基于流变特性的压浆料稳定性评价方法研究

文中设计了一种基于同轴圆筒流变仪的压浆料稳定性测试程序,定义了剪切稳定度量化不同配比浆体的稳定性.通过粘度改性剂设计了两种不同稳定性的浆体,验证了剪切稳定度的可靠性.应用剪切稳定度测试,研究了超塑化剂和硅灰对压浆料浆体稳定性的影响.结果表明:超塑化剂的掺入降低了浆体的稳定性,硅灰能够提高浆体的稳定性,剪切稳定度0.9以上的浆体稳定性和均匀性较好.

基于卵巢细胞外基质探索黄连对PCOS小鼠的治疗作用

目的:基于卵巢细胞外基质研究黄连对多囊卵巢综合征(PCOS)小鼠的治疗作用。方法:选取6只C57BL/6小鼠作为对照组(Control组)。选取24只C57BL/6小鼠皮下注射21 d脱氢表雄酮(DHEA)构建PCOS模型,其中6只作为模型组(PCOS组),其余18只分别使用NaCl(PCOS+NaCl组)、200 g·kg^(-1)·d^(-1)黄连活性成分(PCOS+RC200组)以及400 g·kg^(-1)·d^(-1)黄连活性成分(PCOS+RC400组)进行灌胃处理28 d。Western blot法检测各组小鼠卵巢细胞外基质重塑相关蛋白MMP-2、COL-I及LOX-1表达水平。使用KGN细胞过表达和敲低YTHDF2,分为PC3.1组、PC3.1-YTHDF2组、NC组和SiYTHDF2组。Western blot法检测MMP-2蛋白表达水平。结果:与Control组相比,PCOS组卵巢中MMP-2、COL-I及LOX-1蛋白表达水平均显著升高(P<0.05)。与PCOS+NaCl组相比,PCOS+RC200组和PCOS+RC400组卵巢中MMP-2、COL-I及LOX-1蛋白表达水平均显著降低(P<0.05)。与PC3.1组相比,PC3.1-YTHDF2组MMP-2、COL-I及LOX-1的表达水平显著升高(P<0.05)。与NC组相比,siYTHDF2组MMP-2和COL-I的表达水平显著下降(P<0.05)。结论:黄连可能通过调节MMP-2、COL-I及LOX-1改善PCOS卵巢细胞外基质重塑状态,从而影响排卵。YTHDF2可影响KGN细胞中MMP-2、COL-I及LOX-1的表达水平,可能为黄连治疗PCOS的靶点之一。

琥珀酰化改性对鹰嘴豆分离蛋白结构和功能特性的影响

鹰嘴豆蛋白具有氨基酸比例均衡、低致敏性等优点,但溶解度低、功能特性无法满足现代食品工业的需求。通过添加琥珀酸酐对鹰嘴豆分离蛋白(chickpea protein isolate,CPI)进行酰化改性处理,研究不同琥珀酸酐添加量(0~0.3 g/g pro)对CPI理化结构和功能特性的影响。结果表明,CPI酰化度随琥珀酸酐添加量的增加而升高,琥珀酸酐添加量达到0.2 g/g pro后酰化度基本达到平衡(92.48%)。红外光谱结果证实了CPI琥珀酰化改性的发生,带负电荷的琥珀酰基基团结合在CPI表面,此时改性CPI的电负性升高,平均粒径减小。改性后蛋白表面疏水性降低,分子柔性提高,蛋白分子结构由有序变得无序,电荷密度的增加使内部基团暴露,三级结构伸展,形成疏松的片层结构。当琥珀酸酐添加量为0.2 g/g pro时,CPI的功能性质改善效果最佳,溶解度达到86.52%,乳化活性为61.696 m^(2)/g,持水性和持油性分别提高了3.79、1.73倍。当前研究证实琥珀酰化有利于改善CPI的结构和功能性质,对鹰嘴豆加工及其CPI产品的品质提升具有重要意义。

真空低温烹饪温度对肌原纤维蛋白凝胶特性和结构的影响

以鸭肉为原料提取肌原纤维蛋白(myofibrillar protein,MP),在真空且较低温度(60~80℃)条件下制备凝胶,以高温(100℃)、非真空MP凝胶为对照,探究真空低温烹饪(sous-vide cooking,SVC)温度对肌原纤维蛋白凝胶特性和结构的影响。结果表明,SVC条件制备的MP凝胶的白度值、持水性、弹性和化学作用力显著高于对照组(P<0.05),蒸煮损失率和硬度显著低于对照组(P<0.05);随着SVC的温度升高,MP凝胶的持水性、硬度、咀嚼性、胶黏性先增加后降低(P<0.05),70℃条件的MP凝胶持水性(84%)、硬度(99.392 g)、弹性(0.9488)达到最大值;SVC下凝胶的α-螺旋和β-转角含量降低(P<0.05)、β-折叠含量增加(P<0.05),且70℃条件的MP凝胶具有清晰且规则的网状结构,孔径最小。因此,SVC技术能显著提高MP凝胶特性,在低温肉制品加工中潜力巨大。

基于二段油炒的猪肉预制熟度及其复热品质特性变化

熟度是肉制品的熟化程度,肉制品常采用油炒烹饪至食用熟度,预制菜肴根据中心温度(40~85℃)进行不同熟度预制,食用前复热至安全食用熟度。本试验以猪里脊肉为原料,用1段油炒预制低、中、高3个熟度,然后2段油炒复热至食用熟度,分析不同熟度的猪肉品质特性变化。结果表明:随着1段油炒预制熟度增加,2段油炒复热后的猪肉出品率及水分含量均显著降低(P<0.05),低熟度1段油炒预制经2段油炒复热后猪肉出品率与水分含量均最高,分别达到84.18%和57.21%,L^(*)值逐渐减小、a^(*)值和b^(*)值逐渐增加,猪肉颜色发生褐变,剪切力值、硬度、咀嚼性总体增加,低熟度经2段油炒复热后硬度、咀嚼性最低(4 808.35 g、3 634.82)。表明低熟度1段油炒预制的猪肉经过2段油炒复热后有利于保留肉品多汁性、柔嫩口感和色泽等。电子鼻能有效区分猪肉熟度,1段油炒预制熟度越高脂肪氧化程度越深;微观结构发现高熟度1段油炒预制后再经2段油炒复热猪肉的肌纤维收缩空隙变大,组织结构破坏程度加大。因此,猪肉油炒预制宜采用低熟度油炒预制。

小檗碱对多囊卵巢综合征小鼠卵丘扩展的作用及机制研究

目的 探索小檗碱(Ber)对多囊卵巢综合征小鼠卵丘扩展的作用及机制。方法 选取育龄21~25 d的SPF级雌性C57BL/6小鼠28只,按照随机数字表法将其分为对照组、PCOS组、Ber低剂量组、Ber高剂量组,各7只。对照组皮下注射等体积玉米油溶剂,PCOS组、Ber低剂量组、Ber高剂量组均皮下注射脱氢表雄酮(6 mg/100 g,溶于玉米油溶剂),连续21 d。以小鼠出现动情周期紊乱为PCOS模型构建成功标准。随后连续28 d,Ber低剂量组灌胃200 mg/kg Ber,Ber高剂量组灌胃400 mg/kg Ber,PCOS组灌胃等剂量的生理盐水。向各组小鼠腹腔注射孕马血清促性腺激素及人绒毛膜促性腺激素,于输卵管壶腹部获取卵丘卵母细胞复合物(COC),体外培养0、6 h观察小鼠卵丘扩展情况。免疫组织化学检测各组小鼠卵丘颗粒细胞中FTO蛋白表达水平。向人颗粒细胞瘤样细胞系(KGN细胞)中转染PC3.1质粒(PC3.1组)及PC3.1-FTO质粒(PC3.1-FTO组),免疫荧光检测两组细胞中透明质酸合成酶2(HAS2)表达水平。向KGN细胞中转染NC si RNA(NC组)及FTO si RNA(si FTO组),免疫荧光检测两组细胞中HAS2表达水平。结果 与对照组比较,PCOS组小鼠动情周期失去周期性变化。提示PCOS小鼠模型构建成功。与PCOS组比较,Ber低剂量组小鼠动情周期逐渐恢复,Ber高剂量组小鼠动情周期仍失去周期性变化。与对照组比较,PCOS组小鼠COC卵丘细胞分布更致密,卵丘扩展受阻。与PCOS组比较,Ber低、高剂量组小鼠COC卵丘细胞分布更松散,卵丘扩展受阻明显改善。与对照组比较,PCOS组卵丘颗粒细胞中FTO表达水平升高(P<0.05)。与PCOS组比较,Ber低、高剂量组卵丘颗粒细胞中FTO表达水平均降低(P<0.05)。与PC3.1组比较,PC3.1-FTO组KGN细胞中HAS2表达水平降低(P<0.05)。与NC组比较,si FTO组KGN细胞中HAS2表达水平升高(P<0.05)。结论 Ber可能通过降低卵丘颗粒细胞中FTO表达水平,诱发HAS2表达水平升高,从而改善PCOS卵丘扩展状态。

南方地区9座污水厂提标工艺、造价和运营成本后评估

随着污水处理厂尾水外排标准的提高,国内污水处理厂陆续进行了提标改造。文中针对广东省同期建设的9座污水处理厂提标改造工程案例,类比了进出厂水水质、现有生化处理工艺、提标改造工艺设计参数、地下水及地质情况等,分析并总结了不同提标改造工艺选择的考虑因素;同时,根据这9座污水处理厂提标改造工程的结算情况,类比了各污水处理厂提标改造工程的费用造价指标、各工艺构筑物的土建造价指标、设备费用造价指标、其他专项费用指标等,分析并总结了不同提标改造工艺工程造价指标的大致区间范围,为今后类似污水处理厂提标改造工程设计及决策提供参考依据。

“调控花期,创造美好生活”的项目式学习实践

采用项目式学习的策略,基于学生想要观赏到的花,将本小节内容的学习转换为一个学科项目式学习活动。以调控牡丹花期为主线组织教学活动,通过真实的科研情境让学生分析花期调控的影响因素与分子机制,再让学生通过自主查阅相关文献、走访调查牡丹的生长习性,制定牡丹花期调控方案,尝试培育牡丹,调控牡丹花期。培养学生发现问题并系统解决问题的科学思维与科学探究能力,发展学生的生物学学科核心素养。

考虑SMW工法桩型钢布置方式的软土地区基坑变形分析

本文针对采用SMW(soil mixing wall)工法桩的长大深基坑围护的变形受力特点,通过有限元对杭州地区某软土基坑进行三维建模,基于围护结构的水平位移、周边地表沉降以及深层土体位移的变化规律,探究SMW工法桩型钢布置形式、软弱土层分布以及土体性能对基坑变形的影响。对比分析数值模拟结果可知:型钢间距越密集,SMW工法桩侧向水平位移、地表沉降以及深层土体位移越小;其中“密插型”布置方法比“插一跳一型”的围护结构位移最大值减小8.16%~9.74%,周边地表沉降最大值减小约10.00%~23.53%。软弱土层厚度对基坑变形影响较大,软弱土层越厚基坑围护结构变形值与地表沉降值越大,软弱土层厚度增大后,围护结构侧向位移增大14.55%~42.22%、地表沉降增大2~7倍。通过上述研究分析结果,能为采用SMW工法桩的类似基坑围护设计提供参考经验。

基于LabVIEW的应答器报文解码仿真实现

介绍基于LabVIEW的FFFIS(Form Fit Function Interface Specification)解码策略,并提出一种应答器数据报文解码的实现方法。根据应答器报文信息的结构以及FFFIS编码策略,设计报文的解码流程图,围绕奇偶校验检查、查找报文起始位置以及解扰算法3个关键难点,编写解码程序,实现具体报文的解码仿真。

高职设施农业与装备专业创新创业社会实践体系构建

涉农职业教育要始终围绕行业生产一线发展需求,为社会提供高素质技能型人才。为提高设施农业与装备专业的人才培养质量,保持学生培养与社会实际需求一致,提高学生创新创业能力,利用专业特长,围绕科技服务乡村振兴,通过开展大学生暑期社会实践活动,构建了智慧农装创新创业社会实践体系,为低收入乡村进行科技服务,改造提升日光温室自动化水平和绿色生产技术水平,并将研究成果进一步孵化出大学生创新创业项目,不断提高师生的实践能力、社会服务能力和创新创业能力。

“机器人+”背景下工业机器人技术创新发展方向

就《“机器人+”应用行动实施方案》的提出,探讨工业机器人的总体发展趋势及其在传统领域和新兴行业的应用与现状,介绍工业机器人技术今后一段时间在协作共融、群智控制技术等方面创新发展的方向和思路。

基于模糊数学感官评价方法的真空低温烹饪卤鸭工艺优化

以鸭肉原料,采用真空低温烹饪技术加工卤鸭,通过模糊数学感官评价与正交试验相结合的方法优化SVC卤鸭加工工艺。结果表明:最佳工艺条件为卤制温度70℃、卤制时间105 min、料液质量比1∶1.75,该卤鸭感官评分为89.03、出品率为69.52%、L值为65.04、a值为5.88、b值为15.76、硬度为1092.28 g、弹性为0.697 mm、胶黏性为603.86、咀嚼性为425.18、剪切力为6.13 N。在该工艺条件下卤制的鸭肉色泽均匀一致,光泽亮丽,香气馥郁,卤味丰富,易咀嚼,肉质嫩弹有嚼劲,为未来工业化生产SVC卤鸭提供一定技术参数并奠定研究基础。

高职智慧农业专业群的组群逻辑与建设路径

为适应智慧农业对现代设施、智能装备、信息系统等应用人才和复合型、高素质技术技能人才需求,北京农业职业学院以设施农业与装备专业为核心专业,创新“四融合、三培养”人才培养模式,构建“模块化、进阶式”专业群课程体系,建设“虚实结合、项目化”课程教学资源,实施“一驱、两引、六环节”教学模式,建设“三中心、一平台”实践教学基地,打造“院士领航、大师护航、结构化、双师型”教学团队,建设涵盖设施农业与装备、物联网应用技术、现代农业装备应用技术等智慧农业专业群,实现专业群内课程、师资、实训基地等教学资源集成共享,为高职院校智慧农业专业群建设提供有益借鉴。

基于抗体-适配体夹心生物传感器检测大肠杆菌O157:H7

大肠杆菌O157:H7(Escherichia coli O157:H7)是一种重要的与公共卫生相关的食源性病原体。抗体分子是体液免疫应答中最重要的效应分子,具有多种生物学活性,最主要的生物学功能是与相应抗原特异性结合。适配体是体外合成的较短DNA序列,可通过识别特定区域和靶标特异性结合。利用抗体和适配体的特异性识别功能及免疫磁珠的捕获作用和磁分离,并通过多克隆抗体和裁剪得到的适配体搭建生物传感器,使用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time fluorescence quantitative polymerase chain reaction,qPCR)可以实现对靶标在(8×10^(3))-(8×10^(6))CFU/mL范围内的定量检测,检测限为800 CFU/mL。

当归芍药散通过调节Sirt1/NF-κB信号通路改善高脂饮食诱导大鼠非酒精性脂肪肝炎症反应

目的:研究当归芍药散治疗高脂饮食(high-fat diet,HFD)诱导的大鼠非酒精性脂肪性肝病(nonalcoholic fatty liver disease,NAFLD)炎症反应的作用机制。方法:将大鼠随机分为5组:正常组、HFD组、阿伐他丁组、当归芍药散低剂量组、当归芍药散高剂量组。大鼠给予高脂肪饲料(59.3%脂肪饲料)6周,正常组大鼠同时给予正常饲料。从第5周开始,阿伐他丁组大鼠灌胃给予25 mg/kg阿伐他丁2周,当归芍药散低剂量组大鼠灌胃给予12.9 g/kg当归芍药散2周,当归芍药散高剂量组大鼠灌胃给予25.8 g/kg当归芍药散2周,检测大鼠血清丙氨酸氨基转移酶(alanine aminotransferase,ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(aspartate aminotransferase,AST)、甘油三酯(triglyceride,TG)、胆固醇(cholesterol,TC)、血清细胞因子水平。同时检测大鼠肝脏沉默信息调节因子1(sirtuin 1,Sirt1)/核转录因子-κB(nuclear factor kappa-B,NF-κB)信号通路蛋白表达。结果:与模型组比较,当归芍药散能显著降低血清ALT、AST、TG、TC、血清细胞因子水平,改善肝脏组织病理学改变。此外,显著增加大鼠肝脏Sirt1表达,抑制肝脏NF-κB蛋白表达。结论:当归芍药散通过Sirt1/NF-κB通路治疗HFD大鼠NAFLD。

白及内生真菌Ilyonectria sp.的化学成分及其生物活性研究

采用硅胶柱色谱、凝胶柱色谱、高效液相色谱和中压柱色谱等分离纯化技术,从白及内生真菌Ilyonectria sp.的固体发酵产物中分离、纯化并鉴定出了11个化合物:(2′S)-2-(2′-hydroxypropyl)-5-methyl-7-dihydroxy-8-chlorochromone(1)、2-(2’S-Hydroxypropyl)-5-methyl-7-hydroxychrom-one(2)、Clapone(3)、ZSU-H85A(4)、(±)-Ilyonectriachromone(5)、(22E,24R)-7,22-dien-3β,5α,6β-ergotriol(6)、(24S)-5α,6α-epoxyergosta-7,22-dien-3β,9α-diol(7)、p-hydroxyphenylacetic acid methyl ester(8)、cytochalasin B(9)、Flazin(10)、2E,4E-octadienamide(11),其中化合物1、5为新化合物.对以上化合物进行了抗炎、抗菌活性的检测,其中化合物9表现出良好的抗炎活性,其IC_(50)值为9.47μmol/L.

不同养殖模式黄鳝胃肠道微生物群落结构分析

为探究不同养殖模式下黄鳝(Monopterus albus)胃肠道微生物的群落结构,本实验采用16S rRNA高通量测序技术研究虾塘散养、蟹塘散养、网箱投喂鱼浆和网箱投喂水蚯蚓4种养殖模式下黄鳝胃肠道微生物的组成和群落结构。Alpha多样性分析和Venn图结果显示,网箱投喂水蚯蚓组黄鳝胃肠道微生物多样性和丰度均较高,而蟹塘散养组最低。除蟹塘散养组黄鳝肠道的优势菌为变形菌门,其余3种养殖模式黄鳝胃肠道优势菌群均为厚壁菌门,推测黄鳝胃肠道微生物的核心菌群为厚壁菌门。在属水平上,网箱投喂水蚯蚓养殖模式中黄鳝胃的优势菌群为粪杆菌属(Faecalibacterium)与嗜黏蛋白阿克曼菌属(Akkermansia),其余3种养殖模式中黄鳝胃的优势菌群都为韦荣球菌属(Veillonella);而虾塘散养组黄鳝肠道的优势菌群为瘤胃球菌属(Ruminococcus),其余3种养殖模式的优势菌群中都有双歧杆菌属(Bifidobacterium)。结果表明:网箱投喂水蚯蚓组黄鳝胃肠道微生物多样性和丰度均较高,且益生菌群占比高,潜在致病菌较少,是比较健康的养殖模式。

三维激光扫描在第三次国土调查中的应用研究

在国土三调过程中,普遍采用全站仪、GNSS-RTK等传统单点测绘方法,数据成果生产效率低且人力资源投入较大,难以满足数据成果快速生产更新需求。本文利用近年来逐渐兴起的三维激光扫描技术进行国土三调地籍测量作业,利用三维激光扫描系统快速获取高密度、高精度三维点云数据,通过Trimble Realworks点云处理软件对三维点云进行拼接、精简处理,然后提取测区地籍要素信息,绘制地籍图,并利用测区内均匀分布的检核点对三维激光地籍成果界址点坐标精度和地物间距精度进行分析检验,结果表明界址点平面和高程中误差以及地物间距中误差均未超过0.05 m,满足规范精度和地籍成果生产使用要求。

交通荷载作用下考虑累积塑性应变的饱和软黏土应变软化特性研究

长期往复交通荷载将引起显著的路基沉降,而现有路基长期运营沉降分析多数建立在循环三轴试验基础上,忽视了交通荷载下土体单元主应力轴的偏转效应。通过对杭州原状软黏土进行应力控制的空心扭剪试验,研究循环应力比CSR、偏应力固结比K 0、振动频率f的变化与软化指数、累积塑性应变的关系。研究表明:对于各向同性固结软黏土,初始累积塑性应变为负应变,并随着振动次数的增加而逐渐增大(负应变),而K 0固结的初始累积应变为正应变;K 0和振动频率的减小增大了土样的初始累积塑性应变,加快土样破坏速度。在试验结果的基础上,确定软化指数与振次的对数关系表达式,引入累积塑性应变影响因子ζ,建立原状软黏土累积塑性应变模型,为预测和计算地基土层的长期沉降变形提供理论依据。