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六堡茶中多种真菌毒素测定前处理方法的优化 被引量:2
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作者 莫紫梅 王海波 +3 位作者 袁光蔚 叶金 吴宇 伍先绍 《中国食品添加剂》 CAS 北大核心 2023年第2期255-267,共13页
目的:本文利用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱建立了六堡茶中多种真菌毒素的快速测定方法。方法:以广西区产六堡茶为样品,考察比较不同提取溶剂、净化小柱、基质效应等方式对各目标组分提取效果的影响,最终确定六堡茶样... 目的:本文利用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱建立了六堡茶中多种真菌毒素的快速测定方法。方法:以广西区产六堡茶为样品,考察比较不同提取溶剂、净化小柱、基质效应等方式对各目标组分提取效果的影响,最终确定六堡茶样品的前处理方法。结果:六堡茶样品经提取、净化后经上机测定进行快速筛查定性及定量,多种真菌毒素的各自的浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.90,加标回收率在60%~120%,RSD为1.1%~8.3%,定量限在0.7~52μg/kg。结论:优化后的样品前处理方法,目标物分离效果好,线性、回收与重复性均良好,结果准确性高、灵敏、快速,能够满足六堡茶以及其他茶叶样品中多毒素残留分析的需求。 展开更多
关键词 六堡茶 真菌毒素 检测方法 提取溶剂 净化方式
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辣木叶多糖MLP100-3的提取纯化与体外抗炎活性研究 被引量:13
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作者 崔璨 王欣宇 +3 位作者 苑广伟 刘泽平 陈晓阳 王磊 《暨南大学学报(自然科学与医学版)》 CAS CSCD 北大核心 2018年第5期410-418,425,共10页
目的:提取纯化出辣木叶多糖,初步研究其体外抗炎活性.方法:采用水提醇沉法提取粗多糖,利用Sevag法除去粗多糖中的蛋白,进一步采用DEAE-Sepharose Fast Flow柱层析法、透析法分离纯化得到辣木叶多糖组分MLP100-3;利用傅里叶红外光谱法、... 目的:提取纯化出辣木叶多糖,初步研究其体外抗炎活性.方法:采用水提醇沉法提取粗多糖,利用Sevag法除去粗多糖中的蛋白,进一步采用DEAE-Sepharose Fast Flow柱层析法、透析法分离纯化得到辣木叶多糖组分MLP100-3;利用傅里叶红外光谱法、核磁共振光谱法和气相色谱-质谱法对MLP100-3的初级结构及单糖组成进行鉴定与分析.应用Griess试剂法和ELISA酶联免疫吸附测定法分别测定MLP100-3对细胞上清中NO和炎症细胞因子白细胞介素-6(IL-6)、白细胞介素-1β(IL-1β)和肿瘤坏死因子-α(TNF-α)分泌量的影响,并应用逆转录-聚合酶链式反应(RT-PCR)检测MLP100-3对诱导型一氧化氮合酶(iNOS)和TNF-α基因表达水平的影响.结果:辣木叶多糖MLP100-3对炎症细胞NO和TNF-α的产生均有显著的抑制作用,且MLP100-3对炎症细胞产生的iNOS mRNA、环氧合酶-2(COX-2) mRNA和TNF-α mRNA也均有不同程度的抑制作用.结论:MLP100-3具有显著的抗炎活性,推测其可能通过抑制iNOS mRNA和TNF-α mRNA的表达从而抑制核转录因子-κB(NF-κB)信号传导通路激活,影响促炎细胞因子与炎性介质的释放,从而发挥抗炎作用. 展开更多
关键词 辣木多糖 提取 纯化 抗炎活性
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液相色谱-四极杆/静电场轨道阱质谱同时测定粮油中77种真菌毒素 被引量:6
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作者 袁光蔚 莫紫梅 +6 位作者 周嵩煜 戴向东 叶金 吴宇 伍先绍 胡蓉 王海波 《中国粮油学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第5期157-165,共9页
建立了直接提取/稀释-超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱技术同时测定粮油中77种真菌毒素的方法。样品经过乙腈-水-乙酸(70∶29∶1)提取,稀释,CORTECSTM■UPLC■C18柱(1.6μm,2.1 mm×100 mm)分离,在一级母离子全扫描... 建立了直接提取/稀释-超高效液相色谱-四极杆/静电场轨道阱高分辨质谱技术同时测定粮油中77种真菌毒素的方法。样品经过乙腈-水-乙酸(70∶29∶1)提取,稀释,CORTECSTM■UPLC■C18柱(1.6μm,2.1 mm×100 mm)分离,在一级母离子全扫描加数据依赖的二级子离子扫描模式(Full MS/dd MS^(2))下进行快速筛查、定量。77种化合物在各自浓度范围内线性良好(R^(2)≥0.99),定量限为0.6~48.0μg/kg,在3个不同浓度水平进行加标回收实验,回收率在70%~120%范围内的占95%以上,相对标准偏差为0.1%~8.7%。采用建立的方法对236批来自全区各地市的食用植物油进行检测,部分产品检出了不同含量的真菌毒素。该方法简便、准确,可满足粮油中真菌毒素的检测工作需要。 展开更多
关键词 液相色谱-四极杆-静电场轨道阱质谱 真菌毒素 筛查 定量
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基于超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱快速测定水果中18种游离氨基酸 被引量:7
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作者 袁光蔚 吴毅 +3 位作者 王海波 莫紫梅 林光燎 江秋霞 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2021年第5期243-249,共7页
本文采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Exactive Orbitrap)建立了水果中18种游离氨基酸的快速测定方法。水果样品经粉碎、超声提取、离心、过滤后,使用SHISEIDO CAPCELL PAK BB-HC18色谱柱(2.1 mm×150 mm,... 本文采用超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Exactive Orbitrap)建立了水果中18种游离氨基酸的快速测定方法。水果样品经粉碎、超声提取、离心、过滤后,使用SHISEIDO CAPCELL PAK BB-HC18色谱柱(2.1 mm×150 mm,3μm)分离,以0.2%甲酸水溶液和甲醇溶液为流动相进行梯度洗脱,结合保留时间、一级分子离子精确质荷比和二级特征碎片离子对目标化合物进行快速筛查,并准确定量。结果表明,甘氨酸、丙氨酸的线性范围为1~50 nmol/mL,其余16种氨基酸线性范围为0.5~50 nmol/mL,均线性良好(R 2≥0.99),检出限为0.5~1 pmol/g,在1倍、2倍、10倍定量限浓度水平进行加标回收实验,回收率范围为79.1%~118.2%,相对标准偏差(relative standard deviations,RSD)为0.5%~5.6%。该方法简便、快捷、准确,适用于多种水果中18种游离氨基酸成分的测定。 展开更多
关键词 超高效液相色谱-四极杆-静电场轨道阱高分辨质谱(UPLC-Q-Exactive Orbitrap) 水果 游离氨基酸
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一株来源于土壤的横梗霉菌及其产羧甲基纤维素酶性质 被引量:5
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作者 苑广伟 周洁嫦 +3 位作者 王欣宇 崔璨 孙玉红 王磊 《工业微生物》 CAS 2021年第1期23-29,共7页
从广州徐闻农垦丰收农场土壤样品中分离到一株产羧甲基纤维素酶菌株,结合菌株形态特征和ITS基因序列同源性分析结果,表明该菌株为Lichtheimia sp.的未定种,其系统分类学关系与横梗霉菌Lichtheimia ramosa isolate K12(MN190291.1)最近,... 从广州徐闻农垦丰收农场土壤样品中分离到一株产羧甲基纤维素酶菌株,结合菌株形态特征和ITS基因序列同源性分析结果,表明该菌株为Lichtheimia sp.的未定种,其系统分类学关系与横梗霉菌Lichtheimia ramosa isolate K12(MN190291.1)最近,故命名为:横梗霉菌XWNR1(Lichtheimia ramosa XWNR1),该菌种保藏号为CCTCC NO:M2018230。采用刚果红染色法发现该菌粗酶液能够降解羧甲基纤维素钠产生透明圈,初步确定该菌具有产羧甲基纤维素酶的能力。通过优化该菌发酵培养条件,结果表明:该菌株以2.0×10^6接种浓度、1%接种量,28℃180 r/min恒温振荡培养60 h时,菌株分泌的羧甲基纤维素酶具有最好的活力。酶学性质初步研究结果表明,该羧甲基纤维素酶在最适pH 7.0、最适反应温度40℃条件下具有较好的pH稳定性和热稳定性。 展开更多
关键词 横梗霉菌 ITS基因序列 羧甲基纤维素酶 发酵培养 酶活
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表面增强拉曼光谱快速检测糕点及白酒中糖精钠的研究 被引量:8
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作者 覃文霞 余婉松 +3 位作者 郑娟梅 袁光蔚 王海波 刘珈伶 《光散射学报》 2019年第1期19-25,共7页
本研究建立了表面增强拉曼光谱快速检测糕点及白酒中糖精钠的方法。基于溶剂萃取法,利用二氯甲烷对糕点及白酒中的糖精钠进行提取,制备金溶胶后将其浓缩作为增强基底,并优化增强基底的条件来获得最佳拉曼信号。结果表明,在1.0 mol/L稀... 本研究建立了表面增强拉曼光谱快速检测糕点及白酒中糖精钠的方法。基于溶剂萃取法,利用二氯甲烷对糕点及白酒中的糖精钠进行提取,制备金溶胶后将其浓缩作为增强基底,并优化增强基底的条件来获得最佳拉曼信号。结果表明,在1.0 mol/L稀盐酸的酸性条件下用二氯甲烷提取糖精钠,再用0.1 mol/L氢氧化钠溶液适当调节体系酸度后将糖精钠从二氯甲烷中反萃取出来,可获得最高提取效率;将1.0 mol/L稀硝酸作为凝聚剂使浓缩金溶胶与糖精钠分子紧密结合后检测,可获得响应最强的SERS信号。糖精钠在糕点和白酒中的的最低检测浓度分别为0.5 mg/kg和0.5 mg/L,回收率在75%~120%,RSD(n=5)在3.3%~8.6%,该方法灵敏度高,特异性强,前处理方式简单,实现了糕点及白酒中糖精钠的快速检测。 展开更多
关键词 糕点 白酒 糖精钠 表面增强拉曼光谱 快速检测
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草莓根腐病病原真菌的分离纯化及ITS分子鉴定 被引量:6
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作者 苑广伟 姜峰 +3 位作者 孙玉红 黄捷 李镇标 王磊 《现代农业科技》 2021年第5期103-107,共5页
为探索草莓根腐病病株及根际土壤的微生物种类,本文采用稀释涂布平板法和平板划线法对患病草莓根际土壤以及根茎进行真菌分离,并利用ITS基因序列进行分子鉴定。结果表明,从根腐病草莓病株中共分离得到12种不同的真菌,分别属于孢球拖霉属... 为探索草莓根腐病病株及根际土壤的微生物种类,本文采用稀释涂布平板法和平板划线法对患病草莓根际土壤以及根茎进行真菌分离,并利用ITS基因序列进行分子鉴定。结果表明,从根腐病草莓病株中共分离得到12种不同的真菌,分别属于孢球拖霉属(Gongronella sp.)、棒孢拟盘多毛孢(Pestalotiopsis clavispora)、织球壳菌属(Plectosphaerella sp.)、尖孢镰刀菌(Fusarium oxysporum)、盘多毛孢属(Neopestalotiopsis sp.)、青霉属(Penicillium sp.)和梭孢壳属(Thielavia sp.),其中孢球拖霉属(Gongronella sp.)、盘多毛孢属(Neopestalotiopsis sp.)和梭孢壳属(Thielavia sp.)为首次在草莓根腐病植株中发现。本文的研究结果可为草莓土传病害的研究及防治提供参考。 展开更多
关键词 草莓根腐病 真菌 分离纯化 分子鉴定
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一株近玫色锁掷酵母的分离鉴定及其产胞外乳糖酶性质的研究
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作者 苑广伟 林梅 +3 位作者 李镇标 孙玉红 王兆磊 王磊 《工业微生物》 CAS 2020年第1期26-33,共8页
从广州徐闻农垦丰收农场土壤样品中分离到一株产乳糖酶菌株,结合菌株形态特征和ITS基因序列同源性分析结果,表明该菌株为Saccharomycetes sp.的未定种,其系统分类学关系与近玫色锁掷酵母Sporidiobolus pararoseus strain AUMC 7791(JQ42... 从广州徐闻农垦丰收农场土壤样品中分离到一株产乳糖酶菌株,结合菌株形态特征和ITS基因序列同源性分析结果,表明该菌株为Saccharomycetes sp.的未定种,其系统分类学关系与近玫色锁掷酵母Sporidiobolus pararoseus strain AUMC 7791(JQ425362.1)最近,故命名为:近玫色锁掷酵母XWSP1(Sporidiobolus pararoseus XWSP1),该菌种保藏号为CCTCC NO:M2019119。该菌发酵液能水解邻硝基酚-β-D-半乳糖苷生成黄色的邻硝基酚,具有产乳糖酶性能。优化了该菌株发酵培养条件,结果表明:该菌株在蛋白胨15 g/L、酵母粉20 g/L、半乳糖20 g/L和初始pH 7.0的培养基中,以1×106 CFU/mL接种浓度、4%接种比例,28℃180 r/min恒温振荡培养54 h时,菌株分泌的胞外乳糖酶具有最高的活力。酶学性质初步研究结果表明,该胞外乳糖酶在pH 7.0的反应条件下酶活力最高,Ca^2+、Mn^2+、Mg^2+和Cu^2+对酶活有不同程度抑制作用,其中Cu^2+对酶活抑制作用最强。 展开更多
关键词 近玫色锁掷酵母 ITS基因序列 胞外乳糖酶 发酵培养 酶活
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电励磁双凸极电机的绕组状态及零位确定方法
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作者 甘忠文 薛开昶 +1 位作者 袁光伟 罗宗鑫 《通信电源技术》 2022年第18期37-41,共5页
针对电励磁双凸极电机的控制需求,研究电枢绕组相序、励磁电流正方向和初始零位的确定方法。结合电励磁双凸极电机的绕组结构、励磁电流方向和旋转方向,分析电励磁双凸极电机的工作原理,并分析了不同励磁电流方向和绕组相序下的工作状... 针对电励磁双凸极电机的控制需求,研究电枢绕组相序、励磁电流正方向和初始零位的确定方法。结合电励磁双凸极电机的绕组结构、励磁电流方向和旋转方向,分析电励磁双凸极电机的工作原理,并分析了不同励磁电流方向和绕组相序下的工作状态。根据电机旋转方向与相序相关,而与励磁电流方向无关的特性,提出绕组相序的确定方法。根据电枢绕组的特定电流切换方式下,不同励磁电流方向对应的电机位置存在差异,提出励磁电流正方向的确定方法。根据电机零位与电枢绕组电流的固有规律,提出电机的零位确定方法。通过实验验证了所提出的绕组状态及零位确定方法有效可行。 展开更多
关键词 电励磁双凸极电机 相序识别 励磁电流正方向识别 零位校正
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广西地区八角中多种真菌毒素测定前处理方法的优化 被引量:2
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作者 莫紫梅 王海波 +3 位作者 袁光蔚 叶金 吴宇 伍先绍 《食品科技》 CAS 北大核心 2023年第1期298-304,共7页
目的:利用超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱建立了八角中多种真菌毒素的快速测定方法。方法:以广西地区产八角为样品,考察比较不同提取溶剂、净化小柱、基质效应等因素对各目标组分提取效果的影响,最终确定八角样品的前处... 目的:利用超高效液相色谱-四极杆静电场轨道阱高分辨质谱建立了八角中多种真菌毒素的快速测定方法。方法:以广西地区产八角为样品,考察比较不同提取溶剂、净化小柱、基质效应等因素对各目标组分提取效果的影响,最终确定八角样品的前处理方法。结果:八角样品经提取、净化后上机测定进行快速筛查定性及定量,多种真菌毒素在各自的浓度范围内线性关系良好,相关系数均大于0.99,加标回收率在64.9%~118.2%,RSD为1.6%~10.2%,定量限在2~60μg/kg。结论:优化后的样品前处理方法,目标物分离效果好,线性、回收与重复性均良好,结果准确性高、灵敏、快速,能够满足八角样品中多毒素分析的需求。 展开更多
关键词 八角 真菌毒素 检测方法 提取溶剂 净化方式 基质效应
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固相萃取-液相色谱/质谱法测定坚果中7种真菌毒素
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作者 袁光蔚 莫紫梅 +2 位作者 王海波 李锐 韦兰青 《食品工业》 CAS 2023年第9期252-257,共6页
基于固相萃取,利用超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱建立坚果中AFB_(1)、AFB_(2)、AFG_(1)、AFG_(2)、OTA、T-2、ZEN等7种真菌毒素的检测方法。样品经粉碎,乙腈-甲酸-水(84∶1∶15, V/V)混合溶液提取,Myco14专用小柱净化, Waters CORT... 基于固相萃取,利用超高效液相色谱-串联三重四极杆质谱建立坚果中AFB_(1)、AFB_(2)、AFG_(1)、AFG_(2)、OTA、T-2、ZEN等7种真菌毒素的检测方法。样品经粉碎,乙腈-甲酸-水(84∶1∶15, V/V)混合溶液提取,Myco14专用小柱净化, Waters CORTECSTM^(®)UPLC^(®)C_(18)柱(1.6μm, 100 mm×2.1 mm)分离,在电喷雾离子源正离子扫描模式下,采用多反应监测模式进行检测,基质匹配外标法进行定量。7种真菌毒素在各自浓度范围内线性关系良好,相关系数r均大于0.996,在不同基质中加入低、中、高3个添加水平,加标回收率在80%~107%之间,相对标准偏差(relative standard deviations, S_(RSD))为0.7%~4.9%(n=6),定量限为0.3~8μg/kg。该方法简便、灵敏、准确、稳定,可满足常见坚果基质中7种真菌毒素的快速检测。 展开更多
关键词 坚果 真菌毒素 固相萃取 液相色谱/质谱 检测
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The unconditional stable and convergent difference methods with intrinsic parallelism for quasilinear parabolic systems 被引量:6
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作者 ZHOU Yulin yuan guangwei SHEN Longjun Laboratory of Computational Physics, Center of Nonlinear Studies, Institute of Applied Physics and Computational Mathematics, Beijing 100088, China 《Science China Mathematics》 SCIE 2004年第3期453-472,共20页
A kind of the general finite difference schemes with intrinsicparallelism for the boundary value problem of the quasilinearparabolic system is studied without assuming heuristically thatthe original boundary value pro... A kind of the general finite difference schemes with intrinsicparallelism for the boundary value problem of the quasilinearparabolic system is studied without assuming heuristically thatthe original boundary value problem%for the quasilinear parabolic systemhas the unique smooth vector solution. By the method of a prioriestimation of the discrete solutions of the nonlinear differencesystems, and the interpolation formulas of the various norms ofthe discrete functions and the fixed-pointtechnique in finite dimensional Euclidean space, the existence anduniqueness of the discrete vector solutions of the nonlineardifference system with intrinsic parallelismare proved. Moreover the unconditional stability ofthe general finite difference schemes with intrinsic parallelismis justified in the sense of the continuous dependence of thediscrete vector solution of the difference schemes on the discretedata of the original problems in the discrete W(2,1)2 norms. Finally the convergence of the discrete vector solutions ofthe certain difference schemes with intrinsic parallelism to the unique generalized solution of the original quasilinear parabolic problem is proved. 展开更多
关键词 DIFFERENCE scheme INTRINSIC parallelism quasilinear PARABOLIC system convergence stability.
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A cell-centered lagrangian scheme in two-dimensional cylindrical geometry 被引量:4
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作者 SHEN ZhiJun yuan guangwei +1 位作者 YUE JingYan LIU XueZhe 《Science China Mathematics》 SCIE 2008年第8期1479-1494,共16页
A new Lagrangian cell-centered scheme for two-dimensional compressible flows in planar geometry is proposed by Maire et al.The main new feature of the algorithm is that the vertex velocities and the numerical fluxes t... A new Lagrangian cell-centered scheme for two-dimensional compressible flows in planar geometry is proposed by Maire et al.The main new feature of the algorithm is that the vertex velocities and the numerical fluxes through the cell interfaces are all evaluated in a coherent manner contrary to standard approaches.In this paper the method introduced by Maire et al.is extended for the equations of Lagrangian gas dynamics in cylindrical symmetry.Two different schemes are proposed,whose difference is that one uses volume weighting and the other area weighting in the discretization of the momentum equation.In the both schemes the conservation of total energy is ensured,and the nodal solver is adopted which has the same formulation as that in Cartesian coordinates.The volume weighting scheme preserves the momentum conservation and the area-weighting scheme preserves spherical symmetry.The numerical examples demonstrate our theoretical considerations and the robustness of the new method. 展开更多
关键词 LAGRANGIAN HYDRODYNAMICS CYLINDRICAL COORDINATE CELL centered area weighting
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Calculating the vertex unknowns of nine point scheme on quadrilateral meshes for diffusion equation 被引量:3
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作者 yuan guangwei SHENG ZhiQiang 《Science China Mathematics》 SCIE 2008年第8期1522-1536,共15页
In the construction of nine point scheme,both vertex unknowns and cell-centered unknowns are introduced,and the vertex unknowns are usually eliminated by using the interpolation of neighboring cell-centered unknowns,w... In the construction of nine point scheme,both vertex unknowns and cell-centered unknowns are introduced,and the vertex unknowns are usually eliminated by using the interpolation of neighboring cell-centered unknowns,which often leads to lose accuracy.Instead of using interpolation,here we propose a different method of calculating the vertex unknowns of nine point scheme,which are solved independently on a new generated mesh.This new mesh is a Vorono¨i mesh based on the vertexes of primary mesh and some additional points on the interface.The advantage of this method is that it is particularly suitable for solving diffusion problems with discontinuous coeffcients on highly distorted meshes,and it leads to a symmetric positive definite matrix.We prove that the method has first-order convergence on distorted meshes.Numerical experiments show that the method obtains nearly second-order accuracy on distorted meshes. 展开更多
关键词 diffusion equation nine point scheme distorted meshes Voronoi meshes
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振铃波作用下低压配电系统SPD防护失效概率分析
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作者 徐敦彬 袁光伟 +2 位作者 郝威 高海龙 王永力 《电瓷避雷器》 CAS 北大核心 2018年第2期35-38,43,共5页
真实雷电过电压呈明显衰减振荡过程,因此需要对振铃波作用下低压配电系统SPD保护进行分析以模拟真实雷电作用。利用EMTP软件搭建0.5μs-100 kHz振铃波发生电路,采用P-G压敏电阻模型对TN-C-S配电系统进行仿真冲击。分析冲击电压幅值与接... 真实雷电过电压呈明显衰减振荡过程,因此需要对振铃波作用下低压配电系统SPD保护进行分析以模拟真实雷电作用。利用EMTP软件搭建0.5μs-100 kHz振铃波发生电路,采用P-G压敏电阻模型对TN-C-S配电系统进行仿真冲击。分析冲击电压幅值与接地电阻对SPD防护效果的影响,从能量角度计算压敏电阻失效概率,讨论冲击电压幅值与接地电阻对失效概率的影响。分析结果表明:TN-C-S配电系统中在L线与N线、N线与PE线间安装SPD时,线路残压能够得到较好的抑制,L-N线间SPD残压和通流远大于N-PE线间SPD;L-N线间SPD的残压随着冲击电压幅值和接地电阻的增大而增加;SPD失效概率也随着冲击电压幅值和接地电阻的增加而增大;B类位置振铃波波形对SPD的威胁要高于A类位置。为确保SPD的防护效果,需要尽可能降低其接地电阻。 展开更多
关键词 低压配电系统 电涌保护器 失效概率 振铃波
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肉制品中多组分食品添加剂快速检测的前处理优化研究
16
作者 莫紫梅 陈宁周 +3 位作者 宁芯 王海波 袁光蔚 林小莹 《食品科技》 CAS 北大核心 2021年第8期289-297,共9页
目的:优化肉制品中多组分食品添加剂快速检测方法的前处理步骤,提高检测结果的准确性。方法:考察样品前处理中的提取溶剂、净化方式、基质效应、滤膜吸附等方式对各组分提取效果的影响。结果:优化后的前处理方法经上机测定,41种食品添... 目的:优化肉制品中多组分食品添加剂快速检测方法的前处理步骤,提高检测结果的准确性。方法:考察样品前处理中的提取溶剂、净化方式、基质效应、滤膜吸附等方式对各组分提取效果的影响。结果:优化后的前处理方法经上机测定,41种食品添加剂在一定质量浓度范围内线性良好,线性相关系数大于0.990。空白样品添加的回收率为64.84%~111.15%,相对标准偏差为1.21%~9.88%(n=6)。结论:优化后的样品前处理方法,目标物分离效果好,线性、回收率与重复性均良好,结果准确性高,适用于大批量肉制品中多组分食品添加剂及非法添加物的快速检测,提高监管效率。 展开更多
关键词 肉制品 添加剂 提取溶剂 净化方式 基质效应
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