2023年海南省网络外卖餐饮食品微生物污染状况分析

目的:分析105批网络外卖餐饮食品微生物污染状况,为行政监管部门制定监管措施及相关标准制修订提供参考。方法:通过网络外卖App平台随机采样,按照《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》(GB 4789.2—2022)要求开展微生物和中心温度检测,并对检测结果不合格率进行统计学分析。结果:不同种类不合格率(χ^(2)=2.624,p> 0.05)、不同季度不合格率(χ^(2)=0.682,p> 0.05)、不同中心温度不合格率(χ^(2)=2.31,p> 0.05)均无统计学意义;菌落总数与其他微生物项目指标不合格率比较,均有极显著性差异(χ^(2)=48.451,p <0.01)。结论:本研究初步掌握了海南省网络外卖餐饮食品微生物污染的情况,为监管部门加强监管提供实验依据。

北山地区小狐狸山一带新发现中型萤石矿床

1研究目的(Objective)研究区地处塔里木板块北部边缘,位于觉罗塔格—黑鹰山铜、镍、铁、金、银、钼、钨、萤石、煤成矿带。区内岩浆活动强烈,断裂、褶皱发育,为铁、铅锌、钼、萤石等各类矿产提供了有利的成矿地质条件。

孕期维生素D水平与妊娠糖尿病相关性的研究进展

维生素D是人体不可缺少的一种脂溶性维生素,主要以维生素D_(2)和维生素D_(3)2种形式存在,可通过皮肤合成和饮食中摄取。目前,维生素D缺乏是一个全球性公共卫生问题,全世界大约10亿人患有维生素D缺乏症,其中孕妇为高危人群。妊娠糖尿病(GDM)是指妊娠前糖代谢正常,妊娠期间首次出现不同程度糖耐量异常,是妊娠期并发症之一。不断有研究证明,孕期维生素D缺乏与GDM密切相关,其可通过多种机制影响葡萄糖的平衡,导致患GDM风险增加。且GDM增加了羊水过多、妊娠期高血压、胎膜早破、早产、巨大儿、低体重儿、畸形儿等母婴并发症发生率,威胁着母婴健康。近年来,维生素D与GDM相关性的研究不断增加,其相关性也得到了越来越多的学者重视,该文就维生素D与GDM相关性的研究进展进行了综述。

冷冻饮品中菌落总数的不确定度评定营养与健康

目的:评估冷冻饮品中菌落总数检验结果的不确定度。方法:依据《食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定》(GB 4789.2—2022)对冷冻饮品中菌落总数进行检验,构建数学模型,分析不确定度的来源,对其因素的影响进行评价。结果:样品中菌落总数检验结果的扩展不确定度U=6.66×10^(-2)(k=2)。结论:在冷冻饮品菌落总数的检验过程中,培养基的菌落生长率、样品均匀性、样品重复测试为不确定度主要影响因素,该评估模型可为今后实验室测定菌落总数的不确定度评估提供参考依据。

不同皮肤接触时间对剖宫产新生儿早期母乳喂养行为的影响

目的探讨不同母婴皮肤接触时间对剖宫产新生儿早期母乳喂养行为的影响。方法将140例单胎足月择期剖宫产的产妇随机分为四组各35例。对照组采用常规剖宫产护理,干预1、2、3组按照母婴皮肤接触的流程分别实施即刻皮肤接触30 min、60 min、90 min。比较四组新生儿第1次出现觅食征象时间、第1次含接乳头时间、第1次吸吮乳头时间以及早开奶成功率。结果干预1、2、3组新生儿第1次出现觅食征象时间显著早于对照组(均P<0.05);干预2组、3组新生儿第1次含接乳头的时间、第1次吸吮的时间显著早于对照组(均P<0.05),早开奶成功率显著高于对照组(均P<0.008)。结论母婴皮肤接触持续60 min、90 min对剖宫产新生儿早期母乳喂养行为的建立有益。

药品中霉菌和酵母菌计数能力验证结果分析

为提升药品中霉菌和酵母菌总数检验能力,促进实验室内部质量控制,本实验室参加了中国食品药品检定研究院组织的NIFDC-PT-446药品中霉菌和酵母菌总数计数能力验证。依据《中国药典》2020年版四部通则1105非无菌产品微生物限度检查:微生物计数法和能力验证作业指导书(NIFDC-PT-446药品中霉菌和酵母菌总数计数)。结果显示,样品0667霉菌和酵母菌总数为6.6×10^(4)CFU/g,样品0673霉菌和酵母菌总数为6.5×10^(4)CFU/g,经评价,2个考核样品的|Z|值均小于2,结果满意。实验室具备药品中霉菌和酵母菌计数检测能力。

论食品微生物检验中培养基的质量控制

食品微生物检验中,培养基的质量直接影响到检验结果的准确性和可靠性。因此,对食品微生物检验中培养基的质量控制尤为重要。本文从培养基的选择、制备、贮存和使用等方面,探讨了食品微生物检验中培养基的质量控制,以帮助相关从业人员更好地开展食品微生物检测工作,提高食品安全检测的效率和质量,从而保障人们的身体健康。

温州市农用地土壤锗元素地球化学特征、影响因素及开发利用远景评价

基于浙江省土地质量地质调查行动计划(2016-2020年)和浙江省多目标区域地球化学调查成果,研究了温州市农用地表层土壤和深层土壤锗元素(Ge)地球化学特征及其主要影响因素,并对富Ge土壤开发利用远景进行了评价。结果显示,温州市农用地表层土壤Ge平均含量1.44 mg/kg,深层土壤Ge平均含量1.62 mg/kg,变异系数分别为0.14和0.10,总体分布较均匀,两者空间变化特征基本吻合,由南西到北东呈弱递减变化趋势。富集程度等级划分显示,表层土壤Ge主要以“弱贫化”和“背景”为主,指示其受人为因素影响总体较小。成土母质是影响表层土壤Ge含量及其分布特征的最重要因素,母质为滨海相沉积物和沉积岩类风化物的土壤Ge均值总体要高于河湖相沉积物和火成岩类风化物。土壤有机质、黏粒等理化指标以及土地利用方式和种植类型也是影响Ge含量的重要因素。富Ge等级划分结果显示,研究区Ge“丰富”和“较丰富”等级耕地面积1383.07 km2,占总耕地面积的56.17%。在此基础上共圈出10个富Ge土壤开发利用远景较好的区块,并对其开发利用远景进行了评价。

控制营养状况评分评估上皮性卵巢癌患者生存预后的价值

目的探讨控制营养状况(CONUT)评分评估上皮性卵巢癌患者生存预后的价值。方法回顾性总结2017年1月至2020年6月入南京医科大学附属江宁医院确诊上皮性卵巢癌患者共158例,采用受试者操作特征(ROC)曲线获得治疗前CONUT评分预测总生存(OS)率的最佳截止点,分析患者临床病理因素与CONUT评分的关系;分别采用单因素与多因素Cox比例风险模型筛选危险因素,Kaplan-Meier曲线分析CONUT评分与OS率的关系。结果随访中位时间35.0个月,CONUT评分0~12分,ROC曲线分析显示曲线下面积(AUC)期值为0.775,截止点为2.7。将患者分为高分组(≥3分)71例和低分组(<3分)87例,高分组患者年龄≥58岁、FIGO分期Ⅲ~Ⅳ期、中至大量腹水、新辅助化疗+肿瘤细胞减灭术、化疗耐药比例明显高于低分组(P<0.05)。单因素与多因素Cox分析显示,CONUT评分≥3分是OS期的独立危险因素(P<0.05)。高分组OS率明显低于低分组(P<0.05)。结论上皮性卵巢癌患者CONUT评分与患者年龄、FIGO分期、腹水、临床治疗以及化疗耐药相关,CONUT评分≥3分对评估较差的生存预后有较好的应用价值。

替米沙坦联合骨化三醇在糖尿病肾病治疗中的应用价值分析

目的分析替米沙坦联合骨化三醇在糖尿病肾病治疗中的应用价值。方法选取2022年1月—2023年1月甘肃省金昌市人民医院收治的120例糖尿病肾病患者,采用随机数表法分为两组,对照组(n=60)采用替米沙坦片开展治疗,研究组(n=60)于对照组基础上联合使用骨化三醇开展治疗。治疗12周后,比较两组治疗效果、肾功能、红细胞沉降率(ESR)、炎症因子水平以及不良反应情况。结果治疗后,研究组治疗总有效率为96.67%,较对照组的85.00%明显更高,差异有统计学意义(χ^(2)=4.904,P<0.05);研究组各项肾功能指标、炎症指标以及ESR均低于对照组,差异有统计学意义(P<0.05);研究组不良反应发生率为6.67%,与对照组的5.00%对比,差异无统计学意义(χ^(2)=0.151,P>0.05)。结论替米沙坦联合骨化三醇用于糖尿病肾病治疗效果理想,可有效改善患者的肾脏功能,缓解机体炎症,降低红细胞沉降率,且不良反应较低。

15家城市医疗机构孕妇分娩年龄与妊娠并发症和妊娠结局的相关性研究

目的 探讨分娩年龄与妊娠并发症/合并症、妊娠结局的关系。方法 选择在北京市、广东省、湖南省、湖北省、四川省和陕西省的15家省市级医疗保健机构分娩的孕22周及以上的活产产妇,于2012年4月1日至2013年的3月31日每个季度第3个月的10—19日,即2012年的6、9、12月及2013年的3月共4个月的10—19日采用自制问卷对产妇进行调查,调查时间共计40天,回收合格问卷9 152份,问卷内容包括产妇的人口学特征、妊娠史、孕产期并发症/合并症、妊娠结局等。根据分娩年龄将产妇分为5组:<20岁组、20~24岁组、25~29岁组、30~34岁组、35~39岁组、≥40岁组。比较各组间妊娠并发症/合并症和妊娠结局发生情况的差异。结果 分娩年龄<20岁者共68例(0.7%),高龄妊娠者(35~<40岁组及≥40岁组)794例(7.7%)。与25~29岁组比较:(1)轻度贫血在20~24岁组、中度贫血在<20岁组、妊娠合并高血压在≥40岁组的发生风险增加,OR(95%CI)值分别为1.296(1.038~1.618)、4.519(1.369~14.915)、4.552(1.018~20.350),P<0.05;(2)妊娠期糖尿病在30~34岁组、35~39岁组及≥40岁组的发生风险增加,OR(95%CI)值分别为1.633(1.392~1.916)、2.086(1.644~2.646)、1.795(1.118~2.880),P<0.05;(3)前置胎盘在35~39岁组及≥40岁组的发生风险增加,OR(95%CI)值分别为1.986(1.228~3.212)、3.529(1.735~7.176),P<0.05;(4)剖宫产在30~34岁组、35~39岁组及≥40岁组的发生风险增加,OR(95%CI)值分别为1.374(1.244~1.517)、2.386(2.001~2.845)、2.503(1.762~3.556),P<0.05;(5)早产在<20岁组、20~24岁组、30~34岁组、35~39岁组及≥40岁组的发生风险增加,OR(95%CI)值分别为3.824(2.209~6.620)、1.574(1.303~1.901)、1.309(1.111~1.543)、1.841(1.446~2.345)、1.894(1.200~2.987),P<0.05;(6)低出生体重在<20岁组、20~24岁组、35~39岁组及≥40岁组的发生风险增加,OR(95%CI)值分别为3.782(2.000~7.152)、1.435(1.130~1.822)、1.561(1.142~2.133)、2.389(1.436~3.975),P<0.05;(7)新生儿转NICU在<20岁组、20~24岁组、30~34岁组、35~39岁组及≥40岁组的发生风险增加,OR(95%CI)值分别为2.938(1.640~5.261)、1.519(1.256~1.837)、1.327(1.127~1.563)、1.875(1.475~2.384)、2.176(1.408~3.364),P<0.05。结论 分娩年龄与妊娠并发症/合并症及妊娠结局密切相关,低龄和高龄妊娠均会增加妊娠并发症/合并症及不良妊娠结局的发生风险。

中国部分地区育龄女性人乳头瘤状病毒疫苗认知情况分析

目的 通过对不同地区育龄女性人乳头瘤状病毒(HPV)疫苗的认知情况进行分析,了解目前我国女性HPV疫苗的知晓率和接受率,为进一步提高我国HPV疫苗接种率提供参考依据。方法 2018年6月至9月在江苏南京市、山东济南市、湖南长沙市、安徽合肥市、陕西西安市和四川成都市选取一个城区和一个县作为调查地点,对15~49岁育龄女性进行自填式问卷调查,共计回收合格问卷11 406份。结果 6 137人听说过HPV疫苗(53.8%),城市地区的比例明显高于农村地区(68.3%vs 48.5%),χ^(2)=422.30,P<0.05。30~39岁年龄段的调查对象听说过疫苗的比例最高(63.8%),40~49岁的比例最低(53.9%),χ^(2)=78.13,P<0.05;文化程度越高,听说过HPV疫苗的比例越高(χ^(2)=635.00,P<0.05)。在听说过HPV疫苗的研究对象中,有80.3%(4 868/6 137)的人愿意接种疫苗,城市地区的比例高于农村地区(82.8%vs 76.8%),χ^(2)=33.33,P<0.05;20~29岁年龄段接种HPV疫苗意愿的比例最高(82.8%),15~19岁的比例最低(61.2%),χ^(2)=76.47,P<0.05;文化程度越高,有接种意愿的比例越高(χ^(2)=28.66,P<0.05)。不愿意接种的原因主要是认为没有必要(49.8%)、担心有副作用(35.4%)。结论 育龄女性对HPV疫苗的认识有了很大的提高。郊区或农村地区,特别是文化程度相对较低的人群及年龄在40~49岁的女性应当作为HPV疫苗宣传的重点人群。

现场快速鉴别畜禽拔毛剂的方法研究

为研究一种现场快速鉴别畜禽拔毛剂的方法。通过了解食用松香、工业松香、沥青、拔毛石蜡的物理特征和化学性质,对市场上正在使用的拔毛剂原料及其熬煮物进行鉴别,同时与超高效液相色谱—串联质谱仪(UPLC-MS/MS)法、傅里叶变换红外光谱方法检测结果做对比,以便区分出可使用的家禽拔毛剂和其他可能危害人体健康的物质。通过颜色、气味、形态可直接区分4种原料种类;通过颜色和透光性可从熬煮物中鉴别出沥青,溶解性可依次鉴别出工业松香、食用松香、拔毛蜡;快速鉴别结果与实验室结果一致。此快速鉴别方法无需大型仪器,操作简单,准确度高,成本低,有利于相关部门准确判断拔毛剂类型,为监管提供有力的技术支撑。

2016—2022年海南省冷冻饮品抽检结果分析及防控建议

本文对2016—2022年海南省冷冻饮品食品安全监督抽检情况进行统计分析,旨在寻找现阶段影响海南省冷冻饮品质量的主要因素。分析结果表明,微生物项目不合格仍然是现阶段影响冷冻饮品质量安全的主要因素。

甘肃省滴水山金矿区火山岩锆石U-Pb年龄、岩石地球化学特征及其形成的构造背景

滴水山金矿床为北祁连造山带西段赋存于火山岩中的构造蚀变岩型金矿床。LA-ICP-MS锆石U-Pb测年结果表明,滴水山金矿区安山质晶屑凝灰岩年龄为(479.7±6.9)Ma,形成时代为早奥陶世,花岗闪长岩年龄为(426.9±6.7)Ma,时代为中志留世,含金黄铁绢英岩锆石U-Pb年龄(482.7±9.5)Ma,代表了赋矿火山岩的形成年龄,成矿时代应晚于(426.9±6.7)Ma;岩矿石地球化学特征表明,赋矿火山岩富集大离子亲石元素(LILE,如K、Rb、Th),明显亏损高场强元素(HFSE,如Nb、Ta、P、Ti),岩矿石稀土元素配分形式基本一致,呈右缓倾,轻稀土相对富集,具弱的铕负异常,形成于洋壳俯冲的岛弧环境,由俯冲板片脱水产生的流体交代地幔楔发生部分熔融而形成,在岩浆向上运移的过程中遭受了上地壳混染。花岗闪长岩SiO2=67.48%~72.68%,K2O+Na2O=7.15%~7.44%,里特曼指数δ值1.78~2.07,铝质指数A/CNK介于0.95~1.19,富集K、Rb、Th、U等大离子亲石元素和亏损Nb、P、Ti等高场强元素,稀土分配曲线呈右倾,轻稀土相对富集,具中等铕负异常,属钠质钙碱系列、弱过铝质I型花岗岩类,形成于弧-陆碰撞的火山岛弧环境,具壳幔混合成因的特点。综合区域地质资料,滴水山金矿成岩成矿构造背景为早奥陶世北祁连洋盆向阿拉善陆块之下俯冲,形成岛弧火山岩,为矿源层;中志留世,因弧-陆碰撞,形成同碰撞花岗闪长岩,晚志留世后造山作用及造山后的伸展,导致金的富集。

浙江石浦下白垩统石浦群沉积相、层序及相对海平面变化

通过对浙江石浦下白垩统石浦群的野外和镜下分析,划分出19个岩石微相,进一步细分出14个碎屑岩岩石微相和5个碳酸盐岩岩石微相。综合相关沉积构造特征,岩石微相横纵向组合特征,以及对沉积过程的推测,识别出3个主要的沉积相:扇三角洲相、潮坪相和滨海—浅海相。根据剖面上发育的4个不整合面,以及1个沉积趋势由向上变浅到向上变深转换的突变面识别出5个层序界面,结合各层序内部特征,将石浦剖面划分出5个发育海侵体系域和海退体系域的T-R层序,以及1个仅发育海退体系域的层序。根据各层序内沉积相类型的变化特征、体系域叠置方式初步重建石浦地区早白垩世相对海平面升降曲线。发现阿普特阶—阿尔必阶,该地区相对海平面在四级旋回多次波动叠加的基础上,在三级旋回尺度上呈现逐渐上升的趋势。结合前人在该剖面建立的同位素年龄格架以及全球海平面变化,发现石浦剖面的相对海平面变化和全球海平面变化高度耦合,仅在119~116 Ma和104~100 Ma存在差异。结合石浦剖面火山岩的发育特征,以及出现海平面变化差异的时间段与大规模火山岩发育的时间段耦合,推测全球海平面变化和区域构造是影响石浦地区相对海平面变化的两个主要因素。

矫正6月龄早产儿贫血的影响因素分析

目的探讨早产儿矫正6月龄时贫血相关影响因素,为早产儿贫血防控措施的制定提供依据。方法采用病例对照研究设计,选取2013年1月1日至2014年6月30日在中国东西南北中6个省市(北京、上海、湖南、湖北、四川和陕西)的6所三级或二级甲等医院儿童保健科进行体检的矫正6月龄早产儿共723例为研究对象,通过调查问卷形式收集早产儿的基本情况、母乳喂养情况、铁剂补充和转换食物添加等信息,采用非条件Logistic回归模型进行贫血发生的影响因素分析。结果多因素Logistic回归模型显示,常规铁剂补充是早产儿贫血的保护因素(OR=0.561,95%CI:0.3410.924,P<0.05);前6个月纯母乳喂养的早产儿贫血发生风险是非纯母乳喂养的3倍(OR=3.204,95%CI:1.9745.201,P<0.05)。未常规铁剂补充早产儿的出生胎龄为3436+6周、出生体重≥2500g、父亲受教育程度为大学本科以下、母亲受教育程度为大学本科以下、未添加转换食物的百分比均显著高于常规铁剂补充早产儿,差异均有统计学意义(χ^(2)值分别为0.013、60.952、6.462、12.348、4.091,P<0.05)。结论常规铁剂补充是早产儿贫血的保护因素,前6个月纯母乳喂养的早产儿贫血发生风险高于非纯母乳喂养者,应通过使用人乳强化剂和(或)常规铁剂补充等方式预防其贫血的发生。

浅析以风险思维开展样品管理工作

论述了检验检测机构如何以风险思维开展样品管理工作。从抽样风险、接收风险、制备风险、储存风险、处置风险等方面识别了检验检测机构样品管理风险,采用工作危害分析法(JHA)对识别的风险进行分析与评价,计算风险指数,确定风险级别,并针对性提出控制措施,预防或减少样品管理风险,同时对风险控制措施实施效果跟踪评价;化风险为机遇,不断提升样品管理水平,为检验检测机构出具准确的检验数据提供坚实的保障。

浙江省瑞安市耕作层土壤养分元素有效态含量空间变异特征及其影响因素

综合采用地统计学、GIS和传统统计分析方法,研究了瑞安市耕作层土壤9种养分元素有效态含量空间变异特征及其影响因素。结果显示,研究区耕作层土壤碱解氮呈西高东低的分布趋势,速效钾、有效硼、有效锰、有效钼、有效铜和有效锌呈西低东高的分布趋势,有效磷呈东西高、中间低的分布趋势,有效铁分布均匀;研究区中西部耕作层有效硼较缺乏,东部碱解氮较缺乏,中部有效磷较缺乏,其他地区9种养分元素有效态含量均达到中等以上;半方差函数分析显示有效锰和有效铁为强空间相关性,碱解氮、速效钾、有效磷、有效钼、有效铜和有效锌为中等空间相关性,有效硼为弱空间相关性。研究认为,中性或是弱碱性、含盐量较高且阳离子较活跃的土壤环境有利于速效钾和有效硼富集,酸性或弱酸性和有机质含量较高的土壤有利于碱解氮和有效铁富集;速效钾、有效钼、有效硼、有效铜和有效锌含量的控制因素相似,主要受成土母质、土壤类型以及地形地貌等结构性因素和施肥、耕作等随机性因素的双重影响,而碱解氮、有效铁、有效磷和有效锰的含量分布主要受成土母质、土壤类型以及地形地貌等结构性因素的影响。

硬膜外麻醉在分娩镇痛中的临床效果和对分娩结局的影响

目的探讨硬膜外麻醉在分娩镇痛中的临床效果和对分娩结局的影响。方法方便选取2020年12月—2021年12月于南京市江宁医院建档并计划分娩的产妇120例,根据产妇个人意愿将其分为正常分娩组(未接受分娩镇痛)与镇痛分娩组(接受分娩镇痛,行硬膜外麻醉处理),各60名,比较两组产妇分娩结局、产程时间(包括第一产程、第二产程、第三产程时长)、疼痛程度、动脉和静脉血气分析值[包括血氧分压(PO_(2))、二氧化碳分压(PCO_(2))、pH值和血氧饱和度(SO_(2))]。结果两组分娩结局差异无统计学意义(P>0.05);镇痛分娩组第一产程(421.36±50.37)min较正常分娩组(486.45±62.11)min明显缩短,第二产程(40.37±8.67)min较正常分娩组(35.15±8.54)min有所延长,差异有统计学意义(t=6.305、3.323,P<0.05),镇痛分娩组产程活跃期、产时、胎儿娩出时VAS评分低于正常分娩组,差异有统计学意义(P<0.05),胎儿娩出后,正常分娩组和镇痛分娩组动静脉血气分析指标比较,差异无统计学意义(P>0.05)。结论硬膜外麻醉可有效缓解产妇分娩疼痛症状,可加速第一产程进展(特别是活跃期),提升自然分娩率。