不同结构人工乳脂肪球膜对婴配乳理化性质和脂肪消化特性的影响

将不同结构的人工乳脂肪球膜作为乳化剂和营养强化剂加入到婴配乳中,并以富含天然乳脂肪球膜(milk fat globule membrane,MFGM)成分的MFGM-10为对照,并通过模拟婴幼儿体外消化模型对比了其在胃和小肠消化阶段的粒径分布、电位变化和游离脂肪酸释放量等关键指标,以探究不同结构人工MFGM对婴配乳理化性质和脂肪消化特性的影响。结果表明,添加单层人工MFGM的婴配乳具有较小的平均粒径和较大的ζ-电位绝对值,同时具有较高的乳化活性指数和乳化稳定性指数,说明单层人工MFGM在改善婴配乳理化性质和提高乳液稳定性方面效果最佳。在消化结束后,各组释放游离脂肪酸总量的顺序为对照组1 560μmol/mL>双层组1 415μmol/mL>单层组1 361μmol/mL>空白组1 048μmol/mL,说明添加人工MFGM能够达到与天然MFGM相似的脂肪消化效果。该研究为人工MFGM代替天然MFGM在婴配乳中的应用提供一定理论依据。

四川某高镁低品位磷矿浮选试验研究

针对四川某高镁低品位磷矿,采用反浮选试验进行提磷降镁研究。该矿MgO品位高达9.10%,P_(2)O_(5)品位仅为18.30%,主要含磷矿物为氟磷灰石、胶磷矿,脉石矿物主要为白云石和石英,矿物间嵌布粒度细。结果表明,经过条件试验选择硫酸作为磷矿物抑制剂,硫酸粗选用量为22 kg/t,磨矿细度-0.074 mm质量分数占82.00%,捕收剂为自制羧酸类捕收剂L+H混合药剂,通过开路浮选试验确定“1粗2扫3精”浮选流程,经闭路浮选试验可使磷精矿中MgO品位降至1.07%,P_(2)O_(5)品位达到30.17%,P_(2)O_(5)回收率为78.67%,最终实现该高镁质低品位磷矿的资源化利用。

霉菌毒素对母猪卵子发生产生毒性的作用机制

卵子发生是影响母猪繁殖性能高低的重要因素,涉及卵原细胞增殖、卵母细胞生长和成熟3个阶段。环境中存在的黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素和伏马毒素等霉菌毒素暴露会引起母猪卵巢、子宫组织病变,干扰卵子发生,对母猪的健康造成不良影响。卵子发生的毒性作用会干扰卵子的正常发育和成熟过程,导致卵子畸形、异常或无法受精,影响母猪的繁殖潜力和生产效益。本文综述了饲料中出现频率较高且危害较大的4种霉菌毒素(黄曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素、伏马毒素)对母猪卵子产生毒性的作用机制,为解决母猪繁殖过程中的激素紊乱、排卵异常和胚胎发育异常等问题提供了重要参考。

固始鸡胸肌代谢组特征评价及相关基因鉴定

【目的】揭示固始鸡优良肉质性状特征与潜在调控机制。【方法】采用液相色谱质谱联用(LC-MS)技术,以45日龄AA肉鸡为对照组,对120日龄固始鸡胸肌代谢物进行了表征,并结合胸肌转录组数据鉴定了差异代谢物(differential accumulated metabolite,DAMs)相关基因。【结果】代谢组分析显示,2个品种鸡胸肌间共有134种DAMs,与AA肉鸡相比,48种DAMs在固始鸡胸肌中显著上调,86种DAMs显著下调,这些DAMs主要归属于氨基酸、脂肪酸和多肽。同时,基于胸肌转录组数据,筛选到1501个差异表达基因(differentially expressed genes,DEGs),与AA肉鸡相比,719个在固始鸡胸肌中上调,712个下调。代谢组和转录组联合分析显示,DEGs和DAMs在精氨酸和脯氨酸代谢、甘油磷脂代谢、甘氨酸及丝氨酸和苏氨酸代谢等通路显著富集。相关性分析显示,15个基因-代谢物分子对呈显著正相关,13个基因-代谢物分子对呈显著负相关,涉及L-丝氨酸、4-乙酰氨基-2-氨基丁酸、N2-琥珀酰-L-鸟氨酸、O-磷酸乙醇胺、胆碱等代谢物分子及GATM、SARDH、PTDSS2、ALDH7A1、AGPAT2和EHHADH等基因。【结论】与AA肉鸡相比,固始鸡中显著上调的差异代谢物(磷脂酰乙醇胺、L-丝氨酸、谷胱甘肽、肌肽、肌醇和苹果酸等)及其相关差异基因,可作为固始鸡胸肌肉质风味的潜在标志物。

岩溶山区耕地非粮化空间格局演变及其影响因素分析——以威宁彝族回族苗族自治县为例

研究选取岩溶山区威宁彝族回族苗族自治县作为研究区,分析其2017年、2019年和2021年三个时间段的耕地非粮化情况.通过全局莫兰指数和冷热点分析,揭示了耕地非粮化空间格局的演化,并利用地理加权回归模型研究了影响因素.结果显示,1)威宁彝族回族苗族自治县耕地非粮化整体呈增强趋势,但最大非粮化率下降了4.71%,空间上表现为西北—中部—西南的聚集特征;2)威宁彝族回族苗族自治县耕地非粮化空间格局的局部聚集差异明显.研究期间全局变化稳定,局部变化显著,热点逐年减少,冷点先减后增;3)地理加权回归模型分析表明,经济作物种植面积与非粮化正相关,而人口密度、肉类总产量、人均粮食产量与非粮化率负相关.

洛河水系黄河雅罗鱼人工繁殖试验

开展了洛河水系黄河雅罗鱼人工繁殖试验,比较了受精卵脱黏组与未脱黏组的孵化效果。结果表明,受精卵经13~14 d孵化后陆续出苗,2组共获得水花1100尾左右,孵化率低于10%;经5个月培育,苗种平均体长5.78 cm,平均体质量65.69 g。指出,野生黄河雅罗鱼可以通过人工驯养在池塘内正常生长,性腺发育成熟经人工催产孵化后,其苗种也可在池塘内正常生长。提出,在今后繁殖试验开展前,可采取优化饲料营养成分配比等措施,来加快亲本生长发育速度,催产时适度增加催产剂剂量,提高亲鱼的成熟度和产卵量。

预处理方法及联用技术在果蔬真空冷冻干燥中的应用研究进展

真空冷冻干燥技术能最大限度地维持果蔬的原有品质及营养价值,但存在处理时间长、能耗高等问题。本文概述了6种预处理方法(超声波、高压脉冲电场、真空冷却、漂烫、溶液处理及其他预处理方式)以及4种联用技术(热风-真空冷冻联合干燥技术、喷雾-真空冷冻联合干燥技术、微波-真空冷冻联合干燥技术及红外-真空冷冻联合干燥技术)在果蔬真空冷冻干燥中的应用,以期为该领域的发展提供参考。

黄秋葵新品种石秋葵3号的选育

石秋葵3号是以卡里巴后代14-5为母本,以新东京5号后代14-9为父本杂交后,经系统选育而成的黄秋葵新品种。成熟植株平均株高1.72 m,茎粗3.0 cm,节间长2.9 cm,生长势强且整齐一致。叶片掌状5裂,深绿色,叶面有硬毛。嫩果五棱,果长10~15 cm,果肩宽1.6~1.8 cm,果实深绿色且富有光泽,萼片不易脱落。花后5~7 d(天)采摘嫩果,采收期110 d(天)左右。田间对病毒病和疫病的抗性强于对照五福,每667 m^(2)平均嫩果产量2319 kg,适宜在冀中南地区露地种植。

晋地红色文化与地方高校思政教学融合研究

晋地红色文化的历史传承发展,需要依托新时期高等人才教育培养,做好红色文化教育宣传。地方高校思政教学要充分利用地方红色文化资源,完善高校思政课程教育体系。分析了晋地红色文化与地方高校思政教育融合的意义,并提出了融合发展建议,以期为拓宽晋地红色文化与地方高校思政教学融合发展提供参考。

石家庄地区黄秋葵病虫害综合防治技术

黄秋葵(Hibiscus esculentus L.)是锦葵科草本植物,其果实富含果胶、蛋白质、纤维素、多糖、膳食纤维等营养物质,是一种具备保健功能的高档蔬菜[1,2]。石家庄市地处华北平原中部,属北温带大陆性季风气候,四季分明、光照充足、昼夜温差较大。黄秋葵在石家庄地区一般在4月下旬露地播种,6月下旬开始采收,采收期在110~120 d,每667 m^(2)产量可达2 000 kg及以上,具有较好的经济效益。

不同乳酸菌发酵豆乳对面团发酵特性及馒头品质的影响

以大豆为原料,选用从扬州市富春茶社老酵面团中筛选获得的3株乳酸菌为发酵菌,探究了3种单一乳酸菌和复合乳酸菌(1∶1∶1)发酵豆乳对面团发酵特性和馒头品质的影响。结果表明,与单一菌株发酵相比,复配发酵豆乳的酸度和活菌数更高,分别为85.06°T和9.66(lg(CFU/mL)),3株乳酸菌在豆乳中具有良好的共生关系。同时,与对照组相比,添加发酵豆乳显著提高了面团发酵后的有机酸含量和活菌数,其中戊糖乳杆菌203发酵豆乳面团的乳酸含量和活菌数最高,分别为18.57 mg/g和8.94(lg(CFU/g));而发酵乳杆菌202发酵豆乳面团乙酸含量最高,为3.81 mg/g。与对照组馒头相比,添加发酵豆乳4组馒头的比容、弹性和高径比均显著提高,而硬度和咀嚼性均显著降低,复配组馒头获得了最高的整体可接受度。风味结果显示,在5组馒头中共检测出48种挥发性风味物质,其中复配组馒头的风味物质相对含量和种类最多,分别为71.62%和47种。在4℃储藏4 d后,4组发酵豆乳馒头的水分损失率和回生焓值均显著低于对照组,其中复配组的水分含量最高,为38.53%;回生焓值最小,为1.00 J/g。综上可知,添加发酵豆乳能够有效提升馒头的品质和风味,延缓馒头的老化,而复配发酵豆乳馒头整体效果最好。

王丽平运用梅花针配腹针治疗顽固性失眠经验

该文分析顽固性失眠的病因病机,阐述王丽平教授运用梅花针叩刺联合腹针辨治失眠的思路、取穴特点及注意问题,并举失眠病案4则。王丽平教授认为,失眠的根本病机为阳不入阴,先用梅花针叩刺背部督脉、膀胱经,再行腹针治疗,可达到从阳引阴的目的。

基于RNA-seq的HBSS诱导细胞自噬的组学分析及实验验证

为寻找Hank’s平衡盐溶液(HBSS)诱导细胞自噬的调控蛋白,对HBSS诱导大鼠肾上皮(NRK)细胞株的细胞自噬现象进行转录组分析和实验验证.用HBSS分别处理细胞不同时长,结合LC3B-Ⅱ蛋白表达量和细胞存活率确定最佳诱导时间.根据最佳诱导时间制作细胞样品,进行转录组测序(RNA-seq),原始数据质控过滤后进行注释和分析.选取表达差异变化排序靠前的基因进行敲降实验,筛选具有潜在调控功能的蛋白质,接着用荧光定量PCR实验对该蛋白质的上游基因表达情况进行辅助验证.结果发现,HBSS诱导细胞自噬的最佳诱导时间为3 h;在转录组结果中共鉴定到32305个基因,477个差异表达基因,差异基因的GO和KEGG富集分析结果显示这些基因主要参与代谢底物分解、氨基酸转运以及蛋白质修饰调控等信号调控通路;免疫印迹结果表明干扰基因Sat1的表达可以降低细胞内LC3B-Ⅱ的表达水平.本研究围绕HBSS诱导细胞自噬进行转录组学测序分析,并通过实验发现了影响LC3B-Ⅱ表达的潜在功能调控基因Sat1.综合考虑所有实验结果,Sat1可能通过GO和KEGG显著富集的信号通路影响HBSS诱导的细胞自噬,这些发现可以为细胞自噬相关机制的深入挖掘提供参考.

纳米材料尺寸依赖的细胞自噬效应的机制研究

已有研究表明纳米颗粒可以引发哺乳动物细胞自噬功能紊乱的毒性效应,然而其具体机制的研究依然处于浅层阶段。以纳米尺寸依赖的细胞自噬效应为核心,研究不同尺寸的二氧化硅纳米颗粒对细胞的自噬效应,以转录组高通量测序为手段结合实验寻找纳米材料诱导细胞自噬的功能基因。实验发现经尺寸为16 nm的二氧化硅处理细胞24 h后,细胞的自噬效应达到最大。以此为条件进行转录组测序和分析,共鉴定到了16556个基因。通过数据过滤发现422个差异表达基因,差异基因的GO富集分析结果显示这些基因主要参与的信号通路均与自噬发生过程相关。选取排序靠前的差异表达基因进行RNA干扰实验功能验证。免疫印迹结果表明干扰基因Casp4的表达,可以降低细胞内LC3B-II的水平,Casp4基因在二氧化硅纳米颗粒诱导细胞自噬的过程中发挥了功能。

黄秋葵水肥一体化栽培技术

为节约黄秋葵的生产成本,解决生产过程中水肥资源浪费、土壤养分失衡、病虫害频发等问题,通过规范黄秋葵种植过程中的灌溉和施肥管理措施,总结形成了1套黄秋葵水肥一体化栽培技术,包括黄秋葵生产的环境要求、栽培技术、水肥一体化管理技术(施肥系统选择、施肥系统成本及效益分析、水肥管理技术)、病虫害综合防治和采收,较传统种植模式可有效增加农民经济收益,平均每667 m~2增收1 975.6元。

植物蛋白提取技术研究进展

近年来,人们对食用蛋白的需求量日益增大,然而动物蛋白潜在的安全、环保等问题愈发凸显,因此性能优异且营养价值高的植物蛋白逐渐受到追捧。而植物蛋白通常被纤维薄膜包裹,难以被人体直接吸收,因此植物蛋白提取技术应运而生。本文从蛋白特性、植物来源、提取技术3方面对植物蛋白进行综述,重点总结了传统以及新兴的植物蛋白提取技术的原理、特征以及应用进展,旨在为植物蛋白提取技术的快速发展提供参考依据。

西南岩溶地区生态效率时空分异及空间溢出效应

探析西南岩溶地区生态效率的时空演变规律并辨别其影响因素有助于优化区域生态环境发展。运用非期望产出超效率SBM模型测算该区域2009—2020年的生态效率,并运用空间杜宾模型揭示其影响因素在空间上的溢出效应。结果表明:(1)生态效率时序上呈现波浪式上升的阶段性特征;(2)生态效率整体上呈“西南部热中部冷”的空间格局且具有明显的空间分异特征;(3)空间溢出效应显著,产业结构、科研水平等对邻近地区生态效率具有正向溢出效应,经济发展水平、教育水平等对邻近地区生态效率具有负向溢出效应。基于实证分析结果,地方应制定差异化发展策略,加强区域战略合作等建议。

百色杧果园春季杂草种类调查

以百色5个杧果主产区田东、田阳、右江、田林和凌云为对象,对百色不同地区杧果园杂草种类及其为害状况进行调查。结果表明,百色杧果园杂草有12科29种,其中优势杂草为小飞蓬、胜红蓟、酢浆草,相对多度分别为27.82%、23.91%和23.40%;白花鬼针草、积雪草、马唐、牛筋草、鼠麴草,相对多度分别为18.89%、17.07%、16.99%、10.54%和10.50%,为杧果园常见杂草。本调查为杧果园杂草防控提供了参考数据。

植物蛋白肉领域发展现状及研究进展

植物蛋白肉是一种极具发展潜力的产品。随着全球人口数量急剧上升、环境对碳排放要求的提高、人类生活水平的大幅度提高和对肉类需求的持续增加,依靠传统养殖业难以满足人类快速增长的肉类需求,植物蛋白肉具备肉类特性,可作为传统肉类的替代品。本文介绍了国内外植物蛋白肉发展现状,综述了植物蛋白肉的工艺配方与生产工艺技术,并对植物蛋白肉行业内现存的问题进行了归纳总结,以期为我国植物蛋白肉行业的发展提供参考。

In_(2)O_(3)-Mn_(2)O_(3)复合纳米棒的两步水热法合成及其在氢气传感器中的应用

文中以In(NO_(3))_(3)·4.5H_(2)O为铟源,KMnO_(4)为锰源,PVP为添加剂,分别以水和无水乙醇为溶剂,通过两步水热法成功合成了In_(2)O_(3)-Mn_(2)O_(3)复合纳米棒。采用XRD、SEM、XPS对复合材料的物相组成、微观形貌和元素价态进行了表征和分析,并将In_(2)O_(3)-Mn_(2)O_(3)复合材料组装成气敏传感器元件进行氢气的气敏性能研究。结果表明,相比于In_(2)O_(3),In_(2)O_(3)-Mn_(2)O_(3)传感器的最佳工作温度降低至325℃,且In_(2)O_(3)-Mn_(2)O_(3)传感器在重复性实验中对氢气具有高灵敏度,优异的选择性、重复性和稳定性。复合材料表面丰富的气体吸附位点和p-n异质结使其具有优异的传感性能。