基于光谱学方法解析发酵驼乳和发酵牛乳加工及贮藏特性

以驼乳和牛乳为原料制备凝固型发酵乳,分别采用多频扩散波光谱法和多重光散射光谱法对发酵过程中乳的微流变特性和稳定性进行分析,并测定滴定酸度、活菌数、黏度、持水力和质构指标等参数。结果表明:驼乳和牛乳到达发酵终点所用时间分别为9.5、6.5 h;微流变分析显示,发酵过程中驼乳弹性因子和宏观黏度指数小于牛乳,流动因子和固液平衡值大于牛乳,呈低黏弹性的液体状态;多重光散射稳定性分析显示,稳定性在发酵期间为牛乳>驼乳,在贮藏期间为发酵驼乳>发酵牛乳,说明驼乳发酵后内部结构更紧密,稳定性增高;贮藏期间,发酵驼乳滴定酸度低于发酵牛乳,活菌数均大于1×10^(7)CFU/mL,存在显著性差异(P<0.05),发酵驼乳持水力大于发酵牛乳;质构分析显示,发酵牛乳的硬度、稠度和黏度指数均显著大于发酵驼乳(P<0.05)。综上,驼乳发酵后不易形成凝胶结构,但因内部结构紧密,发酵驼乳稳定性较高,更有利于产品贮藏,而牛乳更易形成发酵乳浓厚、绵密的状态。本研究基于光谱学方法研究发酵乳的加工和贮藏特性,为发酵驼乳的实际应用与推广提供数据参考和理论依据,为小品种特色发酵乳产品的多元化开发提供了思路。

后生元Probio-Eco缓解幽门螺杆菌感染的作用评价

该文探究后生元Probio-Eco对幽门螺杆菌(Helicobacter pylori,Hp)的抑制和清除作用、对Hp黏附胃上皮细胞AGS的影响,以及评估和分析Probio-Eco抑制Hp诱导胃上皮细胞AGS分泌炎症因子白细胞介素-8(interleukin-8,IL-8)的能力。结果显示:Probio-Eco能够有效抑制Hp的生长和降低Hp对胃上皮细胞AGS的黏附率[Hp bio-73976、Hp bio-73975和Hp bio-73974的黏附率分别为(74.25±6.13)%、(79.92±4.36)%、(72.13±5.83)%];还可抑制Hp诱导胃上皮细胞AGS分泌炎症因子IL-8[对Hp bio-73976、Hp bio-73975和Hp bio-73974的抑制率分别为(685.23±21.34)、(632.75±19.35)、(690.32±18.43)pg/mL],与模型组相比均差异显著(P<0.01)。随静置时间的延长,Probio-Eco与Hp的交互凝集力增强,静置24 h后,交互凝集率达到90.0%以上;电子显微镜结果发现Probio-Eco使Hp出现凹陷、破裂等明显形态结构变化。综上,Probio-Eco能够有效抑制Hp的生长、降低Hp对胃上皮细胞AGS的黏附率、抑制Hp诱导胃上皮细胞AGS分泌炎症因子,亦可使Hp形态发生凹陷、破裂等结构变化,可有效清除Hp。

Hb Lepore-Boston-Washington型杂合缺失的诊断分析及文献复习

目的报道国内罕见的Hb Lepore-Boston-Washington杂合缺失病例并探讨毛细管电泳法和高效液相色谱法对其筛查时需要注意的问题,结合文献探讨该病的血液学特点和临床表型,以期为临床诊疗提供参考。方法采集外周血进行血液学分析。采用全自动毛细管电泳系统检测血红蛋白组分。应用PCR-流式荧光杂交法对常见的α-珠蛋白基因3种缺失、3种突变、β-珠蛋白基因17种突变进行检测。应用DNA测序分析HBB突变类型。结果该患者血液学表型为HGB:136 g/L、RBC:5.8×10^(12)/L、MCV:71.4 fL、MCH:23.4 pg。毛细管电泳结果显示:Hb A:84.7%;Hb A_(2):2.3%;Hb F:2.9%;Hb D:10.1%。DNA测序结果显示为Hb Lepore-Boston-Washington型杂合缺失。结论该病例为β珠蛋白基因第二内含子基因序列与δ珠蛋白基因序列发生了融合,不等交换重组位点发生在δ-基因87位与β-基因IVS-II nt 8之间。该类型突变在中国人群中属于罕见型,确诊需要依赖基因诊断。在地中海贫血(地贫)高危人群中,尤其是当其配偶疑似为β-地贫携带者时,要警惕此类地贫基因突变的筛查和检测,避免重型β-地贫患儿的出生。

多级对比学习下的弱监督高分遥感影像城市固废堆场提取

城市固体废物是城市化进程中的重要污染源,对城市生态环境和公共健康造成了巨大危害。高分影像固废堆场智能解译是实现自动排查,提升监测效率的核心和关键技术。基于深度学习的固废堆场自动提取方法严重依赖于获取成本高、制作难度大的高质量像素级标注。为此,本文提出使用更易获取的影像级标注,利用影像自监督学习实现像素级固废堆场提取。围绕固废堆场的影像特征,本文方法在尺度对比约束下综合像素、影像两个层次的对比学习方法,对固废堆场的类别激活图细化和完善,并基于此生成高质量的固废堆场伪像素级标注,用于训练固废堆场提取模型。试验结果表明,本文方法在固废堆场提取的F 1值和IoU分数方面分别达到了71.58%和55.74%,显著优于所有对比方法。这说明利用多级对比学习的弱监督方法能够获得更加完整且准确的类别激活图,从而取得更高的固废堆场提取精度。

基于回归模型的卫星地面系统价格测算方法

提出了一种基于回归模型的卫星地面系统价格测算方法,以常用的服务器为例,经过数据收集及预处理形成样本集,作为估算建模的数据基础;筛选合适的配置参数,然后分析并选择一定的数据进行统计回归分析和训练,建立费用估算模型,对模型进行了验证和评估。将此方法应用至其他典型设备,拟合结果与实际价格基本一致,估算误差小于8%。该方法低成本、高效率、高可靠,可用于对卫星地面系统进行价格测算并定量明确费用驱动因子,为卫星地面系统论证阶段的经济分析提供有效支撑。

多尺度特征融合与空间优化的弱监督高分遥感建筑变化检测

针对建筑物变化检测中深度学习方法严重依赖大量高成本高难度的像素级标注样本进行模型训练的问题,本文提出一种基于图像级标注样本的高分辨率遥感建筑物弱监督变化检测方法MDF-LSR-Net。该方法首先提取双时相多尺度差异特征,并对多尺度差异特征进行渐进式融合,利用充分融合后的多层次多尺度差异特征来生成变化热力图;然后,利用低层融合差异特征的局部空间相似性来优化初始的变化热力图,进一步增强热力图中变化区域的完整性和准确性;最后,基于高质量的变化热力图训练最终的变化检测模型。在公开的建筑物变化检测数据集WHU和LEVIR上的多组试验结果表明,本文方法能够获取更加完整且准确的变化热力图,从而使得基于此训练的变化检测模型也取得更高的检测精度,其中最终的变化检测模型在WHU数据集上的IOU和F 1值分别可达65%和79%以上。

挠性印制电路板细线路微蚀及化学镀镍工艺研究

[目的]化学微蚀作为前处理工艺,被广泛应用在印制电路板(PCB)制造的各大环节。[方法]分别采用硫酸-过硫酸钠(用SA-SP表示)、硫酸-双氧水(用SA-HP表示)和甲酸-氯化铜(用FA-CC表示)3种体系对挠性印制电路板(FPCB)的细线路进行微蚀。通过激光光谱共聚焦显微镜(LSCM)对比了采用不同体系时的微蚀量、微蚀速率及微蚀后线路的表面粗糙度。通过扫描电镜(SEM)研究了不同微蚀体系处理前后铜线路的表面形貌,以及微蚀液对化学镀镍的影响。[结果]3种体系微蚀能力大小顺序为:SA-SP>SA-HP>FA-CC。采用不同微蚀液时铜线的表面粗糙度均随微蚀时间延长而增大。采用甲酸-氯化铜体系微蚀后铜线表面有少量氯化亚铜形成。微蚀液对化学镀镍效果的影响显著。采用硫酸-双氧水体系微蚀时镍镀层光亮,但有渗镀现象;采用甲酸-氯化铜体系微蚀时,化学镍渗镀现象严重;采用硫酸-过硫酸钠微蚀时,细线路化学镍渗镀现象得到有效控制,但镀层较暗。[结论]可尝试通过在化学镀镍液中添加光亮剂来提高镀层光亮度。

新时代中国共产党进行伟大斗争以赓续伟大建党精神的内在逻辑

新时代中国共产党进行伟大斗争以赓续伟大建党精神的逻辑环链,主要包括理论逻辑、历史逻辑、发展逻辑与实践逻辑,它们以社会基本矛盾学说为逻辑主线,构成紧密联系、环环相扣的有机统一体。就理论逻辑而言,新时代中国共产党进行伟大斗争以赓续伟大建党精神的核心思想理论资源为社会基本矛盾学说。就历史逻辑而言,伟大建党精神的赓续史本质上是中国共产党人依托社会基本矛盾学说来推进伟大斗争的内涵与时俱进,从而不断取得斗争胜利的百年辉煌史。就发展逻辑而言,需依据社会基本矛盾学说以阐明新时代伟大建党精神的守正创新意蕴。就实践逻辑而言,缘于新时代伟大建党精神在适应社会基本矛盾运动变化中呈现的创新意蕴内含了其守正意蕴,由此需有针对性地进行伟大斗争以赓续其涵括的不同创新意蕴。

某核电汽轮机组高中压缸轴瓦两侧温差大原因分析

某核电厂1 000 MW半速汽轮机组大修后启机过程中高中压缸1#轴瓦两侧温差最大达20℃,相较同型号机组对应轴瓦两侧温差明显偏大。通过分析造成1#轴瓦两侧温差大的因素,并于该机组2022年4月大修期间进行1#轴承(座)倾角测试与故障排查试验,最终研究发现造成1#轴瓦两侧温差大的原因是汽缸滑销系统运动不畅造成的轴瓦倾斜。文章的研究结果,对避免汽轮机轴承金属温差大的故障重复发生以及确保机组安全可靠运行提供了参考。

南海某平台降低外排生产水的生物毒性实例

南海某平台为深水采气平台,由水下生产系统、乙二醇回收单元和生产水处理系统等单元组成。投产初期对外排生产水的生物毒性进行检测发现,生物毒性处于排放标准附近,随时有超标风险。对该平台处理工艺进行了全面分析,确定导致生物毒性偏高的主要原因为开井期间水下井口注入甲醇所致,并通过开井程序优化、甲醇注入量校核、工艺参数调整等改进措施,解决海上深水采气平台开井期间生产水生物毒性高的问题。该方法对同类气田设施提供了借鉴和指导。

永定区城乡统筹供水工程一体化规划与建设研究

针对永定区供水规划设计的特点,文章研究了在城乡一体化供水设计中发现的问题,并提出解决方案,列举分析了两个有代表性的项目设计思路,在考虑当地用水习惯、农村人口比例和基础设施现状的前提下,提出引入智能水务管理理念,制定工程规划方案和施工参数,使永定区城乡一体化供水工程形成可持续发展格局。

离心式湿气压缩机组燃气系统节能改造与应用

根据离心式湿气压缩机的现状,分析目前存在的工艺系统燃气系统预热时间长及预热放空气量大的问题。为缩短湿气压缩机启机时间,同时减少燃气放空量,对现有的燃气系统进行工艺改造,一方面将预热流程引入天然气增压流程,另一方面增加燃气系统热备流程。措施实施后,经核算湿气压缩机在同等工况下单次启机时间可缩短15 min,年节省燃气放空6.7×10^(4) m^(3),折合经济效益13.4万元,节能减排77.9 t标煤。

基于核准规则的安全风险分级管控方法构建与实施

为落实《中华人民共和国安全生产法》分级管控和《特种设备检验机构核准规则》中关于安全风险管控的要求,当前特种设备检验检测行业存在设备多、地点不统一和空间受限等挑战。本文使用工作危害分析法,对检验检测过程进行安全风险识别;并基于改进作业条件法,实现安全风险的辨识和风险分级。分级结果可用于检测过程中安全风险辨识和风险分级,也可用于制定防范措施,进而批准落实。研究表明:该方法可以有效协同受检单位和待检单位的安全管理工作需求,降低作业安全风险和人身伤害可能性。

多孔吸声材料吸声性能优化及工程应用

本文采用粒子群优化技术拟合多孔吸声材料JCA(Johnson-Champonx-Allward)模型中的非声学参数,并作为多孔吸声材料改进方向的依据,将其平均吸声系数从0.51提高至0.85。实验证明:优化后,在某体育馆建筑中的空调机组降噪工程中,进行实测敏感建筑处的夜间噪声,噪声由61.6dBA降低至48.6dBA,达到了降噪整改的效果。

电梯安装过程中伤亡事故监管责任研究

为了完善电梯安装的安全监管机制,本文基于电梯安装事故的牵头调查部门及监管部门涉及的相关法律法规和规定,研究探讨电梯安装过程中安全监管现状和方法,提出了在电梯安装过程中监管职责交叉所存在的问题以及从政府及各相关监管部门层面解决电梯安装安全监管的建议。研究结果表明:细化电梯安装过程中的部门监管职责和责任清单、提高电梯安装单位的准入门槛、强化联合执法方式,能够为提升电梯安装过程中的安全监管水平提供参考。

山水造石记——开化县公共文化广场

1缘起开化县公共文化广场位于浙江省衢州市,总用地面积为33100 m^(2),总建筑面积为40750 m^(2)。项目包含城市展览馆、博物馆、图书馆、档案馆、文化馆、青少年宫六大功能主体。设计意在续写城市中的山水格局,通过恰如其分的人工介入,使人与建构场所产生诗意的共鸣。

益生菌在发酵乳中的氨基酸代谢特征、发酵特性和贮藏特性

目的:以复合益生菌发酵牛乳(PFM)为研究对象,对其氨基酸代谢特征、发酵特性和贮藏特性进行评估。方法:将乳双歧杆菌V9、副干酪乳杆菌PC-01和植物乳杆菌P-8复合发酵,以商业发酵剂(含嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌)为对照,利用光学微流变仪监测发酵期间的流变学参数,发酵结束时的游离氨基酸含量以及贮藏期间活菌数、酸度等理化指标。结果:在发酵过程中,益生菌发酵乳具有高黏性因子、高固液平衡值、低弹性因子和低流动状态的特征;在发酵结束时共检出14种游离氨基酸,其中8种游离氨基酸含量显著升高,分别是苯丙氨酸(0.93 mg/kg)、缬氨酸(3.3 mg/kg)、丙氨酸(22.6mg/kg)、赖氨酸(12.6 mg/kg)、苏氨酸(3.8 mg/kg)、丝氨酸(3.5 mg/kg)、脯氨酸(35.4 mg/kg)和亮氨酸(5.4 mg/kg)。贮藏结束时,PFM组中乳酸杆菌活菌数高达2.34×108CFU/mL,双歧杆菌达3.43×107CFU/mL;与对照组(FM)相比,pH值、滴定酸度和持水力无显著差异,黏度显著降低(P<0.01),感官评价评分显著升高(P<0.05)。结论:益生菌发酵乳具有优异的发酵及贮藏特性,这为益生菌在发酵乳制品工业生产中的应用提供数据支持。

不同保加利亚乳杆菌与嗜热链球菌S10复配对发酵乳特性的影响

嗜热链球菌S10分离自青海地区自然发酵酸牛乳,具有良好的弱后酸化能力和发酵特性。本研究将分离自不同国家传统发酵乳及酸马奶的4株保加利亚乳杆菌IMAU20450、IMAU95110、IMAU62091和IMAU62161,分别与嗜热链球菌S10进行复配组成发酵剂(A、B、C和D),以商业发酵剂(E)为对照,采用多频扩散波谱法研究发酵过程中的微流变学特性,并对贮藏稳定性和后酸化进行综合评价。结果表明:发酵过程中A组发酵乳的固液平衡值最低,而黏性因子、弹性因子高于B、C、D组发酵乳,表明A组发酵乳形成具有较高强度的乳凝胶结构。在4℃贮藏21 d期间,A组和C组硬度与对照组无差异,均显著大于其它试验组(P<0.05),各试验组发酵乳的黏度、持水与对照组无显著性差异(P>0.05)。25℃贮藏14 d后酸化评价表明,B组和D组发酵乳pH值和滴定酸度均分别小于和大于其它各组(P<0.05),而A组和C组的发酵乳与对照组无显著性差异,说明A组和C组发酵剂具有弱后酸特性。同时A、C组感官评价得分最高,发酵乳酸甜比恰当,组织均匀,质地细腻丝滑。综上,保加利亚乳杆菌IMAU20450、IMAU62091分别与嗜热链球菌S10复配时酸乳发酵和贮藏特性较好,具有进一步研究价值和较好应用前景,为乳酸菌发酵剂开发提供物质基础和数据参考。

巯基羧酸类有机物对无氰亚硫酸盐体系电镀金的影响

通过直流电沉积、紫外-可见(UV-Vis)分光光度法、扫描电镜(SEM)、X射线衍射(XRD)等手段研究了3-巯基丙酸、巯基丁二酸、1-巯甲基环丙基乙酸和2-氨基-3-巯基丙酸4种巯基羧酸类有机物对无氰亚硫酸盐电镀金体系镀液稳定性和镀层性能的影响。结果表明:在pH 6.0~8.0范围内适量加入巯基丁二酸可以显著提高镀液的稳定性,这可能是因为巯基丁二酸与Au~+形成了稳定的配合物,镀液常温保存6个月仍清澈透明。在Au^(+)3 g/L、巯基丁二酸6.750 g/L、润湿剂3.4 mL/L、pH 6.0(柠檬酸-磷酸氢二钠缓冲体系)、温度40℃、电流密度0.5 A/dm^(2)的条件下电镀10 min,能够得到厚度为1.5~2.0μm的镀金层,其表面均匀致密,结合力、耐蚀性及可焊性良好。

砂复合改性淤泥路用水稳性试验研究

砂复合改性淤泥作为砂与土的介质耦合体,与传统改性淤泥相比有所不同。为进一步研究其水稳性指标,通过正交设计法对砂复合改性淤泥进行水稳性室内模拟试验(地表渗水试验、地下毛细水试验以及干湿循环试验),采用无侧限抗压强度变化率表征改性淤泥的水稳性指标。试验结果表明:改性淤泥的无侧限抗压强度以及水稳性都有所提高。在不同的水扰动条件下海砂掺量、压实度、龄期对改性淤泥水稳性影响主次顺序有所不同,各因素分析图中三因素与水稳性都表现为正相关变化。实际工程中可以综合考虑海砂掺量、压实度、龄期来提高宁波地区改性淤泥路用水稳性要求。