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康县香菇产业现状及发展建议 被引量:1
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作者 汪文琦 冯继虎 +2 位作者 段辉 刘兰 樊世勇 《寒旱农业科学》 2024年第3期208-211,共4页
香菇生产是康县农业农村经济重要的优势产业和支柱性产业之一。基于实地调研,分析了康县香菇的产业基础、品牌建设、产业模式、技术特色等方面的优势。针对康县香菇产业发展中存在的主要问题,提出了扶持龙头企业、研发推广新技术新产品... 香菇生产是康县农业农村经济重要的优势产业和支柱性产业之一。基于实地调研,分析了康县香菇的产业基础、品牌建设、产业模式、技术特色等方面的优势。针对康县香菇产业发展中存在的主要问题,提出了扶持龙头企业、研发推广新技术新产品、开展地理标志认证、扩大林地规模等发展建议。 展开更多
关键词 康县 香菇 产业 现状 建议
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新疆畜禽饲料资源中粗蛋白含量的调查研究
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作者 唐淑珍 刘艳丰 +3 位作者 彭宏刚 王文奇 刘黎 刘宜勇 《饲料工业》 北大核心 2024年第1期29-33,共5页
试验旨在研究新疆不同地州间各种常规饲料原料的粗蛋白含量和分布情况,为各地州饲粮合理配制提供科学依据。对新疆全区14个地州的13种115个主要畜禽饲料原料在科学采样的基础上进行粗蛋白含量测定。对同类不同种饲料样品和不同饲料样品... 试验旨在研究新疆不同地州间各种常规饲料原料的粗蛋白含量和分布情况,为各地州饲粮合理配制提供科学依据。对新疆全区14个地州的13种115个主要畜禽饲料原料在科学采样的基础上进行粗蛋白含量测定。对同类不同种饲料样品和不同饲料样品的粗蛋白含量进行单因素方差分析,比较不同饲料原料中粗蛋白含量的差异及不同地区之间的差异。结果表明:不同原料除青贮玉米外,干物质含量都在92%以上;粮油加工副产物的粗蛋白含量最高,粮食作物秸秆粗蛋白含量最低。8个地州采集玉米样品中喀什的粗蛋白含量最高。全疆各地州的各种类饲料原料中粗蛋白含量相互之间变化非常大,因此,实际应用中要充分考虑到不同区域饲粮中粗蛋白含量,为精准配方、精准营养提供技术支撑。 展开更多
关键词 新疆饲料资源 饲料原粮 粮油加工副产物 粗蛋白 精准营养
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橡木制品对龙眼干白葡萄酒风味物质的影响
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作者 傅晓方 陈佳威 +6 位作者 王文祺 薛楚然 赵晓宁 郜成军 凌翰 郑紫淼 张莹辉 《食品研究与开发》 CAS 2024年第13期98-105,共8页
以沙城产区龙眼葡萄为原料制备干白葡萄酒,对比研究酵母接种前添加不同类型的橡木制品对发酵龙眼干白葡萄酒的理化指标、香气成分和感官品质的影响。结果表明,对照组及不同处理组间理化指标无显著性差异;添加奶油橡木片、Pure橡木片和... 以沙城产区龙眼葡萄为原料制备干白葡萄酒,对比研究酵母接种前添加不同类型的橡木制品对发酵龙眼干白葡萄酒的理化指标、香气成分和感官品质的影响。结果表明,对照组及不同处理组间理化指标无显著性差异;添加奶油橡木片、Pure橡木片和水果橡木片的发酵龙眼干白葡萄酒分别检测出52、44、42种香气物质,气味活力值>1的物质分别有7、3、6种。添加奶油橡木片发酵龙眼干白葡萄酒的感官评分(95.7)高于添加Pure橡木片发酵龙眼干白葡萄酒的感官评分(91.5)和添加水果橡木片发酵龙眼干白葡萄酒的感官评分(92.8)。结果显示,酵母接种前添加奶油橡木片发酵龙眼干白葡萄酒的品质明显优于添加Pure橡木片和水果橡木片发酵龙眼干白葡萄酒。 展开更多
关键词 橡木制品 龙眼葡萄 干白葡萄酒 香气成分 品质分析
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调水影响下湖泊流域水资源多尺度演变与安全调控
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作者 王宗志 白莹 +4 位作者 杜慧华 刘克琳 程亮 王坤 王文琪 《中国水利》 2024年第13期27-33,共7页
针对大规模调水输入等强烈人类活动影响下的湖泊流域水文循环剧烈变化威胁湖泊流域水安全的问题,开展了“调水输入影响下湖泊流域水资源多尺度演变与安全调控关键技术”研究。主要内容包括:进行典型湖泊及其主要入湖河流水量、水质、水... 针对大规模调水输入等强烈人类活动影响下的湖泊流域水文循环剧烈变化威胁湖泊流域水安全的问题,开展了“调水输入影响下湖泊流域水资源多尺度演变与安全调控关键技术”研究。主要内容包括:进行典型湖泊及其主要入湖河流水量、水质、水生态多要素同步监测,揭示了胁迫湖泊流域水资源安全的关键因子,阐明下垫面变化下水文水动力多要素耦合机制,辨识了多水源交互作用下湖泊水质和蓝藻的响应关系,提出了水资源水环境水生态协调的控制阈值与实现条件;创新了水资源-经济社会-生态环境互馈模拟技术、水资源供用耗排补全过程模拟技术、大型复杂水体“0-1”结构洪水演进模拟技术、河网洪水行为模拟技术,研发了湖泊流域水资源多尺度模拟调控模型,突破了多过程耦合、尺度相容、非均匀性协调等模型构建的难题。依托成果创建了湖泊流域水资源安全智慧管控平台,在国家、流域、省、市不同层级的防洪、排涝与水资源管理中实现了体系化应用,为南四湖、太湖、巢湖等多个湖泊流域管理与多项重大工程的建设和规划编制、河湖管理科技进步提供了支撑。 展开更多
关键词 湖泊流域 调水影响 南四湖 水资源调控
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巨菌草在南疆地区的种植技术及饲用品质分析
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作者 张丽萍 刘梦 +3 位作者 蔺宏凯 王文奇 张志军 穆尼热·买买提 《现代畜牧科技》 2024年第6期63-66,共4页
该文为新疆南疆地区是否适合大面积引种推广巨菌草(Pennisetum giganteum)提供科学依据。通过田间小区种植单因素正交试验,确定最适种植株行距。结果表明,在南疆种植巨菌草出苗率为60%,补苗后达到80%;鲜草产量平均为75.915 t/hm^(2);株... 该文为新疆南疆地区是否适合大面积引种推广巨菌草(Pennisetum giganteum)提供科学依据。通过田间小区种植单因素正交试验,确定最适种植株行距。结果表明,在南疆种植巨菌草出苗率为60%,补苗后达到80%;鲜草产量平均为75.915 t/hm^(2);株行距60 cm×60 cm处理的种植效果最佳,能够实现经济效益的最大化。该试验中巨菌草种植成本为107.33元/hm^(2),其成本高于青贮玉米和苜蓿。由营养检测结果综合分析,巨菌草115 d生长期营养价值略优于50 d,其青贮品质较全株青贮玉米略低。巨菌草可青饲,也可青贮使用,应根据巨菌草在不同区域和不同气候环境的生物学特性,找准其在新疆农牧业生产和环境保护等方面中的生态定位,对其进行合理的开发利用。 展开更多
关键词 畜牧业 生长 饲用价值
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乡村振兴战略背景下高校人才培养目标的路径探究
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作者 孙希云 王闻奇 +1 位作者 李斌 刘宁 《农业科技与装备》 2024年第3期129-131,共3页
乡村振兴战略的深入实施亟须具备农业科学知识、农村经济管理能力及社会工作能力的复合型人才。从乡村振兴的实际需求出发,总结优化高等教育人才培养目标的引领作用,提出高校可以通过构建“产政学”三方融合平台、跨学科融合教育、始终... 乡村振兴战略的深入实施亟须具备农业科学知识、农村经济管理能力及社会工作能力的复合型人才。从乡村振兴的实际需求出发,总结优化高等教育人才培养目标的引领作用,提出高校可以通过构建“产政学”三方融合平台、跨学科融合教育、始终贯彻乡村振兴教育和实践教育贯穿全程等路径,以培养出更具竞争力和社会责任感的新农科复合型人才。 展开更多
关键词 乡村振兴 人才培养 高等教育
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中国资源型城市转型发展全景知识图谱——演进脉络、热点追踪及未来展望 被引量:1
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作者 王文棋 刘兆德 赵虎 《地理科学》 CSSCI CSCD 北大核心 2024年第5期785-795,共11页
以1999—2021年602篇CSSCI期刊论文为研究对象,借助CiteSpace、VOSviewer、Data数据园、科学知识图谱等软件,从时间、期刊及作者分布3个方面解析中国资源型城市转型发展研究能量分布,并从研究脉络、热点前沿等方面探究整体概况。结论如... 以1999—2021年602篇CSSCI期刊论文为研究对象,借助CiteSpace、VOSviewer、Data数据园、科学知识图谱等软件,从时间、期刊及作者分布3个方面解析中国资源型城市转型发展研究能量分布,并从研究脉络、热点前沿等方面探究整体概况。结论如下:①20世纪80年代以来,中国资源型城市转型发展逐渐进入政府和学术界视野,但直到2004年以后才真正被学术界大量关注研究;②中国资源型城市转型发展研究大致可划分为缓慢摸索期(2003年之前)、高速增长期(2004—2013年)及稳步推进期(2014年至今)3个时期;③研究热点前沿主要集中在资源型城市绿色转型发展、资源型城市人口收缩、资源型城市碳排放、资源型城市空间重构、资源富集地区创新转型发展、采煤沉陷区及独立工矿区两类特殊困难地区综合治理6个方面。最后,从资源型城市高质量发展、资源型城市精明发展、资源型城市碳减排及资源型城市空间发展4个方面提出未来研究方向展望。研究旨在为新发展阶段中国资源型城市高质量发展提供有益的探索。 展开更多
关键词 资源型城市 转型发展 CITESPACE VOSviewer 全景知识图谱
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1180 MPa级超高强钢冷连轧过程的厚度综合控制技术 被引量:1
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作者 张文军 王文奇 +3 位作者 张晓东 林威 张燕东 白振华 《中国机械工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第2期347-353,370,共8页
针对超高强钢在冷轧过程中厚度波动大以及带头带尾厚度超差的问题,首先根据金属秒流量模型建立了厚度超差预测模型与辊缝调节量预估模型;随后开发了轧制过程中的厚度控制系统,并进行了辊缝调节量优化;最后建立了带钢头尾轧制过程中的轧... 针对超高强钢在冷轧过程中厚度波动大以及带头带尾厚度超差的问题,首先根据金属秒流量模型建立了厚度超差预测模型与辊缝调节量预估模型;随后开发了轧制过程中的厚度控制系统,并进行了辊缝调节量优化;最后建立了带钢头尾轧制过程中的轧制速度与张力优化模型。以国内某冷连轧机组的第1机架为技术应用对象,选择两种典型的超高强钢进行生产测试,测试结果表明:超高强钢AR4146E1与DU6220A1的厚度超差长度分别从70.3 m、36.89 m下降到了16.85 m、16.33 m。 展开更多
关键词 厚差 控制系统 辊缝 超高强钢 冷连轧
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复合添加剂对冷季绵羊瘤胃发酵及养分表观消化率的影响
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作者 赵晨 王彦 +8 位作者 阿不夏合满·穆巴拉克 秦荣艳 陈翔宇 梁见弟 王乐乐 张志军 王承敏 王文奇 沙丽塔娜提 《新疆农业科学》 CAS CSCD 北大核心 2024年第8期2054-2062,共9页
【目的】研究复合添加剂对冷季绵羊瘤胃发酵及养分表观消化率的影响。【方法】选用体重[(39.64±2.72)kg]相近、健康状况良好的6月龄阿勒泰羊公羊60只,随机分为1个对照组和3个复合添加剂组(E_(1)组、E_(2)组、E_(3)组),每组15只羊... 【目的】研究复合添加剂对冷季绵羊瘤胃发酵及养分表观消化率的影响。【方法】选用体重[(39.64±2.72)kg]相近、健康状况良好的6月龄阿勒泰羊公羊60只,随机分为1个对照组和3个复合添加剂组(E_(1)组、E_(2)组、E_(3)组),每组15只羊。对照组饲喂基础饲粮,E_(1)组在基础饲粮中添加2.2%的复合添加剂Ⅰ(沙棘叶粉∶氯化铵∶谷氨酰胺=15∶5∶2),E_(2)组在基础饲粮中添加2.2%的复合添加剂Ⅱ(沙棘叶粉∶氯化铵∶胍基乙酸=15∶5∶1),E_(3)组在基础饲粮中添2.2%的复合添加剂Ⅲ(沙棘叶粉∶氯化铵∶谷氨酰胺∶胍基乙酸=15∶5∶2∶1)。预试期15 d,正试期30 d。【结果】(1)整个试验阶段,E_(1)、E_(2)和E_(3)组的平均日采食量显著或极显著高于对照组(P<0.05或P<0.01);E_(1)和E_(3)组第1~15 d料重比极显著低于对照组(P<0.01)。(2)E_(1)组的乙酸/丙酸显著高于E_(3)组(P<0.05);E_(2)组的异戊酸浓度显著高于对照组(P<0.05);其它瘤胃发酵参数组间差异不显著。(3)E_(1)组的干物质、有机物、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维及总能的表观消化率最高,极显著高于对照组(P<0.01),E_(2)组粗脂肪的表观消化率最高,极显著高于对照组(P<0.01)。饲粮中添加复合添加剂有助于提高冷季绵羊的养分表观消化率。【结论】复合添加剂Ⅰ(沙棘叶粉∶氯化铵∶谷氨酰胺=15∶5∶2)在冷季绵羊生产中的应用效果较好。 展开更多
关键词 冷应激 抗冷应激添加剂 瘤胃发酵 养分表观消化率 绵羊
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不同品种小麦中温大曲真菌群落多样性及其品质分析
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作者 侯小歌 惠明 +6 位作者 王文琪 韩朝阳 郭福利 胡新 孙西玉 李瑞芳 潘春梅 《中国酿造》 CAS 北大核心 2024年第7期162-170,共9页
该研究采用相关国标法测定5个品种小麦的主要品质指标,采用高通量测序技术分析5种小麦中温大曲的真菌菌群多样性,并对其感官品质和理化特性进行测定比较,进一步考察小麦主要品质指标、大曲理化特性与主要真菌属间的相关性。结果表明,中... 该研究采用相关国标法测定5个品种小麦的主要品质指标,采用高通量测序技术分析5种小麦中温大曲的真菌菌群多样性,并对其感官品质和理化特性进行测定比较,进一步考察小麦主要品质指标、大曲理化特性与主要真菌属间的相关性。结果表明,中筋小麦中温大曲具有较高的感官综合评分、优良的理化特性和最高的真菌菌群丰富度。从5种小麦中温大曲中共注释到3个优势真菌门和12个优势真菌属,共有的主要优势真菌属为嗜热真菌属(Thermomyces)、曲霉属(Aspergillus)、伊萨酵母属(Issatchenkia)、Cutaneotrichosporon和假丝酵母属(Candida)。中筋小麦大曲含有丰度较为均衡的4种共有优势真菌属,而粉质率高的强筋小麦大曲含有最低丰度的曲霉属。8个优势真菌属与大曲理化特性存在一定相关性;小麦粗蛋白和湿面筋含量显著正相关于枝孢属(Cladosporium)(P<0.05),而显著负相关于Apiotrichum、节担菌属(Wallemia)、未分类的小囊菌科(unclassified_f_Microascaceae)及子囊菌门(unclassified_p_Ascomycota)(P<0.05),淀粉含量与优势真菌属的相关性则与上述相反,粉质率也影响部分真菌属。 展开更多
关键词 小麦 中温大曲 理化特性 品质指标 真菌群落 高通量测序 相关性分析
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华法林耐药突变体减弱人维生素K环氧化物还原酶与华法林的结合能力
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作者 王雯琪 沈滟 +1 位作者 李晓明 沈国民 《安徽医科大学学报》 CAS 北大核心 2024年第9期1629-1635,共7页
目的探讨人维生素K环氧化物还原酶(VKORC1)耐药突变体对华法林耐药的机制。方法利用与华法林结合导致VKORC1电泳迁移率变化的原理进行电泳迁移实验,并通过酶联免疫吸附实验检测VKORC1的活性和华法林抑制VKORC1的半抑制浓度(IC_(50)),评... 目的探讨人维生素K环氧化物还原酶(VKORC1)耐药突变体对华法林耐药的机制。方法利用与华法林结合导致VKORC1电泳迁移率变化的原理进行电泳迁移实验,并通过酶联免疫吸附实验检测VKORC1的活性和华法林抑制VKORC1的半抑制浓度(IC_(50)),评价VKORC1耐药突变体与华法林的结合能力。结果华法林与VKORC1结合后,保护其柔性跨膜螺旋1(TM1)中的一个半胱氨酸免受N-乙基马来酰亚胺(NEM)的修饰,从而增加VKORC1的电泳迁移率。增加华法林浓度可以增加具有快速迁移效应的VKORC1。与野生型VKORC1相比,华法林耐药突变体的快速迁移效应减弱或消失,表明华法林与耐药突变体的结合能力减弱;且突变体快速迁移效应越弱,其对华法林的耐药性越强。结论VKORC1耐药突变体与华法林的结合能力减弱是华法林耐药的主要原因。 展开更多
关键词 凝血 耐药 电泳迁移实验 维生素K 维生素K环氧化还原酶 华法林耐药突变体 华法林 抗凝药
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乳山长牡蛎共附生可培养细菌的多样性和副溶血性弧菌拮抗菌的筛选
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作者 蒋之琛 刘明坤 +3 位作者 王文岐 吴富村 李莉 张德超 《水产学杂志》 CAS 2024年第1期45-51,共7页
采用稀释涂布法分离培养2020年6—9月采自山东省威海市乳山牡蛎养殖区的长牡蛎(Crassostrea gigas)胃和鳃部位共附生可培养细菌,通过形态观察和16S rRNA基因测序进行多样性分析,同时筛选副溶血性弧菌的拮抗菌。结果表明:共分离获得细菌... 采用稀释涂布法分离培养2020年6—9月采自山东省威海市乳山牡蛎养殖区的长牡蛎(Crassostrea gigas)胃和鳃部位共附生可培养细菌,通过形态观察和16S rRNA基因测序进行多样性分析,同时筛选副溶血性弧菌的拮抗菌。结果表明:共分离获得细菌422株,删除重复后共获得不同批次细菌258株,主要包括变形菌门、厚壁菌门、放线菌门和拟杆菌门4个类群,分别占比72.2%、12.6%、11.8%和3.4%,共囊括了6个纲,63个属和119个种,并分离到1个潜在新种。分离的不同种类弧菌可能与牡蛎夏季高死亡率有关,并筛选出一株杀鱼假交替单胞菌ML-231对副溶血性弧菌有较强的抑制作用。本研究首次报道了乳山长牡蛎共附生可培养细菌多样性,发现多种致病性弧菌,并获得1株副溶血性弧菌拮抗菌,对今后乳山长牡蛎的生产管理及弧菌防治具有一定参考价值。 展开更多
关键词 长牡蛎 共附生细菌 多样性 弧菌 拮抗菌
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基于数据驱动的高速铁路动车组列车头尾车车轮踏面缺陷预测方法
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作者 王文琦 宋冬利 +3 位作者 李林 刘翊 张卫华 郑则君 《城市轨道交通研究》 北大核心 2024年第4期28-32,共5页
[目的]踏面缺陷是高速铁路动车组列车车轮失效的主要表现形式之一,严重影响了动车组运行的安全性及乘客的乘坐舒适性。车轮踏面缺陷主要集中在头尾车,可能是多种因素共同作用的结果,需要寻找一种能综合多种影响因素的预测方法。[方法]... [目的]踏面缺陷是高速铁路动车组列车车轮失效的主要表现形式之一,严重影响了动车组运行的安全性及乘客的乘坐舒适性。车轮踏面缺陷主要集中在头尾车,可能是多种因素共同作用的结果,需要寻找一种能综合多种影响因素的预测方法。[方法]基于某铁路局动车组列车的车轮镟修数据,每个数据样本包括10个特征(4个名义特征和6个连续特征),对数据进行预处理。通过合成少数类样本过采样技术对不平衡数据集进行处理,构建了标准化数据集。建立了DNN(深度神经网络)模型,对底层特征进行组合,形成了特征的高层抽象表示。通过网络结构调整和超参数优化得到了模型的最优学习效果。对模型进行训练并测试,验证了该模型的预测效果。[结果及结论]基于数据驱动的头尾车车轮踏面缺陷预测方法具有较高的预测精度和较优的综合性能,其预测精确率达92.5%,可有效预测头尾车车轮踏面损伤的发生概率。 展开更多
关键词 高速铁路 动车组 数字驱动 踏面缺陷 过采样技术 深度神经网络 超参数优化
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基于熵权法、灰色关联度法和低场核磁共振检测的苹果品质评价
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作者 沈海军 徐子昂 +2 位作者 王文琪 宇庭 曹仲文 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第1期231-238,共8页
研究不同品种苹果的品质特性,建立苹果品质综合评价模型。以5个品种的苹果(天水花牛、阿克苏糖心、黄元帅、奶油富士、洛川红富士)作为研究对象,对其硬度、黏着性、咀嚼性、内聚性等4项质构特性和含水量、可滴定酸(Titratable acid,TA)... 研究不同品种苹果的品质特性,建立苹果品质综合评价模型。以5个品种的苹果(天水花牛、阿克苏糖心、黄元帅、奶油富士、洛川红富士)作为研究对象,对其硬度、黏着性、咀嚼性、内聚性等4项质构特性和含水量、可滴定酸(Titratable acid,TA)、可溶性糖含量(Soluble sugar,SS)、可溶性固体含量(Soluble solid content,SSC)等4项理化指标进行检测,结合低场核磁共振检测技术,探究苹果水分分布与理化及质构特性间的关联性,通过主成分分析法确立可评价苹果品质的主要指标。基于熵权法对各核心指标赋予权重,并建立灰色关联度评价模型。结果表明,不同品种苹果的各指标存在显著性差异(P<0.05),其水分分布与质构特性和理化指标存在高度的相关性,确立了自旋-自旋弛豫时间T_(22)(不易流动水)、T_(21)(结合水)及TA、SS、SSC为核心指标。熵权法计算权重结果得出T_(22)、T_(21)之和为35.31%,占比最大,表明水分分布对苹果品质影响最大,由灰色关联度分析得出天水花牛和阿克苏糖心的品质较好。本研究所采用的方法,能够快速准确地建立苹果的品质评价模型,为包括苹果在内的果蔬品质评价提供新方法。 展开更多
关键词 苹果 熵权法 灰色关联度法 低场核磁共振 主成分分析 品质评价
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2000年以来中国县域城镇化研究全景知识图谱
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作者 陈素青 王文棋 +2 位作者 刘兆德 李沅泽 陈有川 《枣庄学院学报》 2024年第5期33-40,共8页
以2000—2023年CNKI中1056篇CSSCI论文为研究对象,综合运用CiteSpace知识图谱软件,系统分析2000年以来我国县域城镇化研究文献特征、演进脉络、热点前沿。研究发现:县域城镇化初始研究主要集中在县域经济、城镇化等方面,直到2007年县域... 以2000—2023年CNKI中1056篇CSSCI论文为研究对象,综合运用CiteSpace知识图谱软件,系统分析2000年以来我国县域城镇化研究文献特征、演进脉络、热点前沿。研究发现:县域城镇化初始研究主要集中在县域经济、城镇化等方面,直到2007年县域城镇化关键词才首次出现,并逐渐成为学术界研究的热点;研究脉络大致可分为初始起步阶段(2009年之前)、稳步推进阶段(2010—2021年)、高速增长阶段(2022年至今)3个阶段;从研究热点前沿来看,近年来县域城镇化相关研究主要集中在城镇化类型划分及优化路径、城乡融合发展、城镇化时空格局、人口流动趋势、县域经济高质量发展等5个方面。最后,从高质量发展、乡村振兴、中国式现代化3个方面提出未来研究展望。 展开更多
关键词 县域城镇化 县域发展 CiteSpace 热点前沿 全景知识图谱
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响应面优化乳酸菌发酵空心挂面制作工艺
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作者 王文琪 王爱红 +2 位作者 刘振海 陈恒均 黄玉军 《现代食品科技》 CAS 北大核心 2024年第9期144-152,共9页
为获得乳酸菌发酵空心挂面的最优工艺条件,选取三种典型酸面团乳酸菌菌株:植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、类食品乳杆菌(Lactobacillus foodlike)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)按照1:1:1的配比和活性干酵母复合发酵,制... 为获得乳酸菌发酵空心挂面的最优工艺条件,选取三种典型酸面团乳酸菌菌株:植物乳杆菌(Lactobacillus plantarum)、类食品乳杆菌(Lactobacillus foodlike)、发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)按照1:1:1的配比和活性干酵母复合发酵,制作空心挂面,选择乳酸菌添加量、食盐添加量和发酵时间为单因素,蒸煮特性、质构特性和感官品质为评定指标,在单因素试验的基础上,使用Box-Behnken响应面设计对空心挂面的工艺进行优化。结果表明:最优工艺条件为:以面粉质量分数计,乳酸菌添加量0.90%,食盐添加量1.10%,发酵时间110 min。在此条件下制作的发酵空心挂面,与对照相比,断条率和蒸煮损失率分别下降了13.33%和15.54%,吸水率增加了47.48%,蛋白质体外消化率(IVPD)提升了13.43%,黏性下降49.01%,咀嚼性提升了13.83%,综合总分94.51,与预测值相差0.81%,综上所述,得出结论乳酸菌发酵空心挂面的最佳工艺条件为:乳酸菌质量分数0.90%,食盐质量分数1.10%,发酵时间110.00 min。该研究为空心挂面的品质提升与工业加工提供理论依据和技术指导。 展开更多
关键词 响应面 乳酸菌 发酵空心挂面 蒸煮特性 质构特性 工艺优化 蛋白质体外消化率
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武汉市大气污染物质量浓度变化特征及其与气象要素的关系 被引量:1
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作者 李芬 王文琦 +4 位作者 王筱雯 杨星 陈锐 杨杰 王博为 《四川师范大学学报(自然科学版)》 CAS 2024年第1期98-108,共11页
利用武汉市环境监测站有害大气污染物监测数据和气象观测站的温度、降雨、气压和湿度数据,分析武汉市2019年大气污染物在不同时间段上的变化特征,研究污染物与气象要素的关系.结果表明:1)24 h内,CO与NO_(2)质量浓度存在双“波峰-波谷”... 利用武汉市环境监测站有害大气污染物监测数据和气象观测站的温度、降雨、气压和湿度数据,分析武汉市2019年大气污染物在不同时间段上的变化特征,研究污染物与气象要素的关系.结果表明:1)24 h内,CO与NO_(2)质量浓度存在双“波峰-波谷”变化特征,O_(3)与SO_(2)质量浓度则有单波峰形态,PM_(2.5)与PM_(10)质量浓度有多波峰波谷变化特点;2)污染物质量浓度24 h内的变化特征与人类活动及天气系统发展或存在明显关联;3)除O_(3)外,气温与其余污染物的质量浓度均为负相关关系,低压有利于污染物扩散;4)降雨对污染物清除作用明显,且降雨量越大,污染物样本空间量越少;5)月尺度上,相对湿度与O_(3)、NO_(2)和SO_(2)质量浓度为负相关关系,与CO、PM_(2.5)和PM_(10)质量浓度为正相关关系,气压与除O_(3)外的其他污染物质量浓度均为正相关关系. 展开更多
关键词 大气污染物 气象要素 相关性分析
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面向教师资格证面试的虚拟仿真系统的设计与实现
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作者 王文琪 何玲 《江西科技师范大学学报》 2024年第4期115-121,107,共8页
随着我国教师资格认证制度的改革,教师资格证成为检验教师专业化的重要标准,而面试成为获得教师资格证的重要环节。目前,高校学生是我国教师资格证面试的主力军。然而,通过研究发现其通过率不容乐观,存在诸多共性问题。在新型技术迅猛... 随着我国教师资格认证制度的改革,教师资格证成为检验教师专业化的重要标准,而面试成为获得教师资格证的重要环节。目前,高校学生是我国教师资格证面试的主力军。然而,通过研究发现其通过率不容乐观,存在诸多共性问题。在新型技术迅猛发展的背景下,将虚拟仿真技术与教师资格证面试有机融合为解决学生在面试中的问题提供了一种新的途径和思路。深入剖析学生在面试过程中存在的问题,通过问卷调查法了解学生教师资格证面试虚拟仿真系统的功能需求并进行分析,最终完成系统的总体框架设计与实现。 展开更多
关键词 教师资格证面试 虚拟仿真 问卷调查法 设计开发
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阿柏西普联合口服止血祛瘀明目片治疗PDR的临床观察
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作者 王文琪 谢肖 +3 位作者 张稚平 袁晓萌 石艳梅 刘婷婷 《中国中医眼科杂志》 2024年第4期334-341,共8页
目的 观察阿柏西普联合止血祛瘀明目片治疗增殖性糖尿病视网膜病变(PDR)的临床疗效。方法 收集2020年1月—2021年1月于山东省眼科医院确诊的PDR阴虚肝旺证患者50例(100只眼),随机分为对照组和治疗组,对照组脱落12只眼,治疗组脱落5只眼,... 目的 观察阿柏西普联合止血祛瘀明目片治疗增殖性糖尿病视网膜病变(PDR)的临床疗效。方法 收集2020年1月—2021年1月于山东省眼科医院确诊的PDR阴虚肝旺证患者50例(100只眼),随机分为对照组和治疗组,对照组脱落12只眼,治疗组脱落5只眼,最终纳入对照组20例(38只眼),治疗组23例(45只眼)。对照组予阿柏西普玻璃体腔内注射治疗,治疗组予在对照组治疗基础上口服止血祛瘀明目片治疗。分别于治疗前和治疗后第1、3、6个月测量患者最佳矫正视力(BCVA),光学相干断层扫描血管成像(OCTA)检测参数:黄斑中心凹视网膜厚度(CMT)、黄斑旁中心凹视网膜厚度(CPFT)、黄斑中心无血管区(FAZ)的面积、周长(perim)及类圆指数(AI)并记录中医证候积分。结果 2组治疗前BCVA、CMT、CPFT及黄斑区毛细血管参数、中医症候积分比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。(1)BCVA:治疗后第3个月对照组BCVA和治疗组治疗后第3个月、第6个月BCVA均较治疗前改善(对照组:t=2.197,P=0.031。治疗组:t_(3个月)=2.148,P=0.034;t_(6个月)=4.045,P=0.000)。2组间比较,治疗后第6个月治疗组BCVA改善优于对照组,差异有统计学意义(t=-2.239,P=0.027)。其余各治疗时间点较治疗前,及2组间比较差异均无统计学意义(P>0.05)。(2)OCTA检测参数:(1)CMT。治疗后对照组1、3个月和治疗组1、3、6个月CMT较治疗前变薄,差异均有统计学意义(对照组:t_(1个月)=2.330,P=0.023;t_(3个月)=5.940,P=0.000。治疗组:t_(1个月)=2.955,P=0.004;t_(3个月)=7.279,P=0.000;t_(6个月)=4.952,P=0.000),其余治疗后2组各时间点CMT较治疗前,及2组间治疗后各时间点比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。(2)CPFT。对照组治疗后3个月和治疗组治疗后3、6个月CPFT较治疗前变薄,差异均有统计学意义(对照组:t_(3个月)=3.117,P=0.003。治疗组:t_(3个月)=3.354,P=0.001;t_(6个月)=2.343,P=0.022)。余2组各时间点CPFT较治疗前,及2组组间比较差异无统计学意义(P>0.05)。(3)深层毛细血管丛中央凹血流密度。2组间比较,治疗后6个月治疗组DCP中央凹VD改善优于对照组,差异有统计学意义(t=-2.028,P=0.045),余2组间比较及治疗后2组各时间点较治疗前,差异均无统计学意义(P>0.05)。(4)其他指标。治疗后2组各时间点FAZ的面积、perim、AI,余血流密度均值较治疗前及2组间治疗后比较,差异均无统计学意义(P>0.05)。(3)中医证候积分:治疗后6个月,治疗组中医证候积分较治疗前降低,差异有统计学意义(t=4.828,P=0.000)。2组间比较,治疗组中医证候积分较对照组低,差异有统计学意义(t=-6.273,P=0.000),其余对照组治疗后各时间点与治疗前相比及2组间比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论 止血祛瘀明目片未引起明显缺血及不良反应,其化瘀止血作用可促进玻璃体出血的吸收,阿柏西普联合止血祛瘀明目片能明显提高PDR阴虚肝旺证患者的视力,对血流无明显影响,能够一定程度上改善视功能和微血管循环,为中西医结合治疗该病提供了一定依据。 展开更多
关键词 糖尿病视网膜病变 止血祛瘀明目片 阿柏西普
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“PRF+”模式新技术对农田重金属污染修复治理的应用
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作者 熊勇华 刘云 +3 位作者 王文琪 曾祥荣 文阳平 黄纯轮 《当代化工研究》 CAS 2024年第5期102-106,共5页
我国耕地重金属污染严重,已严重威胁我国农产品和粮食安全,针对农田重金属污染问题,本文首次提出“PRF+”农田重金属污染修复治理模式新技术,该模式从源头水源智能监控净化、农田重金属污染治理、地力提升与作物增产到秸秆离田再利用,... 我国耕地重金属污染严重,已严重威胁我国农产品和粮食安全,针对农田重金属污染问题,本文首次提出“PRF+”农田重金属污染修复治理模式新技术,该模式从源头水源智能监控净化、农田重金属污染治理、地力提升与作物增产到秸秆离田再利用,实现边生产边修复,保障粮食安全。 展开更多
关键词 PRF+ 模式新技术 重金属污染 农田改良
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