及其部分亲属外周血DNA进行全外显子测序,Sanger测序验证致病突变。结果:先证者GJB6基因编码区发生杂合无义突变c.263C>T(p.A88V),突变来自其母亲。在其4位患病亲属中检测到相同突变,在其父亲(正常人)中未检测到此突变。结论:GJB6基因c.263C>T(p.A88V)杂合突变是该家系的遗传学致病因素。 展开更多
关键词 外胚层发育不良 有汗型 秃发 指(趾)甲 畸形 GJB6基因突变 DNA突变分析
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代际滞差与文化堕距:一位民间拳师习武传武的口述史研究 被引量:4
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作者 王超凡 林志义 杨海晨 《武汉体育学院学报》 北大核心 2023年第3期68-76,共9页
学界对于传统武术代际传承困境已从传承人、传承内容、传承途径和传承方式等方面进行了大量的研究,但较少从个体应对“代际关系”危机的主体性角度出发,把愈发严重的代际断裂问题放置到宏观社会模式变迁中予以思考。采用口述史研究方法... 学界对于传统武术代际传承困境已从传承人、传承内容、传承途径和传承方式等方面进行了大量的研究,但较少从个体应对“代际关系”危机的主体性角度出发,把愈发严重的代际断裂问题放置到宏观社会模式变迁中予以思考。采用口述史研究方法,在代际关系的“三喻文化”理论分析框架下,对以张功良为代表的传统武术传承人在面对社会模式变迁时习武传武的主体性应对展开研究。研究发现:随着时代变迁,张功良等老一辈民间武术家会相应地做出自我调适,以使习武传武的外显形式更契合时代的需求。但由于传统武术前喻式内核依然较难发生改变,使得武术内核与武术传承在当代并喻、后喻文化模式下的代际关系与社会的快速转型之间形成了代际滞差,进而导致武术代际与社会代际之间的文化堕距。 展开更多
关键词 代际滞差 文化堕距 三喻文化 武术传承 口述史
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多目标组合优化的城市骑行路网规划设计 被引量:1
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作者 王超凡 张永平 +1 位作者 林雕 宋静 《风景园林》 2023年第9期29-36,共8页
【目的】骑行路网作为城市重要的绿色基础设施之一,是居民绿色出行的重要载体。以城市骑行路网规划设计为目标,提出一种基于多源数据的城市骑行路网规划设计方法。【方法】首先,利用兴趣点和骑行大数据实现对城市道路空间特征和骑行使... 【目的】骑行路网作为城市重要的绿色基础设施之一,是居民绿色出行的重要载体。以城市骑行路网规划设计为目标,提出一种基于多源数据的城市骑行路网规划设计方法。【方法】首先,利用兴趣点和骑行大数据实现对城市道路空间特征和骑行使用特性的量化刻画。其次,综合考虑骑行路网使用现状、潜在需求、规划预算以及道路连通性等因素,对骑行路网规划问题进行多目标组合优化建模。最后,针对性地提出一种改进蚁群算法对该问题进行求解,并以宁波市中心五区为例,对该方法进行验证。【结果】该方法有效地识别出在未来骑行路网规划中应着重考虑的城市道路与功能节点,展示了不同目标、不同情景下的差异化骑行路网规划方案。【结论】该方法可有效解决骑行路网规划问题,为构建便利、高效的绿色骑行网络提供基于数据驱动化的技术支持,得出的规划政策建议对提高城市存量道路空间利用效率、指导城市绿色交通规划具有重要的实践意义。 展开更多
关键词 交通规划 骑行路网规划 多源大数据 蚁群算法 多目标组合优化 绿色出行
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基于激励力预估的直驱式波浪发电系统功率优化 被引量:2
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作者 黄逸 杨俊华 +3 位作者 罗琦 林汇金 王超凡 梁昊晖 《太阳能学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第8期556-562,共7页
为提高不规则激励力工况下直驱式波浪发电系统的功率捕获能力,基于变分法给出最大功率提取条件,求解得到对应的理想电磁力。结合电机-水动力模型,设计滑模观测器,由Lyapunov函数证明系统稳定性,预估未知波浪不规则激励力输入。以理想电... 为提高不规则激励力工况下直驱式波浪发电系统的功率捕获能力,基于变分法给出最大功率提取条件,求解得到对应的理想电磁力。结合电机-水动力模型,设计滑模观测器,由Lyapunov函数证明系统稳定性,预估未知波浪不规则激励力输入。以理想电磁力为参考输入,采用空间矢量控制策略跟踪系统期望电流信号,实现最大功率输出。仿真结果表明,所提方案预估精度高,在模型失配时也有较好的鲁棒性,系统输出功率更高,可在线检测激励力,提高复杂海况下系统波能转换率。 展开更多
关键词 波浪能 预测 波浪能转换 永磁直线电机 最优功率控制
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直驱式波浪发电系统功率优化鲁棒控制 被引量:1
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作者 王超凡 杨俊华 +2 位作者 罗琦 梁昊晖 黄逸 《太阳能学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第8期550-555,共6页
为应对海洋复杂波浪环境,改善不规则激励力下直驱式波浪发电系统的功率捕获效果,降低参数变化影响,建立水动力和直线电机模型,采用线性二次型调节器方法设计系统状态反馈,通过控制代价方程中的权重矩阵,权衡系统输出功率、运动部件位移... 为应对海洋复杂波浪环境,改善不规则激励力下直驱式波浪发电系统的功率捕获效果,降低参数变化影响,建立水动力和直线电机模型,采用线性二次型调节器方法设计系统状态反馈,通过控制代价方程中的权重矩阵,权衡系统输出功率、运动部件位移和速度三者之间的关系;计算理想电磁力,得到q轴期望电流跟踪值。根据系统摄动数学模型,将控制器设计问题转化为H∞鲁棒控制标准型问题,通过选取适当权函数求解控制器参数,增强系统抗干扰能力。仿真结果表明,在浮子位移和速度受限制情况下,当系统模型存在参数摄动时,所提控制策略系统输出功率更高、鲁棒性更强,可较好地应对复杂海况,提高波能转换效率。 展开更多
关键词 波能转换 波浪能 优化控制 永磁同步直线电机 线性二次型调节器 H∞控制
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玻璃在5G通讯中的应用 被引量:1
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作者 陈俊伟 王超凡 +2 位作者 张章龙 邬永国 曾惠丹 《电子元件与材料》 CAS 北大核心 2023年第8期899-906,共8页
第五代无线通信技术(5G)具有最高可达10 Gb/s传输速率、1000倍于现有技术的超大网络容量以及毫秒级的超短时延,从而可以实现各种新颖和复杂的应用。5G技术要求所使用的器件具有更大带宽、更高频率和更紧凑的尺寸等特征。介绍了玻璃在功... 第五代无线通信技术(5G)具有最高可达10 Gb/s传输速率、1000倍于现有技术的超大网络容量以及毫秒级的超短时延,从而可以实现各种新颖和复杂的应用。5G技术要求所使用的器件具有更大带宽、更高频率和更紧凑的尺寸等特征。介绍了玻璃在功率器件中对元器件的保护;阐述了玻璃作为粘结相在电极浆料中发挥的焊接作用;总结了玻璃作为新型基板在毫米波器件中的应用,以及以玻璃基板为基础的封装技术;概括了玻璃作为增强材料在5G PCB基板生产中的应用,并对商用玻璃纤维发展方向进行了展望;指出了未来玻璃在器件小型化、集成化所能发挥的作用,并对玻璃在通讯器件中的应用前景和发展方向进行了总结与展望。 展开更多
关键词 玻璃 5G 综述 毫米波 基板 低介电 玻璃纤维
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硫氧镁水泥改性半水磷石膏试验研究 被引量:1
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作者 翁友法 李沫弦 +1 位作者 王超凡 陈兵 《硅酸盐通报》 CAS 北大核心 2023年第6期2115-2120,2130,共7页
针对半水磷石膏硬化后力学性能低和耐水性能差等问题,采用硫氧镁水泥对其改性,研究了硫氧镁水泥掺量对半水磷石膏凝结时间、力学性能和耐水性能的影响,从微观结构角度分析了硫氧镁水泥改性半水石膏的作用机理。结果表明,掺入硫氧镁水泥... 针对半水磷石膏硬化后力学性能低和耐水性能差等问题,采用硫氧镁水泥对其改性,研究了硫氧镁水泥掺量对半水磷石膏凝结时间、力学性能和耐水性能的影响,从微观结构角度分析了硫氧镁水泥改性半水石膏的作用机理。结果表明,掺入硫氧镁水泥显著延缓了半水磷石膏的终凝时间,保证了半水磷石膏的施工操作时间。半水磷石膏溶解电离出的硫酸根离子参与硫氧镁水泥水化,形成稳定的517相填充在二水石膏中,大幅度提升了半水磷石膏的力学性能和耐水性能。 展开更多
关键词 磷石膏 硫氧镁水泥 凝结时间 抗压强度 耐水性能
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基于变分非线性调频模式分解的直驱式波浪发电系统控制
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作者 罗琦 杨俊华 +2 位作者 王超凡 黄逸 梁昊晖 《太阳能学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2023年第9期476-482,共7页
海浪的非平稳特性会影响直驱式波浪发电系统能量捕获,为此提出基于脊线检测与变分非线性调频模式分解的控制方案。采用短时傅里叶变换方法分析波浪激励力,结合脊线检测设定初始频率;应用变分非线性调频模式分解法分离波浪激励力,获得若... 海浪的非平稳特性会影响直驱式波浪发电系统能量捕获,为此提出基于脊线检测与变分非线性调频模式分解的控制方案。采用短时傅里叶变换方法分析波浪激励力,结合脊线检测设定初始频率;应用变分非线性调频模式分解法分离波浪激励力,获得若干模式分量并提取其瞬时频率;通过计算各模式分量的能量含量确定主导分量,根据其瞬时频率动态调整动力输出装置阻尼,搭建直驱式波浪发电系统模型。仿真结果表明,所提方案能量吸收性能好、输出平均功率高,可有效改善直驱式波浪发电装置性能。 展开更多
关键词 波浪发电系统 波能转换 脊线检测 变分非线性调频模式分解 功率优化
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基于超螺旋滑模的直驱波浪发电系统功率优化
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作者 黄逸 杨俊华 +2 位作者 王超凡 梁昊晖 罗琦 《太阳能学报》 EI CSCD 北大核心 2023年第12期374-380,共7页
针对复杂工况下的直驱式波浪发电系统功率提取问题,提出一类超螺旋滑模控制策略。由ANSYS软件获取浮子辐射力信息,建立系统水动力方程,构造并求解能量函数,得到最大功率捕获策略下的参考电磁力。以电压、电流为输入,设计基于超螺旋滑模... 针对复杂工况下的直驱式波浪发电系统功率提取问题,提出一类超螺旋滑模控制策略。由ANSYS软件获取浮子辐射力信息,建立系统水动力方程,构造并求解能量函数,得到最大功率捕获策略下的参考电磁力。以电压、电流为输入,设计基于超螺旋滑模的模型参考自适应速度观测器,实现无速度传感器控制。结合矢量控制策略,设计超螺旋滑模电流控制环,保证系统对参考信号的跟踪效果。仿真结果表明,所提速度观测器观测误差小,电流控制环可准确跟踪期望电流,系统输出功率提高,动态性能更好。 展开更多
关键词 波浪能 模型参考自适应控制 永磁同步直线电机 超螺旋滑模
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浓香型白酒窖泥微生物群落及其风味成分研究进展 被引量:1
18
作者 胡世伟 王超凡 +3 位作者 王景春 王慧慧 赵华 张朝正 《中国酿造》 CAS 北大核心 2023年第12期9-12,共4页
窖泥在浓香型白酒的生产过程中扮演着重要角色,其微生物群落种类、结构和代谢产物对酒体风味具有重要影响。为了揭示窖泥对浓香型白酒风味物质形成的影响,该文简述了窖泥微生物中的乳酸菌、己酸菌、芽孢杆菌及产甲烷菌,并综述了浓香型... 窖泥在浓香型白酒的生产过程中扮演着重要角色,其微生物群落种类、结构和代谢产物对酒体风味具有重要影响。为了揭示窖泥对浓香型白酒风味物质形成的影响,该文简述了窖泥微生物中的乳酸菌、己酸菌、芽孢杆菌及产甲烷菌,并综述了浓香型白酒中的挥发性风味物质,探讨了窖泥中的微生物菌群对浓香型白酒挥发性风味物质的影响。该研究有助于更深入地理解窖泥微生物群落对浓香型白酒风味特征塑造的作用,为酿酒行业工作者提供借鉴与参考。 展开更多
关键词 浓香型白酒 窖泥 微生物 挥发性风味物质
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醋糟阿拉伯木聚糖的提取工艺优化及其对馒头品质的影响 被引量:1
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作者 颜茜 汪超凡 +2 位作者 朱康伟 余永建 朱圆圆 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2023年第10期211-218,共8页
采用碱提法从醋糟中提取阿拉伯木聚糖。对NaOH(含0.88%H_(2)O_(2))浓度、提取温度、料液比、提取时间进行单因素实验,得到阿拉伯木聚糖得率最高的四个参数水平,并在此基础上,利用响应面法优化碱提阿拉伯木聚糖最佳工艺条件,并对优化工... 采用碱提法从醋糟中提取阿拉伯木聚糖。对NaOH(含0.88%H_(2)O_(2))浓度、提取温度、料液比、提取时间进行单因素实验,得到阿拉伯木聚糖得率最高的四个参数水平,并在此基础上,利用响应面法优化碱提阿拉伯木聚糖最佳工艺条件,并对优化工艺所得的多糖进行了单糖组成分析、分子量等分析以及对馒头品质的影响。结果表明:最佳实验条件为:NaOH(含0.88%H_(2)O_(2))浓度0.92 mol/L,提取温度75℃,料液比1:35 g/mL,提取时间1.5 h,所得阿拉伯木聚糖得率为8.75%。得到醋糟阿拉伯木聚糖(AX)主要由阿拉伯糖、半乳糖、葡萄糖、木糖、半乳糖醛酸、葡萄糖醛酸6种单糖组成,含量分别为38.9%、1.32%、2.37%、55.84%、0.66%、0.91%。提取的阿拉伯木聚糖分散系数为2.45,均一性较好,分子量分布比较均匀,重均分子量为245997。同时,向面粉中添加适量的醋糟AX,能够降低馒头的硬度、黏性,可以改善馒头的质构特性,提高馒头的品质。本研究所获得的阿拉伯木聚糖具有较好的功能特性,为醋糟综合利用提供数据和理论支撑。 展开更多
关键词 醋糟 阿拉伯木聚糖 响应面法 碱提 馒头
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微动法在马坑铁矿采空区的应用分析 被引量:4
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作者 孔令添 王超凡 +1 位作者 林烨 李文杰 《现代矿业》 CAS 2023年第1期61-65,共5页
马坑铁矿受早期石灰石采矿影响,在83~87线地表发生过局部塌陷,为保证矿山井下开采的安全,通过采用微动法探测地表塌陷区及其外围50 m附近区域岩石的破碎程度。平行已有地质勘探线开展微动测量,圈定采空区顶板、底板和边界范围,大致查明... 马坑铁矿受早期石灰石采矿影响,在83~87线地表发生过局部塌陷,为保证矿山井下开采的安全,通过采用微动法探测地表塌陷区及其外围50 m附近区域岩石的破碎程度。平行已有地质勘探线开展微动测量,圈定采空区顶板、底板和边界范围,大致查明塌陷所在区域内采空区平面分布范围及空间展布特征。探测结果显示:推测灰岩层横波波速值为350~750 m/s,与常规值相较严重偏低,说明该区域内灰岩整体岩体较破碎,下一步勘探工作前应加强安全管理,同时,勘探区域碎石土较多,测试接地条件较差,数据质量较差,局部区域可信度低。微动法能快速反映采空区形态、大小、埋深等空间分布特征,为采空区边界的划定提供依据,可在区域内对采空区做一个简单的评价。 展开更多
关键词 塌陷区 采空区 微动法
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